E toʻatele e ono manatu o tagata e maua i le maʻisuka e tatau ona tausisi i taumafa faapitoa ma maʻimau i aso uma. I le faʻataʻitaʻiga, e aliali mai e mafai e tagata maʻi suka ona gafatia mea uma seʻi vagana na carbohydrates faigofie e vave ona faʻaaogaina. O mea ai carbohydrates e mafai ona maua i totonu o pastry, fale fai meaʻai, suka, ava malosi e iai le malosi ma soda.
O mea ai carbohydrates, o loʻo aofia ai i meaʻai suamalie ma maʻai, ua mitiia vave e le tino ma o le mea lea e vave faʻatumu ai i le toto. O se mea faʻapena e matua matautia lava mo se tagata maʻi suka, aua o le maualuga ole kulukose i lona toto o le a amata ai ona siʻitia maualuga, e mautinoa lava faʻatupuina le atinaʻeina o le hyperglycemia. O lenei tulaga o le tino o loʻo iloga ona o le siʻitia pea o le suka i le toto o tagata. Afai e le faia vave le tausiga faafomaʻi, ona leai lea o le masani ai o le suka, e tupu ai se maʻi suka. Ina ia puipuia ia tulaga, e tatau ona e puipuia oe mai mea leaga.
E le mafai ona faʻamalieina uma e maʻi suka ile falaoamata oloa, ae maise o suka. Tele o latou i latou e mafai ona paʻu i se tulaga o le atuatuvale ona o le manaʻomia mo se laasaga lea. Lenei le toatele e talitonu a aunoa ma se meaai suamalie e matua le mafai ona faia.
E taua le maitauina e mafai lava ona e mauaina se auala i fafo o soo se tulaga. O aso nei ua i ai se sili atu faʻafesuiaʻi mo manogi, faʻataʻitaʻiga, o keke mo tagata mali suka. E faʻapena foʻi ona amata ona aliali mai oloa faʻapena i luga o fata teuoloa ma supamaketi.
E le o mea uma i aso nei e faʻapea e mafai ona suia le suka i le fructose e le mafai ona maua ai se suka mai le keke. I le gaosiga o suamalie mo gasegase maʻisuka, e taua le puipuia o latou mai le ono aafia ai o ni mea le taua. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faitauina ma le faaeteete kalori ma le aofaʻi o manu gaʻo o loʻo i totonu o le keke.
O fea latou te faʻatau ai keke suka?
Naʻo le lua tausaga talu ai, e naʻo le tasi e moemiti i ia oloa. E leʻi leva talu ai, o tagata maʻi suka puipuia sili i latou lava mai suamalie, peitai, i le fatuina o keke mo i latou, na avea mea uma sili atu faigofie, aua i le taumafaina talafeagai e mafai ona e faʻanofonofo oe lava i mea faaeletise oloa i aso uma.
Le tele gaosi taumafai e faʻateleina le faʻalogologo o latou ono ono tagata faʻatau atu e ala i le ofoina atu o keke eseese. Ole mafuaʻaga lea na latou amanaia ai le manaʻomia tele o tagata maʻi suka ma amata le faia o keke faapitoa mo latou. I se faʻaopopoga, o ia mea maua latou tagata faʻatau atu ma i latou o loʻo ova le mamafa pe na o le vaʻai totoʻa i la latou ata, o na fua e masani ona faʻaaogaina, pei ona latou fai mai.
O le keke mo tagata maʻisuka o le maualuga fua lea e leai ni gaʻo e faʻatatau i le fructose, pei ona iai i le ata. Le auala, e mafai ona fautuaina pea faitauina e uiga i le fructose mo diabetes suka, le aoga ma afaina, ma iloiloga e uiga ia i matou. E taua le iloa o taimi uma e le mafai ona talitonuina tauaso le igoa ma e manaʻomia le suesue totoʻa o le faʻatulagaina ma le fua o le keke aʻo leʻi faatauina. Aua nei galo e faitau i faʻamatalaga i mea ai carbohydrates, gaʻo ma porotini.
