O tagata e maua i le maʻisuka e manaʻomia ona tausisi i se taumafa faapitoa. Aemaise lava, e taua pe a fai e maua se tagata i le ituaiga lua o faʻamaʻi.
A uma mea uma, afai e te masani ona 'ai i le suka suka suka o meaola, o le aʻafia o sela i le inisalini e faʻateleina. Ma le agamalu o le faʻamaʻi ma le faʻaeteete le mataʻituina o fautuaga uma i nisi o gasegase, o sela na amata amata ona tutoʻatasi tutoʻatasi suka mai le toto i le malosi.
Ae mo lenei mea e manaʻomia le faʻaaogaina o fua faʻatatau faapitoa mo le maʻisuka ma ata, meaʻai e maualalo le kalori, mea e suia ai le suka ma seisi laʻititi o le masima. E taua e mafaufau i le auala kuka, glycemic index, kalori mea ma meaʻai falaoa e le gata o oloa, ae faapea foi ipu sauniuni.
Oloa vaega, latou falaoa ma le glycemic index
Mo tagata e maua ile ma isuka mellitus, faʻatatau i le aofaʻi o karbohidrat o loʻo latou i ai, e tufatufa atu oloa uma i 3 vaega. O le vaega muamua o meaʻai, lea e matua le aofia ai le suka (popo, aano o manu, kapisi, fuamoa, kukama, iʻa).
O le vaega lona lua e aofia ai meaʻai maualalo carb. E aofia ai ma fualaau 'aina (apu), legumia, fualaau faisua (kapeti, beets) ma susu. Ole vaega lona tolu - o meaʻai, ma le tele o mea ai carbohydrates (mai le 69%) - suka, suamalie o fualaʻau (vine, aso, faʻi), pateta, pasta, cereals, paepae paʻu.
I se faʻaopopoga i le aofaʻi o masoa, o se faʻatonuga mo le maʻi suka e aʻafia ai le faʻaaogaina i le gasologa o le kuka ma le maualalo GI ma le XE. Ae faʻafefea ona mafaufau i nei faʻailoga ma o a latou?
GI o se tasi o uiga o carbohydrates, e faʻaalia ai lo latou mafaia ona faʻateleina le maualuga o le kulukose i le toto. O le taʻutaʻuga o le GI o le oloa, o le vave foʻi ma le maualuga o le suka e maua pe a uma ona 'ai. E ui i lea, o lenei faʻailoga e aʻafia e le gata i le carbohydrate meaʻai, ae o le i ai foʻi o isi vaega i totonu ma lona aofaʻi.
Faʻafefea ona faʻavasega le glycemic index o se oloa poʻo ipu mo tagata mali suka ma se ata? Mo lenei mea, faʻaaoga se laulau faʻapitoa, e faʻaalia ai le faʻaaliga o meaʻai ma maualalo, feololo ma maualuga GI. Ma pe a faʻatatauina le GI o se ipu ua uma ona saunia i le mali suka, e taua le mafaufau i le metotia ma le taimi o le sauniaina o oloa.
Ma faʻafefea ona faitauina le falaoa i le taimi e saunia ai se ipu mo tagata mamai uma ma o le a lenei tau? XE o se faʻailoga e faʻaaogaina e suʻesuʻe ai le gaʻo meaʻai i meaʻai.
E tasi le XE e tutusa ma le 25 g falaoa poʻo le 12 g o suka, ma i Amerika, 1 XE tutusa ma le 15 g o suka. O lea, o le laulau o nei faʻailoga e ono eseese.
Ina ia fuafuaina le aofaʻi o XE, e faigofie ona faʻaaoga le falaoa iunite mea fuafua. E taua tele le faʻatulagaina o lenei faʻailoga pe a fai e te saunia ni ipu mo le maʻisuka ituaiga 1. O lea la, o le maualuga o le XE o le oloa, o le tele foi lena o le inisalini o le a tatau ona ulufale pe ave fualaau e faʻaititia ai le suka i le toto.
Meaʻai o Tulafono, Faʻatagaina ma Oloa Faasaina
Ose faʻaiuga faʻapitoa mo tagata maʻi suka e faia e endocrinologists ma fomaʻi. I le mea na tupu o le carbohydrate metabolism faaletonu, ua tatau ona mulimulitaʻi le faʻaogaina o meaʻai i le olaga atoa, lea o le a mafai ai e le faʻatonutonuina o le ala o le faʻamaʻi ma puipuia ai le faʻaalia o aʻafia suka.
