Ma le suʻesuʻega o le maʻisuka ituaiga 1, e tatau i le tagata gasegase ona tapena lana taumafataga e tusa ai ma le glycemic index (GI) o oloa ma tausisi i tulafono o le kuka. O nei mea uma e faʻasaoina ai o ia mai le hypoglycemia ma faʻateleina inumia o le puʻupuʻu le inisalini.
O meaʻai e togafitia mo le maʻisuka ituaiga 1 e faʻatatau i le tausisia o le maualuga o le suka i lou toto latalata i tagata o soifua maloloina. E fautuaina le tausisi i le meaʻai e maualalo le carbohydrate, ma ia e faʻatatau i le numera o falaoa 'ai (XE).
Lalo o se faʻamatalaga o le auga o le glycemic index o oloa, lona faiā ma XE, ma le tele o fua e faʻatagaina mo le maʻisuka ituaiga 1 o loʻo tuʻuina atu.
O le manatu o le glycemic index o oloa
O le glycemic index o oloa o se faʻaonumera faʻailoilo o aʻafiaga i le maualuga o le kulukose i le toto o se meaʻai faʻapitoa pe a maeʻa lona faʻaaogaina. O le maualalo ole GI, ole le XE i ai le meaʻai. XE o se fuataga o meaʻai carbohydrate i meaʻai. Ia mautinoa e taʻu mai i lau lava tusi faitau suka ni tusi o le aofaʻi o XE taumafaina ina ia fuafua saʻo le fua o le puʻeina o le inisalini.
Ole meaʻai masani ole gasegase e tatau ona aofia ai ma mea e le sili atu ile GI ile 50 PIECES. E i ai lava taimi faʻataga e taumafaina ai taumafa ma se GI e oʻo atu i le 70 iunite. Ae o le tulaga lea e le tuusaʻo nai lo le tulafono. O nisi meaʻai e leai ni faʻailoga o le glycemic. Ae aua le manatu o le a faʻatagaina i totonu o le lisi. E manaʻomia foʻi le mataala i le kaloli o meaʻai.
O nisi fualaʻau e ese le vevela togafitiga atonu e eseese GI. O se faʻataʻitaʻiga lelei o lenei mea o kāloti. I le faʻasologa fou, o lona GI e tutusa ma le 35 PIECES. Faʻapea foʻi, afai e maua mai fualaʻau ma fualaʻau i se tulaga tutusa o pateta mashed, o lona uiga o le a siʻitia la latou faʻailoga.
GI ua vaevaeina i ni vaega se tolu:
- e oʻo atu i le 50 PIECES - o ia oloa e fai ai le taumafa sili;
- 50 - 70 paiʻe - meaʻai faʻatagaina 1 - 2 taimi i le vaiaso;
- i luga 70 PIECES - faʻasaina, faʻaoso osofaʻi i le toto suka.
I se faʻaopopoga, e tatau foʻi ona manatua e matua faʻasaina ona faia ni sua mai fualaʻau, e oʻo ia i latou e maualalo le GI. Tasi le ipu vai suamalie e mafai ona maualuga ai le suka i 4 mmol / L i le 10 minute. E faigofie lava le faʻamatalaga. Faatasi ai ma lenei togafitiga, o le fua "leiloa" fiber, lea e nafa ma le tutusa o le sapalai o le kulukose.
E manaʻomia foʻi le usitaʻi i ni tulafono o le kuka. I le muamua ituaiga o maʻisuka, o nei vevela togafitiga e faʻatagaina:
- faʻasusu;
- mo se ulugalii;
- luga o le laupapa;
- i se umu lemu;
- i le microwave;
- i le ogaumu;
- faʻafefe i le vai ma sina suauʻu fualaʻau 'aina.
Usitai i tulafono o loʻo i luga, e mafai lava ona tutoʻatasi faʻatulagaina ipu mo le maʻi suka ituaiga 1.
Oloa "saogalemu" mo muamua, lua vasega ma pastries
O meaʻai suka e tatau ona aofia ai fualaʻau, fualaau 'aina, cereals ma meaola manu. Mai ia latou e mafai ona kuka le tele o supo, aano o manu ma iʻa ipu, pastries, faapea foi ma lavelave sisi.
