O le Gelatin o se lauiloa oloa. E faʻaaogaina o se faʻamalosiʻau i le agaʻi atu i le tapenaina o suamalie 'eseʻese, meaʻai taumafa ma e oʻo lava foʻi ipu autu.
O le Gelatin e tele naua mea aoga ma e faʻaaoga mo le tapenaina o meaʻai taumafa. Ole vailaʻau o loʻo faʻaaogaina foi mo mea tau faʻalelei ma faʻafomai.
Ae e ui lava i penefiti o le gelatin, i nisi tulaga e mafai ona faʻaoga lona aoga. O lea la, o tagata e aafia i le hypercholesterolemia iloa latou e le tatau ona 'ai meaai lololo o meaola. O lea la, e i ai la latou fesili: e i ai ni kolose i le gelatin ma e mafai ona faʻaoga i le i ai o maʻi fatu?
Le tuufaatasiga, kalori anotusi ma aoga meatotino o le gelatin
O le Gelatin o se porotini mo meaola. E mauaina e ala i le kuka gaosi o collagen, o le sooga fesoʻotaʻiga o manu. O le mea e samasama samasama i le tofo ma le manogi.
100 g o ponaivi kulimi o loʻo i ai le tele o polotini - 87.5 kalama. O loʻo i ai foi i le oloa le lefulefu - 10 g, vai - 10 g, masoa - 0,7 g, gaʻo - 0,5 g.
O le kalori o mea e maua i ivi o le kulimi o 355 kcal i le 100 kalama. O le oloa o loʻo iai le numera o aoga mea:
- vitamini B3;
- mea taua amino acids (phenylalanine, valine, threonine, leucine, lysine);
- mea laiti ma meaola laiti (magnesium, calcium, apamemea, phosphorus);
- feʻaveaʻiina amino acids (serine, arginine, glycine, alanine, glutamic, aspartic acid, proline).
O le gelatin edible e tamaoaiga i vitamini PP. O lenei mea e iai le tele o togafitiga togafitiga - e auai i le metabolic, oxidative, regenerative process, activates carbohydrate ma lipid metabolism, ma faʻamautu le lagona lagona. Vitamini B3 e faʻaititia foʻi le kolose, puipuia le toto ma faʻalelei atili ai le faʻagaioia o le manava, fatu, ate ma le pancreas.
O le gelatin oloa e aofia ai 18 ituaiga o amino acids. O le mea taua mo le tino o le: proline, lysine ma glycine. O le mea mulimuli e iai le tonic, sedative, antioxidant, antitoxic effects, e aʻafia i le tuufaatasia ma le metabolism o le tele o mea.
Lysine e tatau mo le gaosiga o porotini ma collagen, o le faʻamalosia o le tuputupu ae faʻagaioiga. E mafai e Proline ona faʻamalosia le aufaʻatasi, ivi, soʻo. Amino acid faaleleia le tulaga o lauulu, paʻu, fao, faʻavasegaina le faʻatinoina o le vaʻaiga vaaia, fatugaʻo, fatu, tiroid gland, ate.
O le Gelatin e iai foʻi isi togafitiga faʻapitoa:
- fausiaina le mucous membrane i totoga, na puipuia i latou mai le foliga mai o le erosion ma papala;
- faʻamalosia le maso tino;
- faaosofia le puipuia o le tino;
- toomaga maia le moe le mafaufau;
- faʻamalosia mafaufau mafaufau;
- faaleleia le faʻagaioiga o le neura;
- faʻavasega le tata o le fatu, faʻamalosia le myocardium.
O le gelatin e aoga tele mo soʻoga faʻamalositino pe a faʻaleagaina le tisu o tisu. O lenei mea moni na faʻamaonia mai i se suʻesuʻega na auai le 175 o tagata matutua na maua i le osteoarthritis.
O tagata na faʻaaogaina le 10 g o ponaivi i aso uma. Ua maeʻa le lua vaiaso, na iloa ai e saienitisi na faʻamalosia e le gasegase gasegase maso ma faʻaleleia le soʻotaga feoaʻi.
Ma le maʻi suka, e fautuaina e faʻaopopoina gelatin i le meli. Lenei o le a faʻaitiitia ai le aofaʻi o inverted suka i le pi pi ma faʻapipiʻi ma porotini.
Faafefea gelatin afaina ai kolesterol
O le fesili autu e tulaʻi mai i tagata e maualuga lona maualuga-density lipoproteins i le toto o le: o le a le tele koloseina i gelatin? Ole aofai ole kolose i ponaivi kulimi e leai.
E mafua ona o le mea mulimuli ua faia mai alatoto, ivi, paʻu po o le auivi o manu e leai se gaʻo. Polotini faia se oloa maualuga-kalori.
Ae ui i le mea moni e le o iai ni kolose i le gelatin, e iai le talitonuga o le ivi o oloa e mafai ona faateleina ai le LDL i le toto. Peitaʻi, aisea e i ai se aʻafiaga o loʻo i luga o ponaivi, aua o loʻo iai vitamini PP ma amino acids (glycine), i se isi itu, e tatau ona faʻaleleia ai le fua o le lipids i le tino?
E ui lava i le antioxidant aafiaga, gelatin e le mafai ona tuʻuina i lalo le maualuga o le afaina kolose, ae e taofia ai le okesene faagasologa. Lenei e tau atu i le fausiaina o se atherosclerotic plaque.