E iai fautuaga e tatau ona e tausisia i aso uma e faʻaititia ai le maualuga o le kulukose i le toto. O lea la, e tatau ona e 'ai pe a maeʻa 3-4 itula, aveina meaai i laiti la.
E sili atu le 'aiga o le afiafi 2 itula ao leʻi moe. O le meaʻai ile taeao e le tatau ona kikiina e puipui ai le suka ile toto.
O meaʻai lelei mo le maʻisuka e tatau ona aofia ai:
- carbohydrates (i luga o le 350 g i le aso);
- gaʻo (e oʻo i le 80 g), aofia ai fualaʻau;
- porotini o laʻau ma meaola amata (45 g taʻitasi).
O suka suka e faʻatagaina le taumafa 12 g masima i le aso. Lelei pe a, o le tagata maʻi o le a inu 1.5 lita o vai i le aso.
O a mea ai ma mea ai e le manaʻo e aofia ai i aso taʻitasi mo le maʻi suka. O mea taumafa nei e aofia ai gaʻo gaʻo, iʻa, kalama faʻavae i luga o latou mea, fasia ulaula, oloa tuuapa, sosisi, suka, suka, meaʻai e gaosi ai manu.
Faʻapea foi ma meaʻai suka e le tatau ona aofia ai masima ma acled fualaʻau, pastry (puff, pata), pasta, semolina ma araisa. O gaʻo gaʻo, manogi, masima, ma sisi, suamalie ma fualaʻau suamalie (aso, faʻi, vine, mati) e faʻasaina lava.
Ma o a mea e mafai ona e 'ai ma le maʻi suka? Fua ole kuka mo tagata e maua ile glycemia masani ona aoga peʻa aofia ai:
- toetoe o fualaau 'aina uma (pateta e gata) ma lanumeamata;
- cereals (oatmeal, millet, karite, karite uila, soba);
- isi meaʻai e le mafai ona toe aina mai le saito atoa, rye falaoamata ma le mafanafana;
- aano o manu ma le ofa (fasi povi, lapiti, pipi, moa, laulaufaiva, ate);
- oloa susu (meaʻai maualalo gaʻoa, meaʻai e le faʻapipiʻi, sisi, siva kulimi, yogurt, kefir);
- fuamoa (e oʻo i le 1.5 fasi i le aso);
- maualalo gaʻoa (tuna, hake, perch);
- fualaau suamalie ma fua fou, e aofia ai faʻi o i luga, aso, vine;
- gaʻo (suauu fualaʻau, pata suamalie);
- mea manogi (cloves, marjoram, cinnamon, pasili).
Faʻafefea ona ou kuka meaʻai mo tagata o loʻo maua ile glycemia? Meaʻai e mafai ona faʻagaioia i auala eseʻese - kuka, tao, simmer i se palu faʻaluʻalua, ae aua le faʻaalu.
Pe a fatuina se meaʻai i aso uma mo se maʻi suka, e taua le mafaufau o le kalori o meaʻai o le meaʻai e le sili atu i le 2400 kalori. O foliga vaʻaia mo se tagata o loʻo mafatia ile suka i le toto maualuga e pei o lenei. I le taimi lava na ala ai e ala i luga, e mafai ona e 'ai meaʻai maualalo gaʻoa sisi, siva, poʻo le faʻaaogaina o ni meaʻai suka. E faʻatagaina ona inu le lauti, kofe poʻo le susu.
Mo se taumafataga lona lua, o faʻamatalaga a tagata e faʻaalia se paʻu o saito 'ava, ina ua maeʻa le faʻaaogaina o le ai ai le faʻaititia o le suka. I le mea ai o le aoauli, e mafai ona e faʻaaogaina ni meaʻai e maualalo le kalori (sopeti salu, fualaʻau faasiʻu, meaʻai e maualalo gaʻo ma povi). O se isi mea 'eseʻese o le aano o manu, fualaʻau fualaʻau suamalie po o paluga.
Mo se mea taumafa i le taeao-taeao, e aoga le taumafaina o fualaʻau, mo se faʻataʻitaʻiga apu, plum poʻo le pir.
Mo taumafataga o le afiafi, e mafai ona e kuka iʻa falai, salina salati ma kapisi ma inu vai vaivai, ma ae e te leʻi moe, kefir poʻo le susu susu.
Meaai mama
Fualaʻau suka e masani ona aofia ai salati. O nei meaʻai o se mama ma maloloina lelei, faʻatoa maua fua i masoa ma suka.
