Moa fuamoa o se tasi o sili ona taatele vaega o meaʻai eseese. E faʻaopopo i le paluga, fai faanana, salati, vevela, sau, e tuʻu lava i totonu o le kalama. I le tele o atunuu, o le meaʻai ole taeao, e masani ona le aunoa.
Ina ia malamalama pe o lenei oloa e mafai ona 'ai e tagata mamai i le maʻi suka, e manaʻomia le suesueina o lona tuʻufaʻatasiga (faʻamatalaga i%):
- porotini - 12.7;
- gaʻo - 11.5;
- carbohydrates - 0,7;
- meaai taumafa - 0;
- vai - 74.1;
- maso - 0;
- lefulefu - 1;
- okeni okeni - 0.
E le mafai ona faʻasino atu fuamoa i meaʻai e maualalo le kalori (malosi ile 100 g o le 157 kcal). Ae mo le fafagaina o tagata maʻi suka, o le mea moni e faapea o le laititi o aofaiga o carbohydrates i lalo o le 1% i le 100 g e taua ia i latou.O lenei 2 taimi itiiti ifo nai lo le maualalo kalori fualaʻau. Tasi le tele-fua faataitaiga (60 g) maua ai le tino na o 0.4 g o carbohydrates. Ile faʻaogaina ole fomaʻi o Dr.Bernstein (tusitala o le tusi "Solution for Diabetics"), e faigofie ona fuafua pe a i le tulaga o le aofaʻi o le suka i le toto o le a oso i luga e le sili atu nai lo 0.11 mmol / l. E fuamoa fuamoa e i ai ni iunite ma e i ai le glycemic index o le 48, mo lenei mafuaʻaga latou e aofia ai i oloa e maualalo le GI.
Ae aua le faʻaaogaina, aua o loʻo iai se aofaiga tele ole kolose.
TAUA: 100 g fuamoa moa fuainumera mo le 570 mg o kolose. O le mea lea, i le i ai o le cardiologcular pathology, o se masani masani o le hyperglycemia, latou mafai ona aofia ai i le meaʻai pe a uma ona feutagai ma le cardiologist.
Ma le maʻi suka
O le maualuga o meaʻai o vitamini, micro ma mea elemene meaola (vaʻai laulau) e avea le fuamoa o se oloa taua i meaai a tina maʻitaga.
Vitamini ma minerale fatuga
| Igoa | Potassium, mg% | Phosphorus, mg% | Uʻamea,% | Retinol, mcg% | Karotena, mcg% | Retin tutusa, Mcg% |
| Le atoa | 140 | 192 | 2,5 | 250 | 60 | 260 |
| Puipuia | 152 | 27 | 0,2 | 0 | 0 | 0 |
| Faʻaulu | 129 | 542 | 6,7 | 890 | 210 | 925 |
O le fuamoa o se faʻaolaga masani o uʻamea. O le leai o lenei vaega o loʻo maitauina i le afa o fafine o le faʻatupuina o tausaga. O le physiolog manaoga mo uʻamea o le 18 mg i le aso, i le taimi o maitaga ia faʻateleina i le isi 15 mg. Ua faʻamautu mai ina ua uma ona ave ma fafaga tamaiti taʻitasi lona leiloa mai lona 700 mai le 700 mg i le 1 kalama o le uʻamea. Ole a mafai e le tino ona toe faaleleia faʻasao i totonu ole 4-5 tausaga. Afai o le isi maitaga tupu muamua, le fafine mautinoa o le a tupu ai le afaina. Aina fuamoa mafai ona maua ai se faateleina manaʻomia mo uʻamea. Moa meli o loo i ai 20% o le aso masani o lenei tulaga vaega i le taimi o maitaga, ma salu - 25%.
TAUA: e tatau ona manatua o le aofaʻi o vitamini ma minerale na faʻaalia i totonu o le laulau e aofia ai naʻo se oloa fou. Ina ua mavae aso e lima o le teuina, faʻamanuiaina meatotino faʻaititia, o lea pe a faʻatau, faʻalogo i le aso o atinae.
Suiga i le Moa Oloa
E fuamoa ma isi moa o loʻo faʻaogaina i le taumafataga (i le faʻaititia o le lauiloa):
- salu;
- gui moa;
- pato;
- kusi.
O loʻo iai uma le porotini e faigofie ona faʻaogaina (tusa ma le 15% ole asiga mo se tagata matua), e ese mai naʻo le lapoʻa male kalori (vaai le laulau).
O le meaʻai aoga o fuamoa o moa eseese (i le 100 g o oloa)
| Igoa | Kalori, kcal | Fats, g | Carbohydrates, g | Puipuiga, g |
| Moa | 157 | 11,5 | 0,7 | 12,7 |
| Salu | 168 | 13,1 | 0,6 | 11,9 |
| Kaisara | 43 | 0,5 | 0,7 | 12,9 |
| Kolo | 185 | 13 | 1,0 | 14 |
| Pato | 190 | 14 | 1.1 | 13 |
O lapisi aupito tele o manu, o le pato e sili ona tele le kalori, aua e tele karbohidrat (toetoe 2 taimi maualuga atu nai lo salu). Ma i caesarines ma se aofaiga maualalo o carbohydrates, e itiiti lava kalori. O le mea lea, ua fautuaina i latou e fafagaina tagata gasegase i le maʻisuka ituaiga 2 ma ova tele. Isi uiga lelei o guinea moa
- hypoallergenicity;
- maualalo kolose (e mafai ona fautuaina mo le aterosklerosis);
- fafa sili atu carotene i le yolk nai lo moa;
- sili atu le mafiafia atigi, leai microcracks, e faʻaumatia ai le lamatiaga o salmonella ma isi meaola niniʻi ulufale atu i meaai.
