O tagata suka e tatau ona vaʻai totoʻa a latou meaʻai, aua e aʻafia ai le totoʻo o kulukose i le toto. Ina ia aloese mai faʻafitauli ma e le faʻaletonu le ala o le faʻamaʻi, e tatau ona e tausisi e faʻatino se taumafataga o meaʻai atiaʻe e se endocrinologist.
O le filifiliga o oloa e faʻatautaia e tusa ai ma o latou glycemic index (GI). O le maʻi suka o le ituaiga faalagolago ile inisalini e tatau foi ona iloa le aofaʻi o XE (falaoa iunite) i oloa taʻitasi.
Ole tele o mea taumafa e tatau ona avea ma fualaʻau 'oa e iai vitamini ma minerale na. Ole lisi o mea e fautuaina mo le maʻisuka ituaiga 2 e aofia ai ituaiga kapeti eseese. E uiga ia te ia o le a talanoaina i lenei tusitusiga.
Lalo e talanoaina - e mafai ona taumafa kapisi mo le maʻi suka, lona glycemic index, kalori mea, o ituaiga e sili ona aoga. E le gata i lea, o suka suka ma kapisi na maua mai.
Glycemic index o kapisi
Mo tagata maʻisuka ituaiga 2, e faʻatagaina ona 'ai meaʻai i aso uma ma se faʻailoga o 0 - 49 iunite. E leai lava se leaga ole aʻafia ile maualuga ole kulukose ile toto. Ae ui i lea, ma le filifiligaina o fualaau faisua e tatau ona matua faʻaeteete, aua o nisi o latou tele faʻateleina a latou faʻailoga i le taimi o togafitiga vevela. E aofia ai kapoti, beets.
E mafai foi ona e taumafaina meaʻai ma le glycemic index o le 50 - 69 iunite, ae naʻo le faʻamalologa o le faʻamaʻi, o le vaega e tatau ona oʻo atu i le 150 kalama, e le sili atu nai lo le faʻatolu taimi i le vaiaso. I lalo o le faʻasa faʻasaina o meaai, meainu ma le faʻasino e tutusa i le 70 iunite ma luga o le pau. E iai le talitonuga, o meaʻai faapena e televave meaʻai e gaosia i le gaʻo (gaogao), e vave lava ona faʻaopopoina le maualuga o le suka i le toto, ma faʻapena ai foi ona lafoina le gaʻo.
O mataupu o kapisi ma le maʻisuka ituaiga 2 e fetaui lelei ma saogalemu, aua o le glycemic index o soʻo se ituaiga o fualaʻau o nei fualaʻau e naʻo le 15 iunite, ma le kalori mea i le 100 kalama o le oloa e le sili atu i le 70 iunite.
O le eseese o le togalaau kapeti e sili, tele ituaiga ipu saunia mai ai - salati, laulau, piko ma e oʻo foi pai. I le maʻi suka, e mafai ona e taumafa i ituaiga laʻau nei i aso uma:
- paepae papae ma mumu;
- O taupulega a Brussels;
- Kuka koli (Saina);
- Kohlabi;
- lanu.
O ituaiga eseese o lenei fualaʻau e tele oa latou vitamini ma minerale na.
Le aoga o le paʻepaʻe kapisi
O le kapisi o se mea taua tele o le tele o vitamini ma minerale e seasea lava. E faʻapea foʻi ona i ai i le fiber, e i ai le aoga i le gastrointestinal tract, faʻamuta ai le maʻi, e faʻamama ai le tino o le toxins ma toxins.
O le sua o le kapisi ua taʻua o se sili fusuʻaga ma faʻafitauli urination, ma o laulaʻau o le fualaʻau o loʻo faʻaoga e faʻamama ai le fulafula ma tiga i soʻoga. Afai e suluisi laupepa i le oloa o le lagomeli (meli), ona faʻasolosolo lava lea o se togafitiga faʻapitoa.
Ona o le tele o vitamini B, o le kapeti sa avea pea ma sili sili ona lelei le vailaʻau - o se tagata na faʻaleagaina le moe, o se lagona o le le mafaufauina le popole na pasi atu ma faʻaititia le le fiafia. Ascorbic acid i totonu o se fualaʻau fualaʻau e sili atu tele pe a faʻatusatusa atu i le blackcurrant. E maitauina i sauerkraut e le suia lea faʻailoga. O lona uiga, vitamini C e le "leiloa" ma soʻo se ituaiga kuka. Lea kapisi mo tagata maʻi suka e mafai ona avea ma masani ai immunostimulant, ia mautinoa ia aofia ai i totonu o le lisi i le tautoulu-taumalulu vaitau.
