O le vaʻaiga o oloa tau susu e faʻafouina e le aunoa. I le lalolagi faaonapo nei, e mafai ona e faʻatau mai e le gata o le povi susu, aʻo le 'oti, aila ma e oo lava i kamela. Faʻatasi ai ma lenei mea, i tagata gasegase e maualuga le kolose i le toto, o le fesili e tulaʻi mai e uiga i le aoga o le taumafaina o 'oti susu.
Ua manatu nisi tagata, o le 'oti susu e faʻateleina ai le kolose, talu ai o le 100 ml o le susu inu e sili atu nai lo le 30 mg o le vailaʻau. Afai tatou te amanaia o le faʻataʻitaʻiga o le kanesa mo le maʻi suka o aso uma o 250-300 mg, o lona uiga o lenei e matua tele lava.
Peitaʻi, o loʻo i ai i se mea gaosi meaʻai isi mea e fesoasoani e faʻaititia le leaga o le kolose, aʻo faʻateleina ai le maualuga o le HDL i le toto. O le mea lea, ua masani ona fautuaina fomai e aofia ai le susu i le meaʻai.
Seʻi o tatou sailiiliga ma taliina le fesili, e mafai ea ona inu susu 'oti ma le maualuga kolose, faʻafefea ona faʻaaogaina saʻo? E i ai i le oloa ni faʻailoga?
Faʻavaeina ma aoga meatotino o le 'oti susu
O le faʻavaega, faʻapea foi ma le aoga aoga o le meaʻai susu e matua ese ese ese. E faʻavae uma mea i le mea moni e faʻapea, o le susu fou, na maua mai i se 'oti, e sili atu le lelei o oloa nai lo mea e faʻatau atu i luga o fata o faleoloa i aso nei. E tatau ona manatua i le mafaufau o faʻamatalaga i luga o le oloa faʻailoga e le o taimi uma e maua ai faʻamatalaga saʻo.
E faʻamatalaina le susu faʻamoe e maualuga le ola faʻatatau. E leai ni siama, faʻamaʻi, o lea e faʻatagaina le taumafataga fou. O loʻo i ai le tele o polotini vailaʻau, lipids, beta-carotene, ascorbic acid, B. vitamini, faʻapea foi ma le aoga aoga gaʻo ma vaega o minerale - apamemea, potassium, kalisiu, phosphorus.
Faʻafetai i lenei lisi o vailaʻau i le tuʻufaʻatasiga, o le 'oti' oloa lelei lava faʻaaogaina i le tino o le tagata, e le faʻaosofia ai se le fiafia o le gastrointestinal tract, allergies tali, etc.
O le mea e sili ona taua o kalisiu. O le vaega lea e fesoasoani e taofia le mitiia o lipids mai le gastrointestinal tract, o le faʻaiuga lea o le maualuga o le kolose faʻalauteleina i le suka. E faʻamaonia i aso uma e faʻaaogaina le toto maualuga o le 'oti susu o le kaloli i le toto maualuga.
O le tuufaatasiga o loʻo iai le tele o minerale ua faʻamoemoe e faʻamalosia le cardiovascular system, e puipuia ai maʻi eseese o le fatu ma alatoto.
E fautuaina e taumafaina ma faʻamaʻi nei:
- Toto maualuga
- Diabetes mellitus;
- Maualuga kolose;
- Faʻamaʻi o le faʻamaʻi;
- O le faʻatatauina o le tino;
- Faʻaleagaina le ate;
- Endocrine faamaʻi.
E iai le itu lelei mo le susu ole 'oti ile tulaga o le paʻu, e taua tele mo le maʻi suka ituaiga 2. O le vai inu fesoasoani e toe faʻafouina le tino. O lona aoga i foliga, faʻamamaina le paʻu mai le mageso ma faʻailoga o le aʻafia.
O le tuufaatasiga o loʻo i ai ni vailaʻau gaʻoa polyunsaturated, lea e fesoasoani faʻamamaina o toto toto o atherosclerotic teuga. Ae o le susu 'oti e le o se panacea, o lona uiga e le tatau ona faʻagaloina le tatau ai i meaʻai lelei, na fautuaina e le fomaʻi.
O le glycemic index o le 'oti susu e 30 iunite, o le kalori faʻailoga o le 100 g o le oloa o le 68 kilokalori.
O taʻiala susu e 'aina mo le hypercholesterolemia
Ole masani ona taumafaina ole 'oti susu e faapaleni ai le le lava o vitamini ma minerale ile tino, e faʻaleleia ai le tulaga o tagata maʻi suka. Faʻapena foi i le vai inu ona faʻasaʻoina atherosclerotic faʻapipiʻi e faʻaputu i luga o puipui o alatoto.
Aʻo leʻi faʻaaogaina, e le tatau ona faʻamafanaina le 'oti oloa. I le taimi o togafitiga vevela, o loʻo iai le leiloa o vaega taua e taulai atu i le togafitiga o le hypercholesterolemia i le maʻi suka. E naʻo le susu fou e mafai ona faʻamalosia le totoʻo o le maualalo o lipoproteins i le tino.
Togafitiga o maualuga maualuga o le LDL e tatau ona tuʻufaʻatasia ma taumafa. E tatau ona tatou filifilia meaʻai e maualalo le glycemic index, e le o tele i kolesterol mea. E i ai isi ituaiga o meaʻai susu e faavae i luga o le 'oti susu - tan, ayran, sour cream.