O salu o le sili atu taugata oloa nai lo moa fuamoa. O loʻo iai le 25% sili atu fosfor ma uʻamea, 50% sili atu niacin (vitamini PP) ma riboflavin (vitamini B)2), 2 taimi le aofaʻi o le retinol (vitamini A), ma le magnesium toetoe lava 3 taimi - 32 mg faʻasaga i le 12 (i le 100 kalama o le oloa).
Aʻo le fuamoa o pato ma kose, e le aofia ai i latou meaʻai ona o le maualuga o le kalori, o le mea lea, o mea nei e mafai ona i ai i le taumafataga o le maʻi suka, ae faʻatapulaʻa le aofai.
Fuamoa manulele fuamoa
Ostrich, pheasant poʻo emu fuamoa e tau le taua le mafaufau loloto i le tulaga o se maʻi suka, talu ai latou te le o se oloa masani mo le tagata faʻatau Rusia. O le carbohydrate o loʻo i ai e faʻatusa ile moa, i le tele o ituaiga o loʻo iai carotene, B vitamini, minerale, e ono taliaina mo le faʻaaogaina ma le hyperglycemia. E eseʻese mai moa i mea e sili atu kalori: faʻataʻitaʻiga, i le 100 kalama o fuamoa, 700 kcal. Ma 2 kilokalama o oketi suia 3-4 tasene o moa aiga.
Metotia o sauniuniga: lelei ma mea le lelei
E tele talafatu e uiga i le le masalomia penefiti o se oloa gaosi. E faʻamaonia o le vevela togafitiga e ala i le kuka e le afaina ai le aoga o fuamoa (vaai le laulau):
| Igoa | Mea gaʻo% | MDS,% | NLC,% | Sodium, mg | Retinol mg | Kalori, kcal |
| Tele | 11,5 | 0,7 | 3 | 134 | 250 | 157 |
| Faafefeteina | 11,5 | 0,7 | 3 | 134 | 250 | 157 |
| Falai fuamoa | 20,9 | 0,9 | 4,9 | 404 | 220 | 243 |
Suiga e tupu pe a filifilia le falai e avea o le auala kuka. O le oloa faʻateleina le anotusi o gaʻo totoʻo (EFAs), mono- ma disaccharides (MDS), sodium iva 3.5 taimi e sili atu, tusa lava pe leai se masima. I le taimi lava e tasi, vitamini A ua faʻaumatia ma faʻaleleia o le kalori mea. E pei foi o isi lava maʻi e manaʻomia meaai, o meaʻai falai mo le mali suka e tatau ona lafoai. Ae mo le gaosi oloa, o lona faʻaaogaina o loʻo tumu i le tulaga lamatia faʻatapulaʻia o le salmonellosis.
Foliga fatuga: fuamoa ma le tipolo
E tele fautuaga mo le faʻaititia o le suka i le toto ma fuamoa ma lemo. Le sili atu ona masani ai - o se fefiloi o le sua kulimi ma fuamoa fuamoa (salu salu lima) tasi i le aso ao lei taumafataga mo se masina. E mafai ona inu e tusa ma le polokalame "tolu i le tolu." E iai le talitonuga o le a fesoasoani lea i le faʻaitiitia o le suka i le 2-4 iunite. E leai se faʻamaonia faʻamaonia o le aoga o sea mea faigaluega, ae e mafai taumafai. O le mea taua e le taofia ai le togafitiga masani na faatonuina e le endocrinologist ma pulea le suka. I le tulaga o le le lelei a le tino, teena le vailaau.
Ae o le aoga o se isi talavai o faʻataʻitaʻi masani ua maitauina e pharmacology faʻaonapo nei. Na amata faʻaaoga mo se taimi umi mo le gaosiga o vailaʻau e toe faʻatumu le kalisiu le lava. Fofoʻe le atigi se fuamoa moa moa mai totonu o le paʻepaʻe paepae ma olo i le paʻu. Ave i aso uma i le pito o se sipuni ti, o le sua o le tipolo ua uma ona faʻapipiʻi: fesoasoani e tele i le mitiia o le kalisiu. Le itiiti ifo vasega umi o le 1 masina.
Faaiuga
Ona o lo latou maualalo o le carbohydrate, o fuamoa e mafai ona avea ma vaega o meaʻai mo tagata mamai suka. O salu o loʻo i ai isi vitamini ma minerale na i lo moa, o lea e tatau ona sili ona latou manaʻo iai. Afai e te manaʻomia e faʻaititia le aofaʻi o kalori na faʻaaogaina ma kolose, e tatau ona e faʻaaogaina fuamoa foa.
