Stevia mo le maʻisuka ituaiga 2 - suamalie ma vailaau i le tasi fagu

O Stevia o se faʻauʻau tulaga ese o ona laulaau ma ona 'auʻau e tele lona tofo i suamalie nai lo le suamalie o le suka. Taste uiga o le "meli vao" ona o le i ai o le steviosides ma rebuadosides - o mea e le fesoʻotaʻi ma meaʻai carbohydrates ma e leai se kalori mea.

Ole mea lea, e tele ina faʻaaogaina le stevia ile maʻisuka ituaiga 2 ma le oona tele, o se meaola suamalie. Stevia o se sili sili lea o le suia suamalie, aua e le gata ina leai o latou vaivaiga ma aafiaga itu, ae e iai foi togafitiga aoga i le ituaiga 2 maʻisuka ma toto maualuga.

O le a lenei laau?

Stevia rebaudiana moa vao o se vaomatua togavao masani ma laʻau vao, o se aiga o Asteraceae, lea e masani ai asters ma sunflowers tagata uma. Ole maualuga ole vao e oʻo atu ile 45-120 cm, faʻalagolago i luga o tulaga tuputupu aʻe.

E afua mai Amerika i Saute ma Tutotonu, o lenei laʻau faʻafaileleina mo le gaosiga o lana mea e maua mai ai le stevioside i le fale ma totonu o Asia i Sasaʻe (o le sili ona faʻatau atu le stevioside o Saina), i Isaraelu, ma i le itu i saute o le Rusia Federasi.

E mafai ona e faʻatupuina le stevia i le fale i fugalaʻau i luga o le faʻamalama matala. E le faʻaupuga, tupu vave, faigofie ona faʻasalalau e ala i tipi. Mo le vaitau o le taumafanafana, e mafai ona e totoina le meli vao i luga o lau oe lava fausaga, ae o le laau e tatau ona taumalulu i se potu mafanafana ma susulu. E mafai ona e faʻaaogaina le laʻau fou ma mago ma lau o se manogi.

Talosaga talafaasolopito

O le au paionia o faʻamanuiaga tulaga ese o le stevia o Saute Amerika i Saute, oe na faʻaaogaina le "meli vao" e avatu ai se suamalie i mea inu, ma faʻapea foi o se vailaʻau fofo - faasaga i le maʻi ma isi o isi faʻamaʻi.

Ina ua maeʻa le mauaina o Amerika, sa suʻesuʻe lona flora e tagata faʻapitoa Europa, ma i le amataga o le XVI senituri, sa faamatalaina le stevia ma faʻavasegaina e le tagata vaʻai Valencian Stevius, o le na ia faʻaigoaina lona igoa.

I le 1931 Farani saienitisi na suʻesuʻe muamua le vailaʻau o le stevia laula, lea e aofia ai ma le atoa vaega o glycosides, lea e taua o steviosides ma rebuadosides. O le suamalie o nei glycosides e sefulu taimi e sili atu nai lo le suamalie ole sucrose, ae pe a taumafaina, e leai se faʻaopoopoga i le maualuga o le kulukose i le toto, lea e taua tele mo tagata gasegase ma le ituaiga 2 maʻi ma mafatia mai le ova.

Le fiafia i stevia, o se faʻamalosiʻau faʻanatura, na aliaʻe i le ogatotonu o le luasefulu seneturi, ina ua lomia faʻaiʻuga o suʻesuʻega o meaʻai faʻafefeteina masani.

I le faʻaaoga o se vailaʻau suamalie, ua fautuaina le stevia. E tele atunuu i Sasaʻe Sasaʻe na avea lenei manatu ma amata loa ona totoina le "meli vao" ma faʻaaogaina tele le steviazid i le gaosiga o meaʻai talu mai le 70s o le seneturi talu ai.

I Iapani, o lenei faʻalenatura suamalie ua faʻaogaina lautele i le gaosiga o meainu suamalie, faapaologa, ma o loʻo faʻatau atu foi i le faʻasoasoaina faʻalapotopotoga mo sili atu nai lo 40 tausaga. Ole fua ole ola ile atunuʻu ose tasi lea o maualuga i le lalolagi, ma o numera o maʻi suka ma maʻisuka o loʻo sili ona maualalo.

E naʻo ia lava e mafai ona tautua, e ui lava i le leai, o se faʻamaoniga o penefiti o loʻo ai le stevia glycosides.

Le filifiliga o suamalie i le suka

Diabetes mellitus e mafua mai ile solia ole carbohydrate metabolism. I le maʻisuka ituaiga 1, o le hormone hormone ua le toe gaosia i totonu o le tino, a aunoa ma le mea e mafai ona faʻaaogaina le kulukose. Ole maʻi ituaiga 2 e tupu ile taimi e gaosia ai le inisalini, peitaʻi e le tali atu i aano o le tino, e le faʻaaogaina le kulukose i se taimi vave, ma o lona toto toto e faʻateleina i taimi uma.

