Pau mea e tatau ona e iloa e uiga i suamalie: o a, o a mea aoga ma leaga

Ole tausiga o le maʻi suka e le mafai pe a aunoa ma le soifua maloloina. O le mea muamua e tatau ona fiu le maʻi o meaʻai carbohydrate, suamalie.

Suʻesuʻega, sui sui suka. O sea oloa na toe faia i le 20th seneturi. E i ai lava le finauga e uiga i lona aoga ma le afaina.

Tele o suamalie e matua le afaina. Ae i ai mea e ono afaina ai le soifua maloloina o le maʻi suka.

O le a le suamalie?

O mea suamalie e malamalama ai o lona uiga o mea faʻapitoa ua faʻailoaina e le suamalie suamalie, ae maualalo kalori mea ma maualalo glycemic index.

Ua leva ona taumafai tagata mo le toe suia o mea faʻalenatura toe faʻaolaina o oloa ma se sili atu taugofie ma itiiti faʻatauina oloa taua. O lea, i Roma anamua, vai ma nisi meainu suamalie ma lead acetate.

E ui i le mea moni o lenei vailaʻau o se mea oona, o lona faʻaaogaina sa umi - seʻia oʻo i le 19th seneturi. Saccharin na faia i le 1879, aspartame i le 1965. I aso nei, e tele mea faigaluega ua aliali mai e suia le suka.

Saienitisi iloagofie suamalie ma suamalie. O le muamua sa aafia i le metabolism o carbohydrates ma e toetoe lava tutusa kalori anotusi e pei ona toe faʻamamaina. O le mea mulimuli e le o aafia i le metabolism, o lo latou malosi tau latalata latalata i le zero.

Faʻavasegaina

O mea suamalie e avanoa i soo se ituaiga, ei ai se fausaga faʻapitoa. Eseese foi i tofo uiga, kalori mea, glycemic index. Mo le folasaga i le eseese o suʻesuʻeina sui ma le filifilia o le talafeagai ituaiga, ua faʻavaeina se faʻavasegaina.

E tusa ai ma le ituaiga o faʻasaolotoina, suamalie iloga e:

• efuefu;
• vai;
• laupapa.

Ile maualuga ole suamalie:

• tetele (pei o le suamalie i le tofo);
• suamalie malosi (tele taimi sili atu suamalie nai lo suamalie suka).

O le vaega muamua e aofia ai maltitol, isomalt lactitol, xylitol, sorbitol bolemite, lona lua e aofia ai thaumatin, saccharin stevioside, glycyrrhizin moneline, aspartame cyclamate, neohesperidin, Acesulfame K.

I le malosi ole tau, o suka gaosi e faʻavasegaina i:

• maualuga-kalori (e uiga i le 4 kcal / g);
• leai ni kalori.

O le vaega muamua e aofia ai isomalt, sorbitol, alcohols, mannitol, fructose, xylitol, the second - saccharin, aspartame, sucralose, acesulfame K, cyclamate.

I le amataga ma fatuga, o suamalie o:

• tupu fua (oligosaccharides, monosaccharides, non-saccharide ituaiga vailaʻau, starch hydrolysates, saccharide ava malosi);
• fatufatu (e le o iai i le natura, e faia e mea tau vailaʻau).

Natura

Lalo mea suamalie masani malamalama malamalama vailaʻau e tutusa lelei i le tuufaatasiga ma kalori mea i sucrose. Sa masani ona fautuaina e fomaʻi le suka e suia ia suka i le suka. Fructose na manatu o se mea sili ona saogalemu na maua mai ai ipu ma vai inu suamalie.

Vala o faʻamalosi masani e:

• agamalu aafiaga i le carbohydrate metabolism;
• maualuga meaʻai i kalori;
• le tofo suamalie i soʻo se faʻatusatusaga;
• leaga.

O mea masani e mafai ona avea ma suka sapalai, o le meli, stevia, xylitol, popo suka, sorbitol, agave syrup, Jerusalem artichoke, maple, artichoke.

