Soʻo se taumafataga e tuʻua tele fesili i le faʻaaogaina o le suka. O le Ducan meaʻai, lea o le a tatou talanoa ai i le aso, ina ua maeʻa suʻesuʻeina le faʻaaogaina o le suka e suia i luga o le meaʻai, e leʻi motusia lenei mataupu.
Tatou amata i mea faʻavae ma faʻavae o meaʻai e ai mea ai, ma le filifilia o meaʻai ma mea ai carbohydrates.
Faʻafefea ona ou galue i se meaʻai carbohydrates
O mea ai carbohydrates e vaevaeina i ni vaega se lua - e mafai ona faʻaogaina e le tino o le tagata ma e le mafai ona faʻaogaina. O lo tatou manava e mafai ona eli, mo se faʻataʻitaʻiga, masoa o loʻo maua i falaoa, fualaʻau ma fualaau aina, ma le mea taua karbohidate selulose, o se vaega o fafie, e le mafai ona faʻaumatia.
O le faiga o le faʻaogaina o meaʻai carbohydrates o le vaevaeina lea o polisakarida ma disaccharides i totonu o le monosaccharides (o le suamalie sili ona suamalie) i lalo o le faʻaiuga o le sua masima. O meaʻai gaʻo faigofie ia e faʻaaogaina i totonu o le toto ma o se vaega mo meaʻai mo sela.
Mea e aofia ai carbohydrates e mafai ona vaevaeina i ni vaega se tolu:
- E aofia ai le "suka suka" - latou te mafua ai le siitii o le maualuga i le kulukose ile toto i le 5 minute pe a maeʻa ona inu. E aofia ai: maltose, kulukose, fructose, sucrose (meaai suka), vine ma le vine vine, meli, pia. O nei oloa e leʻo iai ni vailaʻau e faʻaʻumiʻumi ai le faʻaaogaina.
- E aofia ai le "suka suka vave" - le maualuga o le suka i le toto ua tupu pe a uma le 10-15 minute, e tupu faʻasolosolo lea, o le faʻagaioiga o oloa i le manava e tupu i totonu o le tasi i le lua itula. Ole vaega lea e aofia ai le sukrose ma le fruktosa i le tuʻufaʻatasia ma le faʻaaogaina o le faʻaaogaina, mo se faʻataʻitaʻiga, apu (o loʻo aofia ai le fructose ma le fulufulu).
- Aofia ai le "telegese suka" - kulukose i le toto ua amata ona alu i luga pe a uma le 20-30 minute ma o le siʻitaga e matua lamolemole. Oloa vaevaeina i totonu o le manava ma le loto mo e uiga i 2-3 itula. Ole vaega lea e aofia ai le maso ma le lactose, faʻapea foi ma sucrose ma fructose ma se malosi umi, lea e faʻalavelaveina ai lo latou vaevaeina ma faʻaaogaina o le kulukose na fausia i totonu o le toto toto.
Meaʻai Glukose Faʻaaliga
Ua leva na iloa e mo le faʻaititia o mamafa e sili atu le aoga faʻaaoga o carbohydrates lavelave, lea e aofia ai suamalie suka. E faʻagaioia e le tino ia gaʻo faʻapipiʻi mo se taimi umi. E pei o se filifiliga, se mea suamalie foliga mai, lea i luga o le Ducan meaʻai mafai ona faʻaaogaina ae le o le suka.
Mo le tino ia ola lelei, faʻapipiʻi manaʻomia. Ole tele ole kulukose ile toto e mautinoa ai le lelei ole faiai ma le tino. Afai o le aofaiga o le suka i totonu o le toto e mautu, ona faʻamalosia ai lea le tagata, ua lelei lona iʻuga.
O le faʻateteleina o le kulukose na te oʻo ai ile fiamoe, ma le paʻu ai i lalo ole tulaga masani na mafua ai le vaivai, maʻi, male vaivai.
I lenei tulaga, o le tino i lalo o le malamalama tulaga taumafai e maua le leai o le kulukose mai suamalie eseese ina ia mafai faanatinati faia mo le malosi le lava. E masani ona faʻaalu se tagata mai mafaufauga e uiga i se sukalati paʻu poʻo se fasi keke, aemaise i afiafi. O le mea moni, lenei na o le faʻaalia o se lagona o le fiaaai i le taimi Ducan meaai, ma isi.
