Mo le maʻi suka, o se meaʻai lelei ua filifilia o se faʻamaoniga e pulea ai le suka i le toto. I le ituaiga lona lua, o le mea lea e taua tele togafitiga togafitiga, ma i le muamua, faʻaititia o le ono maua i le hyperglycemia.
Meaʻai mo le gasegase e tatau ona filifilia e tusa ma le glycemic index (GI), o lana filifiliga e fai lava tele lautele. Mai le lisi o mea e taliaina, e faigofie ona saunia tapenaga ipu aso malolo mo tagata mamai suka, mo se faʻataʻitaʻiga, salati.
Salads e mafai ona fai fualaʻau, fualaʻau ma aofia ai meaola manu. Ina ia faia ipu e le gata tofo, ae faʻamalosia foʻi, e tatau ona e mafaufauina le laulau o GI oloa.
Glycemic index
O le manatu o GI o se faʻamaumauga o mea taumafa o le i ai o le kulukose i le toto pe a maeʻa le faʻaaogaina o se meaʻai. Ui i lea, o le laiti laʻititi, o le tuʻu i lalo i falaoa i totonu o meaʻai. A saunia se meaʻai, o le filifiliga o meaʻai e faʻavae ile GI.
I le faʻaopopoga o le glycemic faʻaalia, e tatau ona manatua o nisi gaioiga o oloa, e ono faʻaopopoina le taua - e faʻatatau lea i pateta mashed. E faʻasaina foi sua mai fualaʻau aoga, aua e mafua ai le hyperglycemia. O nei mea uma e mafua mai i le mea moni e faapea, i le faʻapaleniina o le fualaʻau, ua leiloa ai le fiber, lea e faʻatino le tiute o se tutusa sapalai o kulukose i totonu o le toto.
E i ai foi tuusaunoaga, pei o kapisi. I le ituaiga mata, o le GI o le fualaau faisua o 35 iunite, ae i le faʻasoesa 85 iunite.
GI e vaevaeina i ni vaega se tolu, pei ole:
- e oʻo i le 50 PIECES - maualalo;
- 50 - 70 PIECES - auala;
- Mai i le 70 iunite ma luga - maualuga.
Meaʻai ma se averesi e faʻatagaina i le meaʻai o le maʻi suka naʻo ni taimi, o lona uiga o le faʻatagaina nai lo le tulafono. Ae o oloa ma le faʻailoga o le IU 70 ma maualuga atu e mafai ona mafua ai le hyperglycemia, o le a oʻo ai i se faʻaopopoina o le inisalini.
E manaʻomia le amanaia o le lava tapenapena o oloa, o sea vevela togafitiga e faʻatagaina:
- faʻasusu;
- mo se ulugalii;
- luga o le laupapa;
- i le microwave;
- i le ogaumu;
- i se kuka lemu, sei vagana ai le auala "falai".
I le mulimulitaia o nei tulafono uma, e mafai ona e faigofie sauniuni aso malolo ipu mo tagata maʻi ituaiga 2.
Oloa Salata "Saogalemu"
O salati e mafai ona saunia mai i fualaʻau fualaʻau, fualaʻau fai fualaʻau ma meaola manu. O meaʻai uma nei e tatau ona iai i le tagata maʻi meaai. O se meaʻai pei o salati e mafai ona 'aʻai atoa pe' aiga pe a faʻaopoopo faʻatasi ma se 'aʻano o meaʻai.
E toe faʻatagaina isi mea faʻamalieina ma salalau. Tele teu faleuila, e ui ina maualalo GI, ae o loʻo matua maualuga lava i kalori ma o loʻo i ai maualuga kolose, lea e afaina ai le soifua maloloina o le maʻi suka.
E sili lava le vaitau o salati ma sina laʻau o fualaʻau fualaʻau 'aina, sua o le tipolo, kefir poʻo meaʻai e leʻi suamalie. O le tofo o yogurt ma kefir e mafai ona faʻaolaina i le faʻaopopoina o le palapala palapala, o ituaiga o fou ma mago laʻau poʻo le garlic.
