Sauerkraut mo le maʻisuka ituaiga 2

E seasea ona faʻaaogaina le laʻau tele o le kapeti papaʻe. E alofagia o ia i soo se ituaiga: gaʻo, puaʻi, pulu, teu. Talu mai aso anamua, e manatu o ia o le masiofo moni o laufanua ma togalaau. O fualaʻau suamalie o le taʻimua i le anotusi o le askorbic oona, faʻatasi ai ma citrus fua (lemoni, moli). Mafai ona ou 'ai sauerkraut mo le maʻi suka? O muamua le aofaʻi o vitamini-minerale complexes ma a latou faʻamalologa meatotino puipuia pe'ā uma le faʻaputu? O a laʻau suamalie kapisi e mafai ona saunia mo tagata maʻi suka?

Biochemical uiga o le fualaʻau

E tele ituaiga o kapeti na maua mai i le aiga faʻasauʻaina ua iloa, e eseʻese tele mai le tasi i le isi i o latou foliga (mumu-ulu, kembang koloa, broccoli, Brussels sprouts). O laulaau e faʻaaoga mo meaai mai le ulu ulu o fualaʻau. Tele - oo atu i le 20 cm, suamalie, totoina selesele fugalaʻau fana e fausia se ulu.

O le vailaʻau o le sua mai le kapisi laupepa e aofia ai:

• fetoliga;
• masima o le potassium;
• enzymes (lactose, lipase, protease);
• vevesi;
• gaʻo.

Vitamini mea i fualaʻau fou:

• A - 0,03 mg%;
• I totonu₁ i luga ole 0.26 mg%, V₆;
• C i le 66 mg%;
• P;
• K;
• Ma (aneti-papala).

I kapisi ua faʻamamaina lelei, ua puipuia lelei ai vailaʻau o le vitamini, e oʻo lava i le vave faʻaitiitia le ascorbic acid - e oʻo i le 80%.

Faatasi ai ma le endocrine metabolic faaletonu i le tino, o totoga uma i totonu mafatia. O totoga o meaʻai e sili atu ona afaina. Ua faʻaletonu le manava o le manava. Ole faʻaaogaina ole kapisi masoa ole au mea lea e faʻateleina ai le gaosiga ole enzymes i le gastric juice ma faʻatonutonu totoga, faʻamalosia gusi. O tagata e maua i auga dyspeptic (maʻi, manava ulu).

Ole kapeti ua fautuaina e masani ona faʻaogaina mo le suka ma le maʻisuka ona o le tele o vai ma alava. O le maʻisuka manaomia ai le manava vave faatumuina i se maualalo kalori oloa, mo tagata maʻi suka e taua le faatupuina o se lagona o le atoaga. Kalori i sauerkraut o loʻo i le faʻalua taimi le laʻititi nai lo le oloa fou.

Faʻafefea ona fai le kapisi kapeti?

Mo faʻamalolosi, ulu maloloina o kapisi ua filifilia, e aunoa ma le pito i luga lanumeamata laʻau. E manaʻomia ni ipu malolosi (ipu laupapa, tioata fagu ma le lautele o le ua, omea ulo). O laulaau e tatau ona tipiina i ni lapopoa tetele pe tipiina lelei. Faafefiloi kapisi ma masima, fuafua: 250 g i le 10 kg o fualaau faisua.

E fautuaina le faʻapea ona faʻapuna le pito i lalo o ipu mama faʻatasi ma se manifinifi manifinifi o le falaoamata falaoamata ma pupuni i luga o laulaau atoa. Ona faʻatumu lea o le koneteina ua tapena i le tipi (lapisi) kapisi. Faʻaopopo vai malulu malulu, ia lava ina ia aofia ai le malu i le kapisi. I luga o le toe, e tatau ona e tuu ni laupepa lapopoa. Tapuni ma se tapuni laupapa. Tuu se avega (maa) i luga ma ufiufi i se ie (solo).

Faasolosolo malie lava, pe a mou ese atu le kapisi, o le kapisi ua manatu fai faʻamama

Mo tofo, aoga ma manogi faaopoopo:

• e tipina kapeti;
• atoa apu (o le sili vasega mo lenei o Antonovskie);
• fua (lingonberries, cranberries).

O se faʻailoga o le faʻasiliina o le oʻo mai i luga le busa i luga. I le amataga, o le aofaʻi o le pulu o le a faʻateleina vave. I le vaitau lea, e taua ona tuia le kapisi i le tele o taimi i le mama pine ma faʻaiʻu le pito (laau birch). Ua faia lenei mea ina ia mafai ai ona oʻo atu kasa i luga. A aliali mai mamanuina i luga o le brine, e tatau ona aoina ma le faaeteete. Fufulu se lio laupapa ma uta i le vai mafiafia, sui le ie e ufiufi ai ipu ma kapisi. Teu le oloa i se nofoaga malulu (sela, potu vevela, faʻapaologa).

Lauiloa Sauerkraut ipu

Fualaʻau manuia faʻatasia ma le tele o oloa ma laei. E fautuaina e 'ai le sauerkraut ma le maʻisuka ituaiga 2 i taimi uma. E mafai ona faʻavae ole faʻavae o le uluaʻi ipu ma le tulaga ole lua.

Salad falaoa ma pi polesi, 1 tautua - 0,8 XE (falaoa iunite) poʻo 96 Kcal.

