Le iai o se faʻamaʻi ogaoga e pei o le maʻi suka e manaʻomia mai le tagata maʻi e le gata ile taumafaina pea o vailaʻau.
O le maʻisuka e manaʻomia e tausisi i se meaʻai taumafa, musu e le gata taumafa mauoa i kulukose, ae faʻataʻitaʻi foʻi le faʻatapulaʻaina o taumafaina o kalori meaʻai, faʻaaoga ma le faaeteete mea eseese manogi, masima.
E tusa o lea tulaga, o le fesili ua tulaʻi mai - e ono e i ai le mumu mumu ma le maʻisuka ma isi iʻa? E iai ni faʻatapulaʻaina o le taumafaina o le sami, ma e faʻapefea ona aʻafia ai le tino o le tagata?
O le tuʻufaʻatasiga o le sami ma a latou aʻafiaga i le tino
I le aganuu, o figota eseese e aoga tele mo le tino o le tagata. Ae e mafai i le mali suka ona faulu mai i ai niu, sikone, ma isi meaola mai le sami?
O le mea moni, ua lelei saunia ipu mai ia latou mea e maua mai ai le maloloina o minerale ma vitamini, e aofia ai ma isi meaai masani e matitiva i.
Muamua lava, i le tele o figota, e tele porotini. Ma le isi, i se faiga e faigofie lava mo le faʻaaogaina e le tino o le tagata. Ole mea lea, ile maʻi suka, ole loi ma le squid e aoga tele, aemaise lava pe a e mafaufau i sina aofaʻi o gaʻo o loʻo i totonu.
I se faʻaopopoga, o meaola uma o le sami e tele naua le yodium, aoga mo le tino. Mo se faʻataʻitaʻiga, e toetoe lava 100 taimi sili atu ole yodium i meaʻai aisa nai lo le povi. I se faʻaopopoga, o aano o meaola i le gataifale o loʻo mauoa i kalisiu, potassium ma le zinc, e manaʻomia mo le faʻaletino masani o le cardiovascular system ma fatugaʻo.
O le tamaoaiga o le phosphorus ma, aemaise, uʻamea, e iai se aoga aoga i luga o le toto-faʻavaeina tagata, fesoasoani i le masani ai o metabolic faagasologa.
Ma o vitamini o vaega A, D, E, ma le B12 e manaʻomia mo le masani ai le faʻatinoina o vaega autu uma o totoga.
O mea taumafa ile sami, e taua mo tagata e maua ile ma isuka, e leai se suka, e faʻatagaina oe ia aua neʻi e fefe ile maualuga ole kulukose ile toto pe a uma ona 'ai. Moni, tasi mea leaga i totonu o aano o nisi o aano o loʻo i ai pea i totonu.
O loʻo tatou talanoa e faʻatatau ile kolose, lea e faʻatupu sili atu lona tamaoaiga i le faʻafefete o meaʻai. Talu ai o tagata maʻi suka e manaʻomia ona faʻaititia o latou kolose gaosi i se talafeagai laʻitiiti, tatau ona taumafaina le laumei ia le sili atu faʻalua i le vaiaso, ma i le voluma le sili atu i le 100 kalama o aano i taumafataga.
Fetalai
Le lava lea e tasi e mafai ona fai e uiga i le squid meat. E tamaoaiga e le gata i porotini, vitamini o le kulupu B, PP ma le E, faʻapea foi ma amino acids ma vaega taua e tatau mo le tino. E ui o le glycemic index o squid (tuu i luga teisi lava maualuga) e 5 iunite, 100 kalama o aano o lenei meaola o le gataifale aofia ai tusa o le tasi vaetolu o le tapulaa maualuga i aso uma alauni mo kolesterol, e le afaina ai se tagata soifua maloloina. Faʻapea o tagata maʻi suka e tatau ona sili atu le faʻaeteete i le toto kolose, faʻaaogaina sili atu nai lo 100 kalama o lenei oloa ile aso e le fautuaina.
Mafai ona ou 'ai le caviar mo le maʻi suka? O le glycemic index o mumu moli e 5 iunite, kalori mea e 245 kcal i le 100 g o oloa. O le mea taua i lona faʻavae o porotini - o lona vaega vaega tele i fuamoa e oʻo atu i le 32%. I le taimi lava e tasi, o lenei porotini o loʻo lafoina i le tele o taimi sili atu nai lo le maua i susu susu. I se faʻaopopoga, o loʻo i ai se faʻapitoa o vitamini, mo se faʻataʻitaʻiga, folic acid, aoga mo le tino.
