A o saunia ni supo mo le maʻisuka ituaiga 2, o fua e tatau ona mulimulitaʻia, a o loʻo ia mafaufau i nisi o lagona o latou tapenaga ma faʻaaoga faʻatasi naʻo meaʻai i mea e manaʻomia.
Diabetes mellitus veto le faʻaaogaina o meaʻai eseese. O le mea lea, e masani lava ona tuʻuina mai e le maʻi suka latou meaʻai e fiafia i ai, maitau le meaʻai na faatonuina e le fomaʻi.
Na amata ona malamalama i mea faigata mai aso muamua o ia togafitiga. Le faʻatapulaʻaina o seti o oloa, o le tele o faʻasa e i ai le leaga i le lagona lagona o le tagata gasegase, lea e mafai ona oʻo ai i faʻalavelave poʻo lagona o le fia ai i taimi uma.
O le mea moni, o le saʻo mafaufau mafaufau uiga ma auala o le a fesoasoani e aloese mai faigata eseese ma faia lau lisi aoga e aoga ma fesuisuiai mafai. I se faʻaopopoga, o le faifai malie o le masani ai o le mamafa ma le faʻaleleia o le maualuga kulukose o le a avea ma se faʻaopopoga mai se meaʻai maualalo-carb mo le maʻi suka, lea o le a avea ma se faʻamoemoe taua ma faaosofia e taumafai fou muamua vasega mo tagata mamai suka.
O a supo e mafai ona ou 'ai ma le ituaiga 1 ma le maʻisuka ituaiga 2?
O tagata suka e fiafia i le fesili e uiga i mea supa e mafai ona 'aina faatasi ma le ituaiga 2 maʻisuka ituaiga 1 ma le ituaiga 1, ma o a mea aoga ma leaga o supa mo le tino o le tagata.
E tele meaʻai mo kosi muamua e faʻataga ai le tagata taʻitasi i aso taʻitasi.
O le supo o le igoa lautele o ipu vai uma.
O le upu supo o lona uiga o ipu nei:
- fata;
- piko;
- taliga (iʻa supo);
- faʻatauvaga;
- beetroot;
- okroska;
- kapeti supo;
- moa supo.
Fai mai le tele o fomaʻi fomaʻi, o ia ipu e tatau ona taumafaina i aso uma, ona latou maua se aoga aoga i le faʻaogaina atoa o faʻasologa, o loʻo iai vitamini ma minerale talafeagai.
O fualaʻau 'aina sua e mafai ona faʻasino i le kulupu o aoga sili ona aoga muamua, aua o latou tapenapenaga tatau o le a fesoasoani e faʻasaoina meaʻai uma o loʻo i totonu o mea taua. O supo faʻatasi ai ma le faʻaopoopoina o sioa poʻo pasta e fai ai le ipu e faʻamalieina i le mafai, e mafai ai ona e faʻagaloina le lagona o le fiaaai mo se taimi umi. E le gata i lea, o se tulafono faʻafefiloi, o le kalori faʻapitoa o le tele o supo e fai si maualalo, lea e faʻatagaina latou ona faʻaaoga aʻo mulimuli i se taumafataga.
O le aoga tele o supe e pei ona taua i lalo:
- Faʻatonuga maualalo kalori.
- Le mafai e faʻamalieina uma ma faigofie ona faʻaaogaina e le tino.
- Faaleleia le faʻaogaina o mea.
- Latou faʻatagaina oe e sefe le aofaʻi tele o meaʻai, faʻafetai i le kuka faiga (nai lo le falai).
- Latou faʻatagaina oe e toe faʻatulaga paleni paleni i totonu o le tino ma faʻalauteleina le toto toto.
- E i ai a latou puipuiga ma le faʻamalosiga o meatotino.
O ia vasega muamua e masani ona avea o se vaega taua pe a vaʻavaʻai i vailaʻau fofo, e aofia ai supa mo le maʻi suka.
E taua tele i le tele o gasegase ma malulu o moa stock.
Puree sup o se tasi lea o sili sili ona suamalie ma maloloina maloloina ituaiga ona o lona vaivai. E le gata i lea, e faigofie ona faʻamalosia e le tino ma e tele vitamini.
O le glycemic index o se ipu pei o le supi (ma le ituaiga 2 diabetes) e i ai se laʻasaga maualalo, ma e mafai ai ona e faʻaaogaina i aso uma.
