O le meaʻai o le maʻi suka ituaiga 1 ma le ituaiga 2 e tatau ona fesuisuiai ma aofia ai fualaʻau, fualaau aina ma meaola manu - fuamoa, aano o manu, iʻa, susu povi ma oloa susu. Lea mea uma e faʻamaonia ai le faʻatumu atoatoa o vitamini ma minerale taua i le tagata maʻi, e faʻamaonia ai le masani ai le faʻagaioiga o gaioiga uma o le tino.
O le filifiliga o meaʻai e tatau ona faia e tusa ai ma le glycemic index (GI), e faʻaalia ai le aʻafia o se oloa i le toto suka. E iai faʻatapulaʻaina i laʻau ma fualaʻau 'aina, ma i oloa e maua mai manu.
E le mafai ona faʻatatauina le aoga o apu mo le maʻi suka. E tamaoaiga i le tele o vitamini ma minerale, o loʻo fesoasoani i le faʻamalosia o le puipuiga ma maua ai le aoga aoga i le tino atoa.
Lalo o le a tatou iloiloina le manatu o le GI, o le apu taua o loʻo faʻaalia, o fua faatatau mo le apple jam, confiture ma isi ipu ua tuuina atu, e aunoa ma le faʻaaogaina o le suka
Glycemic index o le apu
Ua faʻaalia e le GI le aoga o se oloa i le suka i le toto pe a uma ona 'ai, o le maualalo i ai, e saogalemu ai le meaai. Ole faʻaopopoina o lenei faʻaaliga e mafai ona aʻafia i le ogatasi o le ipu ma lona vevela togafitiga.
O le mea fou o le apple GI o le 30 iunite, o lea e faʻatagaina e aofia ai i totonu i aso uma o se suka suka. Ae apu suamalie e aunoa ma le suka e mafai ona oʻo atu i le 65 PIECES, e mafai ona aʻafia ai le siʻitia o le suka i le toto.
O nei mea uma e mafua mai i le mea moni e faapea, i se faifai pea, o le laʻau leiloa fiber, lea e nafa ma le tutusa o le tafe o le kulukose i le toto. O le mea lea, afai e filifili e 'ai apu e aunoa ma se suka, o lona fua i aso uma e le tatau ona sili atu i le 100 kalama. O meaʻai e sili atu ona faia i le taeao, pe a oʻo i lona tumutumu gaioiga faʻamalositino, ma ole a faʻafaigofie ai faʻapena moli ole suka i le toto.
O le GI faʻailoga ua vaevaeina i vaega nei:
- Tusa o le 50 PIECES - oloa e le avea ma lamatiaga i le toto masani suka suka.
- Up e 70 iunite - meaʻai mafai ona aofia ai i le meaʻai na o taimi uma ma laiti vaega.
- Mai i le 70 PIECES ma luga atu - o ia mea taumafa e faʻaosoina ai le hyperglycemia, pe a fai e le o tuiina i le ultrashort insulin.
Faavae i luga o nei faʻailoga, suka meaai e tatau ona filifilia.
Apple ipu
Mai apu, e mafai ona kuka anoanoai ipu - siamu, jellies, marmalade ma palu i latou i le ogaumu po o salu kuka. O le auala mulimuli e sili ona fiafia i ai mo le maʻisuka ma faasao ai le tele o vitamini ma minerale i le fua.
O kuka apu e mafai ona kuka faatasi ma le meli. O le maʻi suka ua fautuaina ia chestnut, acacia ma linden meli. I ia ituaiga, o le maualalo laʻasaga o loʻo i ai, latou GI e le sili atu 65 PIECES. A o le lole pupuʻu tau oloa e faasa.
Afai ua saunia mea faʻapipiʻi, ona sui lea o se mea e pei o le suka e suia i le meli poʻo se mea suamalie, pei o le stevia. O aso uma o le ipu e le tatau ona sili atu i lo le 100 kalama.
O mea nei o apu fua:
- Jam;
- Jam;
- Mafala pateta.
Fuafua
O le faigofie auala o le applesauce aunoa suka, e mafai ona e suamalie i se suamalie pe a e filifilia se fua suamalie. E fofoa mai apu mai le totini ma 'au, tipi i vaega e fa.
Tuu apu i totonu o se apa ma sasaa vai ina ia ufiufi teisi le fualaau aina. Faʻafefe i lalo o le tapuni mo 30 i le 35 minute. A maeʻa ona faʻaalu suamalie poʻo le tasi sipuni ti o le meli, sasaina apu i totonu o le palu pe fofo i se saringan.
