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E maua vasega vitamini faʻavae i luga o latou malosi e mafai ona faʻaseʻe i vai poʻo gaʻo.
Vitamini e faʻamama i le vai ma e sau mai meaʻai tuusaʻo i le toto ua taʻua o vai solu.
Physicochemical Properties of Water Soluble Vitamins
E fitu vaega taua o vai-soluble vitamini ua lauiloa. E mafai ona latou:
- Faigofie e faʻape i le vai.
- Vave ona faʻaaogaina i totonu o le toto mai itu eseʻese o vaega o le tele ma laiti laʻasagaatoatoa le faʻaputuputu pe i tisu poo totoga o le tino o le tagata, o lea, o loʻo i ai le manaʻomia mo la latou taumafataga i aso taʻitasi ma meaai. O se tuusaunoaga i lenei tulafono o le vitamini B12, e mitiia i le naʻo le i ai o se porotini faʻapitoa factor e faʻatulaga mai le sela o le manava E tusa ai suesuega lata mai i maualuga maualuga, mitiia o lenei vitamini i le toto e mafai e aunoa ma le i ai o Castle mea. E masani ona aveina cyanocobalamin papa mafai ona maua ai lenei tulaga.
- Le ulufale i le tino o le tagata mo le tele vaega mai mea totino. I le taimi lava e tasi, o le tele o vitamini o le vai-soluble vaega o loʻo i totonu o lafumanu oloa i sili atu faʻateleina nai lo meaai meaai.
- Vave faʻamalosi mai i le tino o le tagata, e aunoa ma le faʻaleagaina i totonu mo le sili atu nai aso.
- Faʻatino gaioiga o isi vitamini. O le leai o latou mea e mafua ai le faʻaititia o le ola gaioiga o vitamini o isi vaega.
- Ole tele o vai-soluble vitamini e le mafai ona faʻalavelaveina le tino, talu ai ona tele a latou tele na vave faʻaletonu pe aveʻese atu i le feʻau malosi. O aʻafiaga le lelei o se vailaʻau sili atu i le vai-soluble vitamini e seasea lava.
- Ia faʻamalosi tino ona o le faʻaopopoina o se vaega o meaola.
O a vitamini e faʻatumuina ai le vaega o vai solubes?
Ole kulupu o vai soluble vitamini e aofia ai:
- Thiamine (Antineuritic Vitamini B1).
- Riboflavin (Vitamini B2).
- Nicotinic acid (antipellagric vitamini PP poʻo B3).
- Pantothenic acid (Vitamini B5).
- Pyridoxine (anti-dermatitis vitamini B6).
- Folic Acid (Antianemic Vitamin B9).
- Cyanocobalamin (Vitamini B12).
- Biotin (antiseborrheic vitamini H poo B8, o se mea e faʻateleina ai le tuputupu aʻe o siama, fungi ma le fefete).
- Ascorbic Acid (Anticorbut Vitamini C).
- Bioflavonoids (Vitamini P).
- Carnitine (Vitamini T pe B11).
Tulaga lautele o le vai solubins vitamini
B vitamini
Vitamini B1
O le isi igoa mo lenei vailaʻau o loʻo i ai le sulfur, i lona mama foliga e aofia ai tioata e leai se lanu e faʻaalia ai le manogi o le fefete - Tiamin.
O aso uma o thiamine o loʻo aofia i totonu o le 200 kalama o le puaa
Ole mea taua ole ola e faʻatatau ile thiamine o lona faufautua ile carbohydrate metabolism. O lona paʻu e mafua ai le le lava o le faʻaaogaina o masoa ma faʻaputuputu i le tino o le pyruvic ma le lactic acid - o oloa lele o le carbohydrate metabolism.- Thiamine o se taua auai i porotini metabolism.
- Ole gaʻo ole gaʻo e aunoa ma ia, talu ai o se faʻavae taua o le gaosiga o gaʻo gaʻo.
- Faʻaleleia atili le faʻagaioiga o faʻaoga o meaʻai, ma fesoasoani i le manava tele faʻavavevave le aveeseina o ona mea.
- Faalauteleina le galuega o le fatu musele.
Vitamini B2
Riboflavin e fesoʻotaʻi tonu ma vali o oloa eseese: o laʻau ma meaola.
Pure riboflavin ei ai foliga o le samasama-moli efuefu ma le oona tofo. E faigata ona faʻapeina i le vai ma faigofie ona faʻaumatia i le malamalama susulu.
