O le maketi mo mea faʻafefeteina suamalie o se faʻataʻitaʻiga o fualaau faʻasaina ma se tasi itulua aafiaga.
I le tasi itu, latou te le faʻatagaina le oso i totonu o le kulukose, lea e taua mo maʻi suka, ma i le isi itu, o le i ai o le maualuga kalori mea e faʻatupuina le atinaʻeina o le ova, ae le o le sili atu ogaoga afaina itu.
Uma suamalie vaevaeina i faalenatura ma synthetic.
Faalenatura suamalie o:
- Stevia
- fua Froseose;
- xylitol;
- sorbitol;
- susu;
- erythritis.
Sauniuniga gaosi e aofia ai:
- Mamalu.
- Aspartame.
- Acesulfame.
- Cyclamate.
- Isomalt.
Soo se tagata lava e filifilia se mea e suamalie ai mo ia lava, pe o ia mai pe soifua maloloina, e tatau ona taʻitaʻia e le mafaufau masani ma talanoa i se fomaʻi, pe, i tulaga ogaoga, faitau iloiloga. Fesili e tali o:
- E suamalie mea suamalie?
- E fia e tatau ona taumafaina i le aso?
- O le a le suamalie e aumai e le tasi laupepa?
- E saogalemu lenei mea suamalie?
- E fetaui le tau o le fualaau faasaina i lona lelei?
- O lenei mea suamalie e lelei, pe sili atu le filifilia o se sili atu lelei?
- Ole a se aafiaga a lenei oloa ile faʻamaʻi faapitoa?
O le tagata gasegase e feagai ma le tele o fesili e masani lava e leai se tali manino, talu ai toetoe o suamalie uma e iai uiga lelei ma le le lelei i le tutusa fua.
Uiga le lelei o suamalie
O mea suamalie faʻamalosi ua ufiufi i feeseeseaiga talu mai le suamalie muamua gaosi, sakarini, na maua i le 1878.
E oo lava i le taimi na masalosalo ai pe o nei fale suamalie suamalie sa matua saogalemu.
Saccharin, i le iʻuga, na mauaina e se kemisi na galue ma le malala tar - o se mea ua fai ma mea e leaga.
E i ai le tele o foliga o mea totino i sweeteners.
O mea suamalie, e oo lava i mea masani e pei o le stevia, e selau ma afe afe taimi e sili atu lona suamalie nai lo suka, lea e fesoasoani i tofo meaʻai ina ia masani ai i meaʻai suamalie. O le mea la ua tupu, ua le maua mea lelei lava tagata e talia meaai masani.
O suamalie e "faimamago" i totonu o ula.O mea e sui ai i le suka, e matua sili lona tofo, ma o le mea lea, o loʻo sauniuni e faʻamama ai mea suamalie, ae o le mea moni, o le suka o kalori e leai ni kalori. O le mea ua tupu, ua galue le manava, ae le maua lelei le malosi, o le mea na tupu, ua fia maua le fiaʻai.
Sweeteners faʻaleagaina le hormonal paleni.O le iʻuga o le tatalaina o le inisalini i luga o taumafa suamalie meaai, tuputupu ae malosi ia te ia, lea e mulimuli ane taʻitaʻia ai i le faʻatupuina o le ova ma ituaiga 2 suka.
O faʻamalosiʻoa e faʻaleagaina ai le siosiomaga. Fatu suamalie e tatau ona tumau - latou mamanuina e tatalia tulaga faigata o lou tino. Ona e malosi tele, latou te le degradee i le siosiomaga pe a tualiali i malamalama, okesene po o siama.
O mea e suamalie e masani ona fesuiai. O isi mea e tupu mai le suka i isi mea mai le sapalaiina o lau gaosi i meaʻai. O mea suamalie e pei o le sucralose, aspartame, neotam ma erythritol, e mafai ona fai mai i sana, soya, po o suka suka.
Ma o le tele o nei ituaiga o aganuu e tolu ua toe faʻaleleia atili ina ia mafai ona tatalia namu ma suiga o le tau.
Sili Mea Siva Sui
Ina ia malamalama i lenei mataupu i sili auiliiliga, e tatau ona e auiliili taʻitasi suamalie i nisi auiliiliga.
I totonu o mea uma suamalie, na o le saogalemu ma e aoga foi o le stevia, lea ei ai le maualalo kalori mea ma maualuga suamalie. O lenei vailaʻau e le mafua ai le oso i le kulukose ma e le faʻatupuina le maua o le mamafa.
O isi suka suka e le mafai ona faʻamalieina nei aʻafiaga uma, ae, i se isi itu, o ia te aʻu le tele o isi itu aʻafiaga.
E ui lava o tagata gaosi oloa e maua ai se tele filifilia o suka, ae le o ia mea uma e aoga aoga i le tino.
