O mea uma e sui ai le suka paepae e masani ona vaevaeina i gaosi ma mea masani. O tapenapenaga muamua e faia mai i vailaʻau eseese, le lona lua - mai i vaega a le mea na tupu mai ai.
Ole mea taua ile eseesega ole suamalie o lo latou malosiʻaga. I mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi, e masani lava o mea e leai ni kalori, e matua faʻateʻa mai i le tino. Faalenatura auai vaega i metabolic faagasologa, maua se isi tulaga o kalori mea.
I le taimi lava e tasi, o mea masani faʻalenatura ua avea ma sui lelei i le suka, aua le faʻatupuina ai se faʻavavevaveina o le hormone inisalini i totonu o le toto. Atonu e sili atu le suamalie i le suiina o le suka toe fuaina nai lo suka, ma e fesoasoani ia latou faʻaaogaina i ni tamaʻi vaega. Lenei o se faʻavasegaga o suamalie.
Fructose
O lenei suamalie e maua i fuainumera tele i le meli, nisi fualaʻau ma fualaau aina. Pe a faʻatusatusa i le suka, o le suamalie o fructose e 1.2-1.8 taimi maualuga, ma kalori mea e uiga tutusa. Ona o le suamalie o le sui, o le ae manaʻomia e laʻititi atu nai lo le suʻega suka.
I tamai vaega, fructose mafai ona i ai i le meaai o le suka suka, ona o ia i lalo maualalo glycemic index o 19 manatu. E le faʻaosoina e le oloa ni oso oso i le glycemia, faʻateleina ai faʻailoga o le maʻi suka.
E masani ona e faʻalogo o le fructose e mafua ai le faʻatupuina o mamafa. Suesuega faʻaalia ai o le suamalie e suia le toega o le carbohydrates, ae o le mamafa ma le totoʻo o triglycerides e le toe afaina. O le taumafaina o le tele o fructose, kulukose poʻo gaʻo gaʻo e mafua ai le tutusa o le faʻateleina o lipids i le ate. Ole tele o fua ole fructose e faʻaititia ai le teteʻe atu i le hormone hormone.
O le maʻi suka ua faʻatagaina e taumama le sili atu nai lo 30-45 kalama o se suamalie i le aso, aʻo matauina gaioiga masani o le tino. Le lelei o le fructose i le matua le afaina lava i le soifua maloloina, o le:
- talafeagai mo tagata gasegase o soo se matua;
- lelei le faamamafa i le tofo o oloa;
- e le faia mafua maia tui.
O le mafai ona sui le toe teuteuina ole fructose e tatau ona faʻataʻita mai e le maʻi suka o loʻo i tulaga taʻitasi.
Mo nisi o gasegase ma le carbohydrate metabolism faaletonu, o le endocrinologist o le a fautuaina isi mea suamalie.
Sorbitol, Erythritol
O le isi sili sili ona lelei ma le saogalemu sui mo paepae suka o sorbitol. E maua mai le lefulefu mauga, apu, apricots ma isi ituaiga o fua. Sorbitol e leʻo se carbohydrate, e faʻatatau i le hexatomic alcohols. Ina ia mafai ona faʻaogaina lelei le vailaʻau, e le manaʻomia le inisalini.
O le suamalie o le afa sili atu suamalie nai lo paepae suka; o le kalori o mea o le oloa o 2.4 kilokalori i kalama. I le ao, le tagata maʻi suka e faʻatagaina le taumafaina o le sili atu o le 15 g o le sorbitol, o le maualuga o le 40 g.
E maua foi e Erythritol aoga. O le uiga ese o le oloa o loʻo taoto i le faʻafefeteina aafiaga i luga o le tino (na o le tele o taumafaina). O meaola suamalie e sili ona suamalie i le suavai, e leai se manogi ma e pei o le suka.
O a mea taua i le erythritol:
- o le kori e aofia ai meaʻai meaʻai meaʻai laiti, tutusa zero;
- o le vailaʻau e le o faʻatupuina le atinaʻeina o le karies;
- i tulaga o mea suamalie, e tusa ma le 70% suamalie nai lo toe gaosia le suka.
Lea e faʻaalia lelei tele i le sorbitol, lea e i ai mea e le moʻomia tele Erythritol o loʻo faʻateleina le tuʻufaʻatasia ma le stevia, aua e fesoasoani e faʻaleleia atili le tofo patino i le mutia vao.
Stevia
Sa ulufale Stevia i le pito i luga o suka, ua fautuaina mo le faʻaogaina ma le Ducane meaʻai, e fesoasoani e faʻaititia le mamafa.O le oloa e sili ona lamatia, ua faʻaopopoina i meaʻai tao, vai inu ma meaʻai. E le fefe le mea e sui ai i le suka i le faʻailoaina atu i le maualuga o le vevela; pe a faʻamafanafanaina, e leiloa le aoga o ona faʻamanuiaga ma
Le oona o le a avea ma se le atoatoa o le stevioside, ae o le au fai pisinisi gaosia ua aʻoaʻoina le tagofia o lenei filifiliga. Ole faʻatagaina ole aofaʻi o mea i le aso o le 4 mg i le kilokalama o le suka suka.
