Anapogi ma faʻagesegese (faigofie ma faigata) carbohydrates - eseʻese, oloa

O faʻaletonu ole suka ile toto e faʻalagolago ile ituaiga masoa o loʻo i totonu ole meaai. Faʻavae i luga o faʻamaumauga i luga o le saoasaoa ma le maeʻa o le faʻaaogaina o le suka mai meaʻai, o loʻo faʻavaeina le vaevaega i le saoasaoa ma telegese karbohidrat.

O le tagata soifua maloloina ma le malosi faʻamalositino e le tatau ona fefe i latou poʻo isi mea faʻapalapoto. I aofaiga talafeagai, o le masani metabolism mafai ona faʻaaogaina latou e aunoa ma taunuuga mo le tino. I tagata ei ai le maʻi suka ile ma isuka ma ua maeʻa ona maua le maʻi, o faʻaletonu ma le carbohydrates e sili atu ona faigata, vave tagata e tatau ona faʻateʻaina, tuai tele tatau ona matua faʻatapulaʻa. E i ai ona lava faʻailoga ma le meaʻai o tagata taʻalo, talu ona latou faʻaaluina sili tele kulukose.

Eseesega i le va ole gaʻo vave ma faʻagesegofie

O mea ai carbohydrates o meaʻai masani e maua e le tagata mai meaʻai faʻatasi ai ma porotini ma gaʻo. O le malosiʻaga e maua ai le taua o le faʻatinoina e ave muamua mai le carbohydrates, ma e naʻo le taimi e le lava ai, e amata ona leiloa le gaʻo ma gaʻo. E faʻamatuʻuina atu le malosi ile taimi ole vailaʻau i le taimi e vaevae ai masoa i le vai ma le karaponi taiokesaita.

Diabetes ma mamafa omiga o le a avea ma se mea o le taimi ua tuanai

• Faʻatagaina o suka -95%
• Aveesea o le vein thrombosis - 70%
• Le aveeseina o se malosi fatu fatu -90%
• Aveesea le toto maualuga - 92%
• Ole siʻitia ole malosi ile ao, faʻaleleia le moe ile po -97%

Mai suka na maua i meaai:

• monosaccharides - faigofie carbohydrates e faʻaaogaina vave;
• disaccharides - e aofia ai mole moli e lua e fesoʻotaʻi i le polymer chain; sili atu le taimi e manaʻomia mo o latou vaevaega;
• polysaccharides o mea sili ona lavelave vaega o loʻo gaosia i le tino umi atu nai lo isi. O nisi e leʻo faʻamalosia uma, pei o le alava.

O le taimi lava e ulufale ai le kulukose mai le faʻafetoʻai le toto, e lagona e se tagata le faamalieina, o se malosi, o lona fiaʻai vave mou ese. O loʻo faʻapipiʻi vave le pancreas ma faʻamatuʻu le aofai o le inisalini e manaʻomia mo le suka e faʻaaogaina. Faʻafetai i ai, o le suka ua ulufale i totonu o aano, ma o le ova foi e teuina i totonu o faʻamaumauga i le tulaga o gaʻo. O le taimi lava e taumafaina ai e le tino le suka suka, toe oso mai foi se lagona o le fiaaai.

Faigofie, pe vave, carbohydrates faʻateleina le suka i le toto, faʻatupuina ai se galuega faʻafuaseʻi o le pancreas ma faateleina ai le gaosiga o le inisalini. I le faʻataʻitaʻiga, faigata, pe lemu, o mea ai faʻaletonu na faʻatupuina ai le maualuga o le kulukose i le toto faasolosolo malie, e aunoa ma le popole mo le tino. E faʻaalu lemu le Insulin, o le tele o masoa e faʻaalu i le galuega o maso ma le faiʻai, ma e le teuina i gaʻo.

