Ole fuainumera laititi o fuamoa e mafai ona iai i luga ole lisi o se tagata maʻi suka, aua o mea ia e maua mai ai mea taumafa ma mea ola gaosi. Ina ia faʻaogaina saogalemu lenei oloa, e tatau ona e mafaufau i le aofaʻi o karbohidrat i latou tuʻufaʻatasiga ma filifili saʻo auala kuka. O le glycemic index o fuamoa o manulele eseese e tutusa tutusa, ae e mafai ona fesuiaʻi faʻalagolago i le metotia o sauniuniga.
Moa fuamoa
O le glycemic index (GI) o moa fuamoa e 48 iunite. Tulaga ese, mo le samasama o le faʻailo lea e 50, ma mo porotini - 48. O lenei oloa e feaveaʻi aʻo le carbohydrate avega, ina ia mafai ona aofia i totonu o le meaʻai o tagata mali suka. E aoga mo le tino o le tagata, aua e aofia ai mea nei:
- vitamini;
- minerale mea;
- amino acids;
- phospholipids (maualalo kolose);
- enzymes.
Paʻepaʻe Beans mo le Type DiabetesI le pasene upu, o se fuamoa e aofia ai 85% vai, 12.7% porotini, 0.3% gaʻo, 0.7% carbohydrates. O le fuainumera o fuamoa paʻepaʻe, faʻaopopo atu i le albumin, glycoproteins ma globulins, e aofia ai le enzyme lysozyme. O lenei mea ei ai gaioiga antimicrobial, o le mea lea, e fesoasoani i le tino o le tagata e taofia fafo microflora. O le amo, faʻatasi ai ma isi mea, o loʻo i ai ni gaʻo gaʻo e leai ni paʻaga e manaʻomia mo le soifua maloloina o alatoto ma le fatu.
Ae e ui lava i mea aoga uma o le moa fuamoa, e manatu o se mamana malosi allergen. Tagata e iai se naunauga i ia faʻaaliga e sili atu le faʻaititia o le taumafaina o lenei oloa. O loʻo iai le kolose, faʻapea ile tele o vailaʻau e afaina ai le cardiovascular system. E ui lava o le fuamoa o loʻo iai foʻi i totonu phospholipids e faʻatonutonu ai le kolose metabolism ma lona tulaga i le tino. O nisi taimi e sili atu le fautuaina le suiina o fuamoa moa i le meaʻai o le maʻi suka ma salu, e ui lava e tatau ona fautuaina e le fomaʻi luga o le faavae o le faʻamoemoeina o le tulaga lautele o le gasegase.
E sili atu mo tagata mali suka ona 'aʻai fuamoa fuamoa ma fuamoa fufuluina fuamoa - o le auala lea e vave ona faʻaʻavea ma latou le fatuina se isi avega ile gastrointestinal tract
Salu fuamoa
O le glycemic index o salu salu o 48 iunite. E laʻititi lava lo latou lapoʻa nai lo moa, ae i le taimi lava e tasi e tele a latou mea aoga e tusa o le 1 g. O le oloa e fetaui lelei mo tagata afaina i le afaina ai, aua o meaai. O le soʻona faʻaalia o le tino e seasea lava, e ui lava e leʻo maʻea.
Faamanuiaga o le 'ai i lenei oloa:
- ua faʻavasegaina le galuega o le faʻamaʻi;
- faaleleia le aoga fatugaʻo;
- faateleina le puipuiga;
- faʻaitiitia le afaina o le ate i toxins;
- ua faamalosia le ivi faiga;
- maualalo kolose.
E le manaʻomia le 'aina lelei o salu salu gaosi ma nika, aua e mafai ona afaina i le salmonellosis. Tamaiti e mafai ona 'ai na o mea na vela
Ava ma le fuamoa fuamoa
Ma i le maʻi suka, puaʻa faʻafefeteina ma fuamoa fuamoa e ono mamafa tele mo le manava. E le ni meaʻai taumafa, ma le isi itu, ua fautuaina mo le le lava ma le maualalo ova. O le mea e aofia ai i kolose ma gaʻo i totonu e sili atu lona maualuga nai lo moa moa masani, lea e le faʻaopopo i latou penefiti. I se faʻaopopoga, latou te le mafai ona faʻafefeteina taofiofia ma tunu i luga ma faʻaaoga e fai ai omelettes.
O le faʻaaogaina o moa ma salu salu i le maʻi suka ua faʻatagaina e oʻo lava i ai latou o loʻo mulimuli i le pito sili ona malosi o meaʻai maualalo carb, lea e le aofia ai le tele masani masani meaai ma ipu
Ostrich ua ese
Ostrich fuamoa o se oloa na tupu i fafo, e le mafai ona mauaina i luga o fale teu mea ma e le mafai ona faʻatauina i luga o le maketi. E naʻo le faatoʻaga ostrich e maua ai na manu ia e ola ai. O le glycemic index o le 48. I le tofo, e ese laititi mai le moa, e ui lava i lona mamafa e 25-35 taimi e sili atu. E tasi le fuamoa moa e maua ai le 1 kilokalama o porotini ma pe tusa ma le 350 g le iota.
Ole mea moni lava, lea e le aoga le pepelo lea i oloa ua fautuaina mo le faaaogaina masani ile ma isuka. E faigata ona fuamoa fuamoa ona o lo latou lapoʻa; ae le gata i lea, o le tele o na mea e le o faʻatau atu, ae faʻaaoga mo nisi faʻaaogaina. Ae afai o le tagata maʻi e iai se manaʻo ma le avanoa e faʻaaogaina ai, o le a faʻamanuiaina na o le tino. O le taumafaina o lenei oloa e fesoasoani e faʻatumu le le lava o vitamini ma minerale, faʻatonutonuina le kolose ile toto ma faʻavasega le toto maualuga.
Faʻafefea e le auala kuka ona aʻafia le glycemic index?
Aʻo leʻi 'ai, o soʻo se ituaiga fuamoa e tatau ona kuka. Lelei sili ona kuka lenei oloa mumu-faʻafefeteina. Faatasi ai ma lenei metotia o sauniuniga, na te taofia le tele o aoga aoga, ma sili atu faigofie ona eli. E le faʻateleina le glycemic index, faʻatusatusa i le kuka o le tele o fualaʻau. Lenei e mafua mai i le mea moni o le ova ma le porotini e le oi ai carbohydrates lavelavea, lea e malepe i lalo sugars faigofie i lalo o le aafiaga o le vevela maualuga.
E mafai ona e kuka omelettes i le auala tutusa. O le GI o le tini faʻaiʻuina o le 49 iunite, ona e le gata mafai ona tofo, ae faʻapea foi se taumafataga lelei o le taeao. E sili le ufiufi o le omelet ae leai se suauʻu. Lenei fesoasoani fesoasoani faʻaititia kalori mea ma faʻasaoina le pito sili ona taua biologically aoga.
O le maʻi suka e mafai ona faʻaeseese latou meaʻai ma fuamoa fuamoa (GI = 48). O se meaʻai taumafa lea a Farani meaʻai, e aofia ai le faʻafefeteina i totonu o le vai vela mo 2-4 minute o loʻo afifiina i totonu o le ato polyethylene fuamoa. A tautua i luga o le laulau, e tafe ese le ie mai fafo, o lona uiga, o le filifiliga lea mo kuka ma tautua le fuamoa puaa-fuamoa.
