Latou tusi, finau ma talanoa tele i le mataupu o taumafa ma le soifua maloloina.
Tele na mafua ai le tele o tala faafagogo, tala, taumatematega, valea ma le mataʻalia, e tele taimi e afaina ai, ae le fesoasoani i se tagata.
Tasi o na manatu le faʻapitoa o le glycemic index (GI), lea e le malamalama i ai, faʻaaogaina, ma e masani lava e leʻo faʻalogoina.
O le a le glycemic index?
O le glycemic index (GI) o se faʻamaoniga o le tali atu a le tino pe a maeʻa ona faʻaaogaina se oloa faʻapitoa ma se mea e ese ai le suka. I la matou mataupu, o le a matou talanoa e uiga i fualaau aina.
O le itiiti la o le poto e uiga i lenei mataupu o le a fesoasoani e le gata i se tagata maʻi suka, ae o se tagata soifua maloloina atoa ia tausia lelei le tele o le suka ma faʻatonutonu lona aʻafiaga i le tino.
Talu mai aso anamua, ua leva ona masani tagata e taumafaina meaʻai ma maualalo le GI. O i latou na na fesoasoani ia te ia ma le faʻagaioi mo le faʻagaioi, galue, ma tuʻuina atu i le tino atoa le malosi e tatau ai i vaega taua ma malosi.
O le luasefulu seneturi "faʻaleagaina" mea uma. O ia lea na ia "soso" se tagata i luga o le nila o suamalie fiafia. Soo se mea i luga o fata mo mea susulu manaia foliga flaunt "mea lelei" ma sili atu glycemic taua. E taugofie le latou gaosiga, ae tele aʻo latou suka.
Le aoga o mea GI i luga o le tino o se maʻi suka
I le taumafataga o se maʻi suka, ose mita ma paleni taumafa e taua ma mataʻitu lelei le taumafaina o taumafa.
Vasega o glycemic faailoga:
- glycemic tulaga maualuga i le 55 e faʻaaoga i oloa e maualalo le faʻasino;
- fualaau 'aina ma averesi glycemic uiga ai i ai taua mai le 55 i le 69;
- ma se faʻailoga sili atu nai lo le 70 - o oloa faʻavasegaina o maualuga GI.
E selau kalama o le kulukose mama e iai le glycemic index o 100.
I le maʻi suka, o faʻafuaseʻi oso ma paʻu e tatau ona matua aveʻesea. Lenei e oʻo atu i ni aʻafiaga matuia, o se maʻea tele e sologa lelei.
Fua o le suka
O fualaʻau o se mea taua ma tatau mo le soifua maloloina o le tagata i aso uma.
Ae ui i lea, e faigata tele polar iinei:
- o le le faʻatonutonuina o le taumafaina e ono afaina ai le tino ile auala e sili ona faʻauigaina;
- o le le iloaina o le tulaga o le GI, tagata atoatoa vavaeina fua mai o latou meaai, ma aveesea ai le tino o ia taua taua vaega ma vitamini.
Uma le kalori aano o fualaau aina ma o latou glycemic index eseese lava mai le metotia o sauniuniga. Ole GI o fou, vevela-togafitia ma mago fualaʻau o le a eseese lava.
Ole aofaʻi o fiva, carbohydrates ma porotini, faʻapea foʻi ma le latou pauna, e iai lona taua i luga o latou glycemic index. Ole tele ole carbohydrate e aoga tele ile GI.
E taua le maitauina o fualaʻau ma le maualalo GI e le manaʻomia se faʻaopoopoga vevela vevela. E le faasaina le latou faaaogaina ile ma isuka.
O lenei vaega e aofia ai: pir, apple, mango, nectarine, orange, pomegranate, pomelo, plum.
Faatasi ai ma nisi fualaau 'aina, e le manaʻomia le vavaeina, lea e tumu i se tele o fiva. Ole mea lea e faʻagesegese ai le gaioiga o le mitiia ole kulukose e le tino o le tagata.
O le sili ona aoga mai lenei lisi o rimoni, apu, pomelo, pir.
O apu lautele faalauteleina le puipuiga o le tagata. Faʻaopopo le totoga, faatino galuega a se antioxidant. I se faʻaopopoga, apu e matua le mautonu i le pectin, lea e faʻaosofia ai le lelei faʻatinoina o le pancreas ma aveese toxins mai le tino.