O le gaʻo mea i totonu o le caviar e maualuga tele - oʻo atu i le 10-12% le mamafa. Ae ui i lea, e le tatau ona mafua ai le tele o popolega ona o le mea moni o le caviar o locithin. O lenei vailaʻau, a malepe i le tino, faʻasaʻoloto le koline, o se aoga aoga tele.
Choline puipuia le ate mai le leaga o mea oona, faʻatonutonuina le maualuga o le inisalini i le toto, ma fesoasoani foi e soloia gaʻo ma aveese kolose mai le tino. O le mea lea, mumu caviar i le maʻisuka ituaiga 2 ma le ituaiga 1 e aoga tele.
Ae ui i lea, o le caviar o loʻo i ai pea se tasi e faʻaitiitia. O le mea moni, mo le umi teuina ma faigofie felauaiga, o se tele taua o laulau masima e masani ona faaopoopo i lenei oloa. Ma o le taumafaina o le tele o le masima e mafai ona afaina ai le soifua maloloina o le maʻi suka, faateleina faʻafitauli ma faʻaopopoina se isi avega i luga o le fatu ma toto toto, o faʻafitauli lea e masani ona atiaʻe faʻasaga i tua atu o le maʻi suka. O lea la, i le maʻisuka, e mafai ona e 'ai mumu kaviar, pe a fai o le a le faʻaaogaina le oloa.
Faigofie fua
A saunia meaʻai mai le sami, e manaʻomia le kukaina e le gata ina tofo, ae ia saʻo foi.
O le galuega autu o le faʻasaoina lea o mea aoga uma o nei oloa ma puipuia le faʻateleina o le aofaʻi o mea leaga, aemaise lava kolesterol. Ae e te leʻi saunia meaalofa sami, e tatau ona e filifilia saʻo.
Ioe, o le mea pito sili ona lelei o le filifilia o meaʻai fou. Ae mo le tele o tagatanuu o lo tatou atunuʻu, o lenei le mautinoa e sili ona sao auala e le mafai, o lea e tatau ona faʻatau oloa faʻaʻaisa. Ae o loo i ai ni nai mea lilo ii.
Muamua lava, o le oloa e faʻaʻaisa uma, e leai se leaga, e le siosiomia e le tele aisa o le a sili ona lelei. E le tatau ona i ai ni lanu poʻo ni suiga fai se mea i se mea E le gata i lea, e tatau ona e tilotilo ile gaosi oloa. O le oloa sili ona maualuga e gaosia i Nouei, Iapani, ma le Rusia.
Ae sili atu le teena o laʻau poʻo musala i le vaitafe o Mekong.
E mafai ona i ai latou foliga manaia ma tau e itiiti ifo nai lo analog, ae aua nei galo na ola aʻe i le vaitafe sili ona filogia i Asia.
O le faigofie auala e tau o le udik kebab. E mafai ona e faʻataʻitaʻia oe lava ia i latou i le tele o taimi i le vaiaso - e leʻo le maualuga o ana kalori, e le faʻateleina ai le suka i lou toto, ae na i ai lona tofo lelei ma le tamaoaiga o ana mea. O le auala saʻo e kukaina ai le fulufulu manu mo le maʻisuka ituaiga 2 o loʻo i lalo.
I le amataga, e aoga le tapenaina o le marinade mai le sua o le tasi moli tele, fugalaʻi cilantro, o le sipuni soya kuka, tele fasi fasi ginger. E tatau ona tuʻi pulu i le fala ma faʻasusu mo le lua itula. E sausau laʻua i luga o skewers ma tunu i luga o malala pe malala faʻapitoa, faʻamafanafana i se ogaumu masani, mo le lima i le ono minute.
Lauiloa Tiger shrimp
I se tulaga tutusa, e mafai ona e kuka scallops. O le eseʻesega i le tuʻufaʻatasiga o le masini, o le a laʻititi aʻe le toe sapo ma manogi lava. O le a manaʻomia 75 g o le fualaʻau tamato e leai se masima, 2 pinches o pepa uliuli, afa sipuni o le kaliki, se fufulu mumu pepa, se vaega o soʻo ai manogi manogi e tofo, basil. E vaneina le mafiafia o lenei paluga mo le itula, ona fufuluina lea pe tao i luga o se uaea i totonu ole ogaumu masani mo le 8-10 minute.
