O suesuega faʻamama faʻamaonia ua faʻamautu ai le faʻatupuina ai le malosi o cranberries i luga o le faʻailoaina o le pancreas. O le lanu mumu o se laau totolo i luga o le eleele e le faigofie ona faʻatagaina e tagata o loʻo aʻafia i faʻafitauli ole metabolic. O le totoina i le maʻisuka e i ai le hypoglycemic. O le a le vailaʻau o loʻo fai i totonu o le atunuʻu? I le fua, o le a le ituaiga o kuka ipu fautua latou fautuaina le faaaogaina o se vailaʻau acidic?
Faʻatusatusaina vailaʻau tuʻufaʻatasiga o cranberry masani
O le vaʻai olaola mai le aiga Lingonberry, e le sili atu i le 30 cm le maualuga.Ua filifili moss peat bogs i Siberia ma Sasaʻe Mamao. O lau o le vao e laiti ma susulu. E fuga mai ia Me e oʻo ia Iuni, solofanua piniki fa petala fugalaau.
E tele gaosi meaola i totonu o laʻau e fua ia Setema - ketoglutaric, quinic, oleanolic, ursolic. O taʻitaʻi vailaʻau ia i latou o:
- ascorbic - e oʻo i le 22 mg%;
- tipolo - 2.8 mg%;
- benzoic - 0,04 mg%.
Ole malosi ole tau o cranberry o loʻo i le tulaga ole paepae papaʻe ma e 28 Kcal i le 100 g o oloa. O le a le mea sili ona maualalo i totonu o fua ma e oo lava i fua:
- blackberry - 37 kcal;
- strawberries, raspberi - 41 Kcal;
- oa uliuli - 40 Kcal;
- vine moli - 35 kcal.
O se fua lauiloa i le taumafataga o tagata mali suka o se apu. Faʻatusatusaina ma cranberries i se aofaiga o mea o 100 g o le oloa o le autu meaai, minerale ma vai-soluble vitamini:
| Fua o igoa Faailoilo | Apple | Fualaʻau |
| Puipuiga, g | 0,4 | 0,5 |
| Fats, g | 0 | 0 |
| Carbohydrates, g | 11,3 | 4,9 |
| Sodium, mg | 26 | 12 |
| Potassium mg | 248 | 119 |
| Kalisiu mg | 16 | 14 |
| Carotene, mg | 0,03 | 0 |
| Retinol (Vitamini A), mg | 0 | 0 |
| Thiamine (B1), mg | 0,01 | 0,02 |
| Riboflavin (B2), mg | 0,03 | 0,02 |
| Niacin (itu), mg | 0,30 | 0,15 |
| Ascorbic acid (C), mg | 13 | 15 |
| Malosiaga taua, kcal | 46 | 28 |
| Cholesterol, g | 0 | 0 |
O le fua e sili atu i le apu i porotini ma 2 taimi - i le vitamini B1. Thiamine e tatau mo le masani gaioiga o vaega uma o le neura (totonugalemu ma peripheral). I totonu1 Faʻatonutonu gaʻo ma gaʻo faʻapitoa gaioiga i le tino. Ole metabolic spectrum lea e afaina ai i le maʻi suka. Cranberries mo le ituaiga 2 suka e fautuaina e endocrinologists ma fomaʻi taumafa mo le faʻaaogaina i le vailaʻau fomaʻi o tagata mamaʻi.
O le glycemic index (faʻatatau i le kulukose o loʻo i totonu o le paepae falaoa, tutusa ma le 100), i cranberries o loʻo i le laina o le 15-29Cranberry inu mo tagata maʻi suka
Ole faʻailoga autu o se maʻi suka ma le hyperglycemia (maualuga le kulukose i le toto) o le fiainu. E tele lava meainu-faavae cranberry fesoasoani fesoasoani i se tiga tiga. O se vaega tuʻufaʻatasi o vaega i le kvass ma morse ua faʻaosoina ai i latou e le gata i le fia inu, aʻo le tonic ma faʻafouina.
