Moli Vanila Panna Cotta

Ou te fiafia tele i le masani a Italia panna cotta. O lenei suamalie suamalie ipu o se faigofie ae matua suamalie fua masani e tatau ona i ai i totonu o kuka tusi. Ma talu ai ou te fiafia tele e faʻataʻitaʻi ma ni mea fou, na ou aveina le fua mo le panna cotta masani ma faʻalelei atili ai ma ni nai taga laiti.

Lea na tupu mai ai i lenei sili moli-vanila panna cotta. E leai se afaina o loʻo e sailia se meaʻai e le masani ai poʻo se mea e faʻaalu ai le afiafi e matamata ai le TV, o lenei moli moli-vanila o le a aumaia se fasi Italia i lou fale.

Afai e te le manaʻo e faʻaaogaina le gelatin, ona e mafai lea ona ave le agar-agar poʻo se isi fusiua ma gelling soʻotaga.

O mea e fai

Kulimi panna cotta

• 250 ml kulimi mo le sasa 30%;
• 70 g o le erythritol;
• 1 vanila pod;
• 1 moli poʻo le 50 ml o le moli moli faʻatau;
• 3 laupepa o gelatin.

Moli moli

• 200 ml o le sua moli fou pe faʻatauina;
• 3 sipuni ti o le erythritis;
• i le talosaga mai 1/2 1/2 teaspoon o guar gum.

Ole aofai o mea mo lea maualalo carb resipese e mo 2 sapalai. Ole sauniuniga ole mea e fai pe a ma le 15 minute. Taimi kuka - se isi 20 minute. Meaʻai maualalo carb meaʻai e manaʻomia le malu faʻamalosi mo le tusa ma 3 itula.

Tau taumafa

O meaʻai tau e fuafua lelei ma e faʻaalia i le 100 g o le meaʻai e maualalo le kaloli.

Faiga kuka

1. Muamua e te manaʻomia se tamai ipu vai e tuu ai gelatin i totonu e fufula.
2. A o mafola le gelatin, o le a matou tausia le faavae mo a matou pana pusi. Ave se tamai sipuni ma faʻamafanafana le kulimi suamalie i totonu. Ia mautinoa latou te le faʻapuna.
3. Talu ai o le a fai sina umi, ona mafai lea ona oomi le sua mai moli ma ave i le itu. Afai e leai sau moli fou, pe naʻo lou le fia faʻaaogaina, ona galue ai lea o le 50 ml o moli moli. Ona ave lea o le vanila pod, tipi ia umi ma aveese le pulp.
4. A mafanafana le kulimi, faʻaopopo erythritol, vanila pulp ma moli moli ia i latou, palu soo. Teteʻe i le lauiloa talitonuga, e mafai ona e faʻaaogaina foi mea totoe vanila pod. Mai lea mea e mafai ai ona e faia le suamalie o le vanila suka pe naʻo le faʻamauina o le pod mo ni nai minute i totonu o se saucepan.
5. O lenei, aveʻese mai le gelatin mai le ipu, milimili ma palu faʻatasi i totonu o le panna cotta ina ia faʻasolosolo atoa.
6. Ona sasaa lea o le kulimi-moli-vanila fefiloi i totonu o se koneteina talafeagai ma maalili mo ni nai itula seʻia maʻamaʻea.
7. Suaʻu le totoe o le 200 ml o le moli moli i le afa, faaopoopo le erythritol ma ia mafiafia pe a manaʻo iai, faʻaopopo le guar gum.
8. Fautuaga: nai lo le sua, e mafai ona e faʻaaogaina le moli moli i lenei faʻatonuga, faʻaitiitia atili le aofaʻi o masoa.
9. A faʻamaʻa le panna cotta, tautua ma le suauʻu moli malulu. Bon fiaai!