E toʻatele ua mautinoa o le faʻaaogaina o fuamoa (faʻapitoa lava fuamoa fuamoa) i meaʻai e mafua ai le faʻatupuina o le toto maualuga. O le mea lea, ina ia aua neʻi aumaia le faʻaletonu o le soifua maloloina, sili atu ma le tolu fuamoa e le mafai ona 'ai i le vaiaso.
Ua faamaonia mai e saienitisi, o le tele o kolesterol e sau ma meaʻai e maua i le gaʻo toʻa, ae le o fuamoa. O le mea lea, i se isi itu, o le fuainumera o fuamoa e le fautuaina e faʻatapulaʻa. A leai, o le le atoatoa o le sili ona taua o minerale ma trace elemene o le a tupu i totonu o le tino.
Cholesterol i moa fuamoa
E i ai moni ni kolose i le fuamoa. Ae maise le apalai, o loʻo i totonu o samoa. I le averesi, tasi moa fuamoa o loʻo i ai mai le 200 i le 300 mg o lenei mea.
O nisi tagata e tau fesili poo le a le kolose i fuamoa. O loʻo faʻamatala mai e tusitusiga faʻasaienisi, naʻo le "kolose lelei" e aofia ai i le ate, faiʻai, fuamoa, ma mollusks. I le taimi lava e tasi, o le aofaʻi o gaʻo afaina e naʻo le 2-3% o le aofaʻi atoa.
E le gata i lea, o fuamoa e iai le tele o lecithin, choline ma phospholipids, e manaʻomia mo le fafagaina o 'aano o le tino atoa o le tino. O nei vailaʻau e taua tele mo le galueaina o le faiʻai. Ina ua maeʻa, na maeʻa ona faʻaiʻu e fomaʻi, o le taumafaina lelei o fuamoa e lelei mo le soifua maloloina. O le mea lea, i le tele o togafitiga togafitiga, e aofia ai lenei oloa.
Ae ui i lea, o taumafa le fiafia e le iloa le tele o fuamoa mafai ona 'ai i le aso. E tele tagata talitonu e talitonu o se tagata soifua maloloina ua fautuaina e 'ai le 1 fuamoa i aso uma. I se aofaiga faapea, o le oloa e aoga i le tino o le tagata.
Suavai fuamoa Cholesterol
Ae mo puisi fuamoa, o le tulaga iinei e sili atu lelei. O fuamoa salu o loʻo iai le tele o kolesterol nai lo fuamoa moa. O lenei mea e faʻatatauina e le maualalo faʻapitoa kalave o le gutu (tusa ma le 14%, ma i moa e uiga ile 11%), o le mea e mafua ai gaʻo.
O fuamoa salu ua fautuaina e 'aina e ui lava i tagata matutua ma le fatu ma faʻamaʻi. Mo lenei kulupu o tagata, e tatau ona faʻatapulaʻaina le faʻaaogaina o meaʻai e aofia ai kolose.
Vagana togo fuamoa o fuamoa o loʻo iai le tele o mea aoga aoga (minerale aima ma vitamini) ma e itiiti le kolose, e le mafai ona fai mai e uiga i fuamoa fuamoa. ae faʻapefea le moni faʻamatalaga o le puʻeina fuamoa ma le maualuga kolose o loʻo fesoʻotaʻi, e mafai ona e mauaina i luga o la matou 'upega tafaʻilagi.
O le mea lea, o puʻeu fuamoa faia sili atu lelei nai lo le moa oloa.
Faʻamolemole ia matau o fuamoa o fuamoa e mafai ona 'aina e aunoa ma le mativa, e aunoa ma le fefe e tupu ai se faʻamaʻi pipisi faʻamaʻi e pei ole salmonellosis.
Ese penefiti
O lenei oloa e sili ona aoga.
- E ala i la latou aoga taumafa, o fuamoa e tutusa le maualuga pei o le mumu ma le uliuli caviar.
- Tasi le fuamoa e ono avea ma sui mo le tasi ipu susu poo 50 kalama o aano.
- Ole tau ole fuamoa paʻepaʻe e le itiiti ifo nai lo le tau o porotini o susu ma le povi.
- O fuamoa o se meaʻai lelei, ma le soifua maloloina, e pei lava o le cod, mo se faʻataʻitaʻiga.
O le eseʻesega o fuamoa ma le tele o isi oloa o le toeitiiti lava faʻatutuina (tusa ma le 98%), e tusa lava poʻo le a le tele o latou 'aina. Ae faʻatoʻa faʻaaoga lea mo fuamoa fuamoa na maeʻa ona vevela togafitiga. O fuamoa mata i le tino e le lelei faʻaaogaina.
O le kalori o meaʻai fuamoa e faʻamatalaina tele i porotini ma gaʻo. 100 kalama o fuamoa o loʻo iai le 11.5 g o le gaʻo ma 12.7 g o le porotini. Talu ai o gaʻo e toetoe faalua le maualuga i kalori e pei o porotini (9.3 kcal faʻasaga i le 4.1 kcal), o le aofaʻi o kalori o meaʻai fuamoa o le 156.9 kcal.
O le tele o kalori e iai le gaʻo. fuamoa mafai ona fautuaina mo le maʻisuka, o lea o le penefiti o lenei oloa e mafai ona le talitonuina.
O le tele o gaʻo ma kolose i lenei mataupu o loʻo aofia ai i fuamoa moa, ma ole tele ole porotini i porotini. O mea ai carbohydrate toetoe a leai ni fuamoa.
E taua le iloa pe ae 'aʻai fuamoa mata, e mafai ona e ono aʻafia i se faʻamaʻi matautia i totonu - salmonellosis. I le taimi o togafitiga vevela, salmonellosis pathogens oti, ma mentala fuamoa fuamoa o se punavai o lenei ola lamatia faamai.
O faʻailoga autu o lenei faʻamaʻi o le:
- maualuga le vevela o le tino;
- tiga i le faʻaoga;
- puaʻi
- manava manava
Afai e te le aumaia fomaʻi fesoasoani i le taimi, ona mafai lea o le oti.
Salmonella mafai ona teuina i totonu o le atigi, o lea e oʻo lava ina fufuluina fuamoa ao le i ai i totonu o le tulaga le mautinoa le puipuia puipuiga mai faʻamaʻi. E ui e tatau ona fufulu fuamoa. I se faʻaopopoga, o le taumafaina o fuamoa mata e mafai ona faʻatupu ai le mitiia o le uʻamea i totonu o le manava ma le faʻaititia o le tele o le hemoglobin i le toto.
Afai o se tagata o loʻo i ai le maualuga o le kolose i le toto, ona fautuaina lea o ia e 'ai fuamoa e tasi i aso uma. I lenei tulaga, o lenei oloa e na ona aumai faʻamanuiaga mo le tino. Afai e maualuga le kolose, o lona uiga, o fuamoa e faʻaaluina i le 2-3 taimi i le vaiaso.
