Tele o tagata o aso uma e 'ai meaʻai gaʻo ma falai, e aunoa ma le mafaufau o ia ituaiga meaʻai e le gata e afaina ai le ata, ae o ipu foʻi. A uma, o loʻo i ai i totonu kolose lea e faʻaputuputu i luga o puipui o alatoto ma alatoto, na fausia atherosclerotic faʻailoga.
O le auala lea e tupu ai le hypercholesterolemia, e mataʻutia lava ile maʻi suka. O le poloka o alatoto e faʻalavelavea ai le faʻatinoina o totoga taua, e ono iʻu ai i le stroke poʻo le thrombosis, e mafua ai le oti.
Ina ia puipuia faigata, e taua le taumafaina meaai maualalo-kolesterol i aso uma. O meaʻai maloloina e fesoasoani e faʻatulaga ai meaola ole lipid metabolism, faʻaleleia atili le faʻagaioia o le cardiovascular system ma faʻamalosia le tino atoa.
O le a le kolose ma aisea e leaga ai?
Cholesrol o se lipophilic ava e tele na gaosia i fatugaʻo, gastrointestinal tract, genital glands ma adrenal glands. O le vaega o totoe o loʻo ulufale i le tino ma meaai.
O le gaʻo gaʻo e faʻatinoina le tele o aoga aoga. O se vaega o sela membranes, o loʻo aʻafia i le faʻailoaina o vitamini D ma nisi o hormones, lagolagoina le faʻatinoina o le neura ma toe gaosia faʻasoesa.
Ole kolose e mafai ona maualalo moli mamafa (LDL) ma maualuga moli mamafa (HDL). O nei vaega e matua ese lava lona faʻatulagaina i gaioiga ma gaioiga o loʻo faʻatinoina i luga o le tino. O lea la, HDL mama vaʻa, ma LDL, i se isi itu, pupuni latou.
E le gata i lea, ole maualalo ole lipoproteins e faʻaletonu ai le toto toto ile totoga. O le faʻaititia o le lascular lumen i le myocardium e oʻo atu ai i foliga o le ischemia o le fatu. Ma le atoatoa okesene matelaina, tisu necrosis tupu, lea e muta ai i le fatu fatu.
Atherosclerotic papala e masani ona fausia i ipu o le faiʻai. O le iʻuga, o neula sela e feoti ma faʻateʻe se stroke.
Mo le faʻatinoina masani o le tino, e manaʻomia le paleni o le maualuga ma le aoga kolose. E mafai ona e faʻamautu le fua o nei vailaʻau pe a fai e te faʻaogaina meaʻai i aso taʻitasi e faʻaititia le maualuga o le LDL.
O mea uma lava, o mea o loʻo leaga gaʻo i le toto e faʻatupuina e le gaʻo gaʻo o meaola. O oloa nei e maualuga tele kolose:
- offal, aemaise mafaufau;
- aano o manu (puaa, pato, tamai mamoe);
- pata ma sisi;
- fuamoa fuamoa;
- falai pateta;
- iʻa fagu;
- suamalie;
- sosi kulimi, ma le mayonnaise;
- mauoa aano o manu;
- susu atoa.
Ae e le tatau ona lafoaia atoa le gaʻo, talu ai latou e manaʻomia mo masani metabolism ma ulufale atu i le sela fausaga.
Mo paleni paleni, e lava le taumafaina o meaʻai ia i totonu o le LDL meaʻai e laititi.
Cholesterol-faʻaititia meaai
O meaʻai e maualalo le gaʻo e mauoa i meaola o le stanols ma sterols. Faʻavae i nei vailaʻau, ua faia ni yogurts leai se suka, lea e ave mo le hypercholesterolemia.
Ole numera o isi oloa o le a fesoasoani foi i lalo LDL kolesterol tulaga e 10-15%. O le lisi o meaʻai mauʻoa i gaʻo maloloina, lecithin ma linoleic, arachidonic acid o loʻo faʻauluulu ai e le gaʻo ituaiga o moa (moa, pipi fasi) ma aano o manu (vela, lapiti).
I le maualuga o kolose, o meaʻai e tatau ona faʻamalosia i le maualalo o gaʻo meaʻai susu (cottage cheese, kefir, yogurt). Leai se aoga faʻapea o meaola i le sami ma nisi ituaiga o iʻa (uli, pike perch, hake, squid, scallops, mussels) o lo oi ai iodine, e le faʻatagaina lipids e teu i luga o puipui puipui.
