Fua faʻatonuga a matou tagata faitau. Carrot Soup ma le Sina ma le Pasili

Matou te faʻailoa atu i lau silafia le fua o le tatou tagata faitau, Sergey Ulyanov, auai i le tauvaga "Lenten dish".

Ole faamatalaga a Sergey: "Ou te fiafia tele i le kuka, ma talu ona sa ou maua i le maʻi suka, o laʻu mea na tupu ua avea lea ma manaʻomia. E tele taimi ou te liliu ai i atunuʻu i fafo mo musumusuga, ou te iloa lelei le Igilisi. I le faamaoni, o lenei fuaitau na sipelaina ae teisi lava fetuunai. , ma ave ese mea e le mafai ona e faʻatau maia ia matou, ma filifili e faasoa ma oe.

O mea e fai

• 1 kg o kāloti
• 1 lita o vai
• 2 sipuni o le olive olive
• 50 g fufuluaʻi ma kiliina
• Sate male pepa e tofo ai
• faaputuga o pasili

Faatonuga

1. Muamua ai le ogaumu i le 200 tikeri. Faʻapipiʻi kapisi lapisi i luga o le laupepa ma faʻamaligiina ma le suauʻu olive, falai seia maluluina carrot ma karamelized. A maeʻa ona faʻafefiloi lea i le palu moli i totonu o le blender e ala ile faʻaopopoina o vai ina ia le sili atu le 1 lita o le vai.
2. Faʻapipiʻi le pateta mashed, faʻaopopo, pe a le o mea uma, vai i totonu o le apa ma tuu i luga o le afi lemu e faʻasu ai mo le 10 minute. Faʻaopopo le masima, masima ma pepa.
3. Teisi ma le pasili ae e te leʻi tautua.