I le maʻisuka ituaiga 2, e tatau i le tagata gasegase ona matua utagia fautuaga a le endocrinologist i le mataituina o se meaʻai faʻapitoa. O meaʻai e maualalo le kalori ma le maualalo glycemic index (GI) e manaʻomia. Ia faʻailoa atu ile faʻamalositino e faʻamalositino e faʻatautaia ai le faʻavavevaveina o gaioiga ole kulukose ile toto.
E matuaʻi sese lava le talitonu o le faʻasologa o le maʻi suka e tutasi ma felanulanuaʻi. O le lisi o oloa faʻatagaina e tele ma faʻatagaina oe e kuka le tele o ipu - mai meaʻai tui oʻooʻo ipu i mea suamalie e aunoa ma le suka. I se eseʻesega tulaga ma sauces, lea e masani lava ona maualuga kalori mea. O la latou filifiliga e tatau ona faia ma le tiute atoa.
I le maʻi suka, e fesili ai le gasegase ia i latou lava - e mafai ona faʻaaogaina le soya kuka? I le taliina o lenei fesili, e tatau i se tasi ona amanaia lana GI ma mea o iai le kalori, faʻapea le fesoʻotaʻi o mea aoga ma mea e leaga ai lenei oloa. O fesili nei o le a talanoaina i lalo ma i se faʻaopopoga, fautuaga o le a tuʻuina atu i luga o le faʻaaogaina ma le tapenaina o isi sosi lea e saogalemu mo le maualuga suka i le toto.
Glycemic Faʻaaliga o le Soy Sauce
GI o se faʻatusatusaga fuainumera o le aʻafiaga o se meaʻai faʻapitoa pe a uma ona faʻaaluina i le suka suka. E maitauina le maualalo o le GI, o le itiiti ifo o falaoa i ai meaʻai o loʻo i ai, ma o se tulaga taua lea mo tagata e faʻalagolago i le inisalini tagata maʻi suka.
Mo tagata e maʻisuka, o le meaʻai autu e tatau ona aofia ai ma meaʻai e maualalo le GI, e iai taimi e faʻatagaina ai ona 'ai meaʻai e maua ile GI, ae aua le sili atu ile lua ile tolu taimi ole vaiaso. Peitaʻi o meaʻai e maualuga le faʻasino e faʻasaina uma, ma mafai ai ona faʻatupuina le toto maualuga o le suka, ma i nisi taimi, mafua ai le hyperglycemia.
O isi mea e mafai foi ona aʻafia ai le siʻitia o le GI - vevela togafitiga ma le faifai pea o le oloa (faʻaaoga i fualaʻau ma fualaʻau). Afai o le sua e faia mai "saogalemu" fualaau aina, ona lona GI o le ai ai i le maualuga tapulaʻa ona o le "leiloa" o fiber, lea e nafa ma le tutusa o le tafe o le kulukose i le toto. Lea la, o sua suamalie uma o loʻo i lalo o le sili ona faʻasa i tagata o maʻi suka o soʻo se ituaiga.
GI ua vaevaeina i ni vaega:
- e oʻo i le 50 PIECES - maualalo;
- mai i le 50 i le 70 iunite - auala;
- i luga 70 PIECES - maualuga.
E i ai oloa e leai se GI, faʻataʻitaʻiga, lard. Aʻo le mea moni e le avea ai lea ma taliaina oloa mo tagata gasegase suka, ona o le maualuga o kalori mea. Ma mea GI ma mea o loʻo kori e muamua ai lua taiala e tatau ona e faʻalogo i ai pe a tuʻu se lisi mo le tagata gasegase.
Tele sosolo e maualalo le GI, ae i le taimi lava e tasi e tele le gaʻo. Lalo o sosi lauiloa, ma kalori mea faʻatau i le 100 kalama o oloa ma faʻavasega:
- soya - 20 iunite, kalori 50 kalori;
- chili - 15 iunite, kalori 40 cal;
- vevela vevela - 50 PIECES, 29 kalori.