O ni isi o kuka e aofia ai le aofia ai o isi suka e sui i totonu o keke, le faaopoopoga o le sisi cottage poo le yoghurt faatasi ai ma le maualalo o le gaʻo mea. O le kasi kulimi e masani lava e pei o soufflé poo jelly.
E pei lava o isi meaʻai, o se keke mo tagata maʻisuka e mafai ona faʻatauina i matagaluega faʻapitoa i supamaketi tetele, faʻapea foʻi ma faleoloa, i le tutoʻatasi ma luga o le World Wide Web.
Afai na faʻatonuina e le fomaʻi le mulimulitaʻia o meaʻai e le sili ona malolo, e sili ona le gata le tuʻu i fafo poʻo le faʻatapulaʻaina o le falaoamata ma le suka, ae ia avea oe ma puipuiga saogalemu.
Kuka o le suka suka
E tele lava fuaitau e fai ai keke suamalie ma maloloina. E taua tele le e fiafia i ai e le gata i le maʻi suka, ae faʻapea foi ma i latou o loʻo taumafai e tausisia se faʻailoga lelei. I totonu o laupepa sili ona lauiloa o: "Yogurt" ma "Napoleon".
O le "keki lalaga" e mafai ona saunia lava e i latou e le masani i meaʻai tau kuka. Ina ia faia, e te manaʻomia:
- 500 g o le maualalo o gaʻo yogurt (o le faʻatumu e mafai ona i ai);
- 250 g o koko;
- 500 g kulimi maualalo gaʻo;
- 3 sipuni suka o loʻo suia;
- 2 sipuni o gelatin;
- vanili;
- fualaau suamalie ma fua mo le teuteuina o le keke.
Muamua lava, e manaʻomia le sasaina atoa o le kulimi i totonu o se tanoa loloto. Vave faʻamama le gelatin kuka ma tuʻu pea mo le 20 minute. E le gata i lea, o le mea suamalie e faʻafefiloi ma le curd sisi, fula gelatin ma yogurt, ma tuʻuina le kulimi.
Ole suʻesuʻega lea e tatau ona iai le faʻaopopo i le mea e tuʻu ai le teu ma teu i totonu o le pusaʻaisa mo 3 itula. Afai e manaʻo i ai, o le keke uma e mafai ona teuteuina i laʻau ma fua ua faʻatagaina mo le taumafaina e tagata maʻi suka. E mafai ona maua fua ma le maualalo glycemic index, o se laulau e iai ma se faʻamatalaga atoa o loʻo i luga o la matou 'upega tafaʻilagi.
E le faigofie le tapenaga o le "Napoleon". E manaʻomia:
- 500 g falaoamata;
- 150 g o le vai mama poo le susu e aunoa ma le gaʻo;
- se masima masima;
- suka suamalie e tofo ai;
- vanili;
- 6 fasi fuamoa;
- 300 g pata;
- 750 g o le susu ole gaʻo maualalo mea.
I le uluaʻi laasaga o sauniuniga, e manaʻomia le palu faatasi o le 300 g falaoamata, 150 g susu, masima ma palu ai le faavae o lenei paluga. Sosoo ai, alu i fafo ma gaʻo faʻatasi ma sina laʻititi o le suauʻu. O le paluga suauu, e tuʻu i se malulu mo le 15 minute.
I le laasaga lona lua, e tatau ona e mauaina le paluga ma fai tutusa tutusa taupulepulega faʻatolu taimi seʻia oʻo ina mitiia le suauʻu. Ona faʻasolo loa o keke manifinifi ma palu i luga o se apa tao i le ogaumu i le vevela o le 250 tikeri.
O le kulimi ua saunia e tusa ai ma tekinolosi o loʻo mulimuli mai, e i ai foʻi ona lava faʻafitauli: fuamoa fuamoa ma le susu na totoe, suka suia ma le falaoamata. Lulu seia oʻo ina tuʻu se paluga tutusa, ona kuka lea i luga o le vevela maualalo, aua neʻi galo le faʻaosoina. Leai se mea e tatau ona faʻateʻa loa le vai. A maeʻa le kulimi, e 100 g suauʻu ua faʻaopopo iai. Saʻo keke tatau ona gaʻo i le potu vevela kulimi.
