Tekonolosi alualu i luma na aumaia ma e le gata i le faʻateleina o le tele o faʻamatalaga, ae o se faʻaititia taua i gaioiga faʻamalositino mo le maso tino. Uma nei fesoasoani i le atinaʻeina o faʻamaʻi o le faʻale-aganuʻu, e aofia ai maʻi suka. E tele taimi, o lona tutupu mai ma faʻafitauli e faʻafaigofie e le leai o vitamini mai le vaega lautele B. Ole tele o thiamine, riboflavin, ma isi vai-soluble vitamini complexes aofia ai, pe a uma cereals ma fale gaosi oloa. O le a le ituaiga falaoa e mafai ona ou 'ai ma le maʻi suka? Faʻafefea ona fai i le fale?
Le filifiliga o falaoa mo falaoa
Ona o le faʻaleleia o le gaosiga o tekinolosi, o loʻo i ai se maualuga faʻamamaina o meaai faalenatura mata mata - saito. O le mea la ua tupu, e leai ni vitamini i le oloa mulimuli. Ua i ai i na vaega o laʻau ua aveʻese. O meaʻai i aso nei ua toe lelei. O le faʻafitauli o loʻo 'aʻai tagata i le tele o meaʻai tao na faia mai le falaoamata sili ona lelei, ma le le amanaʻia o meaai faʻamalosia na faigofie ona gaosia. Ina ia faʻaopopo le taumafaina o vitamini ma meaʻai, e manaʻomia e tagata suka mo le taumafaina o se falaoa e fai mai falaoamata faʻapitoa.
O mea e maua i vitamini o le kulupu B ma le niacin i totonu o le saito gaosi fuaina o le 100 g
Falaoamata | B1, mg% | B2, mg% | Itu, mg% |
1st vasega (masani) | 0,16 | 0,08 | 1,54 |
faʻamalosia, 1st vasega | 0,41 | 0,34 | 2,89 |
aoga maualuga (masani) | 0,11 | 0,06 | 0,92 |
malosi, tulaga maualuga | 0,37 | 0,33 | 2,31 |
Le sili ona mauoa i thiamine, riboflavin ma niacin o falaoa falaoamata o le 1st vasega. O falaoa ma le maʻisuka e mafai ona tao mai i fatu paleni e le gata o le saito, ae o le rai, karite, sana ma e oo lava i araisa. O le rye oloa masani (lanu uliuli) ma karite (efuefu) ei ai lona igoa masani - zhitny. Ua lautele faʻaogaina i le tele o eria o Rusia, Belarus, Lithuania.
I le faʻaopopoga i le falaoamata o le maualuga ma le vasega 1, o le alamanuia e maua mai le saito (taugata), lona lua vasega ma le pepa puipui. Latou te eseese i totonu ia i latou:
- fua (aofaiga o oloa mai le 100 kilokalama o saito);
- tikeri o oloina (particle size);
- bran mataupu;
- le tele ole gluten.
O le eseesega mulimuli o se faʻailoga taua lea o le tao o meatotino o falaoamata. O le kulupu o lona uiga o se ituaiga faʻavaʻa na fausia i le paluga. E aofia ai vaega porotini o saito. E fesoʻotaʻi ma lenei faʻailoga:
- ofuvae, lautele ma tulaga o le suʻega;
- lona mafaia ona taofi le carbon dioxide (porosity o le oloa);
- tusi, foliga, lapoa o falaoa.
Krupchatka e iloga e le lapoʻa tele o tagata taʻitoʻatasi. E gaosia mai ituaiga eseese o saito. Mo falaoa faʻafefeteina o fefete, e le aoga tele fatu. O le paluga mai ia e le fetaui lelei, o le maeʻa oloa e toetoe lava leai se porosity, vave avea ma valea. O falaoamata puipui o loʻo i ai le pito i luga o bran. O le falaoa ma le maʻisuka ituaiga 2 mai lenei ituaiga ua manatu e sili ona aoga. E faʻamatalaina ile maualuga o meaʻai ma faʻamalieina ai le faiga o meaʻai.