E ui lava i le tele o itu lelei o supo, e i ai le ituaiga o tagata e manatu i lenei ipu e afaina ai le tino. O i latou ia e lagolago tuʻu eseʻese. O lo latou manatu e faʻavae i luga o le mea moni o le suavai (broth), ulufale atu i le manava ma mautu meaai, faʻaleagaina le gastric sua, lea e afaina ai faʻafitauli o faʻamalositino.
O a ipu mafai ona saunia ma le atinaʻeina o le mali suka?
O supo mo le maʻisuka ituaiga 2 e tatau ona saunia e mafaufau ai i le ala o faʻagaioiga.
O lona uiga o meaʻai uma e saunia e aunoa ma le faʻaopopoina o saito eseese poʻo pasta. Ina ia faʻaopopoina le faamalieina o latou mea, e fautuaina le faʻaaogaina o aano mago poʻo maso e fai ma mea faʻaopoopo
I se faʻaopopoga, eseese meaʻai hodgepodge saunia mai le lisi o meaʻai faʻataga o le a fesoasoani e fesuisuiai meaai masani i aso taʻitasi. O suka suka e aoga tele mo le toto maualuga.
O le faia o supo mo le maʻisuka ituaiga 1 o loʻo faʻaalia foi le faʻaaogaina e le gata o le manatu o le glycemic index, ae ia iloa foi le tele o falaoa i ai i totonu o le ofe.
Ina ia saunia le ipu muamua, e mafai ona faʻaaogaina le vailaʻau o loʻo mulimuli mai:
- vai
- ituaiga tuʻaiga 'eseʻau - aano o manu, iʻa poʻo fualaʻau' aina;
- pia po o kvass;
- manava;
- sua o fualaʻau;
- oloa susu.
Fuafua i le faavae filifilia, o ia ipu e mafai ona tautua malulu pe mafanafana. O supa e mumu tele e tatau ona aloese mai ai, aua o la e faʻaitiitia e le tino.
O meaʻai mo tagata suka e tatau ona avea ma mea taumafa masani ile taimi ole 'aiga ole aoauli. E i ai manaʻoga mo a latou tapenaga, o tulaga ia e pei ona taua i lalo:
- Oe manaʻo e faʻaaoga meaʻai e maualalo le glycemic index. Ona o lenei auala, e mafai ai ona maua se meaʻai o le meaʻai e maualalo ai le kalori o le maʻi suka e le faʻaosofia ai se siʻitia o le kulukose ile toto.
- O le suka suka e tatau ona fou saunia. I se faʻaopopoga, pe a kuka ipu, e sili ai ona faʻaoga le faaaogaina o meaʻai fou nai lo le faʻaʻaisa fualaʻau, aloese ma isi mea ai. Ona o lenei mea, e mafai ai ona sefeina le sili atu o aitema ma vitamini i le maeʻa ipu.
O le supi o meaʻai o le a aoga foʻi mo le faʻalagolago i le inisalini ma le tutoʻatasi ole inisalini o le faamaʻi. E tatau ona manatua i le mea o loʻo iai se mamafa i le tagata maʻi, o le faʻavae o ia vasega muamua e tatau ona fai fualaʻau (faʻatasi ma pulo), ae le o meaʻai aano o manu.
Faʻafetai i le tapenapenaga lelei, o supa suka o le a avea ma mea sili ona lelei mo le itu laupepa lea e fai ma ipu autu.
O le koriʻoti o mea faʻapipiʻi muamua ipu o le a faʻaititia maualalo, ae o le faʻamalieina e leai se leaga.
Mataupu faavae o le kuka
Uma ipu mo le maʻisuka ituaiga 2 ese mai o masani masani kuka mataupu.
O lenei mea ua mafua ona o le mea moni o le ipu faʻaumaina tatau ona i ai le maualalo glycemic index ma le itiiti ifo numera o iunite falaoa.
Faʻafefea ona kuka le sup ina ia faʻasao ai le maualuga aofaʻi o mea lelei i totonu ma aua le faʻateteleina tapulaa kalori?
Ole faʻavae ole tapenapenaga e tatau ona mafaufauina pe a faʻaaogaina faiga mo supi suka:
- O le mea masani lava, o le mama vai e ave, kaleti mai ituaiga gaʻoa maʻa poʻo iʻa, fualaʻau ma fualaʻau maso;
- faʻaaoga faʻatasi ni mea fou, aloese mai mea faʻaʻaisa pe faʻapipiʻi mea;
- o le mea muamua, o le kulimi sili ona mauoa, pe a oʻo mai se faʻafitauli o le tino, e le faʻaaogaina, aua e afaina ai le faʻatinoina o le pancreas ma faigata ona mitiia e le tino, pe a kuka le supo, o se vaega taua o le "lua" kalapu, lea e totoe pe a uma ona faʻaalu le "muamua";
- A saunia se meaʻai ma aano o manu, e sili le faʻaaogaina o le paʻu povi;
- aloese mai le masani masani falai o mea ai ma falai;
- E mafai ona kuka supo fualaau faisua faʻavae i luga o ponaivi ponaivi.