O suka suka e mafai ona saunia mai i fualaʻau 'aina ma le maualalo o le GI:
- Tomasi
- isalaelu;
- aniani;
- kaliki
- kapisi - ituaiga uma;
- pi;
- pi fou;
- pepa - lanumeamata, mumu, suamalie;
- maukeni;
- kukama.
O le tele o taimi, o salati faʻamanatu faʻaaoga mea taumafa. E foliga mai o lenei ipu e matua faamalieina ma e mafai ona avea ma se taumafataga. O oloa nei e faʻatagaina:
- moa aano;
- turkey;
- povi;
- aano o le lapiti;
- fuamoa (e le sili atu ma le tasi i le aso);
- ituaiga gaʻoa o loʻo maualalo le gaʻo - hake, pollock, pike;
- laulaufaiva pipi;
- povi povi;
- moa lega.
O gaʻo ma paʻu uma, e leʻo iai ni meaʻai, ae naʻo le faʻateleina ole gaʻo, e aveʻese mai meaʻai aano.
O le laulau aso malolo mo tagata mamai e mafai ona fesuisuiai ma se mea suamalie pei o fualaʻau salati. E iai le siosiomaga o meaʻai e leʻi faʻafefeteina, poʻo isi mea gaosi-susu (kefir, susu faʻafefeteina gaosi, yogurt). E sili ai le 'ai mo le' aiga o le taeao, ina ia vave ai ona mitiia le kulukose i le toto ma fualaau.
Fua maualalo GI fua:
- Failaau
- Blueberry
- lala kulimi - ituaiga uma;
- fuamoa;
- o se apu;
- pir;
- nectarine;
- peach;
- Apikopa
- rimoni.
I se tulaga lautele, a faʻafiafiaga lisi mo tagata maʻisuka mafai ona faia o mea uma o loʻo i luga.
Fuafua
Salads mo le ituaiga 2 maʻi suka ma aso malolo mafai ona avea ma mea maualuga i soʻo se laulau. Ole fua muamua e iai lona tofo lelei, faʻafetai i mea filifilia lelei.
E te manaʻomia le seleri, Saina kapisi, kapeti fou ma le moli moli. O fualaau 'aina e tipiina i vaega manifinifi, e tatau ona faaseʻe le paʻu ma faʻapipiʻi le paʻu, tipi i totonu o poloka. Filifili lemu mea uma. Auauna atu le salati i se suauʻu, ia tuʻu i totonu le suauu olive, lea e tui i ona laʻau.
Ua tuʻuina atu le suauʻu i le ala lea: sasaa le 100 ml o le suauʻu i totonu o se tioata pusa ma faʻaopopo laʻau ma isi mea manogi pe a manaʻomia, aveese i se pogisa nofoaga mo le lua i le tolu aso. E mafai ona e faʻaaogaina le rosemary, thyme, kaliki ma le chili. E faʻamoemoe uma lava i mea e manaʻomia e le tagata. E mafai ona faʻaogaina lenei laʻei ole olive mo soʻo se salati.
O le lona lua o fuaʻai o se salati ma le kuka ma le laumei. Mo ana tapenaga, o mea nei e manaʻomia:
- squid - 2 tino oti;
- loimata - 100 kalama;
- tasi kukama fou;
- fuamoa fuaina - 2 pcs .;
- meaʻai e leʻi suamalie - 150 ml;
- aneto - ni lala;
- kaliki - 1 clove;
- masima e tofo ai.
Aveese le ata mai le meaʻai, faʻapuna ma laʻau i totonu o vai masima mo le tolu minute. Fofoʻe le ula, tipiina le sikaleti i fasi fasi. Fofoʻe le kukama, tipi i totonu o lapisi lapoa faʻatasi ma fuamoa. Faafefiloi mea uma, fai le salati i le sosi (yoghurt, kaliki laupepa ma laulaʻau).
Asu le salati, teuteu i le tele o laumei ma pulu o aneto.
O le salati kapisi mumu e tutusa lona aoga ma suamalie. Faafetai i lona lanu pigment, o le ate o lo o faʻaogaina i le salati o le a maua sina lanu laʻititi lanumeamata, o le a avea ipu faʻamatalaina o soʻo se laulau.