O nisi sosi e tatau ona faʻaogaina ma le faʻaeteete lava, pei o chili. Pau nei mea ona o lona malosi, lea e afaina ai le faʻamaʻi o le gastric. Tili faʻateleina ai le fiaʻai ma tusa ai ma le faʻateleina o le numera o tautua. Ma ova tele, aemaise lava ile maʻisuka ituaiga 2 e matua le manaomia.
Lea la chili sa tatau ona aofia ai ma le faʻaeteete i se ma isuka suka pe faʻateʻa atoa i le i ai o se faʻamaʻi o le faʻamaʻi gastrointestinal.
O le aoga o le soy sauce
O le soo kuka e mafai ona aoga mo tagata mamai peʻafai pe a o se masani oloa e faia e tusa ma tulaga uma o le alamanuia meaai. O le lanu o le oloa masani e tatau ona lanu enaena, e le pogisa pe uliuli foi. Ma e masani ona maua mai ia sauu i fata teuoloa.
Sosi e tatau ona faʻatau atu naʻo ipu tioata. Ae le i faʻatau, e tatau ona e faʻamasani ia oe lava i le faʻailoga i lona faʻavae. O le oloa faʻalenatura e tatau ona aofia ai soya pi, masima, suka ma saito. E le faatagaina le i ai o mea manogi ma preservatives. E le gata i lea, o le aofaʻi o porotini i le soya laʻititi e 8%.
Ua faailoa mai e saienitisi mai fafo, pe a fai o le gaosiga o le soya e solia le auala faatekonolosi, ona mafua ai lea ona afaina ai le soifua maloloina - faateleina le ono aafia i le kanesa.
O le soo sasi e aofia ai mea aoga aoga:
- e tusa ma le luasefulu amino acids;
- glutamic oona;
- B vitamini, aemaise choline;
- Sodium
- manganese;
- potassium
- selenium;
- fetoliga;
- apamemea.
Ona o le maualuga o le iʻuga o le amino acids, o le soya sa i ai o se malosi antioxidant aafiaga i le tino ma tausia se paleni o saoloto saoloto. O vitamini B e faʻamalosia ai le neura ma le endocrine.
Ile vaega ole tutusa, ole tele ole sodium, pe a ma le 5600 mg. Ae ua fautuaina e fomaʻi filifilia le soy sauce ma le maualalo o mea o lenei elemene. Ona o le i ai o le glutamic acid, o ipu na kuka ma le soya sa le mafai ona masima.
O le suka e leai se suka e aoga mo soʻo se ituaiga o maʻi suka, o le mea taua o le faʻaaogaina ma le faigofie ma filifili naʻo se mea masani.
Fua faʻatupu
O le soo kuka e mafai ona avea ma sili atu faʻaopoopoga i le tele o ipu, aemaise ai, o aano o manu ma iʻa. A faʻapea o se sosi faʻaaoga i se suka suka, e tatau ona vavaeʻese masima.
O ala uma na faʻailoa mai e talafeagai lelei mo tagata gasegase o le ituaiga muamua ma le lona lua, aua o loʻo aofia ai meaʻai maualalo le GI. Ole fua muamua e manaʻomia le meli. O ona fua faatatau i aso uma o le tau o le a le sili atu ma le tasi sipuni. E tatau ona e filifilia fua o le siʻosiʻomaga fua a ni ituaiga eseese - acacia, chestnut, linden ma soba meli. Ole latou GI e masani lava e le sili atu ile 55 PIECES.
O le tuʻufaʻatasiga o le meli ma le soya ua leva na manumalo i lona tulaga i le kuka. O ia ituaiga ipu e i ai se tofo lelei. Faʻafetai i le meli, e mafai ona e mauaina se fasi fou i aano ma iʻa oloa, ae aua le faʻaalu.
O le kuka fatafata i se kuka lemu o le a avea ma 'aiga o le taeao atoa poʻo le' aiga o le afiafi, pe a fai e faʻaopopoina ma se ipu ipu. O mea nei e manaʻomia:
- fatafata moa e leai ni ponaivi - 2 pcs .;
- meli - 1 sipuni;
- soya kulimi - 50 ml;
- suauu fualaʻau - 1 sipuni;
- kaliki - 1 clove.