'Aina kapisi e aoga i le vaʻai i ona itu lelei nei:
- puipuia le atinaʻeina o le aterosklerosis;
- faʻamalosia puipui o alatoto;
- tau le puleaga, tafetotoi;
- lau kapisi e faʻamama aveina mai le afaina;
- faateleina le teteʻe atu o le tino i siama ma faʻamaʻi;
- tautua o se پروفofo o le manava papala ona o vitamini U;
- E i ai le mucolytic aafiaga o sua o le kapisi.
Ole kapeti i le maʻisuka ituaiga 2 e sili ona talisapaia ona o le i ai o le tartronic acid, e faʻaititia ai le maualuga o le kulukose i le toto.
Kapisi ma le maʻi suka e ao ona aofia ai i meaʻai i aso uma, aua e aofia ai:
- toe fai;
- askorbic oona;
- B vitamini;
- vitamini K;
- Vitamini U
- vevesi;
- alava;
- tartronic acid;
- magnesium
- uʻamea.
O lenei fualaau faisua o se mea lelei lava mo le puipuia o le tele o faʻamaʻi - aterosklerosis, afaina o le ate ma le cardiovascular system.
Le aoga o le Brussels sprouts
O lenei fualaʻau fualaʻau e iai le faʻasino o le 15 iunite, ma o le kalori mea e maua i le 100 kalama o le oloa e naʻo le 43 kcal. O faʻailoga faʻapenei e avea ai Brussels ma totoga o se tagata faʻafeiloaʻi luga o le laulau e le gata mo tagata maʻi suka, ae mo tagata o loʻo taumafai e faʻaititia o latou mamafa.
E ui lava i le laʻititi o le kalori o mea, meaʻai o loʻo i ai se tele o fualaʻau fualaʻau aina ma se vitamini ma mineral complex. O meaʻai taumafa e fesoasoani e faʻaitiitia le manava, ona afai o lenei lagona le lelei e masani ona faʻalavelaveina se tagata, ia i ai le Brussels faʻateleina i lima.
E iai le talitonuga, afai e te 'aina lenei oloa i le tolu taimi i le vaiaso, o lona uiga o faʻafitauli e le aoga. O lenei aʻafiaga e maua ona o le retinol (provitamin A) ma le carotenoids.
E i ai le tele o mea e le mafai ona talitonuina ua i ai lenei fualaʻau i luga o le tino o le tagata:
- maualalo kolose maualuga;
- ato faafuaseʻi;
- aveese toxins ma le afa-ola oloa mai le tino (antioxidant meatotino);
- faʻaopopoina le tuufaatasia o mumu sela toto (o se taua meatotino mo tagata mamaʻi na faatoa faia taotoga);
- faʻatupuina le puipuiga malu.
O tau o Brussels e taua tele mo fafine, aua e faʻaitiitia ai le ono aʻafia o neoplasma e ono tutupu mai i le susu o le susu.
Le aoga o le broccoli
I le itu taumatau, o taumafa taumafa mafaufau i lenei fualaau faisua se teu fale o meaʻai. Broccoli i le maʻi suka e tatau ona masani ona iai i meaʻai a le tagata gasegase, aua e faʻaitiitia ai le ogatotonu o le kulukose i le toto ma puipuia puipui o alatoto i le toto mai le leaga o le maʻi "suamalie". Ua faʻatagaina mo tagata matutua ma tamaiti laiti, talu ai o le fualaʻau o le vailaʻau o le hypoallergenic.
Diabetes mellitus o se faʻamaʻi lea e solia ai le tele o galuega a le tino, o lea e taua tele le faʻamalieina ai ma mea taua uma o minerale ma vitamini. Broccoli i le maʻi suka e mafai ona faia le galuega lelei.
Ascorbic acid i totonu o lenei oloa e tele taimi e sili atu pe a faʻatusatusa atu i le citrus. 150 kalama o le kapisi stewed Brussels i ai i aso uma asuga o vitamini C. Provitamin A e tutusa lava ma willow kapeti, maukeni.
O taulaga a Brussels o le a avea ma sili lelei o punavai o mea nei:
- provitamin A;
- B vitamini;
- vitamini K;
- Vitamini U
- askorbic oona;
- alava;
- selenium;
- potassium
- magnesium
- Manganisini
E tele seasea maua mai le vitamini U i le natura. Peitaʻi, o loʻo i totonu o Brussels totoga i totonu o latou fatuga. O lenei vailaʻau e fai o se sili profilese o manava maʻata ma papala duodenal.
B vitamini e i ai se aafiaga lelei i neura faiga, lea "mafatia" mai se "suamalie" faamaʻi - moe o le masani ai, ma le popole faʻamalosi faaitiitia.
O le masani ona faʻaaogaina o nei ituaiga kapisi i le maʻi suka o le a aoga aoga mo le manuia lautele o se tagata.
