O le pata o se meaʻai suamalie ma fafagaina, a aunoa ma le mea e faigata ona mafaufauina se meaai masani.
I se faʻaopopoga, e aoga tele foi: o loʻo iai le tele o vitamini, amino acids ma phospholipids, e i ai le taua tele i le gasologa o sela.
Peitai, e masani ona faʻapea tagata, pe o le pata e faʻatagaina i le mali suka.
Faʻavaeina
O le mau mea faʻamalosi tino e taua tele le oloa, ma o vitamini e sili atu ona mitiia i totonu o se siosiomaga gaʻoa.
Mo tagata e maua i le maʻisuka, o le i ai o vitamini A e taua tele, e fesoasoani e faʻamalosia le puipuia ma e taua mo le puipuia o faʻamaʻi o totoga o faʻaaliga.
E le gata i lea, e iai minerale e manaʻomia mo le tino, oleic acid, beta-carotene, gaʻo gaʻo, faʻapea foi ma le kolose. E mafua ia te ia le fefe o tagata e 'ai i se mea manaia, ma le aoga.
Cholesterol e tele sona sao i le faʻagasologa o le fausiaina o sela sela ma fesoasoani e mitiia meaai. O le mea lea, pata e sili atu sili taua nai lo lauiloa ma leai se aoga soifua maloloina.
Eseese
E mafai ona maua ai le tele o ituaiga o suauu i faleoloa. Ae e te leʻi faatauina, e tatau ona e faitauina lona faʻavaeina. A oloa e faia mai atoa ma susu susu o le a sili atu lelei nai lo le tasi faia mai pasteurized.
Le tofo, o le suauu ua vaevaeina i ituaiga nei:
- masima ma meaʻai;
- kulimi suamalie na faia mai le kulimi pasteurized;
- suti kulimi, i le gaosiga o lea e faʻaaogaina ai aganuu amata;
- pata ma mea faʻaopoopo (vanila, koko, fualaʻau). E tatau ona teena lelei e le tagata suka mai ia suka, ona o nei ituaiga mea e faʻaosofia ai le siʻitia o le maualuga i le kulukose.
- amatura lea e tele vai ma itiiti gaʻo;
- Vologda, e saunia i le vevela maualuga i le taimi o le pasteurization.
I se faʻaopopoga, o lenei mea faʻafiafia e ono eseese tulaga o gaʻo. O le pata masani mai kulimi ei ai le faʻailoga o le 82.5%. O oloa susu e iai le maualalo gaʻo o mea e taʻutaʻua. O lea ole petani suauʻu (72.5%), amateur (80%), faʻapea foi ma le sanuisi, o lona gaʻo e 61.5%.
O se filifiliga lelei mo tagata maʻi suka o se meaʻai lelei ma le maualalo le maualalo o gaʻo, mo se faʻataʻitaʻiga, sanuisi ma le suauʻu popo faʻapea foi ma le lauti, o lona gaʻo o loʻo maua ai le tusa ma le 50%.
Suauu lelei
O se taumafataga ma le faʻaopopoina o se oloa faapena e le gata faʻamalieina, ae faʻamalieina, o lona uiga e fesoasoani e aloese mai le soona 'ai tele, ma o se mea e leaga ai mo maʻi suka. Oe mafai ona iloga se lelei oloa mai fualaau faisua salalau uma i le tofo ma i le ogatasi. O fulufulu e masani lava lemu, faigofie ona salalau i luga o falaoa.
O le suauu e mautu pe a teuina i totonu o le pusaaisa. E i ai se lanu tutusa, foliga ma le manogi o le kulimi. I le tipi, e masani ona mago ma susulu. A masalosalo, e mafai ona e puʻupuʻu tuu le pa i le pusa 'aisa: a lelei oloa o le a malepelepe.
O le isi auala e siaki ai le lelei o le liusuavai o sina suauʻu luga o se afi. Le oloa masani o le a tipiina. O mea faasalalau e le mafai ona suia ai le ogatasi, ae e mafai ona latou maua se manogi le lelei.
E mafai ona ou faʻaaogaina le pata mo le maʻisuka pe leai
O se suauu e gaosia mai le kulimi masani e mafai ona maua mai ai le tele o aoga i se tagata maʻi suka. Nei o le autu faʻamalolo meatotino:
- le oloa lofituina lemu le manava ma aveese tiga i le tulaga o faafitauli usus. E taua tele lenei mea mo tagata e maua ile maʻisuka ituaiga 1;
- o se sili gaoa o le malosi. E maua ai le malosi ma le malosi, faʻateleina gaioiga o le faiʻai, fesoasoani ma le lailoa;
- faalauiloa le vave toe faaleleia o le tino. Ona o lenei mea totino, ua fautuaina ai le oloa e faʻauloto i totonu o le taumafataga o tagata gasegase ua maeʻa taotoga;
- afaina ai faiʻai o le sela, fesoasoani ia latou toe faʻafouina;
- o le maualuga o le gaʻo ma le calcium e fesoasoani e faʻaleleia atili ai galuega a le musculoskeletal system;
- Fesoasoani e tausi masani lauulu ma fao.