Ina ia faamalieina le tino i vitamini ma minerale, e mafai ona e saunia le salati o fualaʻau fou, e aofia ai mea faʻapea - lettuce, Brussels sprouts, bayam, kapisi, pi, masima ma le masima masima (10-15% gaʻo).
Faʻafefea ona kuka se ipu? O fualaʻau 'aina e fufulu faʻalelei, o laʻau pito i luga e aveese mai le kapisi ma sae lelei.
O pi e tipi i mama, ma kapisi ua olopalaina i luga o se mea valavala. O le ipu e faʻataʻoto i laupepa laʻau, lea o loʻo tuʻu mai fualaʻau ma le faʻaseʻe ma faasusu ile kulimi masusu ma faʻanusuina i laʻau.
Faʻapea foi o fua mo le maʻi suka e mafai ona faʻaopoopo i mea le masani ai. O se tasi o ia meaʻai o le spring spring salad ma garlic (3 cloves), dandelion (60 g), primrose (40 g), tasi le fuamoa, olive olive (2 sipuni tele), primrose (50 g).
O le pala e susu i le masima vai, salu ma faʻafefiloi ma le lapisi primrose, nettle, kaliki. O le vaitau uma ma le suauu, masima ma faʻanusau ma se fuamoa.
Fua ole suka ole suka e le gata e aoga, ae ia suamalie foi. O se tasi o na laʻai o le ulo ma le seli salati. Ae le i sauniaina, e tatau ona tuʻu i luga mea nei:
- figota (150 g);
- saderi (150 g);
- pi fou (4 sipuni tele);
- tasi kukama;
- pateta (150 g);
- sina aneto ma masima;
- meafaitino maualalo gaʻo (2 sipuni).
Laʻau, pateta ma seleri e tatau ona muamua vela. E olopalaina ma fefiloi ma kukama lapisi, pi pi. Ona sosoʻo lea ma mea uma i mayonnaise, masima ma faʻanusina ma tili aneto.
O meaai maʻi suka e le gata i le maualalo o kalori ma e maloloina, ae e tele foʻi ona ituaiga. Lea la, le lisi o aso uma mafai ona fesuisuiai ma eggplant meaʻai ma uolanati ma rimoni.
E fufuluina laʻau mata, (1 kilokalama), o 'oti ua vavaeina ma tunu i le ogaumu. A faia i latou ma faapuʻaʻa ma sapasapaia, ona fufuluina lea ma folo mai mai ia i latou.
O gutu saito (200 g) ma fatu saʻo o le tasi rimoni e fefiloi ma le isalaʻelu, lua ula kaliki lapisi. Caviar e masani i le suauʻu (sili atu le olive) ma masima.
O ia meaʻai e mafai ona 'ai mo le aoauli ma le' aiga o le taeao.
Matua ma muamua vasega
Afai oe kuka ipu lauiloa ua manatu junk meaʻai, e mafai ona e aveesea ai foi le maualuga suka i le toto. Lea la, fatu mai mo meaai maʻi suka ma se ata mafai foi ona aoga. O meaʻai ia e aofia ai maʻi tipi.
Mo a latou tapenaga o le ae manaʻomia moa pe pipi falai (500 g) ma le tasi moa fuamoa. O aano o manu ua olopalaina, faʻafefiloi ma le fuamoa, pepa ma le masima.
Lumaina faʻafefiloi, fai ni polo laiti mai ai, tuʻu i luga o se apa tao, lea na latou tuʻuina i le ogaumu, faʻamafanafana i le 200 tikeri. O tamaʻi tama e sauni pe a tuʻi gofie.
A ma le maʻi suka, tusa lava pe oʻo i le inisalini-e manaʻomia le suka, o fua e mafai foi ona matagofie. O nei ipu e aofia ai le laulaufaiva. E manaʻomia le kukama gelatin, laulaufaiva (300 g), moa fuamoa, tipolo ma pasili.
O le laulaufaiva e faʻamamaʻia seia oona. O le vevela mea faʻapaʻuina i vai malulu ma o le paʻu ua aveese mai ai. A maeʻa ona faʻafefeteina mo le 20 minute, ona faia ai lea o le jeli mai le mea e maua mai ai.
Ina ia faia lenei mea, o gelatin ua sasaa i totonu o le koneteina ma le kuka, mea uma e fefiloi, faʻamama ma malu. Luga i le laulaufaiva paʻu, ua teuteuina i kukama, tipolo, laumoli, fuamoa, ona toe sasaa lea ma le pulu i le gelatin.
O meaʻai o le fagafulu e aoga tele mo le maʻi suka, ma e mafai ona le gata ile malamalama, ae faʻapea foi ma le loto lelei. I le glycemia i taimi ua alu ai, e le manaʻomia le lafoaia o mea masani, pei o le pepa.