Pears maua diuretic ma fiainu faamalieina meatotino. E lelei le aʻafiaga ile toto maualuga. O lo latou antibacterial aafiaga i luga o le tino ma le faʻagaioiga o le faʻamaloloina faʻagaioiga ma le toe faʻaleleia o le lapoʻa tisiki ua faʻamaonia foi. O le piratable suamalie ma le manogi e ono suia suamalie mo se maʻi suka.
Delima auai i le faʻagasologa o le masani ai o le lipid (gaʻo gaʻo i le ate) ma carbohydrate faʻasalalauga i le tino. Faʻateleina le anotusi o le hemoglobin, o le rimoni e aoga tele lona aoga i le faʻaogaina o mea. E faʻatinoina foʻi mafuaʻaga e faʻalavelave i le masani ai galuega o le pancreas. Lenei, o le mea moni, faʻamalosia ma faʻamautu uma galuega taua a le tino, e manaʻomia tele mo le tigaina o le maʻi suka.
Pomelo - e tatau ona aofia ai maʻi suka lenei mea manaia i latou meaai. E tofo e pei o moli. E ese mai le mea moni e iai le maualalo glycemic index, o se potu mo mea aoga.
Pomelo fesoasoani e faʻatonutonu le suka o lou toto ma le mamafa o le tino. O le potassium o loʻo i ai i totonu o lenei fua faʻatupuina le soifua maloloina o le maso fatu ma faʻamama toto.
Suauu taua pomelo, faʻamalosia le puipuia puipuiga o le tino, poloka le faʻasalalauina o siama i faʻamaʻi manava.
O fualaʻau e iai le averesi o le GI e le faʻasaina i aso uma mo tagata maʻi suka, aua e iai a latou meatotino uiga ese. Ae e tatau ona maitauina a latou meaʻai ma fofo ile maloloina, latou te manaʻomia le vaai totoʻa ia latou lava. O aso taʻitasi o latou taumafaina e tatau ona faʻatapulaʻa.
E aofia ai: nanas, kiwi, vine, faʻi.
O le mea sili e sili ona fiafia i tagata maʻi suka o le faʻi ma faʻi. O latou penefiti e faʻamaonia ma e le mafaafitia.
KiwiE ui e faʻaaluina i le toto, e faʻamamaina ai alatoto i kolesterol ma faʻaititia le suka i le toto.
O fua o fua e faapaleniina ai le fatu ma faʻagesegese le fatu oona maso. E faʻapea foʻi ona faʻatumuina le tino i le vitamini E ma le folic acid, e aoga tele mo fafine e maua i le maʻi suka. Ua faʻamaonia o kiwi faʻagesegese le ala o gynecological faʻamaʻi ma faʻaitiitia hormonal le paleni.
Faʻie tumu le tino i vitamini ma minerale e aoga tele. O lenei fua o se elemene gaosia e maua ai serotonin - o le "hormone o le olioli." E faʻaosofia le soifua manuia lautele o se tagata, se aʻafiaga lelei ile ola malosi. O le glycemic index o se faʻi e le mafai ona taʻua o le maualalo, ae 1 fasi mea lelei e mafai ona 'aina.
Fala 'aina faʻalauiloa le mamafa leiloa, faʻafitia le fulafula ma i ai anti-inflammatory meatotino. Peitai, e le fautuaina i tagata o loʻo i ai faʻafitauli ole faʻaogaina o meaʻai, aua e oso ai le iva ole manava ma le manava.
I le maʻisuka menu, nila e mafai ona na ona maua mai fou. O fualaʻau tuuapa e i ai le faʻatapulaʻaina o le suka, e sili ona leaga i se tagata maʻi suka.
Fua o vine E tatau ona taʻuina ese - atonu o le suamalie sili lea. O se mea e iloa ai e feteʻenaʻi: e i ai le laititi o le glycemic rate o le 40, e le fautuaina tele mo tagata e mamai suka.
E faigofie le faamatalaina. Ole pasene ole aofaʻi o masoa, suka i suka ile maualuga tele. O le mea lea, e tatau i tagata gasegase taumafaina na o le faʻatagaga a fomaʻi.