I le afa muamua o le aso, e sili atu i le 'ai meaʻai o loʻo i totonu o karbohidrat lavelave, ae mo le' aiga lona lua, faʻatapulaʻa oe lava i se ipu meaʻai ua uma ona faʻamalosiina le susu - kefir, susu palu faʻafefeteina, yogurt.
Fualaʻau ma pastries e tatau ona 'aina i le aoauli - mo le muamua ma le lona lua taeao, po o le aoauli. Lenei o le a mautinoa ai o le kulukose ua ulufale i le toto toto e faigofie ona mitiia ona o le gaioiga o le tagata.
O fualaʻau 'aina, e faʻatagaina le suka i mea e ono faʻaaoga i le suka:
- isalaelu;
- aniani;
- maukeni;
- kaliki
- ituaiga kapisi uma (paʻepaʻe, koleti, brokoli, kapisi mumu);
- Tomasi
- sipiini;
- lanumeamata, mumu ma le suamalie o pepa
- lakopo.
O fua, e mafai ona e 'ai mea nei, ae le sili atu i le 150 - 200 kalama i le aso:
- Failaau
- fuamoa;
- apu o ituaiga uma;
- Apikopa
- pir;
- peach;
- nectarine;
- persitema;
- vao vao.
E mafai ona faʻaaoga ia fualaʻau i meaʻai tao, desserts ma salati. Falaoa falaoa ua saunia mai fua faʻatagaina, tusa ai ma le tofo i le tagata lava ia ma fiafia i meaʻai suamalie poʻo kefir.
O aano o manu, iʻa ma iʻa e tatau ona i ai i aso taʻitasi mo meaʻai ma taumafataga o le afiafi. E mafai ona sasaina, falai ma falai. O mea nei e faʻataga:
- moa aano;
- povi;
- turkey;
- aano o le lapiti;
- laulaufaiva pipi;
- moa ma le povi povi;
- ituaiga gaʻoa maualalo o iʻa - pollock, hake, perch, pike.
O le aano na aveina paʻu, le paʻu ma le gaʻo o totoe e aveese mai ai. O se mea sese le talitonuina e na o moa e mafai ona 'ai mai moa, ao le isi itu, o fomai e fautuaina moa vae. E tamaoaiga i uʻamea.
I le kuka, e mafai ona e faaaogaina fuamoa fuamoa, ae le sili atu ile tasi ile aso. Ole porotini GI o le 0 PIECES; o le moli ei ai le 50 PIECE tau.
Mo le tao, e tatau ona e filifilia rye, buckwheat ma oatmeal. E mafai ona e kuka le faʻafefeteina oe lava - olo le oatmeal i totonu o le palu poʻo le kofe moli i se paʻu.
Laʻititi GI susu ma mea suamalie susu:
- fale samoa;
- susu atoa, sikimini, soya;
- tofu sisi;
- kefir;
- mea e leʻi suaina;
- pamu;
- susu fefete luga;
- kulimi ma le gaʻo o mea o iai 10%.
Ole faʻaogaina o nei meaʻai o le a faʻaʻetele ai au meaʻai ma fesoasoani i lou pulea o le suka i lou toto.
Meaai ipu
O meaʻai aano o manu mo le maʻisuka ituaiga 1 e mafai ona aofia ai ma aano o manu, taʻalo o moli, zrazy ma kapisi. E tatau ona tapena faʻatasi ma sina laʻititi o le suauʻu fualaʻau, pe faʻapipiʻi le afi. O le auala mulimuli e sili ona fetaui lelei, aua o meaʻai o le a taofi ai le tele o aitema.
I le avea ma ipu mo meaʻai, o suauʻu taumafa matitiva ma saito ua tuʻufaʻatasia lelei. E tatau naʻo na faʻamanatuina, e faʻasa ona faʻaopopo le suauʻu fualaʻau 'aina i le cereals. E i ai le averesi GI ma maualuga kalori mataupu. E sili atu le vaitau o le bubur ma le suauu fualaʻau.
