O le fomai "white killer" e taʻu le suka, ma e saʻo latou.
Obesity, atherosclerosis, diabetes mellitus, karies - e le o se lisi atoa o faʻamaʻi e tupu mai ai se fiafia i suamalie.
Fomai valaau mo le faaitiitia o le suka taumafaina, ma suamalie ma suamalie eseese e o mai e laveai. Sucralose o se tasi lea o latou.
O le a lenei
O gaioiga suamalie e faʻaaogaina malosi i meaʻai meaʻai mo le gaosiga o suamalie, sodas, yoghurts, chewing gums ma isi. Ae e le o latou uma e saogalemu.
Matou te le alu i auiliiliga o mea o aspartame, acesulfame potassium, saccharin, fructose ma isi vailaʻau fuafuaina mo se vaega pe suia atoa o suka masani i le meaʻai a se tagata o loʻo i ai ni maʻi poʻo le mamafa o.
O latou oona ma le carcinogenic meatotino e mafai ona maua auiliili i tele itulau i luga ole Initaneti.
Peitai e i ai se mea e faʻafiafiaina ai le aulelei o se soifua maloloina olaga ma tagata e mataituina latou foliga.
O le suamalie o mea na maua i le taimi o suesuega a saienitisi Igilisi i le 1976. Ma talu mai lena taimi, ua faʻamautu mai pea le saogalemu o le sucralose mo le soifua maloloina o tagata.
Sucralose e maua mai i le suka masani e le tele-vaega gaioiga. Sugar molecule e aofia ai fructose ma kulukose e faʻatinoina i se lima-laasaga suiga. O le faʻaiuga o suiga fesuisuiai, ua maua ai se mole o se mea fou, e faʻatumauina le tofo o le suka moni, ae maumau ai lona faʻailoga autu - o mea kalori maualuga.
Saogalemu faamatalaga
O le au tetee o le sucralose e talitonu e le lava se taimi ua alu e fai mai ai le saogalemu atoa o le mea suamalie fou. Peitai, mo se faʻataʻitaʻiga, i Kanata sa faʻaogaina lautele talu mai le 1991, e leai foʻi ni aʻafiaga na iloa mai i lenei vaitaimi.
I le 1998, na faʻamaonia le sucralose i le Iunaite Setete, lea na amata salalau ai i soo se mea i lalo o le igoa igoa Splenda. E oʻo mai i le taimi nei, ua manumalo i le 65% o le suamalie maketi i Amerika.
Ua maua e le sui sui suka le lauiloa ona o le gaosi oloa faʻaalia le leai o se kalori o mea i luga o le oloa. Lenei e matua tosina i tagata Amerika ua umi ma le le manuia tauivi ma le maʻi suka.
O le saogalemu o sucralose ua faʻamaonia mai e le taʻitaʻiga faʻasaienisi ma faʻalapotopotoga fomaʻi, pei o:
- FDA Food and Drug Administration i le Iunaite Setete;
- EFSA, faʻamautuina le saogalemu o lea foʻi ituaiga oloa, ae i Europa;
- Kanata Matagaluega o Soifua Maloloina;
- O AI
- JECFA, Komiti soofaatasi o tagata poto i meaʻai faʻaopoopo;
- Matagaluega o le Soifua Maloloina o Iapani Food Sanitation Council;
- ANZFA, Ausetalia ma Niu Sila Food Authority;
- isi.
O le tino aveʻese toetoe uma taumafaina sucralose (85%), faʻamamaina na o sina vaega laititi (15%). Ae le tumau pea i le tino mo se taimi umi, ua excreted i totonu o le aso e aunoa ma le tuua o ni faailoga. Le tele o suʻesuʻega ua faʻamaonia e le mafai e le mea faʻatupuina ona aʻafia le susu o le tina poʻo le fetusisi, ae sili ai ona tui i le faiʻai.
Manatu o fili
Le finauga vevela pe o Sucralose e matua le afaina pe a taumafai le kamupani e folasia atu, o se tagata gaosi oloa e fiafia i le tele o tupe mama mai le faʻatau atu o oloa, e le muta.
Fai mai tagata gaosi ole sucralose e vevela ma e mafai ona faʻaaogaina mo le faiina o falaoa ma isi ipu.
Ae iai le manatu (e le o faʻamaonia i se mea) o le mea amata amata ona toesea toxins i le vevela o le 120 tikeri, faʻamama atoa i le 180 tikeri. I lenei tulaga, o vailaʻau leaga chloropropanols ua fausia, mafua ai le endocrine dysfunctions ma le faʻavaeina o gaioiga leaga i le tino.
