O meaʻai e faʻavae i luga o le glycemic index o meaʻai e aoga tele ma e tele faʻaaliga lelei. Sa ia mauaina lona lauiloa faʻafetai i le faʻalauteleina o meaʻai o oloa e faʻatagaina oe e faia se menu e tumu i tofo.
GI meaʻai e tutusa i mataupu faʻavae i taumafa tatau. E mafai ona e leiloa le mamafa i luga mo 3-4 vaiaso i le 10-12 kg, ma e aunoa ma ni tapulaa faʻapitoa. E i ai lava se calculator luga o le Initaneti e mafai ai ona e faigofie ona fuafua le glycemic index o soʻo se oloa.
Lalo o le a tatou iloiloina le manatu o le GI, o faʻavae mo le filifilia o meaʻai, se lisi o le "faasaina" meaai ma talanoa e uiga i mataupu faʻavae o meaʻai i lenei meaʻai.
Glycemic index
Ole glycemic index ose faʻailoga numera o le fua o le vaevaega o masoa i le tino o le tagata. E tofu le oloa ma lona lava GI. O le maualalo o le mea, o le laʻititi o meaʻai aofia ai karbohidrat.
Ae o le leiloa o le mamafa tagata tatau ona amanaia o se mea tumau o le oloa (faʻaaoga i fualaau 'aina ma fualaʻau), o le glycemic index e mafai ona faʻateleina. Aua le faia ni sua suamalie ma faʻaaoga le pateta mashed.
O nisi meaʻai e le maua le GI, ae le faʻapea e leʻo mafai na latou iai i le meaʻai. E tatau ona e faʻaalia lelei le kaloli o meaʻai. Lard laʻau, suauʻu, nati ma sosi ua i ai maualalo GI, ae o latou kalori mea aofia ai le aofia ai o le i ai o na oloa i le meaai. I lenei tulaga, e mafai ona e agavaʻa i le fesoasoani a luga o le initoneti calculator o le a faʻaalia ai le kalori mea o soʻo se meaʻai.
O le glycemic index ua vaevaeina i ni vaega se tolu:
- e oʻo i le 50 PIECES - maualalo;
- 50 - 70 PIECES - auala;
- i luga 70 PIECES - maualuga.
Mai se taumafataga, meaʻai ma le maualuga GI e tatau ona aveʻesea atoatoa.
Fuafuaga o meaʻai
O faʻavae o le meaʻai e matua faigofie lava - o meaʻai e tatau ona vaevaeina, 5-6 taimi i le aso. Le taumafataga mulimuli pe tusa o le lua itula aʻo leʻi moe. Taumafa vai i aso uma e le itiiti ifo ile lua lita.
Faafetai i ia ituaiga o mea taumafa, se tagata e le lagona le fiaaai, lea e mafua mai i le tele o isi taumafa. Ole meaʻai masani ile 14 aso muamua ole a avea ma meaʻai e maualalo le GI, ile vaiaso lona tolu e mafai ona e aofia ai meaʻai ma le GI i le lisi o mea, ae le sili atu ile lua i le tolu taimi i le vaiaso. Usitai i nei tulafono seia maua le taunuʻuga manaʻomia.
O meaʻai luga o le glycemic index ua i ai naʻo iloiloga lelei, i le va ma le paʻu o tagata, ma le fomaʻi. Lenei e mafua mai i se meaʻai paleni, o loʻo faʻamoemoe e le gata i le faʻaititia o mamafa, ae o le soifua maloloina galuega o galuega uma tino.
O meaai i aso uma e tatau ona aofia ai:
- fua
- fualaau 'aina
- fatuaso;
- aano o manu poʻo iʻa;
- susu ma oloa susu.
O le mulimulitaʻi i ia ituaiga meaʻai, e le gata e leiloa ai le mamafa i se tagata, ae e iai foʻi lona aoga aoga i le tino atoa.
Oloa
A leiloa o matou mamafa, masani ona matou lagona le fiaaai. Faatasi ai ma le glycemic index meaʻai, e le o iai se tagata e sili ona le fiafia i ai, talu ai o le ki i le pa'ū o le mamafa o le 'ai lima taimi i le aso i ni vaega laiti.
Aua nei galo e uiga i le fuafuaina o kalori na 'aina. I lenei tulaga, o le calculator o le a fesoasoani. Afai e te filifilia meaʻai e maualalo le GI, toetoe o tagata uma e laʻititi le kori e maua ai, seʻi vagana fatu, nati, gaʻo gaʻo ma iʻa.
