O se tagata soifua maloloina e tatau ona aofia ai le 50% carbohydrates. Peitai o tagata mamai ua maua ile ma isuka e tatau ona faaeteete: e manaʻomia le latou pulea ole malosi ole suka ile toto. Ona o lenei, e tatau ona latou filifilia oloa ma le faʻaeteete. Mafai ona ou 'aʻai araisa ma le maʻi suka? Ile taimi muamua, o lenei oloa na aofia ai ile taumafataga a tagata uma na mulimulitaʻi ile taumafataga ona o faʻafitauli, ae talu mai le 2012 ua suia le tulaga.
Fuaga Rice
Tele atunuu, o araisa o le faʻavae o le meaʻai. O se mea masani lea ma faigofie ona faʻaʻena o meaʻai mo tagata soifua maloloina. Ae e tatau ona iloa e le maʻi suka pe fia le suka o i ai i le araisa: o le glycemic index o lenei oloa e 70. E toetoe a leai se fiber i le tuʻufaʻatasiga o le toe faʻamamaina ituaiga:
- mea ai carbohydrate - 77.3 g;
- aofaiga o gaʻo - 0,6 g;
- le tele o porotini - 7 g.
E 340 kcal i le 100 g araisa. Fuafua i le auala kuka filifilia, o le numera o falaoa iunite o 1-2. e tatau ona manatua tagata maʻi suka e le sili atu nai lo 6-7 falaoa i ai taumafataga.
I se faʻaopopoga, o se numera tele o vitamini B o loʻo aofia i le araisa: niacin (PP), riboflavin (B2), thiamine (B1), pyridoxine (B6). Ona o lo latou i ai, ua faʻamautinoaina le masani ai o le faʻaogaina o le tino, o le faʻagasologa o le malosiʻaga gaosiga ua faʻaleleia. Rice o loʻo iai le tele o amino acids: o latou lea e fesoasoani i le fausiaina o fou sela.
Rice groats e aofia ai elemene: phosphorus, uʻamea, yodium, calcium, zinc, potassium. O le mea mulimuli o loʻo mafai ona latou faʻaititia se vaega le lelei o le masima i le tino. O fatu e mafai ona aveʻesea togiina mai le tino.
Rice fautuaina mo tagata o loʻo i ai suavai taofi. E tele tagata e filifilia araisa ona o le mea moni e leai se gluten. Ole porotini lea e i ai i nisi tagata ni aʻafiaga teteʻe.
Faʻaeteete suka Rice
E ui i le tele o mea ai carbohydrates i araisa, i le 2012, na maua e saienitisi Harvard i le taimi e taumafaina ai, o le maualuga o le kulukose i le toto e matua iloga lava. O le mea lea, o araisa masani masani mo le maʻisuka ituaiga 2 e le manaʻomia. I le naunau i lenei oloa, e ono aʻafia ai tagata mamai.
Ae matou te talanoa atu e uiga i le araisa paʻepaʻe. A manaʻomia, e mafai e tagata mamai ona suia i se tanoa enaena, enaena, uliuli, mumu poʻo le alaisa uʻamea. O tagata gasegase e mafai ona feutagai ma le endocrinologist e filifili le sili talafeagai filifiliga pe suia le faʻaaogaina o nei ituaiga.
E faʻateleina nei suka ile toto: o araisa paepae ua sili le leaga ile mea ole tino. E saogalemu isi meaola, o lea e faʻaoga saogalemu ai tagata mamai.
Rice uiga
I le filifilia o le araisa e sili ona filifilia, o faʻamatalaga nei e aoga i tagata mamaʻi.
Laugatasi araisa araisa e gaosia i le tele o taimi. Ua faamamaina le atigi: o le faʻafetai i lenei mea, o saito ua paʻepaʻe ma lamolemole. I le faʻagasologa o le oloina o araisa, e maʻimau ai le tele o fa' aoga aoga. I faʻatau atu oe mafai ona maua fatu-saito, umi ma feololo le fua saito. Tele o kuka kuka falaoa masani masani mai sea araisa.
E masani ona filifilia e tagata taumafa meaai araisa enaena. O saito nei e le faʻamalamalamaina saito: latou te le vavaeina latou. Lanu lanu enaena ua maua ona o le i ai o bran atigi. O le tuufaatasiga aofia:
- polyunsaturated gaʻo gaʻo;
- vai suamalie vai;
- carbohydrates lavelave;
- eseese vitamini ma elemene;
- selenium.
Ole tele o meaʻai e maua i le moa. A gaosia fatu saʻo, na o le vaega muamua o le paʻu na aveese. O lenei araisa ma le mali suka lelei tuufaatasi.