Laulau o fua ma fua ma maualalo le GI (i luga o 55)
| Igoa | GI |
|---|---|
| Apikopa mata | 20 |
| Apricots ua mago | 30 |
| Cherry plum | 25 |
| Avoka | 10 |
| Moli | 35 |
| Lingonberry | 25 |
| Sieli | 20 |
| Uaea | 40 |
| Pears | 34 |
| Foaʻi | 22 |
| Blueberry | 42 |
| Delima | 35 |
| Blackberry | 20 |
| Failaau | 25 |
| Fua | 35 |
| Failaau | 25 |
| Kiwi | 50 |
| Fualaʻau | 47 |
| Gooseberry | 25 |
| Lemon | 20 |
| Tangerines | 40 |
| Fasi | 25 |
| Fua alofa | 30 |
| Almonds | 15 |
| Nektarine | 35 |
| Sea buckthorn | 30 |
| Olive | 15 |
| Peach | 30 |
| Plum | 35 |
| Mumu mumu | 25 |
| Pulu uliuli | 15 |
| Blueberry | 43 |
| Mea suamalie | 25 |
| Mamanu | 25 |
| O apu | 30 |
Laulau o fua ma fua ma le maualuga ma feololo GI (mai 55 ma luga atu)
| Igoa | GI |
|---|---|
| Fala 'aina | 65 |
| Siama | 70 |
| Faʻi | 60 |
| Melon | 65 |
| Mago | 55 |
| Papaya | 58 |
| Persimoni | 55 |
| Fou aso | 103 |
| La-mago aso | 146 |
Dried Fruit Glycemic Index
I le taumalulu ma le amataga o le tautotogo, o se masani masani le lava o fua fou ma fua fua foliga. O fua mago o le a fesoasoani e faʻatumu le le lava o minerale ma vitamini..
I le aga masani, o fua mago e aofia ai kismis, mamago apricots, prunes, mati, aso. Ae peitai, i luga o le umukuka laulau a faletua, e masani ona e maua paʻu mago, apu, cherries, quince, cherry plum, dehydrated strawberries ma raspberries.
O gasegase e maua i le maʻisuka, ma e naʻo tagata e tausisi i le soifua maloloina o meaʻai ma mataʻituina lo latou soifua maloloina, e tatau ona faʻaeteete faapitoa ile faʻaaogaina o fualaʻau mago.
Mago fua fuati:
- Aso Tofi. O le fuainumera o le mago (mago) aso o le 146. O lenei fuainumera e maualuga na o se gaʻo fasi puaa, e foliga mai e mama mama broccoli. Ole taumafataga e matua feololo. Faatasi ai ma nisi faʻamaʻi, o aso e faʻalavelave i le lautele.
- Fualaʻau - GI o le 65. Pei ona iloa mai i fuainumera, o lenei suamalie suamalie e le tatau ona faʻasaina i le meaʻai i aso taʻitasi. Aemaise pe a fai o se mea ai i nisi ituaiga o muffin.
- Apricots ua mago ma le teuteuina. E le sili atu le latou GI i le 30. O se faʻailoga maualalo e faʻailoa ai le aoga o nei fualaʻau mago i le tele o auala. E le gata i lea, o prunes o se lelei antioksidana e tamaoaiga i vitamini.
- Fua - lona GI o 35. I lenei faʻailoga, e mafai ona faʻatusa ma se moli. E matua faʻatoʻateleina le malosi paleni i le taimi o anapogi anapogi.
Fautuaga e faʻaititia ai le GI i Fua
Matou te faʻamoemoe ina ua uma ona faitau le tusitusiga, ona e amata amata fausia lau meaʻai, faʻavae i luga o fautuaga o i ai.
O nai isi fautuaga e faʻaitiitia GI o le a le faʻalēaogaina:
- pe a maeʻa le tau ma isi gaioiga o fualaʻau - kuka, fai tao, tuʻu, peeling, o le a sili atu le GI;
- taumafai e taumafa i fualaʻau mata;
- i fualaʻau 'aina manifinifi, o le GI o le a maualuga atu nai lo le atoa;
- faʻaititia le faʻaaogaina o suauu o fualaʻau 'aina ma maualalo ai le faʻasino;
- i sua, tusa lava pe o le mea faʻamalosi fou, o le GI e maualuga atu nai lo i fua atoa;
- aua neʻi 'ai fua i le tasi fuʻa - vaevaeina i ni auala;
- fuaina fualaʻau ma nati faatasi (o soʻo se ituaiga) faʻaititia tele le fua faatatau o le liua o carbohydrates i suka.
Vitio mea mai se fai meaʻai Kovalkov e uiga i le glycemic index o oloa:
Malamalama i le glycemic index e le o se panacea poʻo se faʻailoga felanulanuaʻi. O le mea faigaluega lea i le taua mo le teteʻeina mai o le maʻi faigata. O lona faʻaaogaina tatau o le a valivali ai le onosaʻi o le olaga ma lanu susulu o le paleti, tafiesea le ao o le le mautonu ma le atuatuvale, manava i le manogi o aso lelei lelei.