O le glycemic index o stevia e leai se mea, o le mea lea, o le mea e aumai ai le mago vao e aoga i le solia o le carbohydrate metabolism. E leai ni faʻamatalaga e uiga i le oona o le suka e sui, aua e leai ni faʻaiuga mo le faʻaogaina, seʻi vagana le le faʻapalepale tagata.
O fomaʻi mai fafo latou te valaʻauina le faʻailoaina o le maʻi i le vaitaimi o maʻitaga ma faʻasusu.
E manaʻomia le faʻapea e faʻasaina le faʻaaogaina o le stevia faʻatasi ai ma le tele o vailaʻau. I latou, e tatau ona e faʻamaninoina:
- fualaau e maualalo i le toto suka;
- vailaʻau maualuga
- fualaau faasaina e masani ai lithium.
E tupu faapea o le stevioside e avea ma mafuaʻaga o mea e le moʻomia, e mafai ona avea o le ulu tiga, musele lagona le mautonu, niniva.
Sucralose, Aspartame
Sucralose o se pito lata mai atinae, ua manatu o se tasi o le sili sili ona saogalemu suamalie. I le tofo, o le meaʻai taumafa e 600 taimi e sili atu lona suamalie nai lo le suka suka, ae leai ni kalori, ma e leai se afaina ile maualuga ole glycemia.
O le aoga sili o le sucralose o le tofo e sili ona tutusa ma le tofo o le suka masani. Ole faʻaopoopoga e faʻaaogaina mo le kuka, e mafai ona vevela pe faʻaʻaisa. Le vailaau a le premium, ua pasia tele suega i manu ma tagata, maitaga fafine.
O le suamalie ua faʻamaonia mo le faʻaaogaina e le lalolagi soifua maloloina faʻalapotopotoga, o le faʻatagaina i aso taʻitasi o 15 mg / kg o le mamafa tino. Ole tino ole asosiaina ole 15%, a maeʻa le aso e aveʻesea atoa le mea mai le tino.
Leai se isi lauiloa suka suka sui o le aspartame, o le:
- 200 taimi sili atu le suamalie nai lo suka;
- ei ai le faʻatauvaʻa o kalori;
- e le i ai ni mea mananaia i fafo atu.
E tele feeseeseaiga e uiga i le saogalemu o lenei oloa, e pei ona faʻaalia e iloiloga, o nisi tagata maʻi suka e fefefe lava e faʻaaoga le aspartame. Peitaʻi, o faʻamatalaga le talafeagai e uiga i le vailaʻau e le faʻamatalaina.
Pau a le mea e fefe ai o le faʻamafanafana o le sui ma le faʻafefe, aua i luga o le vevela maualuga e pala, e leiloa le tofo.
I luga o faʻailoga o le meaʻai faʻaopoopo faʻailoa mai i taimi uma le tau fautuaina e mafai ona taumafaina i le ao.
Isomalt
O gasegase e maua ile ma isuka ma tagata soifua maloloina e manaʻo e paʻu paʻu e manaʻomia e sui le mea toe toto ile isomalt. O meaʻai faʻaopoopo e iai lona aʻafiaga lelei ile kolose ma le faʻaogaina o meaʻai.
I luga o fata ma totonu o fale talavai e mafai ona e vaʻaia ni mea masani poʻo le synthetic isomalt. E le gata i lea, o le oloa ei ai eseesega i vaega, tofo malosi. O le aoga mo tagata mamai suka o le isomalt e faia mai le sucrose.
E le suia le faʻaalia o le glycemia ma le faʻaaogaina masani o lenei sui mo le suka paʻepaʻe, talu ai ona faʻapuluina i totonu ole toto. O lenei mea moni ua saofaga i le tele o iloiloga lelei a tagata ma fomaʻi. O le tuusaunoaga o le a na o le le tausisia ma le tui faatonuina e le fomai.
Afai e te faʻaaogaina le vailaʻau i lona tulaga mama, o lona aofaʻi o loʻo fuafua atoa i kalama taʻitasi. Ole faʻatonuga e le mafai ona faʻateleina le fualaʻau. Naʻo le tulaga ua faamalieina e mafai ona maua le pito sili ona aoga.
O carbohydrates o loʻo iai i le suamalie e le faʻamalosia e le totoga; e aveʻesea uma mai le tino o le maʻi ma feʻau vai.
Saccharin, Cyclamate, Acesulfame K
Saccharin e i ai mea oona mulimuli; i le suamalie o 450 taimi sili atu suamalie nai lo faamamaina suka. O tagata suka suka e faʻatagaina e taumama le sili atu nai lo 5 mg / kg o saccharin. O faʻamatalaga uma faʻateʻaina e uiga i le sui meaʻai suka ua leva na leiloa, o loʻo faʻavae i luga o faʻataʻitaʻiga na faʻatautaia i le ogatotonu o le seneturi talu ai i luga o isumu tikeri.
