O meaʻai mai le cereals o se vaega taua o se tuʻaiga atoa. O lenei oloa faʻalenatura e tele mauoa i alava ma eseʻaiga vaega, e aunoa ma lea e le mafai ona faʻatumauina lou tino i foliga sili ona lelei.
E pei lava o isi meaʻai meaʻai, o le meaʻai o meaʻai, e iai ma le glycemic index.
O le manatu o le glycemic index e tatau ona malamalama i le vave ona faʻaaluina poʻo lea taumafa i le suka i le toto.
I totonu o cereals, o se tulafono masani, e iloa ai a paʻu lenei faʻailo. E taua tele lenei mea mo i latou e tausisi i le ola maloloina olaga pe maua foi i maʻi ogaoga, ma le maʻi suka. E i ai le tulafono o le cereal e faʻapea o le tele o le cereal oloa, o le maualalo ifo o le glycemic index.
Buckwheat ma araisa
O le glycemic index o lenei cereal e amata mai le 50 i le 60 iunite, lea e manatu o le averesi. O poreri faapena ua fautuaina mo meaʻai paleni ona o lona mafai ona pulea le kulukose ma le kolose. Ole buburwwwheat e le itiiti ifo le taua, ma le oloa lava ia ona o le i ai o ni mea i totonu:
- amino acids;
- vitamini;
- paleni taumafa;
- antioxidants.
Buckwheat o se vaega o nisi o lauiloa aina taumafa ma e le gata ona o lona maualalo glycemic index.
Ia tatou liliu i le araisa, e le o iloa e tagata uma o araisa e le gata e paʻepaʻe, ae e enaena foi. Uma ituaiga o nei cereal ua manuia faʻaaoga lelei i le kuka. O le glycemic index o araisa e mai i le 45 i le 65 iunite, ma le enaena araisa e sili sili ona mitiia e le tino nai lo lona paepae paʻu. I totonu o mea faapena, o le paʻu, e iai le tele o mea aoga, e faʻasao, ona o le faʻaisa o se ituaiga o fale teuoloa.
Milo milo
Millet GI oloa mai le 40 i le 60 iunite. E faʻalagolago lava i le kuka o mea. O le manifinifi o le umu, o le maualalo foʻi lea o lona glycemia. Ole millet e fetaui lelei mo i latou e aʻafia i faʻafitauli i le fatu ma le toto toto, ma e manaʻo foʻi e faʻaititia lelei lo latou mamafa.
O lenei poretini samasama milo o le a avea ma mea sili ona lelei mo tamaiti. I le millet cereal e i ai mea taua e aoga mo le tuputupu ae ma le atinaʻeina o se talavou totino.
O karite ma sana sana
Pearl barley o se moni taʻitaʻi i le tulaga o le soifua maloloina o saito. O lona GI e naʻo le 20-30 iunite, ae peʻa faʻapea o le penina karite e kukaina i le vai e aunoa ma le faʻaopopoina o le pata. O mea faapena e le mafai ona faʻamalieina ai lou manaʻo, ma faʻataga ai oe e 'ai i taimi o taumafataga. Fomai talisapaia karite mo le i ai o lysine i totonu, lea e mafai:
- ianuminumi maanuminumi;
- faʻalelei le paʻu.
O saito kapeti e tele mauoa i phosphorus, e iloa ai vaega ma vitamini A, B, C, D
O nei cereal e tatau ona tagofia ma le faʻaeteete tele. O lona glycemic index o 70 tulaga, lea e manatu ose tulaga maualuga.
Ole mafuaaga lea ole a le saogalemu uma meaai mo tagata uma. O le mea lea, o le tala - Kanesa mo le maʻisuka ituaiga 2, o la matou 'upega tafaʻilagi o le a aoga tele i le au faitau.
E taua le manatuaina i le taimi o togafitiga vevela poʻo vailaʻau, o le GI o saito grits ua matua faateleina. O loʻo tatou talanoa e uiga i corn corn flakes, chopsticks ma popcorn.
Aepeitaʻi, e le tatau ona tusia ese le saga saito, aua o loʻo iai le tele:
- magnesium
- uʻamea;
- apamemea;
- vitamini A ma le B.
E faʻatatau agavaʻa ona faʻatau atu mo tagata matutua, ae leʻo le suka mo e suka suka.
Hercules ma granola
Lona GI o 55 tulaga, lea e manatu ai e le leaga faʻailoilo. Hercules o se vaega o le tele o taumafa polokalame. O le bubi ua aoga tele ona o le iai o vitamini, amino acids ma isi mea.
Faʻafetai i le faʻaaogaina o Hercules flakes, o le gaosiga o le serotonin (o le tele o hormone le fiafia) o le a faʻateleina. Ole oloa e iai le karbohidate lavelave e mafai ona faʻatonutonuina le maualuga ole kulukose i le toto.
Aʻo le muesli, o lenei meaʻai suamalie e le mafai foʻi ona taʻua o le porulini i le moni faʻavae o le upu, aua e aofia ai:
- oati popo;
- fua mago;
- nati
- fatu fugalaʻau.
A tatou mafaufau i le glycemic index o muesli (80), o lona uiga o le a matua maualuga lava nai lo hercules ona o le i ai o suka i fualaʻau mata. E le gata i lea, o fatuga e mafai ona faʻaopopo atili, e faʻateleina ai le kalori o loʻo i ai se mea faapena, e ui lava i le mea moni o le porera e matua tofo lava.
