I le amataga lava ole taimi e tupu ai ile ma isuka, ole pancreas e mafai ona gaosia le aofaʻi o inisalini, ae e vave ona matauina le lava o le malosi ole hormone. A o faʻasolosolo le faʻamaʻi o le faʻamaʻi, o loʻo tupu foʻi le faʻanoanoaga i luga o selenema o le parenchyma, ma e faʻaalia ai le manaʻomia o tui masani i inisalini.
Ole tele o kulukose i totonu ole toto e le umi se taimi e aʻafia ai le toto, aua ole mafuaʻaga lea e manaʻomia ai e tagata mamaʻi ona taumafai ia faʻaititia le gaioiga o le ate, ma faʻaleleia ai le metabolism. Mo lenei mea, e taua le 'ai saʻo, tausisi i se meaʻai maualalo-carb.
O tagata e maua i le maʻisuka e tatau ona aʻoaʻo ia malamalama i oloa, iloa poʻo fea e i ai le lelei ma le leaga i le maualuga o le glycemia. Ona o le lololo o le tino i mea faigata carbohydrates, minerale, meaai taumafa ma vitamini, e mafai ona e faʻatonutonu lou manuia.
Tele o endocrinologists ma meaʻai fofo fautuaina fautuaina aofia ai se oloa maloloina e pei o le maukeni i le tagata mai meaai. O loʻo i ai i ni nai kaloli mea e iai - naʻo le 22 kalori, falaoa iunite (XE) o loʻo iai le 0.33. E mafai ona eseese le glycemic index o maukeni e faʻalagolago i le auala o sauniuniga. I le paʻu maukeni, o le iniseti faʻasino le 25, i le pamu faʻafefeteina o lenei faʻaalia e oʻo atu i le 75, i le meaʻai tao GI mai le 75 i le 85.
Fanua aoga
Ma le hyperglycemia o le tulaga muamua ma le lua tikeri, o le maukeni fesoasoani i le faʻaleleia o le toto suka, talu ai e le oi ai le tele o kalori. Lenei mea moni faia le oloa e matua taua lava mo le maʻisuka, talu mai toetoe o tagata gasegase uma lava i lenei faʻamaʻi tigaina i obesity o eseese mamafa.
I se faʻaopopoga, o loʻo mafai ona siʻitia le aofaʻi o sela beta, e faʻaosofia ai le toe faʻaleleia o vaega ua faaleagaina o le pancreas. O le aoga aoga o le fualaʻau e mafua mai i ona uiga faʻapitoa faʻapitoa oona, latou te sau mai moli e faʻamalosia le faʻamaloloina o le inisalini.
Faatasi ai ma le faʻasolosolo o le faʻateleina o le aofaʻi o inisalini, e mafai e se tasi ona faʻamoemoeina i luga o le faʻaititia o le okesene o le okesene o meaola e faʻaleagaina ai le feaveaʻi o le pancreatic sela.
Ole taumafaina soo o maukeni e maua ai e le maʻi suka le avanoa e aloese ai mai faʻafitauli tau i le soifua maloloina:
- aterosklerosis o toto toto, o latou leaga;
- anemia;
- maualalo kolose.
E tele taimi, o le maukeni e faʻavavevaveina ai le aveeseina o soona vai mai le tino, o se aʻafiaga o le maʻi suka.
O le ova vai e mafai ona aveʻesea pe a fai o loʻo sua paʻu maukeni.
Faʻafefea ona filifili ma sefe se maukeni
E fai ma masani le totōina o fatu fatu laau, fua tele ma le tino malosi laupepa. E tutusa lava le manaia i le taumafanafana ma le taumalulu ituaiga fualaau faisua, e talafeagai mo meaai i soo se taimi o le tausaga. E manaʻomia le mauaina o fualaʻau tau mago e aunoa ma le faʻatamaia leaga, o le saʻo foliga ma se lanu tutusa.
E sili le filifilia o maukeni laiti i le lapoʻa, e suamalie ma itiiti fibrous. Tele lapoʻa e masani ona totoina mo le fafagaina o lafumanu, aemaise lava talu ai o lo latou mamafa mafua ai le le fiafia i le taimi e teu ai ma feaveaʻi.