Faafefiloi tipitipi sauerkraut, uli pateta, tipiina, kalisi kalisi pi, afa oni mama. Vaʻaia le ipu ma suauu fualaʻau.

Mo 6 tautua

• kapisi - 300 g (42 Kcal);
• pateta - 160 g (133 kcal);
• pi lanumeamata - 100 g (72 Kcal);
• aniani - 50 g (21 Kcal);
• suauu fualaʻau - 34 g (306 Kcal).

Green pole e mafai ona suia ma isi legume. Beans ua masaʻa le po e fai ai ina a fufula. E tatau ona faʻafefeteina ma faʻamalulu aʻo leʻi faʻaopopo ile salati. Sauerkraut i le mali suka, faʻaaoga i se ipu ma pi, e le faʻaaogaina ma pateta.

Mai kapisi, tipitipi tipi ninii, foliga ma le tofo o le ipu o le a aoga

Salati ma olive ma fualaʻau olive. I le 1 le tautua, e mafai ona le amanaiaina iunite falaoa. Malosiʻaga taua - 65 Kcal, ua le aofia ai berry gaʻo.

Tuufaatasia sauerkraut, olive, olives, sala mumu mumu pepa mumu. Vaitau le salati ma le suauu fualaʻau.

Mo 6 tautua

Mafai ona ou 'ai mamago apricots ma maʻi suka

• kapeti - 400 g (56 Kcal);
• olive ma olive - 100 g (vaʻai afifi faʻatonuga);
• pepa suamalie - 100 g (27 Kcal);
• suauu fualaʻau - 34 g (306 Kcal).

Ina ia faʻaititia le kalori o meaʻai o salati ma le maʻisuka ituaiga 2, e mafai ona vaʻaia ma le sua o le tipolo. Mo supi, ina ia mafai ona faʻaleleia atili le tofo, sauerkraut o loʻo tuʻuina muamua ma faʻaititia i le laititi o gaʻo (moa) mo 10-15 minute. O le iʻuga o le tineia, e tatau ona aliali mai uiga faʻapitoa "pai".

Shchi togafiti, 1 tautua - 1.2 XE poʻo le 158 Kcal.

Faʻapipiʻi kapoti ma aniani i le gaʻo moa. Tipi le pateta fufulu i totonu o poloka ma fufui i totonu o le 2 l vai mafiafia poʻo le aano o manu. A maeʻa 15 minute faʻaopopo fualaʻau 'aina ma kapisi. Kuka le ipu mo 20 minute.

Mo 6 tautua

• kapisi - 500 g (70 Kcal);
• pateta - 300 g (249 kcal);
• kapeti - 70 g (33 Kcal);
• aniani - 80 (34 kcal);
• gaʻo - 60 g (538 kcal);
• greens - 50 g (22 Kcal).

E masani lava, o faʻamatalaga o loʻo faʻamatalaina ai le tuiina sauerkraut i le kapisi supo i luma o pateta. E mafai ona e faia le itu faʻafeagai, ona le malu ai lea o le kapisi, ma o pateta o le a talatala, ona o le oona i le kalapu.

A o leʻi kuka, faʻaopopo le fualaʻau ma mea manogi (laupepa, ulu, magati laʻau)

Faiga povi fai meaʻai, 1 tautua - 0,9 XE poʻo le 400 Kcal.

Oti le povi povi i totonu o fasi ma tuu i totonu o se apa.

Saunia le aano o manufasi: faasi tapena lelei aniani, kaliki ma tau i latou i suauu fualaʻau. Faʻaopopo masima ma pepa, faʻaopopo le 1 ipu vai ma faʻamama. Liligi le sau i totonu o se salu ma mea ai ma kuka (2 itula). A faʻapea e faʻaititia le suavai i se voluma, ona faʻataga lea ona faʻaopopoina vai palu.

Aveese le sauerkraut i totonu o le pauta, vaimama ma faʻaalu. Tuu i totonu o le apa ma meaʻai ma tuʻu kuka faʻatasi. Faʻaopopo le meli i le supo.

Mo 6 tautua

• povi - 1 kg (1870 kcal);
• aniani - 150 g (64 Kcal);
• suauu fualaʻau - 34 (306 Kcal);
• kapisi - 500 g (70 Kcal);
• meli - 30 g (92 Kcal).

Ma le faʻaeteete, o le oloa faʻaaogaina e tagata mamaʻi ma o lo o faʻateleina le faʻatamaʻi o le sua o le gastric. Ina ia faʻaititia le afaina mai sauerkraut ma le maʻi suka o le a fesoasoani:

• muamua fufulu i lalo ole vai (i le colander);
• taua le vevela vevela;
• faʻatasiga ma isi mea taumafa.

E oʻo i tagata Roma anamua na latou iloaina le kapisi e maua ai le malosi i le tino. O lona faʻaaogaina i meaʻai e maua ai le tino o le tagata ma totonu o totonu e tetee atu i maʻi fatu ma faʻamaʻi o le gastrointestinal. O se fualaʻau, ua uma ona uia i totonu o se gaioiga faʻapipiʻi faigata, e taofiofi ai lona aoga ma meatotino mo se taimi umi. Faʻaopoopoina i meaʻai, i fesuiaiga eseese, e maua ai i mea le aoga o ipu, ma tulaga ese o mea taua o le kuliner.