E kuka keke kuka, enaena (enaena) araisa, o lona GI o lona maualalo ifo nai lo le paepae araisa. I le tofo, o nei araisa ituaiga e le ese mai le tasi i le isi, e ui o le alaisa enaena ua kuka mo sina umi - 40 - 45 minute.
O lapisi o meaʻai e mafai ona avea ma meaʻai tuʻufaʻatoa, e manaʻomia ia mea mo le kuka:
- moa falai - 300 kalama;
- araisa enaena - 200 kalama;
- tasi le fuamoa;
- kaliki - 2 cloves;
- lesona ma le pasili - tele lala;
- tamato tamato ma le pulup - 150 ml;
- suauu fualaʻau - 1 sipuni;
- masima, uliuli pepa uliuli - e tofo.
Tatu i le moa falai i totonu o le palu pe gaosi meaʻai, faʻaopopo le kaliki, araisa, pasi atu i le paomi, faʻaopopo masima ma pepa e tofo lelei. Fatu polotini. Suauʻu le kuka taoʻele ma le suauʻu fualaʻau, faʻaulu moli pi ma sasaa le tamato sosi i totonu sa faʻaopopo laʻau nini. Fafoa i le 180 ° C mo 35 minute.
O fuamoa moa fuamoa e mafai foi ona saunia mai moa moa, mo se faʻataʻitaʻiga, moa i luga o se fualaʻau fualaʻau. Mea i le Auauna:
- moa falai - 1 pc .;
- tolu vasega tamato;
- kaliki - 3 cloves;
- tasi le pepa meli;
- pasili ma aneto - ni lala;
- suauu fualaʻau - 1.5 sipuni;
- vai mama - 100 ml;
- masima, uliuli pepa uliuli - e tofo.
'Oti le filo i sikoa tolu senitimita, taʻoto i lalo o le stewpan, tuʻu faʻapipiʻi ma le suauʻu fualaʻau, masima ma pepa. Tuu le afa o le tamato, ia tipiina foi, i luga, vela latou. Ina ia faia lenei mea, o tamato e tunu i le vai mafanafana, e faigofie ai ona vaseseina le kele.
Faʻasusuina tamato ma le kalaka ma le laumei lelei, faʻafefeteina ia fatu tipi ma tipi 'eseʻese, taoto i luga ma toe tuu le isi tamato. Liligi i le vai. Faʻamalu i lalo ole ufiufi mo le 50 i le 55 minute.
Faʻalauteleina lou maʻisuka meaʻai ma atonu na tunuina le povi. Oe tatau ona filifilia le povi tenderloin e aunoa ma le gaʻo. Faʻasusu i le masima ma le uliuli pepa, mea faʻapipiʻi ma laulaau ma le kalaka, ia tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le lua itula. A maeʻa le taimi umi, afifi le aano ile fasi pepa, tuʻu ile mimiti ma sasaa sina vai. E manaʻomia ina ia suamalie le povi. Pipi i totonu o le ogaumu i le vevela o le 180 C, tasi ma le afa itula.
O falaoa tao e avatu faatasi ma le itu laʻau e fai i le umukuka, mo se faʻataʻitaʻiga, penina karite poʻo se sate.
Fualaau faisua
I le ituaiga muamua o le maʻi suka, o fualaʻau 'aina e mafai ona' aʻai mata, pei o salati, ma saunia a latou ituaiga eseese o lavelave ipu mai ia latou. O nei mea e mafai ona faʻaogaina i soʻo se taumafataga.
O le itiiti ifo i aso taʻitasi fualaʻau o fualaʻau o 200 gram. E le pei o sua o fualaʻau, e faʻasaina mo tagata maʻisuka o soo se ituaiga, o fualaʻau tau e faʻatagaina ona aofia ai i meaʻai i aso taʻitasi. O aso taʻitasi e amata mai le 100 kalama, ma i le vaiaso ua faʻateleina i le 200 kalama. O fualaʻau fualaʻau 'aina mo le maʻisuka ituaiga 1 e mafai ona kuka i luga o le ogaumu, i le ogaumu ma i le umu kuka.