O loʻo mafai ona faʻaalu i luga o fagu tapuni ma teuina i se nofoaga pogisa ma malulu mo le tausaga. E sauni oe manaʻomia:
- Apu - 2 kg;
- Vai mama - 400 ml.
Mai apu, aveese le autu ma tipi i totonu o poloka, sasaa vai i totonu o le apa ma faaopoopo apu. Kuka pe a faʻafefeteina mo le luasefulu minute. Lago lemu le fualaʻau ina ia le mu i le pito i lalo o le apa. Ina ua uma ona faʻatagaina latou e malulu ma pasi atu se sini pe sasaina i luga o le blender.
Toe tuu le apu masima i luga o le vevela maualalo toe kuka seia kuka. Tuʻu le fasipepa i luga o fagu na mimilo muamua ma fuli faʻamalama. Toe liliu i luga o apa ma ufiufi i se palanikeke. A maeʻa le aso, momoli atu i latou i se nofoaga pogisa ma malu.
O le paipa e leai se suka ua saunia i le faʻaaogaina o le tekonolosi lava ia pei o le jam. E mafai ona faʻamalamalamaina le apu meaʻai i le faʻaaogaina o fualaau suamalie. E faʻatagaina latou i le maʻi suka ma e i ai uma le GI e oʻo atu i le 50 iunite. O mea nei e te manaʻomia mo le seleni:
- Apu - 3 kg;
- Moli - 3 fasi;
- Vai mama - 600 ml.
Fofo apu, moli ma fatu, ma tipi i le palu. Liligi vai i totonu o le apa ma faaopoopo fualaau suamalie. Kuka, faʻaosoina pea mo le lima minute.
Lili le apu-moli moli i totonu o fagu faʻateʻa. Ole tapulaa o le ola fata o 12 masina.
Isi mea suamalie
O se mea sese le talitonuina o le lisi ma le maualuga suka e aofia ai meaʻai mai aso ai. E le o lona uiga e mafai ona e ai suamalie ma keke. O le tagata faigofie e faigofie ona saunia meaʻai suamalie e aunoa ma le suka i le fale, faʻaitiitia ai le gaʻo i mea ua i ai.
O se taumafataga manaia suamalie o loʻo tautua ma se curd souffle, lea e kuka mo le 10 minute i se mea faʻaalu. O fua o loʻo faʻaalia i le fua e faʻatagaina ona suia e tusa ai ma le manaʻomia o le tagata e manaʻomia, ae aua nei galo e uiga i le GI faʻaalia.
Mai fualaau suamalie mo soufflé, o le maʻi suka e mafai ona filifili - apu, pir, raspberi, blueberries, strawberries, strawberries, peaches po apricots. E mafai foʻi ona tuʻufaʻatasia.
O mea nei e manaʻomia mo le curd souffle:
- Fat gaoga e leai se gaʻo - 300 kalama;
- Tasi le fuamoa ma le tasi porotini;
- Apple - 1 fasi;
- Pear - 1 fasi;
- Vanillin - i le pito i luga o se naifi;
- Manogi - e tofo ai, ae mafai ona e faia e aunoa ma ia pe a fai o fualaau suamalie e suamalie.
I le amataga, o le fuamoa, porotini, vanillin ma cottage cheese ua sasaina i le blender poʻo se mea faʻafefeteina seʻi vagana ua faʻaopopo se homogenous mass, pe a manaʻo ai, o se mea suamalie, mo se faʻataʻitaʻiga, stevia, ua faʻaopopo. O fua ua fofoʻeina ma le auvae, tipi i totonu o poloka o le tolu centimita. Tuufaatasia mea uma ma palu. Aumai i totonu o se koneteina ma tuʻu ile microwave mo le 5 - 7 minute. Curd soufflé ua manatu ua saunia pe a faʻateleina le maso ma ua mautu.
I se faʻaopopoga, mea suamalie e leai se suka e mafai ona pei o pastries, pancake, cupcakes, jellies, marmalade ma keke, mo se faʻataʻitaʻiga, pateta. I le taimi lava e tasi, o falaoamata oloa e tapenaina naʻo le rye poʻo le falaoamata.
O le vitio i lenei tusitusiga talanoa e uiga i penefiti o apu i le tino o le tagata.
