I le maʻisuka ituaiga 2 diabetes mellitus, e tatau i le tagata gasegase ona mulimulitaʻi i le tele o tulafono i lona olaga atoa, o le mea taua o se meaʻai lelei (pp). O meaʻai taumafa ua filifilia e tusa ai ma latou glycemic index.
I le maʻisuka, gaʻo meaʻai, atoa ai ma muffins, suka ma sukalati, e tatau ona vavaeeseina mai le meaai. O se suamalie, mo se faataitaiga, stevia, faaaoga e fai ma suamalie. Tele tagata maʻi suka o loʻo popole i le fesili - e ono mafai ona 'ai marshmallows ma le ituaiga 1 ma le maʻisuka ituaiga 2? E lelei le tali pe a fai e saunia e aunoa ma le suka.
Lalo o le a tatou mafaufau i le manatu o glycemic index o oloa, filifili "saogalemu" oloa mo le faia marshmallows, ma tuʻuina atu faʻatonuga ma manatu tagata poto i fautuaga lautele mo le maʻi suka.
Marshmallow Glycemic Faasino
O le glycemic index o oloa o se faʻaogaina numera o le aʻafia o se meaʻai pe a uma ona faʻaaoga i luga o le suka i le toto. E maitauina peʻai lalo o le GI, o le itiiti o falaoa i totonu o loʻo i totonu o le oloa.
O se laʻasaga suka e faia i meaʻai e maualalo le GI, o meaʻai ma le averesi o le GI e naʻo taimi uma e maua ai i meaʻai. Aua neʻi faapea o le tagata mai e mafai ona 'ai saogalemu i meaʻai. O aso uma aʻo meaʻai mai soʻo se vaega (o suka, fualaʻau, fualaʻau ma isi mea) e le tatau ona sili atu i le 200 kalama.
O nisi meaʻai e leai se GI, o se faʻataʻitaʻiga, le lard. Peitaʻi e faʻasaina mo maʻi suka, aua e aofia ai le tele o le kolose ma e maualuga kalori mea.
E tolu vaega o le GI:
- e oʻo i le 50 PIECES - maualalo;
- 50 - 70 PIECES - auala;
- mai i le 70 iunite ma luga - maualuga.
Meaʻai e maualuga le GI ua matua faʻasaina e tagata maʻisuka o soʻo se ituaiga, aua e faʻaoso ai le siʻitia maualuga o le suka i le toto.
Oloa "Saogalemu" mo palapala
Marshmallows mo tagata maʻi suka e saunia e aunoa ma le faʻaopoopoina o le suka; stevia poʻo le fructose mafai ona faʻaaogaina e avea ma sui. Tele auala suamalie e lua pe sili atu fuamoa. Ae ua fautuaina e fomaʻi ma le maʻisuka le suia o fuamoa na o porotini naʻo ia. Pau a mea ia ona o le maualuga o le gaʻo i kolose.
E tatau ona saunia ma marshmallows e leai ni suka, ma agar - o se mea masani mo le suia o le gelatin. E maua mai le taligalu. Faʻafetai i le agar, e mafai ona e tuʻuina i lalo i le glycemic index o se ipu. E taua tele le aoga o lenei mea taua mo le tino o le tagata gasegase.
E tatau foi ona taliina le fesili - pe mafai ea ona maua ni masima mo soo se ituaiga o maʻi suka? O le tali le faʻamaoni o le ioe, naʻo oe e tatau ona mulimuli i fautuaga uma mo lona sauniuniga ma aua le taumafaina sili atu nai lo le 100 kalama o lenei oloa ile aso.
Marshmallows i totonu ole fale e faʻatagaina ona kuka mai mea nei (e maualalo uma le GI):
- fuamoa - leai se sili atu nai lo le tasi, o le mea totoe o loʻo suia e porotini;
- apu
- Kiwi
- agar;
- suamalie - stevia, fructose.
Marshmallows e tatau ona 'ai mo le' aiga o le taeao po o le aoauli. O nei mea uma ona e mafua mai i le mea o loʻo i totonu o le tele o vaevaega carbohydrates, e sili ona faʻaaogaina i le taimi o faʻamalositino gaioiga o se tagata.
Fuafua
O fua uma o loʻo i lalo e tapenaina naʻo mea mai i le maualalo o le GI, o le maeʻa ipu o le ai ai se faʻailoga o iunite 50 ma e le sili atu nai lo le 0.5 XE. O le fua muamua o le a saunia i luga o le faavae o applesauce.
Apu mo mashed pateta mafai ona filifilia i soʻo se ituaiga, latou te le afaina le tofo i marshmallows. O se mea sese le manatu faapea o loo i ai se maualuga suka kulukose i apu o suamalie ituaiga. Ole eseesega ile apu mago ma le suamalie na maua fua ona o le i ai o le organic acid, ae le ona o le maualuga o le suka.
O le fua marshmallow muamua ua manatu o se mea masani. E fai mai apu, agar ma porotini. Mo le tapenaina o ia marshmallows, e sili atu le lelei ona ave apu masima, i totonu o le faateleina aofaʻiga o pectin tatau mo solidification.