E tatau ona maitauina e ui lava i le aoga o legum, ma le maʻi suka, e le fautuaina ai le 'ai soo o ipu autu ma le faʻaopoopoina o pi (tasi i le vaiaso o le a lava), ona ua manatu e lava mamafa mo le faʻaogaina o faʻaupuga ma faia ai se isi avega i luga o le pancreas . Le mea lava e tasi mo borsch, piki ma okroshka.
I nisi vaega, e mafai ona e vaʻai i fua o kosi muamua ma le uluaʻi falai o fualaʻau i le pata. O le mea lea, o le a mafai ona maua sili sili atu mauoa tofo o le faʻaumaina ipu.
E moni lava, o le tofo uiga o se supo e ono faʻateleina faʻateleina, ae i le taimi lava e tasi, o ana kalori mea (faapea foi ma le glycemic index ma le numera o falaoa iunite) o le a faʻateleina.
O lenei fofo e le talafeagai mo tagata o loʻo taumafai e faʻaititia le aofaʻi o kalori i aso uma e faʻaaogaina ma saili e faʻamalosia lo latou mamafa.
I se faʻaopopoga, pata e le fautuaina mo le faʻaaogaina i le atinaʻeina o faʻafitauli o le tino, suia i le fualaʻau (sunflower poʻo olive).
Fualaʻau suka
Mo tagata e maua i le maʻisuka, e mafai ona e kuka le anoanoai o muamua vasega, e ave i ai o mea taua o latou tapenaga tatau.
Ole supo suamalie ma sili ona aoga mo tagata mamaʻi e maua ile ma isuka ole supo ole pi.
Pea lava ia o se punavai o fualaau faisua porotini, o lo oi ai i lona aofia se aofaiga tele o aoga vaega talafeagai mo le tino.
I se faʻaopopoga, o lenei bean culture ei ai lona aoga faʻagaioiga i luga o le faʻatinoga uma o le endocrine system.
Ina ia saunia se faʻainisi vailaʻau o le ae manaʻomia:
- Vai (tusa o le tolu lita).
- Se ipu vai mago.
- E fa pateta laiti.
- Tasi aniani ma tasi karoti.
- Lua sipuni tele o suauu fualaʻau.
- O le ufiufi o le kalaka ma le laumei (aneto po o le pasili).
Le mea taua - peas - e tatau ona sasaa i le ipu vai malulu ma tuu le iniseti i le po.
O le aso e sosoʻo ai, faʻamama i totonu o le 3 lita o vai i luga o le laititi o le vevela, ma faʻaosoina soo. E le gata i lea, ae o le mea e ao ona maitauina le faiga kuka, aua o pi e i ai le agavaʻa e "sosola ese", e tuʻu le pisia i luga o le ogaumu ma luga o le pan. Tufa le aniani, kāloti ma le kalaka i totonu o le apa (aua le falai tele).
A oʻo le polesi i le semi-sauniuni, faʻaopopo pateta lapisi ma faʻaopopo sina masima, ma pe a maeʻa le sefulu minute, lafo le fualaʻau sautéed i le apa. Tuu le ogaumu mo le isi sefulu minute ma tape le vevela. Faʻaopopo meataʻalo sala lelei ma sina pepa (pe a manaʻo ai).
Ina ia faʻaleleia atili le tofoina, tuʻu e palu mo ni nai itula. Mea manogi mo le maʻi suka o le a aoga foʻi.
E leai foi seisi lauiloa o supo fualaʻau, lea e aʻafia ai le faʻaopopoina o mea eseese o loʻo i ai. E mafai ona avea ma aniani, kapisi, pateta, seleri, tamato, lanumeamata lanumeamata ma pi fou.
O ituaiga fualaʻau 'aina e masani ona taʻua o le minestrone (Italian soup). E talitonuina o le tele o mea i lona tuʻufaʻatasiga, o le sili sili ona tofo o le ipu uma o le ai ai. I se faʻaopopoga, o le tele o fualaʻau o le a maua mai ai se faʻamanuiaga aoga mo tagata uma.
O le tagata poto i le vitiō i lenei tusitusiga o le a talanoa e uiga i penefiti o muamua vasega mo tagata mali suka.