Ina ia malamalama i le mea suka suamalie e sili aloese, e mafai ona faia se lisi puʻupuʻu o sili ona leaga faʻafefeteina manogi:
- aspartame;
- saccharin;
- susu;
- acesulfame;
- xylitol;
- sorbitol;
- sikitarate.
O nei suka sui e maua ai se tali i le fesili - e suamalie mea leaga pe aoga. E leai se faʻamamaina e faʻaaogaina e mafai ona le amanaʻia, talu ai le afaina o nei vailaʻau ua faʻamaonia mai e le suʻesuʻega. E oʻo lava i se faʻailoga e pei o le maʻi suka e ono aʻafia ai faʻafitauli matuia o le faʻaogaina o meaʻai.
O se mea suamalie e mafai ona galue o se allergen ma galue i vaega o le tino puipuia o le tino. I mea faapena, o aʻafiaga e pei o le urticaria, dermatitis tupu mai.
O le vasega lea o fualaau faasaina e matua faalauiloa, ae e tele a latou afaina.
Vala o aspartame ma saccharin
Aspartame mafai ona fesoasoani i le afaina o le mafaufau, faʻapea foi ma le faʻateleina o le faʻatupuina o le mafaufau i le faiʻai.
I se faʻaopopoga, o maʻitaga poʻo le faʻasusu tatau ona matua aloese mai lenei mea leaga faʻafefe suamalie i soʻo se tau. O se suʻesuʻega sa faia lata mai faʻaalia ai tala faʻalavelave mo fafine o loʻo taumafaina mea suamalie faʻafefeteina i le taimi o maʻitaga poʻo faʻasusu. Aspartame mafai ona avea ma se mea taua i le atinaʻeina o le metabolic syndrome ma obesity i tamaiti. O aʻafiaga masani o le aspartame e aofia ai le ulu tiga, migraines, faʻatupuina o le faʻatupuina o le mafaufau, niniva, ma faʻafitauli o le mania.
O loʻo iai pea le phenylalanine, o le aspartic acid ma le methanol i totonu o le ate, fatugaʻo ma le faiʻai mo sina taimi.
Saccharin o se tasi o mea muamua e suamalie mo vailaʻau ma tele meaai. E iai le talitonuga, o lenei mea, e fesoasoani tele i le tulaʻi mai o le malamalama maʻi, maʻi, faʻamalosi, maʻi tachycardia. Saccharin uia ala i le gastrointestinal tract e aunoa ma le faʻamalosia. Ole mea lea e sili ai le filifili lelei nai lo le suka mo tagata e maua ile ma isuka.
Peitai, ona o lona suamalie suamalie, e mafai lava ona mafua ai le tui insulin i le pancreatic. I totonu o le le lelei itu aafiaga e mafua ai le saccharin, tufatufa:
- Le lelei aʻafiaga i siama oona.
- Hepatitis.
- Mafuaʻi
- Urticaria.
- Sala ulu.
Saccharin e masani ona faʻatusatusaina i le aspartame, o le isi mea aoga suamalie. E le pei o le saccharin, o le aspartame o loʻo faʻavasegaina o se mea aoga suamalie. Aspartame ei ai le laʻititi o kalori, e ui o se mea e maualalo ai le kalori suka.
E ui lava o le aspartame ua manatu e saogalemu mo le lautele, ae iai fautuaga e fesoasoani aspartame e faʻateleina le maualuga o cortisol ma faʻateleina gaioiga microbial. Ole isi o suʻesuʻega sa faia lata mai, ole lapatai ile faʻaeteete ile faʻaaogaina ole aspartame, ona ole aʻafia o neula, e aofia ai ole atuatuvale, fesuiaʻiga o lagona, tiga ole ulu, popolega, ma le palaai.
Xylitol, Sorbitol, ma Sucralose
E i ai ni le aoga o le suka e faʻaaoga ai le suka. I se faʻaopopoga, e i ai foi latou aʻafiaga ile gastrointestinal tract, e aofia ai le manava, kesi, manava, ma le manava manava. E masani ona taʻua le aafiaga ole faʻaputuga ole xylitol ma ole taimi ole vaega ole vailaʻau ole tele o vailaʻau.
E ui lava i le mea moni o nei suamalie ua i ai i le maketi mo le fiasefulu tausaga, tatau ona filifili tina maitaga ma fafine susu fafine se mea suamalie masani, talu ai e le o lauiloa e uiga i le faaaogaina o xylitol i le taimi o maitaga ma susu susu.
Faʻamatalaga faʻapitoa mo tagata e ana le maile: Fagu suka suka o se meaʻona e lamatia ai le ola i maile. E taua le manatuaina o lenei mea pe a 'ai suamalie poʻo meaʻai suamalie faʻaaoga xylitol pe a latalata manu fagafao.