O le au tetee o le suasosega e talitonu o le suamalie e afaina ai le manava o le microflora, vaevaeina le tele o siama aoga i totonu.
E i ai, pei ona latou talitonuina, o se malosi faʻatitia i le le puipuia, e faʻatonuina saʻo lava i luga o le tulaga o le manava microflora. O le faʻaiuga, e tele mai faʻamaʻi e oso mai, e aofia ai le maua soʻo o le mamafa.
E le gata i lea, e talitonu o le sucralose e le talafeagai mo le maʻi suka, aua e afaina ai le suka i le toto, inisalini ma GLP-1 (glucagon - pei peptide-1). I le faʻaopopoga i luga o fesoʻotaʻiga o loʻo i luga, o le suamalie fou e i ai taimi i mafuaʻaga o le tino.
Uiga ole sucralose
Sucralose faʻataʻitaʻia atoa le tofo o le suka, o lea e tele le manaʻoga i tagata e manaʻomia se ata lelei. O le aoga o le suamalie e itiiti ifo nai lo suka suka laulau.
Sucralose ei ai meatotino faʻasao (na te taofiofi meaʻai fou mo se taimi umi), o lea la e faʻaoga i le pisinisi kofe. O le suamalie ua faʻaopoopoina i manogi, kuki ma e oʻo foi i pai, faʻatasi ai ma isi l م م.
I igoa e faʻailo ai o E955. Sucralose o nisi taimi e faʻaopopo faʻatasi ai ma isi mea suamalie, taugofie, aua e faʻaleleia atili ai le tofo ma le suamalie fuainumera o le mea mulimuli.
Sucralose i lona mama foliga e leai ni kalori, pei ona aveʻesea mai le tino. E le faʻapena ma e le aʻafia i le metabolism. O le suamalie tuua le tino i ni nai itula pe a uma le faʻaaogaina e ala i fatugaʻo.
E mafai ona faʻaoga saogalemu mo i latou e faitau kalori. A faʻapea o loʻo faʻaaogaina le sucralose faʻatasi ma isi suamalie o meaʻai e i ai le masoa, ona mafai ai lea ona faʻaititia atili ana kalori.
O lena oloa e leai se faʻavaʻa ei ai masoʻesega ma se GI o leai. Peitai, o nisi e fananau le mafaufau e le fautuaina sucralose mo tagata gasegase suka. O lea ua faamalamalamaina e le mea moni e faapea o le suamalie e iai le meatotino o le faateleina o le faʻatulafonoina o le inisalini, ona o le mea e paʻu ai le maualuga ole suka i le toto ma faʻateleina le fiaʻai. Ae e pei o le "insulin swing" e le mafai ona faʻamataʻu atu i tagata uma, aua o se faʻaaliga taʻitasi ia.
O fea e faʻatau ai?
Ina ua maeʻa ona iloiloina uma tulaga lelei ma leaga, e ao i tagata uma ona filifili mo ia lava pe o lenei vailaʻau e talafeagai mo ia pe leai. Ae e te lei faia lea, e tatau ona e faʻalogo i manatu o fomaʻi ma tagata e iloa lelei le suamalie faʻafetai i lo latou lava poto masani faʻaaogaina - o le tele o iloiloga o sucralose e lelei.
Mo se faʻataʻitaʻiga, tele fomaʻi fautuaina le faʻatauina se mea e suamalie ai ma inulin. Tatala pepa - i papa. O le vaʻai o tagata faʻatau e tosina mai i se mea manaia, o le leai o ni aʻafiaga, o se tau maualalo, faʻapea foʻi ma le faʻaaogaina faigofie. O le faiga pepa e mafai ai ona e fuaina saʻo le aofaʻi o mea inu.
Vitio e uiga i suamalie ma a latou meatotino:
Afai e te le iloa le mea e faʻatau ai le vailaʻau, e tatau ona e alu i soʻo se tulaga faʻapitoa i luga o le upega tafaʻilagi i luga o le Initaneti pe fesili ane i fale talavai. Ae ui i lea, e mafai lava ona e aveina se mea suamalie suamalie pe filifili se sili atu oloa masani, mo se faʻataʻitaʻiga, stevia.
Le tau o Sucralose faʻalagolago i le nofoaga o faʻatau atu. O le faʻatau atu foliga o le mea suamalie e taua foi - tasi kilokalama o mea mama e mafai ona tau mai le 6,000 rubles. Afai o papa poʻo sapalai, ona fuafua lea i le tuʻufaʻatasiga, o le tau o le a amata mai 137 i le 500 rubles.