Afai e te mulimuli i le Ducan meaʻai, e le mafai ona faʻaopopo le suka masani i ipu, o lea e tatau ona e filifilia se suamalie talafeagai.
Ae o le a le ituaiga suamalie e filifili?
Meaʻai suka suka
Xylitol (E967) - e iai lona kalori e pei o le suka. Afai o se tagata ua iai faʻafitauli i ona nifo, ia o lenei sui e fetaui lelei mo ia. Xylitol, ona o ana meatotino, ua mafai ona faʻamalosia gaioiga metabolic ma e le afaina ai nifo enamel, ua faʻamaonia mo le faʻaaogaina i le maʻi suka.
Afai o lenei oloa faʻaaogaina tele tele tele, manava faafitauli mafai ona amata. Na faʻatagaina ona 'ai naʻo 40 kalama o le xylitol i le aso.
Saccharin (E954) - O lenei mea e sui ai suka e sili ona suamalie, e iai nai kalori ma e le o faʻaaogaina i le tino. I le faʻaaogaina o lenei mea, e mafai ona e faʻaititia le mamafa, o le mea lea ua fautuaina le saccharin mo kuka e tusa ma le Ducan meaʻai.
I nisi atunuu, o lenei vailaʻau e faʻasaina ona e afaina i le manava. Mo le aso, e le mafai ona faʻaaogaina sili atu nai lo 0.2 g o sakarini.
Cyclamate (E952) - ei ai lona suamalie ma e le suamalie tele lona tofo, ae o loʻo iai le tele o mea taua:
- o loʻo iai ni kalori
- lelei mo taumafa,
- cyclamate e matua sololelei ile vai, o lea e mafai ona faʻaopopo i vai inu.
Aspartame (E951) - E masani ona faʻaopopo i vai inu poʻo pai. E suamalie nai lo suka, tofo lelei ma e leai ni kalori. A faʻaalia i le maualuga e leiloa lona tulaga lelei. Le silia ma le 3 kalama o le aspartame faʻatagaina i le aso.
Acesulfame potassium (E950) - maualalo le kalori, vave faʻapolo atu mai le tino, e le o faʻaaogaina i totonu o le totini. E mafai ona faʻaogaina e ni tagata e mamaʻi maʻi. Ona o le anotusi o le methyl ether i lona tuufaatasiga, acesulfame e afaina ai le fatu, i se faʻaopopoga, o loʻo iai se malosi faʻamalosiʻau malosi i luga o le neura.
Mo tamaiti ma tamaʻitaʻi e faʻasusu aʻi, o lenei vailaʻau o loʻo feteʻenaʻiina, peitaʻi, o le muamua ma le vaega lona lua e le o iai i le meaʻai Ducan. O se fua saogalemu mo le tino o le 1 g i le aso.
Succrazite - talafeagai mo le faʻaaogaina i le mali suka, e le faʻapipiʻi e le tino, leai ni kalori. E taugata tele, talu ai o le tasi pusa e sui ai tusa o le ono kilokalama o suka faigofie.
Succrazite ei ai se tasi taua tele - oona. Mo lenei mafuaʻaga, e sili atu le aua le faʻaaoga, ina ia aua neʻi afaina ai le soifua maloloina. Le sili atu 0,6 g o lenei tuʻufaʻatasi ua faʻatagaina i le aso.
O Stevia o se suka suka e masani ona avea ma mea inu suamalie. Ona o lona tupuaga masani, e lelei le stevia sweetener mo le tino.
- O loʻo avanoa Stevia i le paʻu pepa ma isi pepa,
- e le maua ni kalori
- mafai ona faʻaogaina mo le kukaina o meaʻai taumafa.
- O lenei sui suka e mafai ona faʻaaogaina e maʻi suka.
Lea, i le fesili poʻo fea sui e filifili i le taimi o se taumafataga, o le tali o loʻo tuʻuina atu i le faʻamatala o uiga aoga poʻo le isi itu, i le contraindications, o soʻo se ituaiga suamalie.