O isi meaʻai e maualalo le gaʻo o loʻo faʻaalia i le siata i lalo:
| Oloa igoa | Galue i luga o le tino |
| Fatu saito atoa (karite, enaena enaena, oats, soba sate, oatmeal, bran) | E tamaoaiga i le fiber, e maualalo le LDL e le 5-15% |
| Fua ma fualaau suamalie (citrus fruit, strawberries, apples, avocados, vine, raspberries, plums, faʻi) | Latou te tele i gaʻo-soluble fiber, lea e le sola i totonu o le totini, e nonoa le kolose ma aveʻese mai le tino. Vitamini ma minerale faʻaliliu LDL i mea aoga aoga e pei o feusuaiga hormone |
| Suauu fualaʻau 'aina (olive, soybean, cottonseed, rapeseed, saga, sunflower, linseed) | O i latou o se sui atoatoa mo mea leaga kolose oloa. O loʻo i ai le oleic acid, omega-3 ma le 6 ma isi aneti-atherogenic mea (phytostanols, phospholipids, squalene, phytosterols). O nei vaega e tuʻu i lalo kolose ma faʻaititia le lamatiaga o le fatu fatu. |
| Fualaʻau 'aina (tamato, isalaelu, kaliki, kapisi, kapisi, zucchini) | I aso uma faʻaaogaina, tuʻu i lalo le maualuga ole kolose leaga ile 15%. Latou te fufuluina ipu mai atherosclerotic faʻailoga, puipuia lo latou faʻatuina i le lumanaʻi |
| Lega (lentils, pi, moa, soya) | Faʻaititia le maualuga o le LDL i le 20% ona o le anotusi o le selenium, isoflavone ma magnesium. O nei vailaʻau ei ai se antioxidant aafiaga, latou te faʻamaʻimauina kolose plaques mai puipui o alatoto |
| Nati ma fatu (flax, almonds, pistachios, cashews, sesame seed, arasi fatu) | E tamaoaiga i phytostanols ma phytosterols e aveesea LDL mai le tino. Afai e te 'ai 60 g o nei oloa i aso uma, ona i ai lea i le masina o le kolose o mea ai ifo i lalo e 8%. |
Nisi vaitau ua aofia i le lisi o mea aoga aoga mo hypercholesterolemia. O mea manogi e aofia ai marjoram, basil, aneto, laurel, caraway fatu ma pasili. Ma o le faʻaaogaina o pi suamalie, uliuli ma mumu pepa e manaʻomia le faʻatapulaʻaina.
I le faʻaopopoga o meaʻai gaʻo, ia puipuia le hypercholesterolemia e manaʻomia le faʻaitiitia o le taumafa i meaʻai masoa.
I le uma, suka, papaʻe falaoa, semolina, manamea, araisa po o pasta e le gata e maua ai le maualuga kalori mea, ae o lo o fesoasoani foi i le vave gaosiga o le kolesterol i le tino.
Lisi ma aluga mo meaʻai e faʻaititia ai le kolose
Meaʻai ma le maualuga o le gaʻo suka i le toto e tatau ona fefaʻatauaʻi. Meaʻai tatau ona aveina i le 6 taimi i le aso i vaega laiti.
O metotia fautuaina kuka o le taoina lea i le umu, kukusamu kuka, kuka ma le teuina. Afai e te mulimuli i nei tulafono faigofie, ona faʻasolosolo ai lea ole maualuga ole kolose pe a maeʻa nai masina.
E tusa lava poʻo le a le filifiliga o ipu, fualaʻau, meaʻai e leai se gaʻo-susu meaʻai, fualaʻau, laʻau, berry, aano gaosi, iʻa ma fatuga saito atoa e tatau ona aofia ai i taimi uma i le taumafataga. Se faʻataʻitaʻiga o lisi mo hypercholesterolemia foliga faʻapea:
- Meaʻai taeao - saleto tao, oatamafa ma fualaʻau mago, nati, wholemeal toast, yoghurt, low-fat cottage cheese, scrambled egg, biscuit cookies or buckwheat porridge with salad salad. A o se vai inu, lanumeamata, berry, ginger tea, fua o fualaʻau pe compote, uzvar e talafeagai.
- Taumafa - moli, apu, meaʻai e maualalo le gaʻo, laumei.
- Taumafa - araisa falaoa ma iʻa faʻapipiʻi, borsch leoa, fualaʻau supa poʻo salati, moa tao poʻo turkey fatafata, steak vela cutlets.
- Snack - berry sua, falaoa ma bran ma sesame, fuamoa salati, kefir.
- Meaai ole afiafi - fualaʻau fualaʻau 'aina ma suauʻu fualaʻau' aina, povi pipi poʻo iʻa, karite poʻo le sana sana, stew
- Ae e te lei alu e moe, e mafai ona inu vai lauti poo se ipu vai ole tasi pasene o le kefir.
Ina ia faʻaititia le maualuga o le kolose leaga, e tatau ona e faʻaaogaina fua mai mea faʻataga. O lea la, roast ma lentils o le a fesoasoani faʻaititia le faʻaititia o LDL.
O pi piʻo e faʻafefeteina seia malulu, sosolo i luga o le colander, o le ofa e le faʻamalu. E tasi le kesi ma 2 ufiufi kalaka e tipi teuteu lelei. Fofoʻe le paʻu mai le 2-3 tamato, tipi le aano i totonu o poloka.
Fualaʻau o loʻo fefiloi ma le lentil pure ma le stew mo le 10 minute. I le faaiuga o le kuka, mea manogi (keti, zira, paprika, kunyitika) ma sina suauʻu fualaʻau faʻaopopo ua faʻaopopo i le roast.
Faatasi ai ma le maualuga kolose, e aoga le faʻaogaina o se salati o Adyghe sisi ma avoka. Mo ana tapenaga, tasi le apu ma se alligator pir e tipi i totonu o poloka ma fefiloi ma le sisi. O le suauu olive, sua o le tipolo ma le sinapi ua faaaoga e fai ma lavalava.
E oʻo i le hypercholesterolemia e mafai ona e faʻaaogaina le supo mai le paprika ma sprouts Brussels. O le fua mo lona sauniuniga:
- Ova, kapisi, papala suamalie, pateta ma tamato ua tesiina.
- O fualaʻau 'aina e tuʻuina i totonu o vai faʻapuna ma puaʻi mo le 15 minute.
- I le faʻaiuga o kuka, faʻaopopo sina masima, pala ma laulaʻau i le supo.
O a meaʻai e taumafaina ma le maualuga kolose o loʻo faʻamatalaina i le vitio i lenei tusitusiga.