Ole microflora ole manava ole tagata e mafai ona ia tuufaatasia riboflavin. I le tino o le tagata faʻatasi ma meaai, ua liua riboflavin i mea olaola-coenzymes, o vaega ia o le respiratory enzymes. O le gaioiga o enzyme system faʻatonutonu le faʻaofiofi ma faʻaititia ala e le atoatoa e aunoa ma riboflavin.
- Vitamini B2 e masani ona taʻua o se tuputupu aʻe fua, talu ai a aunoa ma ia tuputupu ae uma faʻasologa e le mafaufauina.
- E le mafai gaʻo, gaʻo, poʻo porotini, ma mea ai gaʻo masima e mafai ona faia e aunoa ma lenei vitamini.
- Riboflavin e faaleleia ai le aoga o totoga o faʻaaliga. Faʻafetai i lea, faʻaopoopoina le pogisa, lanu malamalamaaga ma po vaʻai faʻaleleia.
- Ina ia faʻamalieina le manaʻoga i aso uma mo riboflavin, e mafai ona e 'ai tolu fuamoa.
Vitamini B3
I lona tulaga mama, o le nicotinic acid o se samasama suavai lea e faʻamamaina lelei ile vai ma e le malepe i lalo o le faʻafitauli o le malamalama ma atmospheric okesene.
O le autu o le faʻamalositino o le nicotinic acid o le faʻatonutonuina o le galuega o le neura, toilalo lea e mafai ona mafua ai le atinaʻeina o le dermatitis ma le tele o isi faʻaletonu.
- I le taimi o fegalegaleaiga o le nicotinic acid ma thyroxine, coenzyme A ua tuufaatasia.
- Vitamini B3 ei ai aafiaga aoga i adrenal glands. O lona le mafai e faʻalavelaveina ai le gaosiga o glycocorticoids, e faʻaosofia ai le pala o porotini ma le faʻatinoina o gaʻo.
- Nicotinic acid e gaosia e le microflora o le manava o le tagata.
- O manaʻoga i aso uma mo vitamini B3 e mafai ona atiaʻe se 200-kalama fasi tamaʻi mamoe.
Vitamini B6
- O le Pyridoxine e aofia ai ile toetoe o ituaiga uma o le metabolism.
- Vitamini B6 o se auai malosi i le hematopoiesis.
- Ole maualuga ole mea e maua ile vitamini ile meaʻai e mafai ai ona tupu tele le acidity ma faʻaleleia le faʻamama ole gastric.
- O le leai o vitamini B6 mafai ona faʻatupuina le gaʻo ate gaʻo.
- O aso uma o le pyridoxine o loʻo aofia i totonu o le 200 kalama o sana fou poʻo le 250 g o le povi.
Vitamini B8
E ulufale le vitamini B8 i le tino e le gata mai meaai, ae o se faʻaiuga o se gaioiga o le natura biosynthesis e tupu i totonu o le tino.
Ole tele ole biotin o loʻo i le moli o se moa fuamoa. 4 yolks mafai ona faamalieina i manaʻoga o aso uma mo ia.
- O kiole biotin e pei o ni nila, e matua solu i le vai, ma e teteʻe i vevela, oona ma alkalis.
- Faʻaautuina le aoga o le tino.
- Aofia i le lipid metabolism.
- A leai se biotin, o le paʻu e pulu ma mago.
Vitamini B9
- O samasama-moli samasama folic acid e faigata ona faʻapeina i le vai, fefe i le faʻailoaina atu i moli malamalama ma le vevela.
- Vitamini B9 o loʻo auai malosi i le tuufaatasia o nucleic ma amino acids, purines ma choline.
- Ole vaega ole kromosomae ma unaia le toe faia ole sela.
- Faʻaleleia hematopoiesis, saofagā i le faʻaopoopoina o le numera o le paepae toto sela.
- Fesoasoani e faʻaititia kolesterol.
Mea taumafa o loʻo i ai se laʻititi o le vitamini B9, o lona uiga o lona le lava o le le lava e tatau ona faʻatonutonuina ai le auiliiliga na faia e le microflora o ona lava totoga.Naʻo nai laulaʻau fou o salati poʻo pasili e mafai ona tuʻuina atu i le tino le fua o le vitamini B9 i aso uma.
Vitamini B12
- O ona mumu lanumumu i le foliga o nila poʻo le tiaʻi.
- I le susulu malamalama, maʻai ona meatotino.
- E i ai se faʻaiuga antianemic aafiaga.
- Auai i le tuufaatasiga o purines ma amino acids.
- Aafia le porotini metabolism.
- E faʻamalosia le tuputupu aʻe o le tino o le tamaititi, e i ai le malosi faʻamalosia malosi.