Mai le moa moa aveese le gaʻo na totoe, oloese ma le meli. Suaʻi le laumua o le multicooker i le suauʻu fualaʻau, faʻataoto le moa ma sasaa tutusa i le soya sosi. Oli lelei le kalaka ma sausau le aano o manu. Kuka i le tao mo le 40 minute.
Faʻaaogā le soy sauce, e mafai foi ona kuka kuka palu. O le teuteuga o soʻo se laulau, ma e le gata i le maʻi suka, o le a avea ma lauti salati i se kulimi vale soya. Vaega
- sami koko - 400 kalama;
- aniani - 1 pc .;
- lua tamato tamato;
- soya kulimi - 80 ml;
- suauu fualaʻau - 1.5 sipuni ti;
- o ulugaliʻi uliuli;
- kulimi ma le gaʻo o mea e maua i le 10% - 150 ml;
- aneto - ni nai lala.
Liligi vai inu i luga o le sami cocktail, tuu i totonu o le colander ma tuu le vai e tafe. Fofo tamato ma tipi i totonu o tamai poloka, tapena le aniani i le afa mama. Vevela se pan ma luga itu maualuga ma faʻaopopo suauʻu fualaʻau, faʻaopopo tamato ma aniani, sima mo le lima minute luga o le vevela vevela. A maeʻa ona liligi mai le sea cocktail, kalaka, tipi ninii, liligi le soya kiki ma kulimi. Faafefete seia maeʻa kuka, pe a ma le 20 minute.
Auauna le salati, teuteu i le ogo o aneto.
Manuia ma fualaʻau 'aina
O le soo kuka e alu lelei ma fualaʻau, fou ma stewed. E mafai ona tautua i soʻo se taumafataga - taumafataga o le aoauli, taumafataga o le aoauli, taumafataga poʻo le 'aiga o le afiafi. I se tulaga lautele, fualaʻau fualaʻauʻaina mo le maʻisuka ituaiga 2 e tatau ona nofoia le itiiti ifo ma le afa o le meaai taumafa aso uma.
Mo fualaʻau 'aina taumafa e te manaʻomia:
- kaulifilau - 250 kalama;
- lanumeamata lanumeamata (fou) - 100 kalama;
- moli siamupini - 150 kalama;
- tasi kapoti;
- apa suamalie - 1 pc .;
- aniani - 1 pc .;
- soya kulimi - 1 sipuni;
- araisa - 1 sipuni ti;
- suauu fualaʻau - 2 sipuni.
Muamua, e tatau ona e falai maso ma kapeti i le suauu o fualaʻau mo le lima minute, tipi maso i vaega e fa, tata kapoti ma vaovao. A maeʻa ona faʻaopopo uma fualaʻau totoe. Tatala le kolisi i totonu o faʻavaʻa aina, tipi le aniani i ni afa mama, pepa ma pi meamata i totonu o tamai poloka. Stew i lalo o le tapuni mo 15 minute.
Faafefiloi laupepa ma le vineta, faʻaopopo i fualaʻau, palu lelei ma aveese mai le vevela.
O le soo kuka e mafai ona avea ma se sili ona lelei lavalava mo fualaʻau fualaʻau, mo se faʻataʻitaʻiga, sisi sala. Mea mo le kuka:
- Beijing kapisi - 150 kalama;
- tasi le tamato;
- tamaʻi kukama;
- afa sipili pepa suamalie;
- e lima fua fatu;
- feta sisi - 50 kalama;
- se tamai ufiufi o le kalaka;
- suauu olive - 1 sipuni;
- soya kulimi - 1 sipuni.
Oti le sisi, tamato ma kukama i lapisi tetele, tipi le lala, tipili le kapisi, tipi le pepa i totonu fasi, olive ma fasi. Faafefiloi mea uma, sasaa i le soy sauce ma fualaau faisua suauʻu. Faatali lima minute mo fualaʻau 'aina e vali le sua. Salati ua sauni e tautua.
O sea meaʻai e teuteu lelei ai le laulau mo aso malolo mo le maʻisuka, talu ai o oloa uma lava e iai le maualalo o kalori ma i lalo ole GI.
O le vitio i lenei tusitusiga faʻamatala pe faʻapefea ona filifili le saʻo kuka soy.
