O tagata mamaʻi uma, ma e le gata i lea, latou te iloaina se laʻau manaia e pei o le artichoke i Ierusalema, e manatua ai pateta masani.
I le tatou atunuʻu, ua faʻaigoa foʻi o le "omea omea."
Ina ia mafai e se fualaʻau ona faʻaalia atoatoa lona mana faʻamaloloina, e tatau ona e iloa pe faʻafefea ona faʻaaogaina saʻo le artichoke Ierusalema ma faʻamanuiaina mo le maʻi suka.
Faamaloloina meatotino
E mafua ona faʻaʻeseʻese le vailaʻau o le root root. O loʻo iai le pectin ma le porotini, fiva ma gaʻo, le anoanoai o amino acids, e aofia ai mea taua, porotini, fructose, inulin, vitamini B ma C (o latou anotusi e tele taimi e maualuga atu nai lo kapeti, beets ma pateta).
Mai minerale: potassium ma apamemea, magnesium ma calcium, zinc ma sodium ma le tele o isi. O vaega uma o le laʻau e talafeagai mo taumafa, ae o le mea e sili ona aoga, o le umukuka.
O totonu o le polysaccharide taua i le maʻisuka o loʻo i ai - inulin (toetoe 35%). Ma e faʻamatalaina lava ma faʻaititia ai le aofaʻi o le suka i le toto, ma faʻatagaina ai kulukose e faʻaaluina ma le saʻo. Inulin e maualuga adsorption. E taofiofi gaʻo ma faʻapea ona faʻaititia ai lo latou mitiia i le faʻaʻena.
Inulin o se sili prebiotic e mafai ona faʻaleleia ai le microflora o totonu. E tatau ona manatua i mea faʻatatau i lalo ifo o le polysaccharide i mea omea liu liu avea fructose. Ole mea lea, o tagata e maʻi suka e manaʻomia le aoina o faʻafetelega aʻa i le tautoulu ma puipuia mai le malulu.O le isi mea aoga i totonu o Ierusalema artichoke o le pectin. O ona meatotino e tutusa ma inulin. Ae o le autu faʻaopopo: o le aveeseina o vailaʻau oʻona (toxins) ma mea faʻasamoa mai le tino. Pectin ei ai se sili taua ma aoga uiga mo tagata mamai suka: e maua ai se lagona o le faʻamalieina, o lona uiga e fesoasoani i le faʻaititia o le mamafa.
Faʻafetai i le inulin ma le chromium, lea e faʻaititia ai le leaga kolose, faʻapea foi ma le silicon, Ierusalema artichoke faʻaleleia atili le myocardial galuega ma faʻamautu le toto toto.
O lenei fualaau faisua na te puipuia lona faamaloloina lelei i le taimi o togafitiga vevela. E mafai ona 'aina mata, palu ma faʻafefeteina, pe faʻapena foi. O nei mea uma e mafua ai le faʻaaogaina o se laʻau taua o se oloa faʻamaloloina.
Faamanuiaga ma afaina mo e maʻi suka
Faʻaauau pea le faaaogaina o Ierusalema artichoke tubers ma le maʻi suka mafai ai ona e maua ia suiga lelei i le tino e pei:
- suia le kulukose. Talu ai e le manaʻomia le fructose inisalini e tui i totonu o le sela seleni, e saʻo le sao i sela ae le o le kulukose, ma masani ai faʻafitauli metabolic;
- faʻateleina o le pancreas;
- faʻaititia o soʻoga leaga;
- tino faamamaina. E iloa i le maʻi suka, e afaina ai le metabolism, ma o nisi o toxins taofia i luga o aano. O le inuina i le inulin ua liua i le fructose ma oona masani. O nei vailaau e fusifusia ai mea oona ma aveʻese mai le tino;
- toe faʻapipiʻi i le chromium, lea e faʻaitiitia ai le teteʻe atu i inisalini o aano;
- alualu i luma le vaʻai, ona o Ierusalema artichoke mauoa i vitamini A (sili atu nai lo carrot ma maukeni). Vaʻaia i le maʻisuka e masani ona mafatia ai, ma se penina omea i le tulaga lea o le a avea ma sili puipuia puipuia.
I ai o uiga mataina i totonu o le aseta, Ierusalema artichoke le mafai ona i ai ni contraindications. Latou te le oi ai iina.
Glycemic index
O le fualaʻau lava ia e iai le laʻititi agavaʻa o le GI - 50, taliaina mo le maʻisuka ituaiga 2. Ae o le Jerusalem artichoke syrup, lea e aofia ai i suamalie faʻalenatura, e iai le maualalo ole glycemic index of -13-15 (e faʻalagolago i le ituaiga). Naʻo Stevia e itiiti.