Fructose

O le fructose e faʻaaogaina e le tino lemu, e faʻaliliu i le taimi o le filifili o gaioiga i le kulukose. O loʻo i ai i le mea nectar, berries, vine. 1.6 taimi e sili atu lona suamalie nai lo suka.

O loʻo i ai i foliga o se paʻepaʻe paʻepaʻe, lea e vave ma faʻasolosolo atoa i totonu o se vai. A faʻamafanafana, o le vailaʻau e suia ai ona meatotino.

Ua faamaonia e saienitisi fomai o le fructose e faaitiitia ai le ono aafia ai o nifo. A e mafai ona mafua ai le maʻi tau.

O nei aso, ua fautuaina i tagata mali suka, peʻafai e le talafeagai isi suiga. I le mea uma, o fructose mafua ai le faʻateleina o le plasma kulukose.

Stevia

15 taimi sili atu suamalie nai lo faʻamamaina. Le fuaitau aofia stevioside ma sili atu suka i le suamalie e 150-300 taimi.

E le pei o isi natura sui, o stevia e le o iai ni kalori ma e le maua ai lona aisa.

Ua faamaonia mai e saienitisi le aoga o le stevia mo tagata maʻi suka: ua faʻaalia mai e mafai ona faʻaititia le vailaʻau o le suka i totonu o le serum, faʻamalosia le puipuiga, faʻateteleina le toto maualuga, maua ai se antifungal, diuretic ma antimicrobial aafiaga.

Sorbitol

Sorbitol o loʻo i ai i fualaau suamalie ma fua. Ae maise o le tele i le lefulefu mauga. I lalo o tulaga gaosi oloa, sorbitol o loʻo gaosia e le faʻaaogaina o le suka.

O le vailaʻau o loʻo iai se paʻu tumau, e tele ona solu i le vai, ma e maualalo ifo i le suka i le suamalie.

O meaʻai faʻaopoopo e faʻamatalaina e ala i le maualuga o le kalori i mea ai ma lemu le faʻaaogaina i aano o totoga. E i ai le lexative ma choleretic aafiaga.

Xylitol

Aofia i sunflower paʻu, sana sana. Xylitol e tutusa lelei ma le suka ma le suka suka i le suamalie. E manatu kalori maualuga ma e mafai ona afaina ai le faʻatusa. E i ai lona laxative ma choleretic aoga. O aʻafiaga leaga e mafai ona tupu mai ai le mimiti ma le faʻaipoipoga.

Artificial

Latou te le aʻafia i le carbohydrate metabolism. Talu ai o nei vailaʻau na fausia, e faigata tele ona faʻamaonia lo latou saogalemu.

Faatasi ai ma le faʻaopoopoina o meaʻai, e ono lagona e se tagata se lagona ese mai. Fatu suamalie aofia ai saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame.

Mamalu

O lenei o le masima o le sulfobenzoic acid. E iai le foliga o se paʻepaʻe paʻepaʻe, faigofie ona sosolo i le vai.

E fetaui lelei mo ova maʻi suka. E sili atu ona suamalie i lo le suka, i lona ituaiga mama e i ai lona tofo laumea.

90% faʻapaleni e le faʻaogaina o meaʻai, faʻaputuputu i aʻa o totoga o totoga, aemaise lava i le alatoto. O lea, ile faʻaaogaina o nei vailaʻau o iai le faʻafitauli o le kanesa o le kanesa.

Sucralose

Na tuufaatasia i le amataga 80s. 600 taimi sili atu le suamalie nai lo suka. E faʻamamaina e le tino e 15.5% ma e faʻapitoa ese atu i le aso pe a uma ona taumafaina. Sucralose e le maua se aafiaga leaga, e faʻatagaina i le taimi o maitaga.