Ae o musele maualuluga masoita e le mafai ona kuka i taimi uma, na o pikiina. Ina ia saunia le marinade, 2 sipuni tele o le vineta, afa sipuni ti o le balsamic cuka, o le kuata ipu laupepa lanumeamata, 2 pinch uliuli pepa ma sina masima e manaʻomia. Pau mea ia ua fefiloi, vela ma fufuluina muss ua faaopoopo i le marinade, ma ua tuu le ipu i le pusaaisa. Ina ia mataʻituina lelei le sami, e tusa la e tasi le aso.
O le faʻalauiloaina o laʻau i le maʻi suka o le a aoga tele.
Mo le faia o lenei mea, e tatau ona e kuka le potoi sisi - faapaʻu faapaʻu. O ulo falai ma mafolafola ua tuʻuina atu i se blender ma le faʻaopopoina o laʻau, sukalati, aneto ma se sipuni ti o le sua o le tipolo. E faʻamago falaoa i le falaoa ma faʻasalalau i le lautele.
Meaai autu, salati, supo
Ile faavae ole sami, e mafai ona e saunia meaai suamalie ma maloloina e sili ona lelei mo le fafagaina o tagata e maua ile ma isuka.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o se filifiliga lelei e 'ai mea taumafa i le maʻisuka ituaiga 2 o le kuka o se meaʻai.
Mo se ipu faʻapipiʻi, ula lapopoʻa e faʻafefeteina seʻia oo ina faavela, malulu ma faʻamamaina. I le blender, tasi kukama, lua sipuni o gaʻo-leai se kulimi masusu, leai se mili o le mint ma se sipuni falaoamata ua fefiloi.
O fulufulu uila ua fufui mo 10-15 minute i le paluga, faaopoopo le curry powder, masima ma pepa i totonu. Ona aveʻesea lea o le ulupoʻo mai le masini ma faʻapaʻumi malie i luga o le vevela maualuga ma se laʻititi aofaʻi o suauu fualaʻau.
O squids e maua ile maʻisuka ituaiga 2 e sili foi.
Lenei, mo se faʻataʻitaʻiga, o se faigofie fomaʻi suka meaʻai maua ai se salati saosaoa ma maloloina.
I se mafiafia mafiafia panisi, sikafu e tufaina atu mo le lima minute ma le tapuni tapuni.
Ona latou faamaʻalili lea ma tipiina i totonu o fasi laiti laiti fasi. Fama kukama fou ua fofoʻeina ma tipiina, lettuce lau ua saeia e lima. E tuʻufaʻatasia mea, masima ma pepa. Ona tuʻuina atu lea i luga o fua i luga o fatu, e lua.
O le isi ituaiga o meaʻai e fai atu i le squid salad, o loʻo manaʻomia le tino oti o lenei meaola. 'Otiʻoti i mama manifinifi, faʻaopopo le kukama e sagisagi faʻatasi ma foliga tutusa ma mama. Sosoʻo mai, faʻaalu tipi fuamoa faʻafefeteina, fou aniani green i totonu o le salati. Salad e faʻamalieina ma faʻamanogi i yogurt natura e leai se suamalie, pe faʻaopoopoina sisi maualalo gaʻoa.
E mafai foi ona fai meaʻai suamalie ma maloloina mai figota, e manaia mo le maʻi suka.
Mo le faia o lea mea, puaa musele ma laupepa seʻia vela i ulo eseese. Alu vai mai musele, vaimama le vai mai le ula ma alu. Faʻasolo atu le sala lelei ua tapena, kalaka i le suauu olive, faʻaopopo mea manogi ma laulaʻau e tofo.
Faʻaopopo susu poʻo le kulimi i le povi, pasese ma kuka seia oʻo ina maua e le supo le ogatusa o pamu mashed maso. Lima minute ao leʻi maeʻa le kuka faʻaopopo le sami ma le basil.
Fesootai vitio
Afai ua manino le aoga o meaʻai fou mo tagata mamai i le suka, aisea la o le iʻa iʻa ma meaai tuuapa? Le tali i totonu o le vitio:
Ioe, e tele isi faʻaolataga o mea e fai mo tagata e maʻi suka. Pau le tuutuuga mo le faʻaaogaina o nei fua faatatau e le tatau ona aliali mai meaʻai mai le sami i luga o le laulau o le maʻi suka e sili atu i le lua i le tolu taimi i le vaiaso. Ma latou na o mea aoga, fesoasoani faʻamalosia le suka suka ma faʻaititia le mamafa.