Sucralose, o se vailaʻau na maua mai le suka, na muamua faʻalauiloa o se sui mo le suka masani. Peitaʻi, o le mea moni lea e maua mai i le suklorose. Ma klorini, e pei ona e iloa, o se tasi o le sili ona afaina vailaʻau i luga o le paneta! Sucralose na maua muamua o se faʻaiuga o le atinaʻeina o se vailaau fou o vailaʻau, ma e leʻi fuafuaina e faʻafoe. O lenei oloa e tele taimi sili atu lona suamalie nai lo suka, o le faʻavae lea e faʻalagolago i ai le soʻona tele o meaʻai ma meainu suamalie.
Na maua e faapea o le kuka ma le sucralose i le maualuga o le tau e mafai ona oʻo atu ai i le faʻaleleia o le chloropropanols, o se vaega o vailaʻau oona. Sucralose e mafai foi ona suia le suka ma le inisalini.
Ma mulimuli, ae le gata i lea, Sucralose mafai ona metabolized ma maua ai se afaina i luga o le tino.
Vala o cyclamate ma acesulfame
Sodium cyclamate o se faʻafefeteina manogi faʻafefeteina e 30-50 taimi sili atu lona suamalie nai lo suka - o le laititi le suamalie o mea faʻamalosi faʻamalosi uma. Cyclamate tuua se aftertaste, e tusa lava pe itiiti ifo nai lo isi mea suamalie suamalie e pei o saccharin. O le Cyclamate e mautu pe a vevela ma e masani ona faʻaaogaina i fale fai fale lea e le mafai ai ona faʻaaoga isi mea faʻafefeteina. Cyclamate ua tuʻufaʻatasia ma isi suamalie, aemaise saccharin, e faʻaleleia atili le palatability. Suesuega ua faʻaalia ai o siama i totonu o mumu e mafai ona faʻaliliu ia cyclamate i cyclohexamine, o se carcinogen e mafai ona faʻaleagaina ai le tino faʻapipiʻi i le tino.
Acesulfame, e aofia ai le potassium masima o loʻo i ai methylene chloride, e masani lava ona maua i chewing gums, ava malosi, suamalie, ma e oʻo lava pamu yogurt. E masani ona faʻaoga faʻatasi ma aspartame ma isi mea e leai ni kaloric suamalie.
O lenei suamalie ua uma ona faia le itiiti ifo aofaʻi o suʻesuʻega, e ui lava ua faʻaalia mai o le umi ona faʻaalia i le methylene chloride, le vaega autu o le vailaʻau, mafua ai le maʻi, faʻafitauli o le mafaufau, atonu o ni ituaiga o kanesa, afaina le ate ma fatugaʻo, faʻafitauli o vaʻai, ma atonu foi o autism .
I le faʻaopoopoina o ana mea suamalie, ua amata ona lauiloa o se "faʻaleleia atili le lagona." Acesulfame e faʻapipiʻi faʻamalosiʻau ma e masani ona maua i meaai faʻamalosia meaai ma fale gaosi.
E le mafai e le tino o le tagata ona faʻaleagaina, ma e talitonuina e afaina ai le metabolism.
Suʻesuʻega Soifua Maloloina i Faʻafefeteina Manogi
O le a la le mea e fai e le nifo suamalie. Uma suamalie faalenatura - aofia ai maple sua, popo suka, stevia, fua faamamaina ma raw meli - o sili sili, maloloina maloloina i suka.
E sili le i ai i taimi uma le ato stevia i luga o lima ina ia aua neʻi e faʻaalu i faʻafefete suamalie lea e ofoina faleaiga ma kafe.
Galue i le suia o le tofo palet e atinaʻeina le masani o le fiafia i le manaia suamalie masani o meaai, nai lo le faʻaopopo suamalie. O faufautua faʻapitoa latou te faʻaopopoina isi tofo, pei o le pungent ma tart, e faʻafiafia ai le tofo.
Mo se faʻataʻitaʻiga, vanila, koko, licorice, nutmeg ma kinnamona faʻalelei atili ai le tofo o oloa, ma o lea, o le manaʻoga mo suamalie ua faʻaititia. Afai e alofa se tagata i meaʻai suamalie, e mafai ona ia suia i latou i leisaisa ma meli, popo suka poʻo le maple syrup.
O loʻo faʻaauau pea ona tupu le faʻamaʻi o le lapopoʻa, ma o loʻo fesoʻotaʻi ma le faʻateleina o le faʻaaogaina o meaʻai suamalie suamalie, e aofia ai le aspartame, sucralose, saccharin ma suka.
Suesuega faʻaalia ai o mea suamalie suamalie e le suamalie le tino e pei o mea moni meaai. Nai lo lena, i le faaiuga, o loo i ai se lagona o le itiiti faamalieina ma le taumafataga, lea e faaosofia ai le uiga masani e taumafaina le tele o taumafa. Lenei e tau atu ai i le faʻatupuina ole mamafa, faʻaopopo atu i le ono ono afaina ai itu e fesootaʻi ma faʻafefeteina suamalie.
Sefe suka sui o loʻo faʻamatalaina i le vitio i lenei tusitusiga.