Mo lua tautua e te manaʻomia:
- apu - 150 kalama;
- porotini - 2 pcs .;
- chestnut meli - 1 sipuni tele;
- agar-agar - 15 kalama;
- vai mama - 100 ml.
Muamua e te manaʻo e kuka le apu. E tatau ona ave le 300 kalama o apu, aveese le 'autu, tipi i vaega e fa ma tao i le ogaumu i le vevela o 180 C, 15 - 20 minute. Liligi vai i totonu o le apa tao ia ina ia afa-ufiufi apu, ona latou liua atili suamalie.
Ma, a maeʻa ona saunia le fualaau aina, fofoʻe i latou, ma aumai le pululele i se ogatasi o paluga pateta faʻaaogaina ai le palu, pe olo i se saringan, faʻaopopo le meli. Lulu le paʻepaʻe seia faʻatupuina le sefulefu lanu meamata ma amata amata ona faʻaofi apu vaega. I le taimi lava e tasi, i taimi uma tuʻituʻi i lalo porotini ma fua fuamoa i taimi uma.
Vavaeese, le gelling sooupu e tatau ona fufuluina. Ina ia faia lea mea, o le vai ua sasaa i luga o le agar, o mea uma e lelei faʻafefiloi ma o le paluga e lafo i le ogaumu. Oʻo i le faʻaiʻu ma kuka mo le tolu minute.
Faaulu le agar i le apu ma le auvai manifinifi, aʻo faaluaina pea le paluga. Sosoo ai, tuʻuina le marshmallows i le lumanaʻi i totonu o se taga pai ma faʻataʻatia i luga o le laupepa na ufiufi muamua i paʻu teisi. Tuu e faʻamalosi i le malulu.
E taua le iloa o le agar marshmallow ei ai se uiga faʻapitoa lagona. Afai o ia tofo meatotino e le i le fiafia i se tagata, ona tatau lea ona suia ma vave gelatin.
Marshmallow keke
Le mataupu faavae o le saunia o le lona lua kiwi marshmallow fua faatatau e ese ese mai le masani vasega apu. Lalo o filifiliga e lua mo lana sauniuniga. I le uluaʻi faʻatinoga, o marshmallows o loʻo faigata ile pito i fafo ma aulelei faʻauma ma vaivai i totonu.
Le filifilia o le lona lua kuka filifiliga, marshmallows e ala i le faifai pea o le a liliu ese o se faleoloa. E mafai foʻi ona e tuʻua le palapala e faamalosi i se nofoaga malu, ae e tusa la e 10 itula.
Poʻo le a lava le mea, o le kiwi marshmallow keke o le a faʻafiafiaina e le gata i tagata mamaʻi ma le maʻi suka, ae faʻapea foi ma tagata maloloina o le aiga aiga. E le naʻo le pau ia o suka aoga e leai se suka e faʻatagaina i tagata suka ma e le aʻafia ai le siʻitia o le suka i le toto.
Mo 100 kalama o le oloa uma e te manaʻomia:
- fuamoa fuamoa - 2 pcs .;
- susu - 150 ml;
- Kiwi - 2 pcs .;
- linden meli - 1 sipuni tele;
- vave gelatin - 15 kalama.
Faʻapopopoina gelatin sasaa susu i le potu vevela, faʻaopopo le meli ma palu faʻatasi seia lamolemole. Lulu le paʻepaʻe seia faʻatupuina se pulu mumu ma tui i totonu ia le vailaʻau o le gelatin, aʻo ia faʻaosoina pea le leai o ni mea. Oti le kiwi i mama manifinifi ma tuʻu i le pito i lalo o se loloto foliga sa ufiufi muamua i le ie puipui. Faapaleni tutusa paleni le porotini.
Le filifiliga muamua kuka: solo le marshmallows i totonu o le pusaaisa mo le 45 - 55 minute, ona tuu ai lea o le keke i le lumanai e faʻamalosi i le potu vevela mo le itiiti ifo i le lima itula.
Ole filifiliga lona lua: ole aisa ole faʻaʻisa i totonu o le pusaaisa mo le 4 - 5 itula, ae leai seisi mea. Afai o le marshmallow nofo i totonu o le pusaaisa mo sili atu nai lo le taimi faʻatulagaina, ona faʻasaʻa ai lea.
E toaitiiti tagata gasegase latou te iloaina o le suia o le suka i le meli e pei ona i ai i luga o le fua o loʻo i luga e saogalemu uma mo le maʻi suka. O le mea taua o le saʻo o mea filifilia a oloa. O lea la, o le maualalo a glycemic value, e oʻo atu i le 50 iunite, aofia ai, maua ituaiga nei o meli:
- sulugatiti;
- akasia;
- chestnut;
- siosiomaga.
Afai ua suamalie le meli, ona faasa lea ona 'ai mo tagata e maua ile ma isuka ituaiga uma.
I le vitio i lenei tusitusiga, o loʻo tuʻuina atu le isi suka-e leai se suka marshmallow.