Uliuli ma paʻepaʻe
O falaoa mo le maʻi suka e fautuaina e fai mai le rye poʻo le falaoamata falaoamata o le 1st ma le 2nd grade. E mafai ona e faʻaogaina se suʻega o ia mea. E ui i le mea moni o le lona lua-tulaga e sili atu le pogisa, o loʻo iai le tele o porotini, minerale ma vitamini.
Falaoa faʻatusatusaga:
Vaʻai | Puipuiga, g | Ole gaʻo g | Carbohydrates, g | Sodium, mg | Potassium mg | Kalisiu mg | B1 mg | B2 mg | PP, mg | Malosiaga taua (kcal) |
uliuli | 8,0 | 1,0 | 40,0 | 580 | 200 | 40 | 0,18 | 0,11 | 1,67 | 190 |
paʻepaʻe | 6,5 | 1,0 | 52,0 | 370 | 130 | 25 | 0,16 | 0,08 | 1,54 | 240 |
O se mea e le masani ai falefalaoa falaoa e mafai ona i ai karotena ma vitamini A, pe a fai o faʻaopoopoga ua faʻaaogaina i le paluga - vela kapisi. I falaoa masani, e leai se askorbic acid poʻo kolose. E i ai foi le maʻi suka. O falaoa faapitoa ma fautuaina mo le maʻisuka ituaiga 2, o loʻo iai ni meaʻai o le oat.
1 falaoa iunite (XE) o 25 g:
- poʻo se 1 fasi mea e fai o faʻatauga, vagana ai ni meaʻai;
- paluga fefete fefete;
- falaoamata - 1 kulimi. l., ma se ata faʻasolo.
White falaoa o se oloa ma le vave suka, ma le uliuli falaoa e tuai
O se fasi paʻepaʻe paʻu falaoa e tutusa foʻi ma le 1 XE. Ae o le faʻaaogaina o meaʻai gaʻo e amata vave, pe a uma le 10-15 minute. Ole maualuga ole glycemia (suka ile toto) e oso maualuga i luga. O meaʻai o loʻo i ai le areto enaena o le a amata faʻasolosolo malie atu le kulukose i le afa itula. Latou te umi se taimi e faʻagasolo ai i totonu o le gastrointestinal tract - e oʻo i le 3 itula.
Falaoa fale
O se oloa mai le falaoamata ua filifilia lelei, tao i le fale, e sili i lo le faʻatauina. Ona maua ai lea e le tagata e gaosi le avanoa e tuʻufaʻatasia fua ma faʻaaoga mea taua o meaʻai mo meaʻai mo le maʻi suka.
Ina ia tuu le paluga, mo le 1 kilokalama o falaoamata ave le 500 ml vai, 15 g o le omomi tao tao, o le aofaʻi lava e tasi o le masima, 50 g o mea suamalie (xylitol, sorbitol) ma le 30 g o le suauu fualaʻau. E i ai 2 vaega mo kuka. Muamua e tatau ona e faia se paluga.
O le afa o le aofaʻi atoa o falaoamata ua fefiloi ma le mafanafana vai ma le fefete. Lenei e tatau ona faia ma le faʻaeteete, seʻia faigofie ona vavae le paluga mai pa o le 'apa. E filifilia ipu ona o le paluga muamua na o lona tolu o lona tolu. Ufiufi ma le solo ma tuu i se nofoaga mafanafana (e le maualalo i lalo o le 30 tikeri).
I totonu o le paluga, e amata ai le faʻapaluga gaioiga. E tatau ona faʻateleina toetoe lava 2 taimi, i totonu ole 3-4 itula. I lenei taimi, masani 3 taimi, o le paluga e tatau ona olopalaina. A uma le faʻamalosi, ua amata mutu le paluga.