E faigofie lava le ala mo le maʻi suka o lenei ipu. Ina ia faia lea, o le ae manaʻomia:
- araisa
- kapeti;
- aniani;
- tamato taumafa;
- pepa pepa;
- suauu fualaʻau;
- mea manogi, masima ma laulaʻau.
Rice ua fusi faʻamai. Fufulu le pepa, tipi le pito i luga ma fufulu mai fatu. Ooti kapoti ma aniani, sulu i totonu o le apa laititi ma le suauʻu palu faʻafefiloi ma le araisa ma mea manogi.
Peppers amata i le araisa-fualaʻau suamalie ma tuu i totonu o se apa tumu i tamato sata ma vai. Pepe stew i kalapu i lalo o le vevela vevela mo le uiga 40-50 minute.
O meaʻai supo ma meaola aina ma fuamoa o le uluaʻi ipu lea e mafai ona fafagaina i tagata gasegase e maua i le maʻi suka, tusa lava poʻo le a lona mamafa. E manaʻomia ia fuamoa (4 fasi), aano o le gaʻo o aano (afa lita), pasili aa, pata (50 g), aniani (tasi ulu), manogi (80 g), kapeti (1 fasi), pepa ma masima .
Parsley, tasi carrot ma le aniani ua faaopoopo i le supo. Faasi le sipaka i le suauʻu ma le vai, ona olo lea e faaaoga ai se faamama.
Yolks, manogi, masima ma le suauu e vavaeina ma palu ma sima i totonu o le vai taele mo 15 minute. Ona faʻaopopo ai lea o le paluga i le povi meaʻai, lea na tuʻu ai foi, sa muaʻi kuka, maso kapisi.
E mafai foʻi ona faʻamatala uiga o fua masani mo le maʻi suka. O lea la, faatasi ai ma se maʻi, e faʻatagaina ona 'ai ni mea vevela pei o le' ai borsch. Mo sauniuni, e tatau ona e saunia mea nei:
- pi (1 ipu);
- moa moa (2 fatafata);
- beets, kapeti, tipolo, aniani (1 taitasi);
- tamato pesi (3 sipuni);
- kapisi (200 g);
- garlic, bay bay, pepa, masima, aneto.
Le kulimi ua susu mo 8 itula. Ona kuka faʻatasi lea ma le fusiua, tipi i totonu faʻamau seia afa afa kuka.
O palu lapopoe faʻaopopo i le kuka faʻapuna, ina ua uma le faʻafefeteina lona lua, o le afa o le tipolo ua sosolo i totonu. A faʻapea ona vaʻavaʻavaʻaia lelei, ma faʻaopopo taʻavale kopisi ma kapisi lapisi, faʻaopopo i le borsch.
Le isi, tuu le aniani, 2 cloves of garlic ma tomato pasta i totonu o le apa. I le faʻaiuga kuka, o mea manogi ma masima e faʻaopopo i le borsch.
Ina ia faia meaʻai suka suka maua ai tofo sili atu, e mafai ona vaʻaia ma isi sosi. O fua kuka ua faatagaina mo le maʻisuka o kulimi sosi ma isila (sour cream, mustard, green onions, salt, lobakadish root), sinapi ma le samala ua vela, tamato ma mea manogi ma laumei laʻau.
O le tele o tagata maʻisuka e le mafai ona tuʻuina atoa i latou suamalie. O le mea lea, latou te fiafia i le fesili pe o le a le mea e mafai mai o meaai suamalie.
O i latou e maua i le maʻisuka e le tatau ona faʻaaogaina ni fua mo ipu o loʻo i ai le suka. Ae o loʻo i ai ituaiga o suka suamalie o loʻo avanoa e oʻo lava i lenei faʻamaʻi. Mo se faʻataʻitaʻiga, kofe aisikulimi ma avoka, moli ma meli.
O le vaega pito i luga o le laugala ua olopalaina i luga o se mea e palu ai le sua, ma o le sua ua ova i fafo mai le pulp. O le koko koko, meli, avoka ma le sua ua fefiloi i totonu o le blender.
O loʻo faʻataʻatitiaina mass i totonu o se pesini, ma latou tuʻu ai i ai le fiafia o moli ma fasi fasi koko. Ona tuʻu lea o ipu ma meaʻai i totonu o le pusa 'aisa mo 30 minute.
O auala e sili ona le masani ai mo tagata gasegase suka o loʻo maua i le vitio i lenei tusitusiga.
