Mo le taimi muamua, saienitisi mauaina isomalt i tulaga fale suʻesuʻe lata mai o le 60s, synthesizing ia mai sucrose maua mai suka suka. O nei mea e maua i le tuufaatasiga o amo, tootoe, meli ma pi o le tele o le masani ona maua ai suka masani.
Isomalt o loʻo faʻaogaina e gaosi ai le tele o sapalai fomaʻi, faʻapea foi ma nifo, talu ai o vailaʻau e tatau ona tutusa lelei mo tagata maʻi suka ma tagata e leai se maʻi. O le faaopoopoga ei ai mea maualalo kalori, 2.4 kalama i le kalori. Ma o se isi mea lea e faʻamaonia ai le manaʻo mo isomalt i le maʻi suka.
O le suʻesuʻeina auiliili o lenei mea na faʻaalia ai e le gata i mea aoga aoga, ae o itu foʻi e ono afaina ai le tino.
Uiga aoga ma le le faʻaalia faʻaalia
- Ole tino mai ole lagona ole tumu male tumu ole manava, aua e iai i le vasega o prebiotics ma e i ai meatotino o meaola alava, ma, o le mea lea, e galue o se ballast mea.
- Faʻalavea i le faʻaletonu o maʻi ma faʻatumauina le soifua maloloina lelei microflora i le gutu tautala.
- Faaleleia metabolism.
- Le aʻafiaga lelei i luga o le faʻamaʻi ma le toe faʻaleleia o le enzymes.
- Faʻatumauina tulaga masani o le faʻasamoa i le tino.
Ona o lea tulaga, o faʻailoga le lelei ina ua maeʻa ave isomalt tupu naʻo tulaga o le le tausisia ma le fua o le mea. A o ave i lona tulaga mama i le taimi o togafitiga, naʻo le fomaʻi faʻapitoa fomaʻi mafai ona faatonuina se fuainumera aso i luga o faʻavae e faʻatatau i vaega patino o le tino. Ole faʻateleina pe faʻaititia le aofaʻi o mea ile mea lea e matua faʻasaina lava.
I le avea ai o se vaega o se oloa, o se masani masani alauni o loʻo fuafuaina 25 kalama mo se tamaititi ae le sili atu nai lo 50 kalama mo se tagata matua. Ole soona faʻaaogaina ole meaʻai faʻaopoopo o nisi taimi e tupu ai:
- afaina ai lagona;
- niniva
- puaʻi
- afaina;
- manava manava.
Aisea ua avea ai le isomalt o se filifiliga lelei mo tagata mamai suka? Isomalt carbohydrates e le lelei le faʻaaogaina e le totini. O le mea lea, faʻaaoga e le suka ma suka o se suʻesuʻega o le suka.
Izolmat o afaina ai i mataupu seasea, ae leai lava. E aofia ai:
- vave pe faʻapea foi le tuai o le maʻitaga;
- gasegase e faʻatatau i le maʻi suka;
- faʻafitauli o lona tino.
Mo tamaiti, isomalt e le fautuaina, ae faʻatagaina i tui laiti, aua e mafai ona fesoasoani i le atinaʻeina o aʻafiaga teteʻe.
O fea ou te maua ai isomalt i le fagufagu?
I le pisinisi falaoa, ua manaʻomia isomalt mo le gaosiga o karamel, chewing gum, dragees, suamalie, ma isi.
Confectioners latou faʻaaoga foi mo keke ma pastries, ona e sili mo le fausia lavelave teuteu teuteu.
E le pei o le suka i fafo, aua e leai se lanu enaena ma e taofia le suia o mea teuteu elemene.
Mai isomalt, latou te aʻoaʻoina foi le faiga o sukalati.
O loʻo i ai, faʻaopopo atu i le suamalie, kafeini, vitamini B, antioxidants ma isi mea e tele e aoga mo gaioiga i le faiai ma le totonugalemu o le tino, faʻapea foi ma le puipuia mai le faʻatulagaina o faʻamalosi toto.
Faʻafefea ona galue ma isomalt?
O Isomalt e faia i le ituaiga o paʻu, granules poʻo fasi laau. I le vevela i luga atu o le 40 tikeri, e liusuavai, ae le taʻe ma e le pogisa, ae tumau manino pe a faʻatusatusa atu i le suka masani.
E le mafaitaulia fuaitau na faʻaaogaina isomalt ua leiloa le lauiloa mo le tele o tausaga. Ma le isi, faʻaopopo atu i faʻamanatuga faigata, e iai lava faigofie, pei ole suka suka.
Na te manaʻomia ni mea ai koko, susu ma le 10 kalama o le isomalt. Pule oe pe fai, faʻaopopo nati, laʻau poʻo le vanillin. O nei mea uma e tatau ona fefiloi ma tuu i se faʻapipiʻi faʻapitoa ina ia mafiafia le lapoʻa. Ina ua mavae lena, ia tu ia i luga. I aso taʻitasi e mafai ona e taumafaina le sukalati ia le sili atu ma le 30 kalama. I le maeʻa o le vaiaso e faʻaaoga ai, e tatau ona faʻalavelave mo ni nai aso, ina ia mafai ai ona fai le vaisu ile vailaʻau.
Ole isi masani e masani ona fai mai ole suka ole suka suka. Mo kuka, e te manaʻomia falaoamata, fuamoa, masima ma isomalt. Faafefiloi mea uma seia matua homogen. Faaopopo ulu mama ma, pe a finagalo ai, lemon lemon. A maeʻa, tunu i totonu o le ogaumu seia kuka. E le manaʻomia le faʻataʻitaʻi o lenei ipu vevela, o lea la pe a uma ona aveese mai le ogaumu, ia malulu.
Ia, o le lona tolu faigofie, ma sili ona taua aoga, o fua e tatau ona taʻua o cranberry jelly e aunoa ma le suka ma isomalt. Muaʻi fufuluina ma fufuluina laʻau tatau ona pasi atu i se saringan lelei pe fasi ma se palu, faʻaopopo se sipuni isomalt ona sasaa uma lea ma se ipu vai. Faʻamamaina gelatin i totonu o se isi ipu, e le sili atu ma le 20 kalama.
O le fua o le fua e tatau ona faʻafefeteina ma tausia i luga o le afi mo nisi taimi. Ona aveʻese lea mai le vevela ma palu gelatin ma beri. Faafefiloi lelei seia oo ina mimilo uma lemu. Liligi i totonu o moli, tuu le malulu ona tuu lea i totonu o le pusaaisa e tuu 'aisa e tui. O fua i aso taʻitasi e tatau ona tasi le tautua.
O le aotelega, e mafai ona tatou faʻaiʻu se mea, i lalo o tulafono o le masani ma contraindications, ave isomalt mo soʻo se ituaiga o mali suka o le a manuia ai le tino.
E uiga isomalt o faamatalaina i le vitio i lenei tusitusiga.