E le pei ole margarine ma ose mea salalau, o le suauu e faʻavae i luga o kulimi faʻaleaganuʻu e le o faʻatautaia ai le faʻaletonu metabolic ma se faʻaopopoga i le maualuga o le gaʻo gaʻo. I se faʻaopopoga, o faʻasalalauga ma le paluga fefiloi o loʻo faia mai i le suauʻu fualaʻau e iai lavelave. O lea tuufaatasiga e le aumaia se mea lelei i le tino.
Ghee e sili atu foi le mumusu. E i ai le 99% gaʻo, ma o kalori na i ai i totonu e leai se mea, talu ai mea aoga aoga e faʻaleagaina e le mafanafana.
O le pata ma le maʻisuka ituaiga 2 ma le ova o lou suka e tatau ona 'aina ma le faʻaeteete tele.
Ole aofaʻi o le oloa faʻaaogaina e sili ona faʻaititia ile 10 kalama ile aso, a o lea e fautuaina ina ia e vaʻai ile fomaʻi. O le glycemic index o pata o le 51, lea o se faʻailoga maualuga atu. Mo lenei mafuaʻaga, o lona anotusi i le taumafataga e le tatau ona sili atu i le aofaʻi o maloloina fualaʻau fualaʻau.
Tau i le aso
E ui lava i mea aoga uma ua aumai e le pata ile tino, e le mafai ona e faʻaaogaina.Mo tagata e maua ile ma isuka mellitus, o le maualuga ole fua faatatau ua fautuaina o le 15 kalama i le aso (tusa ma le 2 sipuni tele).
Lenei ua mafua i le maualuga kalori aano o le oloa: i 100 kalama oe mafai ona maua ai e uiga i le 660 kcal. Ole vaega laititi o nei mea manogi o le a lava mo mea taua uma e ulufale ai i le tino.
O aso uma taumafa e tatau ona malilie ma lau fomaʻi. E faʻalagolago tele i le uiga taʻitoʻatasi o le tino. Muamua lava, o le olaga masani lea e taʻitaʻi ai le tagata maʻi.
Mo tagata e gaioi, ole laʻasaga taliaina ole 15 kalama ile aso, ma mo i latou e fealuaʻi laititi, ole 10 kalama ua lava. Le i ai o isi faʻamaʻi, mo se faʻataʻitaʻiga, faʻamaʻi o le fatu ma alatoto i toto, ua vaʻaia foʻi.
Afai o se tagata gasegase e maua ile maʻi suka ua maualuga le toto, e manaʻomia le fatu ile fatu ma le stroke, e fautuaina e faʻaalu le maualalo ole oloa - e le sili atu ile 10 kalama.
I le taimi lava e tasi, o le faʻatagaina i aso taʻitasi o le suauʻu e tatau ona vaevaeina i ni laasaga.
O le faʻaaogaina o le mea lea e maua ai e le tino le malosi e mitiia ai vitamini o loʻo sologa lelei i gaʻo, ma fesoasoani foi i faʻamalosia o le tino.
Anotusi
E le faʻatagaina fomaʻi fomaʻi le pata ma le maʻisuka na o sina taimi.
A e le tausisi i le fuaina, kolose ua teuina i luga o puipui o vaʻa, lea e tau atu ai i sili atu faʻafitauli o le soifua maloloina: aterosklerosis, obesity, suauu taumafaina, le ate ma le pancreas e matua popole.
Ma le isi, ona o le solia o le toto e sapasapaia i lala o le tino, atonu o le a maʻi le tagata maʻi e ono maua ai se maʻi suka vae. O mea e ono lamatia ai o le pepelo poʻo le suauʻu ua maeʻa.
E mafai foi ona tuʻutuʻuga faʻaititia le tau o le oloa, solia le afifiina, le faʻalauiloa le saʻo. O isi faʻailoga, o le toesea i luga o le afifi o se lisi o mea e aofia ai i lona tuʻufaʻatasiga, atoa ai ma faʻailoga o le toe maua le oloa.
Fesootai vitio
E uiga i penefiti ma faʻafitauli o le pata mo le maʻisuka i le vitio:
I se aotelega, pata o se oloa e i ai le suamalie tofo ma aumaia le tele o penefiti. E le tatau foʻi ona teteʻe mai tagata mamaʻi ile maʻi. Afai e te faʻalogo i le fautuaga a fomaʻi ma e le sili atu ma faʻatagaina tulaga masani, e le gata o le a faʻaosofia ai se afaina, ae e fesoasoani ai i le faʻaleleia o le soifua maloloina.