Cyclamate

E faʻataʻitaʻi i mea inu kasa. E lelei ona solo i le vai. 30 taimi sili atu suamalie nai lo faʻamalosia masani.

I le pisinisi meaʻai faʻaaogaina o loʻo tuʻufaʻatasi ma saccharin. E faʻaoga e le faʻaʻavega faʻapipiʻi e le 50%, faʻaputuputu i le fusi. O loʻo i ai lona teratogenic meatotino, o le mea lea e faʻasa i fafine tulaga.

Aspartame

E i ai foliga o le paepae paʻepaʻe. I le esophagus, e malepe i totonu o le amino acids ma methanol, o se malosi oona. Ina ua maeʻa le okesene, metanol ua liua i formaldehyde. Aspartame e le tatau ona faʻamafanafana vevela. O lea ituaiga suʻesuʻeina tulaga faʻaalu e seasea faʻaaogaina seasea ma e le fautuaina i tagata mali suka.

Glycemic index ma kaloli anotusi

O lea, fructose o loʻo iai 375, xylitol - 367, ma le sorbitol - 354 kcal / 100 g. Mo faʻatusatusaga: i le 100 kalama o le faʻamamaina masani 399 kcal.

O Stevia e leai ni kalori. Ole malosi ole sui o suka suka e suia mai le 30 ile 350 kcal ile 100 kalama.

Le glycemic index o saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame o leai. Mo mea suamalie masani, o lenei faʻaalia e faʻalagolago i le tulaga o le crystallization, le gaosiga metotia, ma le maitauina o mea faʻaaoga. Le glycemic index o sorbitol o le 9, fructose o 20, stevia o le 0, xylitol o le 7.

O le suka sili ile sui o pili

E mafai ona faʻatauina atu le mea faʻaula o le suka i se fale talavai poʻo se supamaketi i le vaega o meaʻai. E faʻatau atu foʻi manogi i isi faleoloa. Tele taimi o ia mea e tatau ona okaina luga o le Initaneti.

Maitre I le manuia

O loʻo i ai i meaʻai carbohydrates e leaga le faʻaalu i totonu ole faʻaʻaoga ole faʻaʻaola ma e le faʻateleina le kulukose. E i ai 650 papaʻe i se afifi, taʻitasi e le aofia ai le sili atu ma le 53 kcal. O le fua e filifilia e fuafua ai le mamafa: mo le 10 kg 3 kalama o Maitre de Sucre ua lava.

Suisui Maitre de Sucre

Manaia le ola

O se gaosi oloa e aofia ai sakarate ma sodium cyclamate. E le faʻatogaina le tino ma ave ese e fatugaʻo. E le faʻaopopoina foi le maualuga o le glycemia i le toto ma e talafeagai mo tagata maʻi suka o le muamua ma le lua ituaiga. Tusa o le 16 capsules ua faatagaina i le aso.

Lealofa

O le stevia i papa. E manatu suamalie sili ona lauiloa. O le tasi laupepa e iai le 140 mg o laʻau o le kulupu. Ole tapulaa maualuga o aso uma mo le maʻi suka o 8 fasi.

Manogi Leovit

Kofe

E aofia ai saccharin ma cyclamate. O le glycemic index ma le gaʻo o mea e leai. Wort mafai ona mafua ai le paʻu paʻu, pancreatitis, faʻateleina o le ate ma fatugaʻo faʻamaʻi. O le mea lea, e le o fautuaina mo tagata e maʻisuka e faʻaaogaina lenei mea lamatia.

Sukrazite

O le vailaʻau o loʻo iai le saccharin, fumaric acid ma le baking soda. I Sukrazit e leai ni cyclamates e faʻaosofia ai le kanesa. Ole vailaʻau e leʻo faʻaoga e le tino ma e le faʻateleina ai le mamafa o le tino. O faʻamaʻamili faʻamamaina lelei, ua talafeagai mo le saunia o meaʻai suamalie, susu susu. Ole tapulaa maualuga ole aso ole 0.7 kalama i le kilokalama o le mamafa o tagata.