I le maʻisuka ituaiga 2, o le galuega autu o le tausisia lea o le tele o le kulukose i le toto i se tulaga masani, talu ai o lona tele na mafua ai faʻafitauli o le savali e iʻu ai i faʻamaʻi o le toto toto, neura, sooga, fatugaʻo, ma totoga o le vaʻai.

I le maʻisuka ituaiga 2, o le taumafaina o le suka e mafua ai le tali atu i le pancreatic β-sela o le hormone inisalini e gaosia ai le suka na maua. Ae ona o le le faʻaititia o peʻa i lenei hormone, e le o faʻaaogaina le kulukose, o lona tulaga i le toto e le faʻaititia. Ole mea lea e mafua ai ole faʻalauiloaina ole inisalini, e iʻu foi ina le aoga.

O na galuega malosi a b-sela e faʻaalu ai i latou i le aluga o taimi, ma o le gaosiga o le inisalini e faʻagesegese seʻia faʻamutaina atoa.

O meaʻai a tagata maʻisuka ituaiga 2 e faʻatapulaʻaina le faʻaaogaina o le suka. Talu ai ona e faigata ona faʻamalieina tuʻutuʻuga o lenei meaʻai ona o le suamalie nifo namu, eseese oloa-leai se kulukose faʻaaogaina e avea ma suamalie. A aunoa ma se suka suka, e tele tagata gasegase o le a lamatia o atuatuvale.

O meaʻai suamalie e maua i meaʻai a tagata mamaʻi o le maʻisuka ituaiga 2, o mea e suamalie ma le tofo o loʻo faʻaaoga, mo le galueaina o le inisalini e le manaʻomia i le tino. Nei o fructose, xylitol, sorbitol, faʻapea foi ma le stevia glycosides.

Fructose e latalata ile sucrose i mea aoga, o lona aoga sili, e faʻalua ona suamalie pei o le suka, ina ia faʻamalieina le manaʻomia o suamalie e manaʻomia itiiti. Xylitol ei ai le kalori mea i le tasi vae tolu itiiti ifo nai lo sucrose, ma sili atu suamalie tofo. Calorie sorbitol e 50% maualuga atu nai lo le suka.

Peitaʻi o le maʻisuka ituaiga 2 i le tele lava o tulaga o loʻo tuʻufaʻatasia ma le tino oona, ma o se tasi o auala e fesoasoani ai e taofia le atinaʻeina o le faʻamaʻi ma toe faʻaletonu ai o le faʻaitiitia o le mamafa.

I lenei tulaga, stevia e le mafaatusalia i totonu o faʻamalosi tino. O lona suamalie o le 25-30 taimi maualuga atu nai lo le suka, ma o lona aoga faʻamalolo e leai se mea. I se faʻaopopoga, o vailaʻau o loʻo i totonu o le stevia e le gata e suia ai le suka i le meaʻai, ae ua iai foʻi le aoga o togafitiga i le faʻatinoina o le pancreas, faʻaititia ai le teteʻe atu i le inisalini, ma le toto maualuga.

O lona uiga, o le faʻaaoga o suamalie e faʻavae i luga o le stevia e faʻatagaina ai se tagata maʻi suka e maua mai le ituaiga 2:

1. Aua le faʻatapulaʻa oe i suamalie, lea mo le toʻatele e tutusa ma le tausisia o se tulaga masani o le mafaufau.
2. Ia faʻatumauina pea le maualuga o le kulukose i le toto ile maualuga le maualuga.
3. Faʻafetai i lona nol kalori mea, stevia fesoasoani e faʻaititia le aofaʻi o meaʻai kalori ma leiloa mamafa. O se mea lelei lea e faʻaalu ai le maʻisuka ituaiga 2, faʻapea foʻi ma le tele i le toe faʻafouina o le tino.
4. Faʻaopopo ai le toto toto ma le toto maualuga.

I le faʻaopopo atu i le stevia-tapenapenaga, synthetic sweeteners e leai se mea e leai ai se kalori. Peitaʻi o lo latou faʻaaogaina e fesoʻotaʻi ma se aʻafiaga o itu leaga, i le gasologa o faʻataʻitaʻiga, na faʻaalia le aʻafia o le tele o latou. O lea la, e le mafai ona faʻatusatusaina mea suamalie faʻafefeteina ma stevia faʻalenatura, lea na faʻamaonia lona aoga i le tele o tausaga o le poto masani.

Metabolic Syndrome ma Stevia

O le maʻi suka ituaiga 2 e masani ona afaina ai tagata i luga atu o le 40 tausaga ova tele atu. I le avea ai o se tulafono, o lenei faamai e le sau na o ia, ae i se faʻatasiga mautu ma isi faʻamaʻi:

• Manava lapoʻa, pe a fai o se vaega tele o le gaʻo lapisi ua teuina i totonu o le manava.
• Faasologa ole toto maualuga (toto maualuga).
• Le amataga o faʻailoga o le faʻamaʻi o le fatu.