Faʻatinoina, o nei eseʻese e manino mai i laulau o glycemic indices o oloa. GI o se faailoilo masani o le fua faatatau o le vaevaeina o carbohydrates ma se faateleina o le suka suka (glycemia). O lenei tau faʻavae faʻavaeina lelei mo ituaiga uma o meaʻai. Ole faʻavae o le glycemia, e mafua ai le mama ole kulukose ile toto, o lona GI ua avea ole 100.

E lelei ma leaga o Carbohydrates

E talitonuina e tatau i karbohydrates nonofo tusa ma le 50% o le aofai o kalori meaʻai. Afai o lenei faʻailoga e maualuga atu, o se tagata e afaina ai le gaʻo, leai ni vitamini, o ona maso o loʻo mafatia i le leai o se porotini. E faʻatapulaʻa le faʻatapulaʻaina o le carbohydrate mo tagata gasegase e afaina ai le metabolic, aofia ai ma le maʻi suka. I le taumafataga o tagata soifua maloloina, faʻaitiitia karbohidrat mo taimi umi e le manaʻomia. Ole mea e manaʻomia e tusa ole 100 g o le kulukose mama i le aso, o le a le tele e faʻaaoga e le faiʻai. E le pei o isi okeni, e le mafai ona ia faaaogaina gaʻo ma porotini mo le meaʻai, o le mea lea e ala ai ona mafatia i le leai o se suka.

O mea e manaʻomia e tatau ona ave i isi karbohidrat lavelave, aua e tele a latou faʻamanuiaga:

1. Faʻaititia lemu, faʻaavanoaina o le sapalaiina o le malosi mo se taimi umi.
2. I se vaega laititi, faatumuina gaʻo lapoʻa.
3. Le lagona o le faamalieina e umi le umi.

O le sili atu o le faigofie carbohydrates i meaai e afaina ai le tino le lelei:

1. E sili aʻe le teuina i gaʻo nai lo mea lavelave.
2. E sili atu le gaoia ma vaeluaina, o lea ua vave ai lagona o le fiaaai.
3. O gaʻo vave e faʻaalu ai le faʻamaʻi, faʻamalosia na ia faia ia tele le inisalini. I le aluga o taimi, o le tuufaatasiga o le hormone e maualuga atu nai lo masani, o lea laukose ua sili atu ona gaoia gaʻo, ma o se tagata amata ona 'ai sili atu nai lo mea e tatau ai.
4. Ole faʻaaogaina soʻo ole suka faigofie e faʻaitiitia ai le aoga ole a isumu ile inisalini, faʻateleina ai le ono maua ile ma isuka ituaiga 2.
5. I le tele o taimi, o oloa ma meaʻai maua i meaʻai gaʻo e maualuga-kalori, ae i le taimi lava e tasi "gaogao" - ma le itiiti ifo o vitamini.

I nisi o tulaga, o carbohydrates faigofie ei ai le tulaga faʻatusa nai lo karbohidrat lavelave. Na vave ona latou taofia le fia ai, e aoga tele pe a maeʻa avega mamafa, mo se faʻataʻitaʻiga, malosi toleniga, ma fesoasoani i le tino ia vave ona malosi. I le tele o aofaiga, suamalie faigofie e tatau mo le togafitia o le hypoglycemia i tagata gasegase ma isuka; o latou taimi tatau taumafaina e mafai ona laveai ola.

O a mea e suka e manaʻomia e o tatou tino?

Mo le masani masani sapalaiina o meaʻai i le tino, o meaʻai i aso taʻitasi a le tagata e masani ona faʻamalositino gaioiga e tatau ona aofia ai 300 i le 500 g o masoa, o na mea ia a itiiti mai e 30 g o le alava - Se lisi o meaʻai e maualuga ai le alava.

E toetoe lava o karbohidrat uma e tatau ona lavelave, faigofie mea e manaʻomia pe a mavae le ogaoga tino poʻo lagona mamafa ma i le laulau 'aiga. O ni mea taua ile tele o mea ai carbohydrates i se taumafa soifua maloloina, ua fautuaina e le au taumafa ni fualaʻau ma fualaau aina, cereals, pasta faigata, falaoa atoa ma leguma.