Aisa uliuli (vao) nisi valaau e faasa. Tasi lenei o se tasi seasea tupu mai: na o luga o laulau a emperor. Aoina faʻapitoa ona: ona o lona taua tau ma maualalo maualalo. O mea e maua i totonu o meaʻai e sili atu le lelei, ma e tofo i se uiga tutusa. O le uliuli ituaiga e aofia ai tusa ma le 70% masoa, 12% porotini ma 0.8% gaʻo.
A filifilia le araisa e mafai ona e 'ai ma le maʻisuka ituaiga 2, e tatau ona e faʻalogo i ai. O le araisa uliuli ua taʻua le anicarcinogenic ma antioxidant meatotino. O se decongestant, latou te fai mai foi o lona masani ona faʻaoga, vaʻaia mata utia.
O lesi foi mea, e tatau ona nofouta lelei i tagata mamai suka ile lanu enaena. O lea e taʻu o araisa araisa, e le fofeina e oo i le iuga. Tusa lava pe a uma ona gaosia, paʻu ma bran teisi vaega teuina i lenei pepa. I suʻesuʻega na maua ai e iai le tele o vitamini B1, isi vitamini, folic acid, aoga vaega, amino acids, ma fiber. E le gata i lea, o meaʻai taumafa e fesoasoani e faʻaititia le suka i le suka.
Faʻapea foi ma le maʻisuka ona taumafa alaisa uʻamea. E gaosia i le auala faʻapitoa: pe tusa ma le 80% o mea aoga o le atigi e alu i totonu o saito. O le tuʻufaʻatasiga o lenei ituaiga o saito e aofia ai le amo: e fesoasoani i le mea moni o le suka e ulufale i le toto toto malie.
Mumu ulaula ua fautuaina foi mo tagata maʻi suka. E fesoasoani i le faʻalauteleina o kulukose i le toto toto ma aveese toxins mai le tino, mea leaga. Ua faʻaopoopoina le aofaʻiga o meaʻai taumafa i lenei ituaiga. I Saina, i aso anamua, sa ave i fitafita sili pe a uma le manumalo, aua pe a faʻaumatia, vave ona toe faʻafoia le malosi. O lenei araisa e tofo pei o rye falaoa.
Faiga kuka
I le iloaina o le aoga o le unolished, enaena, uliuli ituaiga, e toatele i latou e le lamatia le faʻatauina. Latou lagolagoina lenei i le mea moni e faapea latou te le iloa fai le kuka latou. E le gata i lea, o nisi e talitonu o le 'aina araisa o le a le manaia tele ona o le i ai o le atigi. Afai e te le fiafia i sea ituaiga, ona mafai ai lea ona e faʻataʻitaʻi mumu, uliuli poʻo le kukusalaisa araisa.
O fualaʻau 'aina e mafai ona fai mai fatu e leʻi faʻaleleia: e lelei mo tagata e mali suka. I le taimi muamua, o grits e tatau ona falai i se 'apa ma aniani. Leisi mea na fai, o le supo e kuka i se auala masani. Moni, fualaau faisua e tatau ona tuʻuina i totonu pe a uma le cereal.
A o le mea e sili ona aoga o le faʻaaogaina o araisa, e le i faia muamua faʻamalologa togafitiga. I lenei tulaga, o vailaʻau aoga uma o loʻo teuina i totonu. Ole kuka e le faigata: 1 kulimi. le ituaiga filifilia o araisa e tatau ona susu i le po e tasi ile vai. I le taeao e tatau ona e ai ai. O lea la ua fai faamamaina araisa. E mafai ona faia e tagata soifua maloloina, i le faʻagaioiga e aveʻesea slags ma masima.
O Pilaf e mafai ona kuka mo oe le maʻi suka. A kuka, e le tatau ona faʻaaoga le puaa, ae o moa. I le faagasologa o le kuka, e mafai ona e faʻaopopo le tele o fualaʻau.
E mafai ona fesuisuiai le meaʻai ma le fesoasoani o araisa-iʻa fasipovi. Mo mea faʻapitoa, faʻafefiloi le gaʻo maʻai fala, aniani, fuamoa, areto mamago. E tatau ona faʻavela muamua Rice, seia kuka.
Manatua, e maʻi suka e tatau ona tuʻua atoa le faʻaaogaina ole araisa paepae. E tatau ona suia i isi ituaiga. Latou te fesoasoani i le faʻalauteleina o le suka, ma i latou faʻaaogaina e leai ni oso i le suka. E le gata i lea, e sili atu ona aoga mo latou i totonu, o loʻo iai le tele o vitamini, micro ma mea elemene, amino acids ma isi mea aoga.