Sucracite i papa

Suiga suka suka

O sui mea e fai ai le suka na fai ma sui e seasea faʻatauina i fale talavai ma faleoloa, o le mea lea e tatau ai ona oka mai luga ole laiga. Ole ituaiga suamalie e sili atu le aoga i le faʻaaogaina ma le tui.

Lacanto

Ole vailaau e aofia ai le erythritol ma fualaau 'aina Luo Han Guo. E sili atu le malosi o le Erythritol nai lo le suka i mea suamalie e 30% ma kalori i taimi 14. Ae le Lacanto e le faʻapuluina e le tino, o lea e le faʻapena ona lelei le tagata. Ole mea foʻi e le afaina ai ile kulukose i le plasma. O lea, ua faʻatagaina e faʻaaoga mo le maʻi suka.

Fetaui

O le tuʻufaʻatasiga o le paʻu e aofia ai le sucralose, stevia, rosehip ma Ierusalema artichoke ekstrak, erythritol. O nei vailaʻau e iai se aoga aoga mo le soifua maloloina o le maʻi suka.

FitParad faʻamalosia le puipuia o le tino ma faʻamautu le tulaga o le glycemia i totonu o le masani.

O se mea suamalie e le mafai ona faia i se vevela togafitiga, a leai o le a leiloa ai lona aoga meatotino ma avea ma mea leaga mo le tino.

STEVIOZIDE SWEET

O le mea e sili ona lauiloa suka suka e suia i totonu o suka. Aofia ai le stevia faʻavae. Faʻatau i 40 kalama kalone faʻatasi ai ma se dispenser poʻo le ituaiga o fasilaau. 8 taimi sili atu suamalie nai lo suka: 0.2 kalama o le mea e tutusa ma 10 kalama o le toe faamamaina o le suka.

Manogi i chewing gum ma taumafa meaʻai

O aso nei, mo tagata o loʻo vaʻavaʻaia a latou fuainumera, mo tagata maʻi suka, o tagata fai meaʻai gaosi oloa e gaosi oloa ma mea e suia ai le suka, lea e iloga i le maualalo o kalori ma e maualalo glycemic index.

O lea la, o suka gaosi e i ai i chewing gums, soda, meringues, wafel, sweets ma pastries.

E tele faʻatonuga i luga o le Initaneti e faʻafaigofie ai le tapenaina o se mea suamalie suamalie e le faʻateleina le kulukose i le toto ma e le afaina ai le mamafa. Fructose, sorbitol ma xylitol e masani ona faʻaaogaina.

O le a kulimi analog e mafai ona faʻaaogaina mo le maʻi suka i tamaiti ma tagata matutua?

Ole filifiliga o se suka e sui ile faalagolago ile soifua maloloina ole ma isuka. A le faʻafaigofie le faʻamaʻi, ua maua se taui lelei, ona faʻaaoga lea o soʻo se ituaiga o suamalie.

O mea suamalie e tatau ona faʻamalieina le tele o manaʻoga: ia saogalemu, ia maua se tofo lelei ma ia i ai se vaega laititi i le suka ma mea ai carbohydrate.

E sili atu mo tamaiti ma tagata matutua i fatugaʻo, faʻafitauli i le ate ona faʻaaogaina le sili ona suamalie suamalie: sucralose ma stevia.

Fesootai vitio

E uiga i le aoga ma mea e leaga ai o suamalie i totonu o le vitio:

E tele suka e sui ai. E faʻavasegaina i latou e tusa ma tulaga faʻapitoa ma afaina ai le tulaga o le soifua maloloina i auala eseese. E le tatau ona faʻaaoga sese ia ituaiga oloa: o se vailaʻau e tatau ona faia i le aso e le sili atu nai lo le faʻavae faʻavae. O le mea e sili ona lelei e sui mai ai mo le suka suka o le stevia.