E taua faapitoa o foliga o le teuina, alamanuia ma kuka gaosi o oloa. O isi taimi e mafai ona faʻateleina le faʻaavanoaina o le avanoa ma le saoasaoa o meaʻai carbohydrate mai meaʻai; o le eseʻesega i glycemic indices e mafai ona oʻo atu i le 20 manatu:

1. Suia ole maso, o le meaʻai carbohydrate vave ma GI = 100, ua faʻaopopoina i le tele o oloa uma ia e mafai ona e faʻatauina i le faleoloa. O loʻo maua i sosisi ma oloa faʻalenatura mimiti lelei, i ketchups, sauces ma yoghurt, ma e tele na maua i pastry ma desserts. O oloa lava ia e faia i le fale o loʻo iai le tele o oloa gaosi nai lo oloa gaosi.
2. I fualaʻau ma fualaau 'aina, o le avanoa o le suka e faʻateleina ile taimi e fai ai le kuka. Afai o 'aʻai kapoti maua GI = 20, ona faʻafaʻaveʻaveina lea o kapoti - 2 taimi le maualuga. O faʻagaioiga lava e tasi e tupu i le gaosiga o suauʻu mai cereals. Ole GI o saito grits tupu e ala ile 20% pe a fai o saga na gaosi mai ai. O lea, e tatau ona faʻamuamua i oloa gaosi a itiiti.
3. I totonu o falaoamata oloa, carbohydrates e faasolosolo malie lava i le gasesega o paluga. Spaghetti ma aano o manu, aemaise teisi meaʻai, e sili atu le soifua maloloina nai lo mea vela, tusa lava pe tutusa fatuga.
4. Ole avanoa ole carbohydrates e faʻaititia ile taimi malulu ma faʻamago ai meaʻai. O falaoa vevela e faʻaopopoina le kulukose ile toto vave nai lo le malulu ile salati, ma falaoa fou e televave atu nai lo faʻaputuga mai ai. I falaoa papa, o masoa masoa e sili atu le faigata nai lo meaʻai.
5. O le faʻavelaina ma le kukaina o loʻo ola lelei ai masoā, sili atu nai lo le kuka ma falai i le suauʻu.
6. O le tele fiber i totonu o se oloa, o le sili gula o loʻo mitiia mai ia faʻagasolo lemu, o le mea lea faʻatoʻaga areto atoa sili maloloina nai lo sinasina falaoa, ma se atoa pir e sili atu i refined.
7. O le malosi o le oloa i lalo, o le vave o le karbohidrat i totonu. O le faʻataʻitaʻiga sili, o pateta mashed, o lona GI o le 10% e maualuga atu nai lo le kuka ulo.

Lisi o meaʻai ma mea gaʻo faigofie ma faigata

Carbohydrates mo maʻi suka ma taʻaloga

O le faʻaaogaina o mea ai carbohydrates ma faʻateleina le malosi o tino ma i le maʻisuka ei ai ona lava faʻailoga. E manaʻomia e tagata atamamai tele carbohydrates nai lo le tau averesi mo latou. Diabetes mellitus, i se isi itu, e manaʻomia le faʻaititia malosi ma le puleaina pea o le suka kulimi mai meaai.

>> Faitau: e mafai e meaai ona faʻaitiitia le suka i le toto pe o se talafatu?

Le aoga o carbohydrates i maso

E faaalu e le au taaalo le malosi tele, o lona uiga ua faateleina le latou manaʻoga mo masoa. Faʻalagolago i le maualuga o le kulukose avega, latou te manaʻomia mai le 6 i le 10 g i le kilokalama o le mamafa. Afai e le lava, o le malosi ma le aoga o toleniga paʻu, ma i le malologa itiiti faamalositino o se lagona o le faifai pea o le lelava foliga mai.