Mo salati:
- kapeti mumu - 400 kalama;
- apa pupuna - 200 kalama;
- moa moa - 300 kalama;
- pepa suamalie - 2 pcs .;
- suamalie faʻafefeteina - 200 ml;
- kaliki - 2 cloves;
- masima, uliuli pepa uliuli - e tofo.
Faʻasusu le ate seia kukaina i le masima vai. Manua lelei le kapisi, tipi fuamoa ma le ate i totonu o poloka, lua i le tolu senitimita, ma tipi pepa. Faafefiloi mea na fai, masima ma pepa. Vaitau le salati ma yogurt ma kalaka, pasi atu le masini lolomi.
Ile tupu ole ma isuka, e le fautuaina e 'ai le cheeses, ae e leʻo faatatau lea i le tofu, o loʻo iai le maualalo o kalori ma le GI. O le mea o lena ua saunia e le mai le susu atoa, ae mai soya. Tofu alu lelei ma maso, i lalo o se taumafataga salati faiga ma nei mea.
Mo le salati oe manaʻomia:
- tofu sisi - 300 kalama;
- champignons - 300 kalama;
- aniani - 1 pc .;
- kaliki - 2 cloves;
- apa pupuna - 250 kalama;
- suauu fualaʻau - 4 sipuni;
- soya kulimi - 1 sipuni;
- pasili ma aneto - ni lala;
- o se paluga o mago tarragon ma thyme - 0,5 sipuni ti;
- masima, uliuli pepa uliuli - e tofo.
Tipi le aniani ma le kalaka ma falai i sina tamaʻi suauu i luga ole vevela mumu mo le tasi minute, faʻaopopo moli ua tipi i fasi, faʻapipiʻi i luga o le vevela vevela seia kuka. Faʻaʻa malulu.
Faafefiloi mea uma, vaitau le salati ma suauu fualaau faisua, e mafai olive, tuʻuina i vailaʻau, faʻaopopo le soya. Tuu le salati suamalie mo le itiiti ifo ma le afa itula.
Laulau malologa
E le mafai ona mafaufauina se aso malolo e aunoa ma lona "suamalie" maeʻa. O le maʻi suka e mafai ona faia ni meaai suamalie maloloina e aunoa ma le suka e pei o le marmalade poʻo le jeli. Aua le fefe e faʻaaoga le gelatin, aua e aofia ai ma se porotini e le afaina ai le siʻitia o le suka i le toto.
O le faʻatagaina o se meaʻai suamalie e oʻo atu i le 200 kalama i le aso, e fautuaina e aua le faʻaaogaina i le afiafi. I marmalade meaʻai, o fua e mafai ona suia e tusa ai ma le tagata lava ia tofo mea e fiafia i ai.
Mo sauniga e fa oe manaʻomia:
- vave gelatin - tasi le sipuni;
- vai mama - 400 ml;
- suamalie - ia tofo.
- fugalaau - 100 kalama;
- black currant - 100 kalama.
Fatuina fua i se tulaga mago le faʻaaogaina o le blender poʻo le faʻamama, faʻaopopo suamalie ma 200 ml vai. Afai e suamalie fualaau, e mafai ona e faia e aunoa ma ia. I le 200 ml vai malulu, faʻaosoina le launiu ma tuʻu e fufula.
Faamama gelatin i totonu o le vai taele seia oo ina maua se tutusa tutusa seia maua uma patu uma. A amata ona sosolo le gelatin, ma se vaitafe manifinifi faʻaalia le fuata fuata, palu ma aveese mai le vevela.
Liligi le paluga maua mai i ni mea laiti, pe liligi i totonu o se tasi lapoa, muamua-coated ma pipiʻi ata. Tuu i totonu o le malulu nofoaga mo le valu itula.
O se mea suamalie e mafai foi ona o pastries ma le meli e leai se suka, e saunia i luga o le faavae o le rye poʻo le falaoamata oat.
O le vitio i lenei tusitusiga o loʻo faʻamanino mai ai livi o faʻamanatuga mo maʻi suka.
