Kohlrabi schnitzel ma sisi suamalie faatumu

O le meaʻai maualalo-carb meaai e matua ese lava. E le faʻapea e tatau ona e ai naʻo fuamoa ma aano o manu i taimi uma - e mafai ona e faʻaoso se mea manaia ma mai i fualaʻau 🙂

O la matou low-carb crunchy schnitzel, falai, ma le faʻafefeteina mint e tumu mai le fale samoa, ua na o se fiafia sili ona maualuga. E tatau ona e faʻataʻitaʻia some Faʻafetai, Andy ma Diana.

O mea e fai

• 2 fuamoa
• 2 kohlrabi;
• 2 au o fati fou;
• 150 g curd sisi (maualuga gaʻo mea)
• 3 sipuni palapala palapala;
• 3 sipuni papala fatu fatu;
• 3 sipuni tele o le palasi parmesan;
• 3 sipuni o ghee;
• le kulimi suamalie e tofo ai;
• masima ma pepa e tofo ai.

Ole aofaʻi o mea ai mo lenei meaʻai maualalo carb ua mamanuina mo le 2-3 tautua.

Tau taumafa

O meaʻai tau e fuafua lelei ma e faʻaalia i le 100 g o le meaʻai e maualalo le kaloli.

Faiga kuka

1.

Fufulu kohlrabi ma se maama mata. I le taimi lava e tasi, ia e mautinoa e te tipi ese uma nofoaga faigata ma malo. Ona tipi lea o le kohlrabi i tutusa lio. O le mafiafia o lio e tatau ona tusa ma le 5-7 mm.

2.

Tuʻu se ipu vai i luga o le ogaumu, faʻaopopo se masima masima ma faʻatumu le vai. O le lio o le a kuka mo le 10 minute. Siaki lo latou faigata mai lea taimi i lea taimi.

Afai e te fiafia i le kohlrabi vaivai, ona tuu lea e kuka umi. Afai e te fiafia i fatter fualaʻau, ona lafo lea o le kohlrabi i totonu o le colander i le taimi talafeagai. A uma ona mou ese atu le vai, faatali seia sau le ausa uma e aveese le tele o le susu i le mafai.

3.

E ui o le kohlrabi o loʻo faʻafefeteina ma o le suavai o loʻo sosolo mai ai, e mafai ona e saunia le faʻatumu ma le paluga mo le falaoa. Mo le faʻatumuina, fufulu le mili ile vai malulu ma lulu le vai mai le lau. Tipi ese i lalo fasi mea ma tipi lelei le tui laʻau.

Faʻaopopo le mint ma le curd sisi, vaitau i le masima ma pepa e tofo ai ma, pe a manaʻo i ai, sausau i le sua o le tipolo. Faʻafefiloi lelei mea uma, o le faʻatumu mo mea maualalo carb kohlrabi schnitzel ua sauni.

4.

Ina ia saunia le paluga mo falaoa, tuu i totonu o le mafolafola ipu kuka almonds, paʻu o fatu polaini ma parmesan parasi ma palu uma mea uma.

Ole aofai ole falaoa falaoa na lava mo aʻu, ae atonu e tupu, e fuafua i le lapoʻa o le kohlrabi, oe manaʻomia sina sili atu falaoa. Ma na o le faʻaopopo tasi pe lua sili atu sipuni o mea talafeagai mo le falaoa mixing 😉

5.

I le isi ipu mafolafola, taia fuamoa lua, vaitau ma masima ma pepa ma sasaina ma le tui.

6.

O lenei ave lua lua ono tutusa foliga kohlrabi e fetaui lelei faatasi. Faʻapipiʻi le tasi lio ma le sisi fufuluina ma tuu le lona lua lio i luga ina ia faʻatumu le faʻatumu i le va i le va o liʻo e lua.

Fai tutusa ma isi vaega ole kohlrabi.

7.

Ave tasi le taʻutaʻuga kohlrabi utu ma fufui muamua i le fuamoa fuamoa, ona fuli atu lea i latou i se maualalo-carb falaoa falaoa ina ia lelei itu uma e lua.

A e gaosia uma schnitzels, vevela le liusuavai pata i totonu o se falai i luga o auala vevela ma falai le schnitzels i itu uma e lua seia lanu enaena.

Mo lenei meaʻai maualalo carb, faʻataʻitaʻiga, o se salati e talafeagai. Pe faʻafiafia i lenei mea mananaia e pei lava o lena. O lenei schnitzel e sili foi ona avea ma meaʻai. Bon fiaai.