Ierusalema artichoke tubers
Faʻapefea ona faʻaaoga Ierusalema artichoke mo le ituaiga 1 ma le maʻisuka ituaiga 2?
E mafai ona e taumafaina se fualaʻau i soʻo se ituaiga, e ui lava e sili ona aoga, o le mea moni, i raw. E faapitoa lava mo le maʻisuka ituaiga 2. E fautuaina e le Phytotherapists ma le soifua maloloina o tagata mama e aofia ai lenei oloa ia latou taumafataga 3 taimi i le aso.
Umi
O loʻo fufuluina i lalo ole popo, ma faamamaina lelei mai le eleele ma le oneone, tipi ese le peel. Afai e le faia lea mea, ona faʻapipiʻi lea o le lapoʻa o foliga.
Ona latou sasaina (faʻaletonu pe lelei, pei ona e manaʻo ai) ma vaitau i le suauʻu (sili atu sana). Ua saunia le ipu! A maeʻa lona faʻaaogaina, e sili atu pe a fai sina malologa puʻupuʻu (pe tusa o le 30 minute) ma faʻaauau le taumafataga.
Toso le sua faamalolo
E maua 400 g o tuna. O loʻo fufuluina, faʻamago ma faʻamago. Sosoo ai, o le tele e faʻailoaina i cheesecloth. E tatau ona inu sina vai vai: o le tasi vaetolu o le ipu 3 taimi i le aso 20 minute ao leʻi taumafataga.
Lea
E ave le laʻau ma le lau - 3 kulimi. Ua liligi le vai i le 500 ml vai inu. E tui le sua i le 10 itula, faʻamamaina. Faia! Inu le afa tioata i le aso. Vasega: 20-30 aso.
Fulufulu
Manaʻomia: aʻa fualaʻau - 1 kg ma 1 le tipolo. O tuna ua saunia (fufuluina ma fufulu) ua vela i le vai mafanafana ma olo uma i se mea teuteu lelei i se tulaga mama. E tataa le sua i fafo o le tele. Lenei mafai ona faia i le 'aufaasusipepa pe i ai ma le gau.
Fualaau faʻamalama a Ierusalema
Ole sua suamalie e faʻamafanafanaina (ae leʻo le faʻafefeteina) ile 60 tikeri mo le 7 minute. Ona malulu ma toe faʻafou le vai. Ua toe faia foi 6 lea seʻia oo ina malo le sapala. Aʻo leʻi oʻo i le faʻaiuga mulimuli, e faʻaopopo le sua o le kulimi.
Faia! Syrup e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo se taimi umi. E masani ona faʻaopopo e faleoloa ia meaʻai suamalie i le tao nai lo le suka. Ma mai ia ona manogi manogi.
Suga sui
Sapalai penina Earthen e mafai ona faʻatauina sauniuni. E tele fesuiaiga o lenei suka suia. Ina ia faʻaleleia atili le tofo, raspberi, sua o le tipolo poʻo le rosehip e faʻaopopo iai. E le tatau ona i ai se suka poʻo ni fructose.
O le faʻaaogaina o aa fualaʻau mo le maʻisuka a maʻitaga i tina maʻitaga
O meaʻai a tina maitaga e masani lava ona vaʻavaʻai e fomaʻi.
Latou te fautuaina le faʻaaogaina o lenei fualaʻau i le taimi o maʻitaga, faʻamaʻi i le maʻi suka, aua o le aoga vaega o le artichoke Ierusalema o le a faʻatupeina le le lava o minerale, vitamini ma amino acids i le tino o le fafine.
Ina ia taofia le le lelei o le fananau ma le lamatiaga o le a fananau mai, sa aoga tele le magnesium i le fualaʻau. E le gata i lea, o Ierusalema artichoke ua faʻailoa mai mo tina maʻitaga ma i latou oona.
Faiga kuka
O fuataga fou a le artichoke i Ierusalema e tutusa lelei ai, pateta suamalie ma e le fiafia i ai le toatele. E ui e tele mea lelei e mafai ona saunia mai ai, o se fualaʻau fou e tumau ona aoga ile maʻi suka.
Salati
E manaʻomia:
- Ierusalema artichoke - 500 g;
- eleele aneto - 1 kulimi;
- pasili - 30 g;
- suauu fualaʻau - 1 kulimi;
- le masima.
Pe faʻamupia Ierusalema artichoke o se tamaʻi pateta. Ona fufulu ma valavala. Faaopopo le aneto eleele, sasaina pasili i le valavala lapoʻa. Masima ma liligi suauu. Manaia lelei.
Ierusalema artichoke salati ma fuamoa ma sana
E te manaʻomia:
- Ierusalema artichoke - 500 g;
- sana (meaʻai tuuapa) - 100 g;
- fuamoa - 4 pcs .;
- Mayonnaise.