I luga o le faavae o saccharin, se suamalie sucracite ua faia. Tele dos o le saccharin e afaina. O le mea lea, o se maʻi suka e tatau ona vaʻavaʻai i ana meaai.
O le vailaau sodium cyclamate e leai ni kalori, suamalie o 30 taimi e maualuga atu nai lo paepae suka. O le oloa e mafai ona faʻaaogaina mo le kuka, tusa o le 11 mg mo le kilokalama o le suka suka e mafai ona faʻaaluina i le aso. Cyclamate e masani ona tuʻu faʻatasi ma saccharin, e faʻaleleia atili ai le palatability o meaʻai faʻaopoopo.
Ole isi vailaʻau suamalie, Acesulfame K, e 20 taimi e sili atu lona suamalie nai lo suka, e le faʻamalosia e le tino, e aveeseina faʻatasi ai ma le mimini e le suia. O loʻo faʻatagaina le suka e tala i le vevela, kuka meaai faʻatasi ai, e maualalo le kalori. E saogalemu le taumafaina o le 15 mg mo le kilokalama o le mamafa o le maʻi i le aso.
Sladis, Fitparad
I le maketi i totonu o aiga, o le sui mai le Sladys ua avea lea oloa ma mea lauiloa, ua lauiloa i le maʻi suka ona o ni mea lelei.O le aoga o se faʻafitauli lelei i le faʻagaioiga o le faʻaogaina o meaʻai, ususʻio le maʻi aemaise lava o le pancreas.
O le faʻaaogaina masani o le Sladys nai lo le suka e faʻamalosia le puipuia o le puipuia, lagolagoina le faʻaaogaina lelei o le ate ma fatugaʻo. O loʻo iai le tele o minerale, vitamini. O se suamalie e masani ona fesoasoani i se maʻi suka e faʻaititia le aofaʻi o le hormone inisalini e manaʻomia, isi vailaʻau e tetee atu ai i le faamaʻi, hyperglycemia, pancreatitis.
Ole aoga sili ole meaʻai e maualalo le kalori, ma le umi ona faʻaaogaina, e le siʻitia le maualuga ole kulukose, ole soifua maloloina ole tagata gasegase e le faʻateteleina. O le aoga o se meaʻai faʻaalu o se tau manaia, talu ai o le oloa e gaosia i Rusia.
I se tau taugofie, o le mea suamalie e leai se maualalo ifo i le faʻatauina atu vaega. I le tuʻufaʻatasia o vailaʻau a lenei kulupu, o Sladis o loʻo tulaga muamua, naʻo Fitparad o lana tauva malosi lea.
Fitparad suamalie o loʻo faʻatau atu foʻi i fale talavai; o se faʻafefiloi o nisi suka sui. O le tuufaatasiga aofia:
- erythritis;
- susu;
- stevioside;
- rose vaega upu.
O meaʻai meaʻai e talia lelei e le tino, naʻo nai tagata gasegase e le afaina ai se afaina. Mo se faʻataʻitaʻiga, paʻu o le paʻu, migraines, fulafula, maʻai, manava manava, ma le solia o le alu ese i le feʻau sooa i fafo e maitauina i nisi taimi.
O igoa igoa e mafai ona tupu mai i le succrazite, ae e seasea ona tupu lea nai lo le masani. I se tulaga lautele, Fitparad e aoga, e le afaina, e faʻamalosia le tino i vitamini ma e fesoasoani e faʻatumauina le suka i le maualuga.
Taumafa aoga o 3 kilokalori mo uma selau kalama o le oloa, lea e tele taimi maualalo ifo nai lo le paepae suka.
Penefiti pe afaina?
Mai mea uma o loʻo i luga, e mafai ona tatou faaiʻuina e faapea o onapo nei maualuga-lelei suka sui e le faʻamataʻu lava, e pei ona foliga mai i nisi taimi. E masani lava, o tala e uiga i le tulaga lamatia o meaʻai faʻaopoopo i lenei vaega o faʻavae i luga o faʻamaoniga leai se faʻamatalaga ma le le lava le numera o faʻasaienisi mea moni.
O faʻamanuiaga o le faʻaaogaina o se numera o suamalie ua taʻu mai pea i tala faʻafomaʻi. O le fautuaga taua pe a faʻaaogaina uma se isi sui o le mulimulitaʻi i fautuaga fautuaina.
I lo matou atunuu ma le teritori o le Iuni talu ai, o le faʻaaogaina o le suka e suia e matua maualalo lava nai lo isi setete. E tele tagata gasegase e fefefe lava e lagona uma le leaga aʻafia o meaʻai, lea e leʻo iai.
Oe faʻatau mai pilisini poʻo se fualaʻau suamalie i totonu o fale talavai, ofisa supamaketi suka, Internet. E le o le faʻapea atu o le filifiliga o ia oloa e tele, ae o le maʻi suka o le a maua i taimi uma le filifiliga lelei mo ia lava.
Suga sui tulaga o loo faamatalaina i totonu o le vitio i lenei mataupu.
