Cholesterol o se meaola gaosi, o se vaega o loʻo iai i feaveaʻi sela, ma o le isi vaega e sapalai mai e meaai.
E auai o ia i le faagaoioiga o tino. E solomuli i gaʻo ma, faʻapea, e le faʻateʻa ile vai.
I le taliaina faʻatauaina, kolose faia se numera o galuega: e auai i le fausiaina o hormones, faʻalauiloaina le gaosiga o vitamini D, ma le tuufaatasiga o bile.
Ole maualuga ole kolose e faʻaititia ile vailaʻau ma le kolose meaʻai. O le metotia mulimuli lea e faʻatino le taua i le tausia o le soifua maloloina o le cardiovascular system.
Leaga male lelei kolose
E gaosia e le tino seʻia oʻo i le 80% o le vailaʻau, o le isi 20% o loʻo sau mai mea taumafa. O le vaega la lea e mafai ona faʻaitiitia i meaʻai i meaʻai maualuluga.
Cholesterol e masani ona vaevaeina i "leaga" ma "aoga."
Ua taʻitasi ma faia lana faʻatinoga:
- LDL (afaina) salalau mea taua i le toto tafe, e maua ai eli i alatoto. E mafuli lava le vai, ile faʻateleina o le totoina i le toto na teuina i luga o puipui i le faʻatusa o maʻa. Ole maualuga ole LDL e oʻo atu ai ile faʻamaʻi ole toto, toto maualuga, maʻi, fatu ma le faʻateleina ole faʻaitiitia o kanesa.
- HDL (aoga) e fofo lelei, ma le faʻateleina o le totoʻa e le teuina i puipui. Lipoproteins lelei e gaosia e le tino ma e le toe faʻatumuina o latou aofaʻi ona o meaai. Latou faia se aoga aoga i le galueaina o le tino: latou faʻaititia kolose leaga, puipuia le faʻaputuina o faʻaputuga i luga o puipui, ma fesiitaʻi solo mai totoga o le lotoa e liua latou i mea taua.
O mafuaʻaga o le faʻaititia le mafaufauina ma le fua faatatau o le LDL / HDL o:
- le paleni;
- mali suka;
- inu ni vailaʻau;
- mamafa tele o le tino;
- tupuaga o le gafa;
- suiga o le hormonal;
- matua le matua;
- solia o metabolic faagasologa.
E le gata o le tulaga masani o le LDL ma le HDL e iai sona sao, ae faapea foi lo latou paleni i totonu ia i latou lava. Ole mea taua ile puleaina ole kolose o le lelei lea o taumafa.
Suiga o meaʻai o loʻo faʻaaogaina i le vaega muamua o faʻasaʻoga o mea maualuga. O meaʻai togafitiga o loʻo avea ma se vaega taua mo le faʻaaogaina o le maualuga o le gaʻo. Faʻafetai ia te ia, ua mafai ona faʻaitiitia faʻailoga i le 15%. Ole kolose gaʻo meaʻai ua faatonuina I le leai o ni lamatiaga o le faʻamaʻi cardiovascular.
Initaneti i mea eseese
O aso uma o loʻo manaʻomia e tagata mo kolose tusa ma le 3 g, e mafai e le tino lava ia ona gaosi tutoatasi tusa o le 2 g.
O faʻamatalaga o loʻo tuʻuina atu i le laulau atoa i lalo.
Oloa Igoa, 100 g | Cholesterol, mg |
---|---|
Povi aano | 110 |
Povi | 90 |
Moa | 75 |
Tamai Mamoe | 100 |
Povi gaʻo | 120 |
Brain | 1800 |
Fatuga | 800 |
O le ate | 500 |
Sosisi | 80-160 |
Feololo iʻa gaʻo | 90 |
Laʻititi le gaʻo | 50 |
Musika | 65 |
Kanesa | 45 |
Oʻa iʻa | 300 |
Moa fuamoa | 212 |
Salu fuamoa | 80 |
Faigofie sisi | 120 |
Pata | 240 |
Kulimi | 80-110 |
Oona kulimi gaʻo | 90 |
Ova gaʻo gaoa | 60 |
Aisa kulimi | 20-120 |
Gaosia sisi | 63 |
Brynza | 20 |
Keke | 50-100 |
Afisi sisi | 57 |
E leʻo iai le kolesterol ile faʻatauga oloa. Peitaʻi o le faʻaogaina o nisi falai falai faʻaosofia ai le soona gaosia tele o le tino. Vaʻavaʻai e le gata i kolesterol, ae faapea foʻi ma le aano o gaʻo toʻa i meaʻai. O le auala o le kuka e amanaia. Lelei faʻalelei togafitiga e faʻaititia ai le leaga o le ipu.