Kvass
Ina ia saunia se vailaʻau inu, e tatau ona fufuluina le berry ma se pestle, sili ona lelei laupapa, e ala i se colander. Seti le kulimi cranberry mo sina taimi. Liligi mea na maua mai le vai ma puaʻi mo le 20 minute. Faamama le vaifofo malulu. Liligi mea suamalie (xylitol, sorbitol) ma toe pulu. Tuu faatasi le sua ile sua, faʻafefete le mea faafefete (na faʻasuavai ile vai mafanafana). Lago lelei ma sasaa ile fagu tioata. A uma le 3 aso, ua sauni le kvass e faʻaaoga.
Ituaiga 2 maʻi suka kapeti- Cranberries - 1 kg;
- mea suamalie - 500 g;
- fefete - 25 g;
- vai - 4 l.
Morse
Faʻaopopo sina vai pamu i le cranberry juice, tuʻufaʻatasi ma sua totoʻa na maua mai salu. Teu meaʻai fualaʻau i totonu o le pusaaisa.
- Cranberries - 1 ipu;
- suamalie - ½ ipu;
- vai - 1 l.
Ona o le maualuga o le maualuga o ascorbic oona, o cranberries ei ai contraindications mo faʻaaoga i tagata mama ma papala manava.
Cranberry Culinary Dishes: Salad, Jam, Jelly, lole
"Berry ma fualaau faisua Trio"
Faʻafefe le maukeni suamalie ituaiga i luga o se grater kasar. Faaopopo kolisi (piki) ma cranberry. Vaitau vaitau ma le maualalo le gaʻo kulimi masusu. Teuteuina ma lala paso.
Bright berries tautua o se soifua maloloina faʻaopoopo i meaai suamalie ma salati.Meli meli
Faʻavasega ma fufuluina cranberry i totonu o se ulo. Liligi vai i totonu ma kuka i lalo o se tapuni tapunia seia malulu ia fua. Mash faʻafefeteina cranberries ma olo i se faamama. Faaopopo le meli, fufulu ma tipi apu, uolanati. Kuka faʻatasi mo le 1 itula.
- Cranberries - 1 kg;
- meli - 3 kg;
- apu - 1 kilokalama;
- nati - 1 ipu.
Cranberry Jelly
Faafefeteina fua ia ma le sipuni seia palu, soso atu i se faamama. Oomi le pomace i le vai mafanafana ma kuka mo 10 minute. Faamalolo, faʻaopopo xylitol ma gelatin e tofo (fufuluina i le malulu vai). Oʻo i le faʻaiʻu, ia maalili. Faʻatasia suamalie suamalie ma berry puree, faaopoopo 1 kulimi. l ava. Fau i se palu. Liligi i totonu ma suia i totonu o le pusaaisa. Asu le jelly i le aisikulimi poʻo le kulimi sosoʻo.
- Cranberries - 2 tioata;
- gelatin - 30 g;
- vai - 0,5 l.
Cranberries i suka suka
Liliu le vaega o xylitol i le kofe efuefu i luga o se kofe olo. O le isi o le oloina ma fuamoa paʻepaʻe. Faʻamomosi matutu suamalie muamua i le paluga paluga, sosoo ai ma xylitol paʻu ma faʻatagaina le suka "suamalie" o le suka suka e faʻamago lelei.
Soʻo se laʻau e faʻatau i le bazaar pe faʻaputuputu e se lima o le tagata, e tatau ona faʻataʻitaʻia ma le totoʻa aʻo leʻi 'ai pe saunia ni meaʻai mai le tuʻufaʻatasia, vavaeʻese feteʻenaʻiga ma fua leaga. Ona fufulu lea ile vai. Cranberries tatau ona kuka i totonu o se enameled bowl, aua e maualuga le faʻaosofia ma leiloa lona vitamini.