Afai ole kolose i le toto o se tamaloa poʻo se fafine e maualuga atu nai lo masani, ona mafai ona e inu sina susu fou poʻo se faleoloa oloa. I le faʻaiuga mulimuli, ua fautuaina e filifili se vaiinu e maualalo le gaʻo o mea o iai, mo se faʻataʻitaʻiga, 1% pe faʻapea foʻi e le gaʻo.
O le susu ole 'oti e faʻapipiʻi faʻatasi ma isi oloa, talu ai ole le fetaui e mafai ona faʻatupuina ai se solia o le faʻasologa o meaʻai. I le vaveao, e le fautuaina e inu, aua a o faagasolo lea vaitaimi, e aoga a mea e le faʻatulagaina i le tino. Lelei tatau ona ave i le taumafataga o le aoauli po o le afiafi. Faʻatagaina le taumafaina mo tagata matutua maʻi suka.
Ina ia le faʻateleina ae maualalo le kolose i totonu o le tino, 'oti susu e taumafaina e pei ona taua:
- Ma le maʻi suka, e faʻatagaina ona inu i le 400 ml susu i le aso, o le gaʻo o lona uiga o 1% poʻo 200-250 ml o oloa fou.
- Ma le suka suka masani, e faʻatagaina ona inu i le lita i le aso.
- Afai o se tagata galue i le mamafa gaosiga, i aso uma lagona mamafa tele faamalosi tino, ona mafai lea o le fua ile mafai ona faʻateleina i le 5-6 matatioata i le aso.
- E faʻaaluina le susu o se meaʻai mama ina ia le mamafa le faʻaogaina o meaʻai.
E fia aso o le vaiaso e mafai ai ona ou inu susu susu? O le oloa e mafai ona faʻaaoga i aso uma, pe a fai e le afaina ai le faʻaletonu o le soifua maloloina. E leai ni contraindications le vai inu. I nisi o tulaga (e seasea lava), o tagata gasegase e faʻatupuina le le faʻamalosi i tagata ile oloa. E le fautuaina le inuina o fafine i le vaitaimi o fanauina se tamaititi.
E le mafai ona inu vave le 'oti susu mai le pusaaisa - o le a mafua ai ma manava. O oloa fou e leai ni uiga faʻafiafia manogi.
I se isi auala, e mafai ona e faʻaogaina le almond poʻo le soya susu - o nei oloa e le faʻaititia le malosi taua mo tagata.
Mea susu mai le susu 'oti
Susu susu, e ui lava i le tele o gaʻo, kolose, o se oloa sili atu aoga pe a faʻatusatusa i le susu povi. O lenei mea e faʻavae i luga o se maualuga maualuga o minerale, aemaise kalisiu ma silicon.
Ole faʻamatalaga faʻapitoa ole moli e fesoasoani ile vave faʻaaogaina ole oloa. E manaia tele pe a faʻatagaina le susu o le 'oti i tamaiti laiti, aua e leai se casein i le vai inu - o se mea e faʻaosofia ai le tutupu aʻe o se gaioiga teteʻe i meaʻai susu.
Afai o tagata mamaʻi ile maʻisuka ituaiga 2 e le fiafia i le tofo o le 'oti susu, ona mafai lea ona e faʻalogo i isi mea susu ua saunia i lona tulaga:
- Fale samoa;
- Sese le gaʻo gaʻo;
- Tan;
- Ayran.
O nei oloa ua saunia e ala i le matua. O le maitauina e le afaina lea faʻasologa - e aofia uma lava vitamini ma isi mea aoga. Tan ma Ayran o loʻo iloa i meaʻai e sili atu kalori, o lea la e fautuaina e faʻatapulaʻa taumafaina i 100 ml i le aso.
E mafai ona faʻatau i le faleoloa pe mafai ona kuka i lou fale Ayran. E i ai isi kuka kuka. O le mea e sili ona suamalie o le inu meaʻai ile fale:
- E 230 g susu o le 'oti, 40 g o le sourdough. E mafai ona i ai i foliga o sour cream, natural kefir poo yogurt.
- E tatau ona faʻasusu le susu. Suaʻu mo 15-20 minute. O le mea taua o le aua le mumu.
- Malulu i le 40 tikeri.
- A maeʻa ona faʻaopopo le mea faʻafefete ma palu lelei.
- Liligi i totonu o fagu, tapuni ma tapuni.
- I totonu o le 6 itula, o loʻo faʻamalosi mai pea le oloa susu.
- Sate, faʻamaʻimau sina vai i le vai. E mafai ona e inu.
O se meainu ile fale e le mafai ona siitia le toto kolose pe a ave e tusa ma le fua fautuaina - ia oʻo atu ile 100 ml i le aso. E mafai ona e faʻaopopo le kukama fou ua maeʻa faʻafefeteina i le ayran, o le faʻaiuga o le inu ua mafai ona avea ma meaʻai maua atoa ile maʻi suka, ua le afaina ai le glycemic profile.
O faʻamanuiaga ma mea e lamatia ai le 'oti susu o le a faʻasoa e tagata atamamai i se vitio i lenei tusitusiga.