O a trans gaʻo?
Trans gaʻo (TFA) - o se tasi o ituaiga o gaʻo, o se fesuiaʻiga o mea na faia i le taimi o faʻagasologa. I lalo o le aafiaga o le vevela, gaʻo gaʻo ua suia ma a transisomer foliga mai i totonu, ese faʻaigoaina trans trans.
E lua ituaiga o gaʻo gaʻo e faʻailoaina: o uiga masani ma maua i auala faʻapipiʻi (hydrogenation o gaʻo faʻamalosi). O mea muamua i mea laiti i meaʻai susu, aano o manu. Ina ua uma le suavai, o latou anotusi e mafai ona siitia i luga i le 50%.
Ina ua maeʻa le tele o suʻesuʻega, o le leaga o le soifua maloloina o nei vailaʻau ua faʻatuina:
- maualalo kolose lelei;
- mafai ona faʻatupuina le maʻi suka;
- faʻalavelave le metabolism;
- faateleina le maualuga o le leaga kolose;
- mafai ona faʻateleina lamatiaga o le cardiovascular pathologies;
- afaina ai le faʻatupuina o le suka ma le ate.
I le taimi nei, toetoe lava o meaʻai uma kuka e iai le margarine. Trans-gaʻo-mauʻoa meaai aofia ai anapogi ma faigofie meaai. O mea uma e aofia ai le margarine e iai le gaʻo trans.
O fua masani i aso uma e uiga ile 3 g. I oloa taʻitasi, o mea ia e tatau ona sili atu ile 2% ole aofaʻi o gaʻo. Ina ia fuafua lau taumafataga, ua fautuaina e faʻaaoga le laulau. O loʻo faʻasino mai le aano o gaʻo ma iʻa.
Oloa igoa | Trans gaʻo,% |
---|---|
Povi gaʻo | 2.2-8.6 |
Suauu mama | e o i le 1 |
Suauu fualaʻau | e oʻo i le 0.5 |
Faalauiloa | 1.6-6 |
Fafaga margarine | 20-40 |
O gaʻo susu | 2.5-8.5 |
O a taumafa o loʻo i ai le tele o gaʻo gaʻo? O lenei lisi e aofia ai:
- pateta pateta - o loʻo aofia ai i le tasi afifi le fua o aso uma o TJ - tusa ma le 3 g;
- margarine - o loʻo iai le tele o mea faʻaleagaina;
- Fries Farani - e iai le TJ 3 taimi sili atu nai lo le masani o aso masani - 9 g;
- keke - se fagu oloa o iai 1.5 g o mea.
Ile maualuga o lamatiaga ole faʻamaʻi ole cardiovascular, e tatau ona faʻaititia le faʻaaogaina o meaʻai e maualuga i le trans fat.
Ina ia faia lenei, e tatau ona e:
- sui le metotia o le vevela togafitiga - nai lo le falai, faaaoga le faʻavela poʻo le tao i le umu;
- faʻateʻaina le faʻaaogaina o le spreads ma le margarine;
- aveese meaai vave mai le meaai;
- pe a faʻatauina oloa manogi, faʻalogo i afifiina - le aofaʻi o TG ua faʻailo iina.
Vitio mai ia Dr. Malysheva:
Cholesterol-faʻaititia meaai
Afai e maua le maualuga kolose, faʻalagolago i le mafuaʻaga, togafitiga ua faatonuina. E masani ile taimi muamua, o lona faasaʻoga e aofia ai le suia ole meaʻai. O lenei e mautinoa ai le aveʻesea o le sili atu LDL ma puipuia le faʻaputuputu. I le gasologa o le suʻesuʻega, na maua ai le tele o oloa ma le tele o faʻamaʻi natura e maualalo le gaʻo. Normalization o faʻailoga faʻaaoga 2-3 masina.
