E malamalama tagata soifua maloloina ile lamatia o suka mo le tino. I lenei tulaga, e toʻatele o loʻo sailia pea le tulaga lelei, aoga sui mo lenei oloa.
O tagata e maua i le maʻisuka o soʻo se ituaiga e le mafai ona faʻatagaina le faʻaaogaina o le suka i a latou meaʻai. Mo lenei mafuaʻaga, e taua tele le filifiliga saʻo mo suamalie. O nei meaʻai maketi o loʻo fai ma sui o le tele o filifiliga suka. Uma nei oloa eseese i tuufaatasiga, kalori anotusi, gaosi oloa ma tau.
E i ai le manatu o le tele o suka e sui e iai mea leaga e maua ai le tino. O lenei e faʻafaigata ai mo tagata masani ona filifilia lenei oloa ma, tusa lava, avea ma mafuaʻaga e teena ai. E le masalomia, o nisi suamalie e leaga, ae e le tatau ona tuʻu uma i lalo o le tasi selu.
Mo le filifilia o le saʻo le tala lelei o le suka toto, e leai ni mea leaga, e tatau ona e masani ai ma lona tuʻufaʻatasia ma suesue auiliili i ona faʻavae autu biochemical. O se tasi o manogi e sili ona lauiloa i meaʻai, o le fructose masani. O se masani meaai suamalie ma, ona o lenei, ei ai le tele itu lelei faatatau i le analog oloa.
E ui i lona lautele, o le tele o tagata faatau e le malamalama pe aisea e sili ai le fructose nai lo suka. I mea uma, o nei oloa uma e matua suamalie ma e tutusa mea kalori. Ina ia maua le tali i lenei fesili, e tatau ona mafaufau totoʻa ma uiga i le faʻaosioa o mea nei suamalie.
Le taua leaga meatotino o fructose aofia:
- Maeu le sui o fructose suka mafua ai le matelaina o le faiʻai.
- Ua i ai se umi vaitaimi o aʻoaʻoga.
- A faʻaputuputu, e i ai le afaina o le tino.
- E tele lona aoga i taumafa, e leʻo se eseʻesega mai le suka e masani ai.
E tusa ai ma faʻamatalaga faasaienisi, suka, sucrose foi, o se lavelave mea faʻapitoa faatulagaina. Sukrose e aofia ai le tasi kulukose mole ma tasi fructose mole.
Faʻavae i luga o lenei, e manino loa pe a taumafaina suka, e maua e se tagata le tutusa fua o le kulukose ma fructose. Ona o lenei vaega o meaola, o le sukrose o se disaccharide o loʻo iai ma le maualuga o ana kalori.
Le eseesega i le va ole sucrose, kulukose ma le fructose
O le kulukose ei ai eseesega taua mai le fructose. O le Fructose o loʻo atagia e faʻamalieina le manaia, ma taugofie. Mo kulukose, i le isi, o se sili faʻatusa susulu suamalie suamalie tofo. E faʻapipiʻi vave i luga, o lea o le monosaccharide. Ona o le vave faʻaaogaina, o le tele o aitema e ulufale vave i le toto. Ona o lenei mea moni, a uma ona taumafaina lenei carbohydrate, a maua e se tagata le agavaʻa e toe faʻafoʻiina le malosi o le tino i le vave e mafai ai pe a maeʻa ona afaina le mafaufau ma le tino.
O le eseʻesega lea i le va o le kulukose mama ma isi mea suamalie. Glucose e faʻaaogaina ae le o le suka pe afai e manaʻomia se faʻatelega o le toto i le suka ma le gaʻo ole toto. Ma le isi, a uma le taumafaina o le kulukose, toto suka i luga, lea e matua le manaomia mo tagata gasegase ma isuka. Ua siitia ai foi le maualuga ole suka i le toto pe a uma ona inu le suka i le suka, talu ai e tele naʻo mea o loʻo tupu ai le suka. Ina ia faʻaaogaina le kulukose i totonu o le aano, e faʻapipiʻi e le tino se vailaʻau - o le hormone hormone, lea e mafai ona ia "aveina" le kulukose i totoga mo a latou taumafa.