E tatau ona leai se faaletonu i le paʻu o le fualaʻau o le fualaʻau, ma faʻamalosi ma lamolemole i le paʻi. E manaʻomia le suesue totoʻa o fasi pepa i luga o le fetus, e lelei pe a saʻo. O alualu toso ua faʻaalia ai le faʻaaogaina o nitrates i le taimi faʻafaileleina.
A filifilia se maukeni, e tatau ona e siakiina lona faʻaputuga, o le faʻailoga autu lea o le matua o le oloa, o se mago matala faʻaalia le "taumatau" maukeni. Isi faʻailoga o se lelei fualaʻau:
- malo vaivai;
- ata ata e le oi luga.
Ina ia manuia faʻasaoina le maukeni seʻia oʻo i le tautotogo, ua fautuaina e faʻatau faʻapitoa lava tuai-matua. I le vaitau malulu, e tatau ona e faaeteete ia aua nei faʻatau se fualaʻau aisa.
Mo le teuina umi se taimi, ua matutua fua, aunoa ma le faʻaleagaina, sese, e talafeagai, latou maua se paʻu mago. E fautuaina le muamua faʻamago le maukeni i le la matala, masani 10 aso e lava. E manaʻomia ona taoto le oloa i le teuina ma le faʻaeteete, maukeni e le tatau ona taoto latalata i le tasi ma le isi. Tuu luga o latou papala.
Tulaga lelei mo le teuina o fualaʻau o se malu, pogisa ma faʻasavili nofoaga e leai se avanoa i le susulu o le la. I o tatou latitami:
- maukeni e teuina i potu sela;
- o le vevela i totonu oi latou e masani ona tumau i totonu o le 10 tikeri i luga atu o leai;
- susu i totonu o potu faapea mai le 60 i le 75%.
O se manatu leaga le tuu o le maukeni i totonu o le pusaaisa, aemaise lava pe a tipi i ni fasi. O le a vave ona leiloa le susu ma avea ma tofo. Afai e te teuina se fualaʻau iina, ona tatau lea ona e 'ai mo se vaiaso.
Faatatau faisua
E mauoa le maukeni i mea taua e maua ai, o loʻo iai vitamini o le kulupu B, C, PP, provitamin A, ma le magnesium, calcium, phosphorus, iron and potassium.
Ole maʻi suka e tatau ona taumafaina uma vaega o maukeni: sua, pulpa, fatu ma maukeni fatu suauʻu. O le sua o le maukeni e fesoasoani e faʻateʻa mai ai vailaʻau oʻona, toxins, o le i ai o le pectin i le oloa o le a faʻaititia ai le maualalo-density kolose, o se aafiaga lelei i luga o le toto.
Inu vai mai se fualaʻau e tatau naʻo le taimi muamua feutagaiga ma se fomai, ma se lavelave o pathology, sua e tatau ona matua lafoaia. O le pulupukuta pulupini o loʻo i ai pectins e faʻaosofia ai le totini ma fesoasoani e aveese radionuclides.
I maʻi o le a manaʻo i le suauʻu paʻu, ua i ai i totonu o le tele o unsaturated gaʻo gaʻo. O vailaʻau nei o le a avea ma sui lelei mo meaola gaʻo, o le ma isuka e faʻaosofia ai le siʻitia o faʻailoga o le leaga gaʻo.
A faʻapea o loʻo tigaina le maʻi i faʻafitauli o le paʻu, o laʻau laʻau mamago ua avea ma auala e malolo ai manuʻa ma faʻaleagaina ai le paʻu. O le talosaga o le faʻaaogaina:
- falaoamata mai fugalaʻau fugalaʻau (papala ma manua o loʻo faʻanusina)
- aveeseina fugalaʻau (susu le teuga ma faʻaoga i nofoaga na aafia).
E muamua ona seleseleina mea mata i masina o le taumafanafana pe na faʻatauina i mea faʻataʻitaʻi i fale talavai.
Muamua lava, o fugalaʻau e faʻamago, faʻasusuina ma le sima i totonu o se paʻu, ona sausau lea ma se manua. Ina ia saunia se vailaʻau foa, e tatau ona e aveina ni nai sipuni tele o se paʻu ma se tasi ipu vai matala.
O le iʻuga falaoa ua faʻafefeteina mo le 5 minute, ia mautinoa ia oʻo atu ile afi lemu. Ina ua maeʻa na tauanau le kuka mo le afa itula, faʻamamaina i le tele o vaega o le kasa.