Mea e faʻaititia ai le kolose:
- Flax fatu - o se vaega aoga e faʻaititia le LDL. A faʻaaoga e oʻo atu i le 40 g i le aso, faʻaitiitia le 8% ua matauina.
- Lotoa - ona o le maualuga o mea o loʻo aina, faʻaititia le LDL i totonu o le iʻuga ua faʻaititia, o loʻo i ai se vave faʻateʻa o mea mai le tino.
- Liki هلika - o se clove le garlic e mafai ona faʻaititia LDL e le 10%, e mafai foʻi ona faʻamalosiina le toto.
- Almonds ma isi nati e afaina ai le lipid talaaga i le aotelega.
- Fatufale - meaʻai e tatau ona aofia i totonu o meaʻai i tau maualuga. Mafai ona faʻaitiitia LDL e oʻo i le 10%.
- Green ti ma le tipolo - aveese toxins, faʻavasegaina lipid metabolism.
- Mumu fualaʻau / fualaʻau - faʻaititia le kolose ile toto e oʻo ile 17%.
- Turmeric - o se vaʻaiga faʻale-natura, e iai lona aoga i le toto faʻamama, faʻamaʻamia le fulafula, faʻafefeteina le palapala.
Vitamini ma mea faʻaopoopo e faʻaleleia ai le faʻatinoga
Mo se aafiaga tele, o le kolose meaʻai faʻatasia ma vitamini complexes, faʻaopoopo, vailaʻau:
- Niacin - E taua tele vitamini e aofia ai i le galueaina o le tino. E afaina ai le tulaga o le toto toto, faʻaititia le lipid profile, puipuia le atinaʻeina o faʻamaʻi o le cardiovascular system. I se faʻaopopoga, e i ai le aoga i le faʻamalosi tino.
- Omeka 3 - fesoasoani i le faʻalauteleina o vaega uma o le lipid talaaga. O le faʻaaogaina o le meaʻai faʻaopopo e faʻaititia ai faʻafitauli o maʻi SS, faʻamama ai le toto, ma puipuia ai le faʻatupuina ole papala ma le toto.
- Licorice aʻa - o se vailaʻau vailaʻau e iai lona lautele. E aofia ai foi ma le faʻaititia o kolesterol. O le kuka kuka fesoasoani e aveese ai le soona kolose mai le tino.
- Propolis tincture - O se vailaʻau masani e fesoasoani e faʻamamaina ai vaʻa o kolose leaga.
- Folic acid - Ua manatu i se aukilani vitamini e faʻaititia ai faʻailoga. Faatasi ai ma lona le lava, o lamatiaga o le cardiovascular faʻateleina faʻateleina.
- Tocopherol - o se gaʻo-soluble vitamini ma antioxidant meatotino. Fesoasoani e faʻaititia le maualuga o le LDL, puipuia le fauina o le kolose faʻamaʻi.
- Faʻafeiloaʻiga Linden i mālō vailaau latou te faʻaaoga e ave ese ai toxins mai le tino. O le aoina e maua-kolose-faʻaititia aafiaga, fesoasoani i le faʻaititia o mamafa.
O le faʻaaogaina o meaʻai gaʻo e le gata i le faʻaititia o le taumafa o meaʻai. O se faʻatapulaʻa lea i meaʻai, faʻamalosi o meaʻai ma le fesuisuiai ma le faʻamalieina o gaioiga tatau. I le tele o tulaga, o le mulimulitaʻi i meaʻai e maua ai se manuia. Aʻo nisi tagata maʻi e manaʻomia vailaʻau.
Meaʻai kolesterol maualalo o le laʻasaga muamua lea i le taua e teteʻe atu i le hypercholesterolemia. O se metotia tutusa i le tuʻufaʻatasia ma faʻamalositino gaioiga faʻaititia le faʻatinoga e oʻo atu i le 15%.