O fua e tatau ona aofia i le taumafataga o le taeao, ina ia vave ona gaoia le kulukose o loʻo iai. Lenei o le a faʻafaigofieina e gaioiga faʻamalositino, lea e tupu i le afa muamua o le aso.
Ole lisi o fua maualalo GI e lautele:
- o se apu;
- plum;
- pir;
- Apikopa
- fuamoa;
- Failaau
- ituaiga sitaili uma;
- persitema;
- gooseberry;
- uliuli ma mumu currants.
Fualaau aina tatau ona manumalo i aso uma meaai ma nofoia e uiga i le afa o le atoa menu aso uma. Salads, muamua vasega ma faigata sisi meaʻai mafai ona saunia mai ia latou. Fualaau aina ma GI e oʻo atu i le 50 PIECES:
- isalaelu;
- aniani;
- ituaiga kapisi uma;
- kaliki
- Tomasi
- kukama
- radish;
- pepa - lanumeamata, mumu, suamalie;
- pi (e le kalapu);
- sipiini.
Falaoa ma meaʻai ua tuu faʻapaʻu e tatau ona vavaeʻese mai meaʻai, aua o latou GI o loʻo i totonu o le 85 paipa. Ae o kapisi fou e iai le faʻailoga o le 35 iunite.
Ole filifiliga ole cereals e tatau ona taulimaina ma le faaeteete, aua e tele e maualuga a latou kalori ma e iai le medium ma maualuga GI, e sili atu le faʻaogaina o se kalori mea fuafua. O mea nei e faʻataga:
- enaena (enaena) araisa;
- penina karite;
- siosiomaga;
- groats karite;
- pamu fatu.
Mai fatuga uma, a e aupito itiiti le GI i le penina karite e 22 iunite. I le taimi lava e tasi, e tamaoaiga i vitamini ma minerale. Soʻo se cereal e tatau ona kuka i le vai, e aunoa ma le faʻaopopo o le pata. E mafai ona suia i se tau itiiti o fualaʻau.
Meaʻai ma iʻa o loʻo iai ni porotini taua ma faigofie ona faʻaogaina. O oloa mai le ituaiga lea ua filifilia e le lololo, ua aveese le paʻu mai ia latou. Faatagaina:
- moa aano;
- povi;
- turkey;
- aano o le lapiti;
- povi ma moa ate;
- laulaufaiva pipi;
- iʻa o maualalo gaʻo ituaiga - hake, pollock, perch, cod.
Mea susu ma le susu susu e mafai ona avea ma faigofie 'aiga o le afiafi, o se ipu o le kefir o le a aveesea atoatoa le lagona o le fiaaai. Faatagaina:
- soya susu, suavaia, atoa;
- kulimi ma le gaʻo o mea e maua i le 10%;
- kefir;
- pamu;
- mea e leʻi suaina;
- fale samoa;
- tofu leisi.
I le faʻatulagaina o se meaʻai mai luga o oloa i luga, e mafai ona e aveesea soʻo le mamafa i se taimi puʻupuʻu.
Fautuaga faaopoopo taumafa
Sugar i lalo o le sili ona faʻatagaina le GI meaʻai. E faʻatagaina ona sui le suka i le meli, ae i sina laititi, e le sili atu ma le tasi le sipuni ile aso. E masani lava, o le meli moni i nisi ituaiga (acacia, chestnut, linden) ei ai le GI e oʻo atu i le 50 iunite. E mafai foi ona fai i tunu.
E taua le maitauina o lenei meaʻai e le aofia ai falaoamata oloa mai le meaʻai. O le mea taua o meaʻai e faʻafefeteina mai le rye, oat poʻo le sate falaoa. O aso uma masani o le 50 kalama.
O mea suamalie ma isi ipu faʻataga na faʻatagaina ai suamalie. E mafai ona e faʻatauina mai i soʻo se fale talavai poʻo se supamaketi, i le matagaluega mo tagata maʻi suka. Ina ia faia le suamalie e le gata suamalie, ae aoga foi, e mafai ona e filifilia mo stevia. E sili atu ona suamalie nai lo suka ma ei ai i lona tuufaatasiga le aoga vitamini ma isi vaega:
- amino acids;
- Vitamini A
- Vitamini C
- Vitamini E
- vitamini K;
- chrome;
- apamemea;
- potassium
- kalisiu
- selenium.
Stevia e aoga foi mo le maʻi suka ma isi faamai.
I totonu o vitio i totonu o lenei tusitusiga, o le autu o le GI meaai o loʻo faʻaauau pea.