Fua faatatau mai le endocrinologist
E le tatau ona galo ia tatou, o le faʻapafu ile maʻi suka e le faʻatauvaʻa lava nai lo ona aiga. O le mea lea, faʻapipiʻi ipu kafilo mo tagata maʻi suka o le a faʻateleina tele o le lisi. E mafai ona tuʻufaʻafusu, faʻafefeteina ma faʻaiʻu i manogi (mo i latou e fiafia i meaʻai Korea) Ole auala e sili ona faigofie e sili ona taua ole vaevaeina lea o le fualaʻau i totonu o mea toto, tuu i totonu o le vai masima faʻamama, faʻaititia le vevela ma pulu i le 3 i le 5 minute. A maeʻa ona e mafai ona viliina i le fasi falaoa fai ua tutoʻatasi mai le rye falaoa taʻavale.
Piki o fualaʻau suamalie - Lenei o se sili sili faʻaopopo i se masani meaʻai. Ui i lea, e leai ni faʻatapulaʻa o le faʻaaogaina o le kapisi masima mo le maʻi suka. E i ai foʻi le aofaʻi o mea aoga aoga e fou, e le mafai ona mitamita ai i isi fualaʻau.
Fagu kapeti e oʻo lava i se faletusi le poto masani. Ole tulafono autu ole manuia e tatau ona tatipiina lelei ma tapena se piko, e tusa ai male fua lea i lalo. E manaʻomia le teuina o nei kapisi masima i totonu o le pusaaisa 'aua le faʻamama.
Faiga kuka:
- tasi ulu o tamai kapisi:
- tasi le tele pe tele tamaʻi kapeti;
- pi, lau fala;
- lua sipuni masima, tasi le sipuni suka.
Muamua, kapisi e tipi tele, e mafai ona e faʻaaogaina le foa faʻapitoa. Tulaga lua, kapisi ua olopalaina i luga o se sipili masaesae. Faafefiloi ma palu fualaau faasaina ina ia tuʻu ese le sua. Aumai se lita o vai i le pupuʻu, faaopoopo le masima, suka ma puaa mo ni nai minute. A malulu le mole i le vevela o le potu, faʻaopopo laulaau, pepa pepeti.
Liligi lemu le kapisi i totonu o le fagu, sasaa mea uma i le masima, tuu i totonu o se nofoaga mafanafana. O aso uma, e manaʻomia ona tuʻia le kapisi i le tui, ina ia o ese le kesi "alu ese". I le tolu i le fa aso o le a faʻapapa i ai. Lulu kapisi sa tautua ma le sunflower suauu. Ui i lea, e mafai foi ona faʻaogaina mo pisi, meaʻai mumu ma fualaʻau tamato poʻo pasta.
O le kapeti mumu e faʻaaoga i kuka e naʻo sala. E le talafeagai le ituaiga lea o fualaʻau mo se falai alaisa. O laʻau lanu viole e mafai ona faʻaogaina e teuteu ai ipu eseese. O latou sua o loʻo faʻamama ai fuamoa fuamoa i se lanu paʻepaʻe lelei e lanu paʻepaʻe ma na liu lanumeamata le ate o le moa. Lenei ua avatu ai i ipu ipu se faʻatele faʻapitoa.
O le kapisi kuka lelei e lelei mo le 'aiga o le afiafi, aua o se laisi meaʻai e laʻititi. O kolisi suamalie e mafai ona kuka lava tutoʻatasi (kapisi, tamato tamato, aniani), ma faʻaopopo ai maso, faʻafefeteina araisa, ma e oʻo lava i le maualalo gaʻo povi. Faʻafefea ona kuka na o se mea e patino i mea faʻafiafia masani.
Ua leva na faʻaaogaina le kapisi falai mo lapisi kapisi, ae ui i lea, mo le kuka, e tele se taimi e alu ai nai lo le kapisi papaʻe. Ole mea la lea fualaʻau e sili ona faʻaaoga mo salati.
Salad "fualaau faisua fiafia" ua saunia mai mea nei:
- afa ulu o kapisi Beijing;
- lua tamaʻi kukama;
- tasi kapoti;
- o se vao lanumeamata;
- 10 fua o viburnum;
- suauu olive mo le lalagaina o ofu.
Ola lelei kapisi ma aniani, vela kukama ma tipi i fusi, sogi le kapisi. Masini masima i sina taimi, vaitau ma le suauu. Auauna atu le ipu, teuteuina ile viburnum berries. I le auala, tagata gasegase e tatau ona gauai faapitoa atu i lenei berry, ona o le viburnum mo le maʻi suka e taua ona o le tele o lona lelei tulaga.
I le vitio i lenei tusitusiga, o fautuaga mo le filifilia o broccoli o loʻo tuʻuina atu.