I le taimi o toleniga, galuega faʻamalositino e le faʻatinoina e le kulukose, o loʻo i le toto, ae glycogen - o se polysaccharide faʻapitoa e faʻaputuputu i vaega o maso, aemaise i le tulaga o le faʻateleina o le popole. Na faʻaalu le faʻasao o le glycogen faʻaolataga, i le tele o aso. I lenei taimi o le sili ona maualuga-lelei carbohydrates, mea faigata, e tatau ona ulufale i le tino. Le aso aʻo leʻi aʻoaʻoga, e manaʻomia tele le manaʻomia o gaʻo maualalo.

Afai o vasega e sili atu i le itula, o maso e manaʻomia le faʻafailelega faaopoopo. E mafai ona faʻaavanoaina vave le kulukose ia latou i le faʻaaogaina o masoa suka - se meaʻai suamalie, faʻi poʻo fualaʻau mago. Manaomia anapogi carbohydrates ma vave pe a uma toleniga. O le vaitaimi i totonu o le 40 minute ina ua maeʻa le faamalositino na taʻua o le “carbohydrate window”, i le taimi o le glycogen i maso ua toe faʻatumu aemaise lava. O le auala sili e tapunia ai lenei faamalama o le ai lea o se meaʻai laititi ma suamalie faigofie, ma e masani ona latou faʻaaogaina le suamalie o fualaʻau mai vaega eseese o le karbohidrat ua faigofie ona maua - sua, madu, susu suauʻu, fua ma mea maualuga GI.

Carbohydrate Tapulaa mo Diabetes

Ole maʻi lona lua ole maʻi suka e tele na mafua mai ile televave o meaʻai suka ile meaʻai. Ole faʻaalu soo o le suka i le toto e matua afaina ai le siama e tatau ona iloa le inisalini. O le mea ua tupu, ua oso i luga le maualuga ole kulukose ole toto, ua faʻamatuu e le pankreas ia inisalini, ma e le amanaiaina e aano ma teteʻe ai le suka i totonu. Na faasolosolo malie lava, o le teteʻe i le hormone ua tupu, ma ua tupu ai le kulukose ile toto. I le faʻatautaia o le maʻisuka ituaiga 2, o le meaʻai maualalo gaʻo e taua tele lona taua. E le faigofie mo tagata e iai le nifo suamalie ona tagofia le toe fausia o a latou meaʻai, ae e leai se auala e alu ese ai, a leai o le a le mafai ona faʻamalosia le suka ile toto.

O gaʻo vave i meaʻai e maua ile maʻisuka e matua faʻateʻaina. Sese mea faʻatapulaʻa, o le faʻatagaina faatagaina o loʻo fuafua e le fomaʻi faʻalagolago i le tulaga o le faʻamaʻi. O le maʻisuka e manaʻomia e fuaina soo a latou meaʻai ma fuafua pe toʻafia carbohydrates i ai. Ina ia mafai e le suka ona ulu atu i le toto e tutusa le mafai, tutusa vaʻaiga faʻamautuina faʻatulagaina i le va o taumafataga.

O le ituaiga muamua o le maʻi suka o lona uiga o le leai atoa o le tagata lava ia inisalini. I lalo o ia tulaga, suka e le mafai ona oso i totonu o le tisu, ae o le a faʻaputuputu i totonu o le toto e oʻo i le hyperglycemic coma. O tagata maʻi suka e faʻamalosia e tui i latou lava i inisalini. O mea ai carbohydrates ma lenei ituaiga o suka e tatau ona faʻavasegaina ma sili atu le saʻo lelei, aua o le fua o vailaʻau e faʻalagolago i latou aofaʻi. Ina ia fuafua tonu le manaʻomia inisalini, sa faʻaalia le aofaʻi o falaoa, e tutusa i latou ma le 12 g o le kulukose. E faʻatagaina le carbohydrates faigofie i le maʻi ituaiga 1, ae e fautuaina e faʻamuamua i mea faigata, aua e faigofie ona faʻafetaui le tuai o le suka i le toto nai lo le vave.