O le faʻaletonuʻaga o gelatin i kolose o le kelu ponaivi faʻaleleia le viscosity (coagulability) o le toto. O lenei meatotino o le oloa e lamatia mo tagata e maua ile aterosklerosis. I lenei maʻi, e i ai le aʻafiaga o faʻaputuga le toto e mafai ona poloka le auala i le alatoto toto, mafua ai le stroke poʻo le fatu fatu.
Afai e te tuʻufaʻatasia se olaga le masani ai ma le masani ona faʻaaogaina o le kalori luga gelatin, ona tupu ai loa lea o le faʻateleina o se metabolic syndrome. O ia o ia o le mafuaʻaga sili ona mafua ai le faʻateleina o le totoʻo i le toto ma le atiaʻe o atherosclerosis vaskular.
E ui i le mea moni o le maualuga o le kolose i totonu o le toto e mafai ona faateleina mai le gelatin, o le mea e masani ona faʻaaoga mo le gaosiga o vailaʻau. I le tele o taimi, o atigi atigipusa e faia ni soluʻu suauʻu papa ma pil, e aofia ai vailaʻau e puipuia ai aterosklerosis.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o gelatin o se vaega o Omacor. Ole vailaʻau e faʻaaoga e aveʻesea ai mea leaga e faʻaaogaina ile gaʻo ma faʻaleleia atili le faʻagaioia ole faiga o fatu ma fatu.
Peitai, Omacor le mafai ona avea i le laititi, faʻatasi ai ma faʻasologa o fatugaʻo, ate. E faʻapea foʻi ile vailaʻau, e mafua ai ona teteʻe atu ma tiga ile mata.
Afai ole gelatin e fai maualuga kolose, o lona uiga e le manaʻomia le lafoaia o au mea e te fiafia iai ile faʻavavau. So, jelly, jelly poʻo marmalade mafai ona saunia i luga o le faavae o isi natura mafiafia.
Aemaise ile hypercholesterolemia e sili atu le faʻaogaina o le agar-agar poʻo le peectin. O nei mea e aveʻese le afaina o le kolose ma toxins mai le tino. E ui i lea, oi latou o ni tagata fiafia.
Aemaise ma le hypercholesterolemia pectin e aoga. Ole faʻavae o le vailaʻau o le polygalacturonic acid, o se vaega e faʻamautuina i le methyl alcohol.
Pectin o se natura polisakarida o se vaega o le tele o laʻau. E le faʻapopoleina e le tino, faʻaputuputu i totonu o faʻaoga o meaʻai, ma na te aoina le LDL kolesterol ma aveese atu e ala i le totini.
E tusa ai ma le agar-agar, e maua mai i le enaena ma le mumu taligalu. Ole vailaʻau e aofia ai polysaccharides. O le mafiafia e faʻatauina i faʻafoliga.
Agar-agar e le gata e faʻaititia ai le leaga kolose, ae e faʻaleleia atili ai faʻasologa metabolic, faʻamuta ai faʻailoga o maʻi papala.
O le mafiafia faʻamalosia le gaʻo tiroid ma le ate, e faʻamalieina le tino ma aoga vaega taua ma aveese uʻamea mamafa.
Meaola leaga
E le o se taimi lelei e maua ai le gelatin. O le mea lea, faʻatasi ai ma le ova tele o vailaʻau, e mafai ona tupu auga o aafiaga.
O le mea e masani ona aʻafia ai mea leaga o le toto toto. Ina ia taofia le atiaʻeina o se mea e le manaʻomia, fomai fautuaina e faʻaaoga gelatin e le o foliga o faʻaopoopoga, ae o se vaega o meaʻai eseese (jelly, aspic, marmalade).
E le mafai ona faʻaleagaina gelatin ia i latou o loʻo maua i le thrombophlebitis, thrombosis. E faʻamauina foʻi i le gatu ma le urolithiasis.
Ma le faʻaeteete, e tatau ona faʻaaogaina le ponaivi o ponaivi mo faʻamaʻi o fatu, o le faʻamaʻi o le oxaluric. O le mea moni o le faʻaopopo o loʻo aofia ai oxalogen, mafua ai le faʻateleina o nei faʻamaʻi. E le gata i lea, e ave ese le masima oxalate mai le tino mo se taimi umi ma e debugged i fatugaʻo.
Isi contraindications i le faʻaaogaina o gelatin:
- vevesi vevesi;
- gugu
- le mafai o fatugaʻo;
- faʻateleina o mata i le maʻi suka;
- faʻafitauli o le tino (faʻamalepeina);
- afaina
- faapaleni meaai.
Faʻapea foi, e le fautuaina e fomaʻi meaʻai jellied mo tamaiti i lalo ole 2 tausaga. I le uma o mea, ponaivi gofie e faʻatupuina ai le manava o le puipui o le tamaititi, lea e mafai ona faʻatupuina ai le faʻalavelaveina atoa o le tino. O le mea lea, e oo lava i tamaiti e matutua atu i le lua tausaga le matutua, suamalie ma gelatin e mafai ona tuuina atu e le sili atu na o le tasi i le vaiaso.
O faʻamanuiaga o le agavaʻa o loʻo faʻamatalaina i le vitio i totonu o lenei tusitusiga.