B vitamini fuafuaina le soifua maloloina o tagata. Latou faʻamuta faʻaiʻu i le mea moni o le vitamini o le toe vaega o loʻo leiloa le tele o lo latou aoga aoga.
Vitamini C
Paʻepaʻe lapisi paʻepaʻe ma le tofo tele o le aoga, e masi i le vai. I le taimi o togafitiga vevela, ua faʻaleagaina toetoe lava atoa. E le mafai ona tatalia taimi uumi teuina, faʻaalia i malamalama ole la ma faʻaosofia ai le ea.
Ole mea taua ole ola e fesoʻotaʻi ma redox faʻagasologa.
- Auai i porotini metabolism. O lona faaletonu e mafua ai le paʻu i le faʻaaogaina o le porotini e le tino o le tagata.
- Faamalosia puipui o kapila, ma faʻaauau ai lo latou faʻaleleia. O le leai o ascorbic acid e mafua ai le maʻimau o kapileralo ma se uiga i le palapala.
- Faatasi ai ma lona maualuga anotusi, o se faʻaopoopoina o le antitoxic galuega o le ate ua matauina.
- Sili ona manaʻomia le vitamini C o le glands o le endocrine system. E tutusa lava le maualuga o le manaʻoga mo ia i totonu o intracellular membranes.
- E poloka ai le fausiaina o mea oona i le tino o le tagata.
- Mafai ona puipuia mai aafiaga o le tele o vailaʻau oʻona.
- O se antioxidant.
O le leai o ascorbic acid i le tino e maualalo ai lona tetee i aafiaga o toxins ma faʻamaʻi. I le faʻamalieina o manaʻoga o aso uma, e mafai ona e 'ai 200 g strawberries poʻo le 100 g o pepa suamalie.
Vitamini P
- E fegalegaleai ma ascorbic acid, faʻaleleia lona gaioiga.
- Faamalosia kapilerʻo, maulalo ai lo latou soʻona taoto.
- Faaleleia le manava manava.
- Faʻaititia le toto maualuga i tagata toto maualuga.
- Faalauteleina le faʻailoaina o le empi ma le adrenal gland gaioiga.
- Tele mea uma o vitamini P i blackcurrant ma chokeberry. Naʻo sina tamai vaega o nei fua e lava e maua ai oe le masani o bioflavonoids i aso uma.
Vitamini T
- Avea ma felauaiga o gaʻo gaʻo.
- Auai i ituaiga eseese o metabolism.
- Faʻamalosia le susunuina o le ova gaʻo. E faʻaaogaina i mamafa leiloa polokalame.
- Totogi ma le malosi, faʻamalosia le fausia o le korset mai maso.
- Faatasi ai ma antioxidant meatotino, o le carnitine e puipuia le tino mai faʻamaʻi pipisi, toxins ma saʻoloto.
- Talu ai ua faaleagaina le carnitine i le taimi o le vevela togafitiga o oloa o loʻo i ai, tatou te le mafai ona maua mai meaʻai i le aofaʻi tatou te manaʻomia. Peitai, e mafai ona fua fatugaʻo ma le ate o le tagata.
Vaitafe faʻamamaina vai: laulau
| Vitamini | Aso totogi | Faʻamatalaga autu |
| E1 | 1.2-2.5 mg | Sereete, fefete, ate |
| E2 | 1.5 mg | Fuamoa, cereals (oat, soba), sosolo saito, ate |
| E3 | 5-10 mg | Fefete, meaʻai maua, fuamoa |
| E5 | 9-12 mg | Fuamoa, susu, iʻa, ate, aano, fefete, apu, pateta, saito, kapeti |
| E6 | 2-3 mg | Kapisi, sisi samoa, mea faafefete, mea faʻafefete, suauʻu, pateta, pi |
| H po o le B8 | 0,15-0,2 mg | Peas, fuamoa, oatmeal |
| E9 | 200 mcg | Fulufulu meamata fulu, pasili, fua, ate, fefete |
| E12 | 3 mcg | Ate, Atlantic herring, mackerel, sardine, leoa sisi falei, fuamoa, moa, povi |
| I | 50-100 mg | Kapisi, aneto ma pasili, mamago rosehip, vao vao, black black currant |
| Itu P | O le fua saʻo e leʻi faʻamautuina (masani ona tuʻuina le afa o le tau o aso uma mo vitamini C) | Gooseberries, blackcurrants, cherries, cranberry, cherries |
| T | 300-1200 mg | Fefete, sesame fatu, maukeni, tamaʻi mamoe, tamaʻi mamoe, aano o manu, iʻa, susu, fuamoa |
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