Ole aoga ole fructose mo tagata e mamai suka ile leai o lona aʻafiaga ile suka i le toto. Mo lona faʻatinoina, e le manaʻomia le faʻaopoopoina o le inisalini, e faʻatagaina ai oe e faʻaofi lenei oloa i le meaʻai o tagata mamaʻi.
Vala o le faʻaaogaina o le fructose i le meaai:
- O le fructose e mafai ona faʻaoga e fai ma sui o suka mo le maʻi suka. E mafai ona faʻaopopo lenei suamalie i vai mafanafana ma pai. Ona o le maualuga o taumafa aoga, o le faʻaaogaina o le fructose i tagata soifua maloloina ma maʻi e tatau ona faʻatapulaʻa.
- Ona o le maualuga o tau o mea suamalie, o taumafa fructose nai lo falaoa suka e talafeagai mo tagata o loʻo mananao e paʻu mamafa. O se mea lelei i le suka ma mafai ona faʻaoga e faʻaititia ai le aofaʻi o sukrose e faʻaalu. Ina ia aloese mai le gaʻo ole lipid, e taua le mataʻitu ma le faaeteete le numera o kalori 'ai.
- E le manaʻomia le fructose i iniseti faaopoopo poo le suka e faʻaititia ai suka.
- E mafai ona maua i le koneteina o se supamaketi fagafagu ma fructose.
O mea taumafa o se mea taua i le togafitiga ma faʻaauau le soifua maloloina.
E taua le manatua o se suka e sui tulaga e faʻatino se sao taua. Le faʻaaogaina o le fructose, i lenei tulaga, e matua talafeagai lelei.
O le leaga ma penefiti o le suka ma le fructose
I aso nei, e le gata o maʻi suka e mumusu e faʻaaoga le sukrose e fiafia i le fructose.
Latou faia se faʻaiuga i le soʻotaga ma le soalaupuleina o le leaga o le suka e avea o se oloa.
E ui i mea leaga uma, o le suka e i ai meatotino aoga:
- sukrose e malepe i lalo i kulukose ma fructose, ma maua ai faʻavavevaveina o le malosi mo le manaʻoga o le tino;
- o le ala mo le vaevaeina o le kulukose i le tino e fai lava sina faigata, talu ai o se vaega o lea ua liua i le glycogen (malosi faaleoleo), o se vaega e alu i sela e maua ai taumafa ma se vaega e liua i le adipose tisu;
- naʻo moli o kulukose e mafai ona faʻatinoina i le neurocytes (sela faiai) o meaʻai, talu ai o lenei vaega taua o le meaʻai sili mo le neura;
- suka e avea ma faaosofia o le tuufaatasiga o hormones o le fiafia, ma o lea fesoasoani ia te oe e aveese ai le popole.
E ui lava i le tele o faʻamanuiaga, soʻona suka tele ai e tele ituaiga mea e afaina ai le tino:
- Suga, poʻo le a lava le tulaga o iai, tootoo, beetroot, enaena, o le autu autu o le gaʻo tino.
- O meaʻai e maualuga ai le soifua maloloina e faʻaosofia ai foliga vaaia o le maʻi suka ma maʻisuka.
- Faateleina le lamatia o endocrine faaletonu. I le soʻona soona taumafaina, o loʻo suia le fua faatatau o mea taua ile gaʻo ole masoa.
- O vaisu.
- E faʻaogaina e saunia sili atu e leai se aoga o meaʻai kuka. Ole meaʻai ile fale e le tatau ona iai ni mea faapena.
- Mafuaaga leaga enamel faaleagaina.
Ona o le leaga meatotino a sucrose i luga, tele ma sili atu tagata o loʻo faʻapisi atu agai i fructose.
E toaitiiti tagata iloa o le suka poo le fructose masani e sili atu lona suamalie.
Nei uiga lelei nei uiga o le fructose:
- le leai o se aafiaga taua i luga ole suka ile toto ma le aoga ole inisalini togafitiga;
- e le mafua ai le siitaga ole inisalini;
- Leai se imeli e afaina ai;
- e maualalo le glycemic index;
- e maualuga tofo uiga.
Ae a filifilia soʻo se mea e suamalie ai, e manaʻomia le amanaia e le gata i ana meatotino, ae o faʻafitauli sili ona ogaoga.
Fructose ma suka e faʻamatalaina i le vitio i lenei tusitusiga.