O se meaʻai malupuipuia e naʻo le 0.1 XE o loʻo falai lanumeamata lanumeamata ma le leisa. E alu faʻatasi ma meaʻai aano ma iʻa. Lua tautua o le a manaʻomia ai mea nei:
- lanumeamata lanumeamata - 400 kalama;
- fatafata o le tasi tipolo;
- o le faaputuga 'eseʻese;
- suauu fualaʻau - 2 sipuni;
- vai mama - 100 ml;
- masima e tofo ai.
Liligi le suauu fualaʻau i totonu o se falai ma mea maualuga ma vevela, faʻaopopo pi ma kuka i luga o le vevela maualuga mo le 1 - 2 minute, faʻaosoina pea. A maeʻa ona faʻaititia le vevela, faʻaopopo le kulimi ma le basil tipi lelei, faʻaopopo vai, faʻafefete i luga ole vevela maualalo mo le isi 3 i le 4 minute. O lenei ipu e talafeagai e le gata mo tagata gasegase suka, ae mo tagata o loʻo taumafai e faʻaititia le mamafa.
I le matua matua vaʻai o fualaʻau, o le saunia o fualaʻau taumafa e avea ma talafeagai. E le tatau ona faʻagaloina o le faʻaopopo o pateta e matua le manaʻomia ona o lona maualuga GI. A faʻapea la, pe a fai, e tatau ona kuka le kuka i pateta, ona tatau loa lea ona e faʻamalosi muamua le pateta i le po i le vai malulu. Faʻafetai i lenei faʻatonuga, o le a tele le masoa o le a aveʻese mai le umukuka.
E manaʻomia:
- tasi zucchini;
- aniani - 1 pc .;
- kaliki - 2 cloves;
- lua tamato tamato;
- Beijing kapisi - 300 kalama;
- apa pupula - 100 kalama;
- aneto, pasili - ni lala;
- suauu fualaʻau - 1 sipuni;
- masima, uliuli pepa uliuli - e tofo.
Fofoʻe le tamato. Ina ia faia lea mea, e tatau ona fufuluina ma faʻapuna vai, ina ia faigofie ona aveese le paʻu. Oti zucchini, aniani ma tamato i totonu o tamai pusa, tuu i totonu o le apa, liligi i totonu o le suauu fualaʻau ma sima i luga o le vevela maualalo mo le lima minute.
A maeʻa ona tipiina le kapisi lapisi, manu faʻapaʻu ma kalaka, ulu pi, sasaa le vai, masima ma pepa. Stew i lalo o le tapuni mo 10 minute. Mo mea e te fiafia i ai le tagata, e mafai ona e faʻaopopo pe 'aloʻese ni fualaʻau i le fua.
O le mea taua o le mafaufau i la latou taimi kuka kuka.
E mafai ona kuka kuka laʻau mama, pei o kapisi suauʻu ma maso ma araisa. Toetoe o pulenuʻu uma e maualalo le GI, o le maopoopo o 10 PIECES. E saunia ni tautua se fa oe manaʻomia:
- kapisi paepae - 400 kalama;
- moli kulimi - 300 kalama;
- araisa enaena - 250 kalama (tasi le ipu);
- tamato tamato ma le pulup - 150 ml;
- kaliki - 1 clove;
- suauu fualaʻau - 2 sipuni;
- lua laupepa lau;
- aneto - 1 fusi;
- masima, uliuli pepa uliuli - e tofo.
Oti lelei kapisi ma tuu i totonu o se paluga paneta ma suauu fualaʻau, masima, faʻamaʻimau ile vevela maualalo mo le lima minute. Oti maso i ni vaega se fa, e sili le filifilia o fulufulu masima. Liligi maso i totonu o le kapisi, faaopoopo le araisa ma kuka laiki. Liligi i le fualaʻau tamato, pepa ma faʻamalosi seʻia oʻo ina agamalu, pe a ma le 20 minute.