O le oloa faʻaumaina e faʻaaogaina losi pe a manaʻomia pe faʻaalu 100 ml tolu taimi i le aso aʻo leʻi taumafaina.
Ole mea e fai ai maukeni maʻi suka
Talu ai o le glycemic index i maukeni na faateleina i lalo o le tulaga o le vevela togafitiga o le fualaau faisua, e sili atu ona talafeagai le faʻaaogaina i lona tulaga mataina. O le oloa e mafai ona aofia ai i salala, fai le sua ma isi meainu mai ai.
E tele tagata gasegase e maua i le maʻisuka ua fautuaina latou te taumafaina se salati laukepa fou. O le fua e maua ai mea nei: pulukini pulpa (200 g), kapisi (1 fasi), seleri root, laulaʻau, masima (i le tofo).
O mea e fai i le mea lelei, e sulu i sāuu ma faʻamomoli. E sili le filifili i le unrefined extra virgin olive oil.
Le suamalie o le sua o le maukeni, E aoga tele pe a inu vai sapu mo le maʻisuka ituaiga 2. Ina ia faia se vai inu e te manaʻomia:
- ua fufulu le fualaʻau;
- aveese le mea autu;
- tipi i vaega laiti.
A uma le maukeni e tatau ona pasia se juicer po o aano meaola. Masina o fualaʻau fualaʻau faʻasiliina ma le faʻaeteete e ala i fomai vailaʻau. Ina ia tofo, e mafai ona e faʻaopopo le sua samala.
E i ai leisi fua mo le vai inu; o le fualaʻau e tau o le eleele mo lana sauniuniga. Mo le 1 kilokalama o maukeni e te manaʻomia le sauniaina o vaega:
- 1 tipolo suamalie;
- 2 lita o vai mama;
- suamalie i tofo.
E pei o le fuaitau i luga, olo le pulupulu o le maukeni, ona tuu lea i totonu o le supo vai mai se suka ma le vai sui. E sili le aveina se manogi suamalie e faʻatagaina i le vevela-togafitiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, e ono stevia paʻu.
O le tele e tatau ona fefiloi, simmer mo le sili atu nai lo 15 minute. A saunia, faʻamama le ofe, olo ma le palu, faʻaopopo le sua o le tasi leisa i le lapoʻa ma toe tuu i luga o le afi lemu. Ua lava ma le faʻafefeteina le ipu. E tatau ona manatua o se paʻu faʻafaʻele maua ai le GI maualuga, ona faʻaaogaina lea i feololo.
E matuaʻi faʻamalieina ma maloloina le umukuka o maukeni, ua saunia e le tele o maʻi suka, o le ipu e fiafia i ai tamaiti ma tagata matutua. E tatau le sauni:
- le tolu tioata o millet;
- o nai ulo tamai maukeni;
- 50 g o mago mago;
- 100 g mamago apricots;
- 1 aniani ma kāloti taʻitasi;
- 30 g pata.
O le maukeni mo le tanoa, e tatau ona muaʻi tunu, aua e faʻamoemoeina i le tele o le inisalini o loʻo i ai. Fafoa fualaʻau mo le tasi itula ile ogaumu vevela o 200 tikeri.
O fualaʻau mago ua sasaa i le vaipuna, faʻatagaina mo se taimi, ma fufuluina i lalo ole vai malulu. Lenei fesoasoani e mumu lelei apricots ma prunes, fufuluina mea leaga mai o latou luga, lea e gaosia le oloa e tausia a latou folasaga. Ua maeʻa ona tipi fua, tuʻu i totonu o le poretini laʻau muamua.
I le taimi nei, tipi ma falai aniani, kāloti. Mai le maukeni tao, vavae ese le pito i luga, ave ese fatu mai ai, faatumu le fualaau faisua i le bubi ma falai ma ufiufi i le pito i luga. Ua sauni le ipu e 'ai.
I le faʻaopopo i maukeni ipu, o fatu maukeni e aoga tele mo le maʻi suka ituaiga 2. Naʻo latou e manaʻomia e faʻaitiitia i ni tapulaʻa.
Faʻamatalaga i le aoga o le maukeni mo tagata maʻi suka o loʻo maua i le vitio i lenei tusitusiga.
