Maukeni Cheesecake

O le a se mea e sili atu nai lo le keke? 🙂 Ioe, maukeni cheesecake! O la matou fasi meaʻai taʻi kapisi fou ua maeʻu faʻafefeteina e i ai le manogi suamalie ma le kina.

Le tuufaatasiga sili o le tautoulu maukeni ma mea manogi Kerisimasi, lea e faʻateleina ai le moomoo mo aso malulu mafanafana i le kamupani o e pele.

Ma o lenei ou te moomoo ia te oe se taimi lelei ma tuu oe e te fiafia ai i luga o se maualalo-carb maukeni cheesecake 🙂

O mea e fai

Mo faavae o loʻo e manaʻomia:

• 120 g eleele almonds;
• 30 g pata;
• 1 sipuni tele o le sua o le tipolo;
• 3 sipuni ti paʻu o fatu polaini;
• 1/2 sipuni ti eleele suauʻu;
• 1/2 sipuni ti eleele kinila;
• 1/4 sipuni ti o le apa tao;
• 2 fuamoa
• 30 g o le erythritol.

Mo le suʻega e te manaʻomia:

• 400 g paukini (hokkaido);
• 300 g curd sisi (faaluaina kulimi);
• 50 g o le erythritol;
• 2 fuamoa
• 1 sipuni ti eleele kinila;
• 1 sipuni ti eleele ginger;
• Vanillin mai se olo mo sasaina vanila;
• Tasi le masima.

Mai lenei aofaʻi o mea, fuafua i le tele manaʻomia, e te mauaina le 8-12 fasi keke. Nai lo le erythritol, e mafai ona e faʻaaogaina se isi mea suamalie o lau filifiliga. Peitaʻi, maitau pe a faʻaaogaina, mo se faʻataʻitaʻiga, stevia, o le aofaʻi tutusa e le a taunuʻu, ma o le a manaʻomia ona e suia. Lenei, o iai se tutoʻatasi faʻasaʻo o le fua.

Tau taumafa

O faʻatatauga mea e fuafua lelei ma faʻailoa i le 100 g o le maualalo carb oloa.

Faiga kuka

1.

Muamua le ogaumu i le 170 ° C (i le convection mode). A leai sau faʻafoliga o auala, ona faatoa mafai lea ona tao faʻafefeteina i lalo ma lalo le vevela. Faʻamolemole ia matau i lenei tulaga, o le vevela ma le tao taimi faateleina.

2.

Muamua, fufulu le maukeni, tipi ma aveese le 'autu. Oti i fasi lapoa ma kuka i totonu o se apa i vai masima seia malulu. Afai e te le faʻaaogaina le hokkaido, ia muamua veleʻe le maukeni.

3.

Aʻo kuka le maukeni, salu le pata palu lemu, fuamoa, sua o le limu ma mea manogi i totonu o le pesini ma le mea e palu ai le lima e faʻavae ai le pai.

Galue aʻo sauni le maukeni

4.

Vavaeese fefiloi almond tanah ma baking soda ma psyllium paʻu. Ona palu lea o mea matutu ma pata ma fuamoa maso ma palu le paluga.

Ma faʻalavelave, faʻalavelave, faʻalavelave

5.

Lisi le ipu fai ma le tao pepa ma faʻatumu i le paluga. Uu le paluga i le fulufulu ma vavae i le pito. Faʻamata lelei le paluga i se sipuni ma tuu i totonu o le ogaumu mo le 15 minute mo le falai muamua.

E matua mafanafana

6.

Tuu le kuka maukeni i totonu o le palu ma faʻamau le vai lelei. Vaitau i latou i le laʻau laʻau, le ginger ground ma le vanila. Ona faaopoopo lea o le erythritol ma olo i se mashed dipping blender.

Oe e manaʻomia se blender

 7.

Ona palu le curd sisi i totonu o le maukeni lapoʻa. I se isi ipu, sasa le fuamoa i le palu ma palu i le maukeni-curd mass.

Ua uma ona i ai? Ioe ioe toe faalavelave

8.

Aveʻese le mea mo le cheesecake mai le ogaumu ma sasaa le maukeni-curd i le mamanu. Pipi mo mea e 60 minute ile umu ile oga fata. Siaki le sauniuni i se laupapa laupapa ma faʻateleina le taimi tao pe a tatau ai.

E pei o se fasi faapolopolo lelei. Na o le ofoofogia

9.

A maeʻa ona tunu, faʻatagaina le cheesecake e malu lelei. Ou te manaʻo ia te oe.