I le vaega lona lua, faʻaopopo le afa lona lua o le falaoamata, suauu fualaʻau. O masima ma suamalie e faʻamatuina ile toe vaega o le vai. Faafefiloi mea uma ma tausia mafanafana mo le isi 1.5 itula. O le maeʻa paluga ua suia (vaevaeina i ni fasi) ma ua faatagaina e toe matua atili.
E pei ona taʻua e le au fai meaʻai le poto masani lenei taimi ma talitonuina e tatau ona i ai i le 40 minute. O se fasi suauʻu uʻumi ma se falaoa i le lumanaʻi ua tuʻuina i le ogaumu. Ole taimi tao e fuafua ile fua ole falaoa. E mafai ona 15 minute mo le 100 g falaoa, 1 itula mo le 1,5 kg.
Afai e foliga umi le faiga faʻapaʻu, ona faigofie lea o se auala. E mafai ona saunia le meaʻai faʻafefete ile tasi laʻasaga (e leai se paluga). Mo lenei, o le fefete meaʻai e faʻateleina e 2 taimi.
Ina ia maua falai pai, susu ua faʻaopopo i le paluga nai lo le vai, e mafai ona avea ma vaifofo o ia, margarine poʻo pata, fuamoa
O ia falaoa falaoa e le fautuaina mo tagata e mali suka, o le faʻaaogaina o le maualuga-kalori muffin e oʻo atu ai i le faʻatupuina o le mamafa i se suka. E mafai ona suia le mea faafefete ma le fefete tao. I lenei tulaga, o le porosity o le oloa o le a matua faʻaititia lava.
O sea falaoa e faigofie ona saunia i totonu o se masini falaoa pe fai lemu kuka, o le fua mo se masini falaoa e fai si ese ese: 2 taimi itiiti masima ma 6 g soda. O mea faʻamago e mago i le vai, ona fefiloi lea ma le falaoamata. Le ituaiga o oloa na faia mai i le leai-fefete paluga e mafolafola, o na falaoa e pei o le mafolafola keke.
Mistress Secrets
E fia mea e tuʻu i totonu o le paluga e taua, ae o togafiti o le tao atoa le faiga fai ai le sao taua.
- O le falaoa falaoa tatau e tatau ona luluina lelei. Lenei o le a saturate ia ma le okesene, o le oloa o le a liliu mai matala ma lemu.
- A faʻafefiloi, o le vai e faʻaalu malie i le falaoamata i se tafe lemu ma faʻafefeteina, ae leʻo le isi itu.
- Ole umu e tatau ona vevela muamua, ae le ole vevela.
- Saʻo le falaoa e le mafai ona aveʻesea loa ile malulu, e mafai ona malolo.
- Ole falaoa mai le paluga e tatau ona fufulu muamua ile malulu, ona mago ai ile vai vevela.
- O le faʻamauaʻi foʻi ua fufulu ma faʻamago.
- O le paluga i le umu e mafai ona faʻasaʻo e tusa lava pe oso mai le faitotoʻa.
Sandwiches faʻaaogaina le brown brown falaoa mo le maʻi suka
Sili lelei pe afai o ananafi pe faʻamago i se mea faʻapaʻu. O le aoga o le falaoamata oloa ma le suka telegese ua faʻaopopo e paleni i le faʻaopopoina o gaʻo (pata, iʻa) ma alava (fualaʻau fualaʻau). Sanuisi mo se meaai mama e manaia tele i fiafia e ui lava i tamaiti e ma isuka.
O le falaoa e le o se oloa o le teuina umi mo se taimi. Fai mai tagata atamamai, tao i le afiafi e sili atu le soifua maloloina nai lo fou. O se lelei faletua e mafai ona ia faia ni ipu se tele mai falaoa ua pala: crackers mo sup, crouton poʻo casseroles.