Fofoʻe fualaʻau aʻa, ulu ma le vai faʻamama ma faʻamama mo le 5-7 minute. Faigofie fuamoa faʻapipiʻi. Malulu ma mama.
Ierusalema artichoke, tipi i totonu o poloka, tuufaatasi ma fuamoa ma sana (e aunoa ma le sua). Vaitau ma mayonnaise.
Kofe inu
E fua 500 g laʻau o aa. Saunia arichoke Ierusalema tapena lelei ma sasaaina i le faʻafefeteina, ae le o le vai mafanafana. Faamalosi 5 minute.
Ona faʻamalolo lea o le vai, ma malolo le faʻataʻitaʻiga o Ierusalema ma falai (aunoa ma se suauʻu) seʻia oʻo i se lanu enaena-samasama mo le 10-15 minute. Le isi, o le lapoʻa o le eleele. O le paʻu na aumai i le vaipuna ma faʻamatalia minute 10.
O le vaiinu naʻo le lanu e tutusa lelei ma le kofe, ma e tofo e pei o le ti suauu.
Faʻafefea ona ave Ierusalema papala artichoke mo le maʻi suka?
Ierusalema artichoke sa lei taofia ese mai le vaai a faletalavai. Na latou atinaʻeina le laina o oloa faʻavae i luga o umugi laʻau toto:
- fualaau. Faia mai mamago umukuka. Mo se faʻataʻitaʻiga, Topinat. 1 fagu o tupe ua fuafuaina mo se vasega o le 20 aso. Fautuaina mo ituaiga 1 ma le 2 suka;
- inulin (meaʻai faaopoopo). E avanoa foi i foliga tablet.
O ai e le tatau ona 'ai se' apaʻau kelei?
E le fautuaina le 'ai o artichoke Ierusalema mo tagata ei ai:
- le faapalepale i vaega o se fualaau faisua. E ono aliali mai ia mata;
- naunautaiga mo le faʻamalosi. O le aʻa o laʻau, 'aina i tele i totonu, e mautinoa lava faaosofia ai le kesi i totonu o le manava;
- faʻafitauli ma le gastrointestinal tract ma pancreas. O se fualaʻau e mafai ona mafua ai fulafula totoga ole maʻi;
- gallstone faʻamaʻi, talu ai o aʻa fua e maua ai faʻaolaina aafiaga ma e mafai ona saofaga i le le manaʻomia feʻaveaʻi o kalculi.
Iloiloga o fomai ma gasegase suka
Iloiloga o tagata mamai ma fomaʻi e uiga i aoga aoga a Ierusalema artichoke:
- Tatyana. Na ola aʻe ou matua i Ierusalema i le amataga o le 80 i le matou togalaʻau. Tama sa maua i le maʻisuka, ma o lea na latou filifili ai e taumafai. Na ma le mava ma loʻu tuafafine sili atu ma le 1 umukuka i le taimi. Ma sa fiafia Tama ia te ia;
- Elena. Ae paga lea, sa ou iloa e uiga i Ierusalema artichoke sina tuai. E fesoasoani ia te aʻu e faʻaititia le suka. Ua leva na ou maua i le maʻi suka, ma na ou taumafai i le tele o fua. Na amata ona tofo le faʻavae o le faʻatoʻaga. Ou te taumafai e 'ai i le ituaiga o salati. O nisi taimi tao;
- Eugene. Sa ou maʻi suka mo le 15 tausaga. O Ierusalema artichoke na fautuaina mai ia te aʻu e laʻu endocrinologist, o lea e tele faafetai ia te ia. Ou te inu vai i fualaʻau ma sui i pateta. Ou te talitonu ua ou nofo aitalafu ia te ia, ina ia ou maua se lagona lelei;
- Olga. Ou te 'ai i Ierusalema i taimi uma, ona ua ou maitauina ua faaitiitia le suka, ma e tele loʻu malosi. Ou te 'aina laʻau;
- Solovyova K. (endocrinologist). E talitonu o ia, afai o se tagata ua "pipii" i le artichoke i Ierusalema ma lona loto atoa, ona tuu lea ia te ia e faʻaauau pea ona faʻavaivaia ia te ia ua uma ona fafagaina ma monotonous menu. Ae ui i lea, e tatau ona e manatua o lenei mea e le o se panacea ma aua nei galo e uiga i le fuafuaina togafitiga.
Fesootai vitio
Faʻafefea ona faʻaaoga Ierusalema artichoke mo le maʻi suka:
E masani ona fautuaina e le au fomaʻi a latou maʻi e faʻaaoga ai le artichoke i Ierusalema, e sui ai pateta masani. E ui e le mafai ona faʻamaloloina le maʻi suka e le fualaʻau, ae o le tulaga o le gasegase e faʻaleleia atili ma faʻaititia le tui o vailaʻau e aumaia mai le suka.