Le mamanu o lenei tuufaatasiga na faailoaina e saienitisi i le tuai 80s o le luasefulu seneturi. O lenei tulaga faʻamaʻi ua faʻaigoaina o le "deadly quartet" (maʻi suka, lapopoʻa, toto maualuga ma faʻamaʻi o le fatu) pe o le metabolic syndrome. O le mafuaaga autu mo le faʻaalia o le metabolic syndrome o se le lelei le soifua maloloina.

I atunuʻu ua faʻatupulaia, ole metabolic syndrome e tupu i se tusa ma le 30% o tagata e oʻo atu i le 40-50 tausaga, ma i le 40% o tagata nofoia luga atu o le 50. O lenei faʻamaʻi e mafai ona taʻua o se tasi o faʻafitauli autu faʻafomaʻi o tagata. O lona fofo e tele lava ina faʻalagolago i tagata maitauina le manaʻoga e manaʻomia le ola ma le soifua maloloina.

O se tasi o mataupu faʻavae o le talafeagai lelei o meaʻai o le faʻatapulaʻaina o le faʻaaogaina o le "anapogi" carbohydrates. Ua leva ona o mai le au saienitisi i le faʻaiuga, o le suka e afaina, ma o le faʻaaogaina o meaʻai e maualuga le glycemic index o se tasi lea o mafuaʻaga autu o le ova tele atu, faitotoʻa, maʻi suka ma ona faigata. Ae, e tusa lava pe o le a le tulaga lamatia o le suka, e le mafai e tagata ona teena suamalie.

Stevia-faavae sweeteners fesoasoani fesoasoani foia lenei faafitauli. Latou faʻatagaina oe e 'ai suamalie, e le gata e faʻaleagaina ai lou soifua maloloina, ae faʻafou le metabolism, faʻalavelaveina i le soona taumafaina o suka.

O le faʻaaogaina faʻateleina o meaʻai e faʻaaogaina le stevia i le tuʻufaʻatasia ma le faʻalauiloaina o isi tulafono o se soifua maloloina e fesoasoani e faʻaititia le taatele o le syndrome metabolic ma sefe le miliona o ola mai le fasioti tagata autu o lo tatou taimi - le "quartet oti". Ina ia faʻamaonia le saʻo o lenei faʻamatalaga, ua lava lava lea e toe manatua le faʻataʻitaʻiga a Iapani, lea ua faʻaogaina le steviazide o se isi mea e sui ai le suka i le silia ma le 40 tausaga.

Faʻamatuu pepa ma le talosaga

E maua Stevia suamalie i foliga o:

• Se vailaʻau suamalie o le stevia, e mafai ona faʻaopopo e maua ai se suamalie i meaʻai vevela ma malulu, pastry mo le tao ai, soʻo se ipu i luma atu ma ina ua maeʻa togafitiga vevela. A faʻaaogaina, e manaʻomia ona matauina le fua fautuaina, lea e faʻatatau i mataua.
• Pills poʻo pauta o loʻo aofia ai stevioside. E masani lava, o le suamalie o le tasi laupepa e tutusa ma le tasi sipuni suka. E manaʻomia sina taimi e faʻamatuʻuina ai le suamalie i foliga o se paʻu poʻo ni papamaa, i lenei tulaga, o se suavai suamalie e sili atu ona talafeagai le faʻaaogaina.
• Mago mea mata atoa i le tino poʻo le paʻu. O lenei fomu e faʻaoga i decoctions ma vai faʻaalu. Le tele o taimi, mamago stevia laulaʻau e pei o masani lauti, tausisi mo le itiiti ifo 10 minute.

E tele 'eseʻese mea inu e masani ona maua i le faʻatau atu, lea e tuʻufaʻatasia stevioside ma fualaʻau fualaʻau ma fualaʻau. A faʻatauina latou, ua fautuaina e faʻalogo i le aofaʻi o kalori mea, lea e masani lava aliaʻe e maualuga tele lea e faʻaitiitia uma ai itu lelei o le faʻaaogaina o le stevia.

Fautuaga ma Faʻailoga

E ui lava i aoga aoga uma o le stevia, o lona soona faʻaaoga e le taliaina. O loʻo fautuaina le faʻatapulaʻaina o mea e 'aʻai e faʻatolu i le aso i le vailaʻau e pei ona faʻaalia i faʻatonuga poʻo luga o le mea faʻapipiʻi a le mea suamalie.

E sili lava le ave o meaʻai ma vai inu ma stevia pe'ā uma le taumafaina o mea ai carbohydrates ma se maualalo glycemic index - fualaau faisua, fualaau aina, cereals ma legum. I lenei tulaga, o le vaega o le faiai e nafa ma le faamalieina o le a mauaina lana vaega o lemu karbohidrat ma o le a le lafoina faʻailoga fiaaai, "faʻaseseina" e le meaʻai carbohydrate leai fua o stevioside.

I le ono aʻafia o le aʻafia i fanau, tina maitaga ma faʻusu fafine e tatau ona aloese mai le stevia, e le fautuaina foi e tuʻuina i tamaiti laiti. Tagata ma gastrointestinal faamaʻi e manaʻomia e faamaopoopo stevia ma o latou fomaʻi.