A o le minute ae leʻi sauni ipu, faʻaopopo laulaau ma kisi sala lelei. I le faʻamaeʻaina o le kuka, aveese le laupepa mai le kapisi saeʻa.
Manogi suamalie
Ioe, faleoloa suamalie e matua faʻasaina ia ituaiga 1 suka mai suka. Ae o lenei mea moni e le o lona uiga i tagata gasegase ua le maua mea suamalie. Faʻaauau i le filifiliga saʻo o oloa ma a latou sauniuniga, e mafai ona e faia le tele o mea suamalie o le a le faʻaosofia ai le siʻitia o le suka i le toto.
Ma le maʻisuka ituaiga 1, soufflé, suamalie suamalie, pancake, jeli ma e oo lava i le marmalade ua faataga. O nei ipu uma e saunia ma maualalo GI meaʻai. I le avea ma mea suamalie, e tatau ona e filifilia se suamalie, mo se faʻataʻitaʻiga, stevia poʻo fructose.
A faʻapea e te filifili e palu le falaoamata oloa, ona le faʻaaogaina lea o le falaoamata i lenei tulaga. E faʻatagaina le falaoa o le paʻu, oatiki ma le rye. I se tulaga lautele, o meaʻai suamalie uma ma pastries e sili 'ai i le taeao.
Lenei o se faʻavae faigofie o suega. Mai ia oe mafai ona faia buns, pai ma pata kuki.
Vaega
- rai falaoa - 250 kalama;
- falaoamata oona - 250 kalama;
- fefete mata - 1,5 sipuni ti;
- vai mafanafana - 1 ipu (200 ml);
- masima - i le pito i luga o se naifi;
- suauu fugalaau - 1,5 sipuni;
- fructose e tofo ai.
Tuufaatasia mea uma ma palu ai paluga paleni, lafo mo le tasi le itula i se nofoaga mafanafana. O se faʻatumu, e mafai ona e faʻaogaina se fuainumera o fualaʻau - apricot, cherry, plum, strawberries, blueberries. O le mea taua o le fuaina o fuʻa e mafiafia. A leai, e ono oso ese mai pai. O le pepa e tatau ona ufiufi i le paʻu pepa.
Fafaga pai i le vevela ole 180 C, i totonu o se ogaumu mafanafana, mo le 30 i le 40 minute.
O se meaʻai lelei e suamalie mo le suka, e saunia e aunoa ma le suka.
O oloa nei e manaʻomia:
- kefir - 400 ml;
- sisi gaoga e leai se gaʻo - 250 kalama;
- vave gelatin - 15 kalama;
- suamalie - ia tofo;
- strawberries - 300 kalama;
- zest o le tasi tipolo (filifiliga).
Liligi gelatin i sina vaega vai i le potu vevela, faʻafefiloi lelei. A maeʻa le 30 minute, tuʻu le gelatin i totonu o le vai taele ma faʻaalu solo seia oʻo ina aveʻese uma patu. A uma ona faʻa malulu.
Faʻapipiʻi le sisi cottage i le saringan pe sasaina i luga o le palu, faʻaopopo suamalie. Kefir e faʻamafanafana teisi ma faʻafefiloi ma le kefir, sasaa i totonu o se vaitafe manifinifi o le gelatin. Lemon zest e mafai ona faʻaopopoina i le koko sisi pe a fai e te manaʻo e avatu i le jeli se meaʻai citrus.
Aumai la strobries i se tulaga o mashed pateta (sasa), taoto i lalo o moli ma sasaa le kefir paluga. Aveese le agar i se nofoaga malulu, ia le itiiti ifo i le 3 itula.
I faʻataʻitaʻiga, ituaiga 1 tagata maʻi suka ua faatagaina e sui le suka i le meli o ituaiga eseese - soba, acacia ma chestnut. O nei mea tau laiga oloa masani ona i ai le GI e oʻo atu i le 50 PIECES.
I totonu o le ata vitio o loʻo i lenei tusitusiga, e tele lava faʻamatalaga o loʻo tuʻuina atu mo tagata mamaʻi o le maʻisuka ituaiga 1.
