Ua leva ona fiafia i saienitisi ile faʻaaliga o tagata nofoia o Farani, o loʻo taumafaina tele i gaʻo meaʻai, ae i le taimi lava e tasi e seasea lava ona maua i maʻi fatu. I le taimi lava e tasi, o latou tuaoi vavalalata Siamani ma Peretania e masani ona oʻo i le falemaʻi ma le fatu ma le stroke.
I le maeʻa ona iloiloina auiliili Farani taumafa masani, na maua e tagata atamamai i le faaiuga o le mea lilo o le maloloina o le fatu ma toto toto i le Farani o loʻo taoto i le masani ai o le mumu mago uaina, lea e fesoasoani e faaitiitia aafiaga o se le lelei meaai.
Ae o le a le aʻafiaga o le uaina ma le maualuga kolose i luga o le tino o le tagata? Fesoasoani e tau mamafa le mamafa? Ma oʻo i le tele o le uaina mumu e mafai e se maʻi suka ona inu ina ia aua neʻi faʻateleina le ala o le faʻamaʻi? O nei fesili e tatau ona faʻamalamalamaina mo oe lava ae e te leʻi aofia ai lenei 'ava malosi i lau taumafataga.
O le a le uaina sili ona maloloina?
E iloa uma e tagata o le uaina e mafai ona paʻepaʻe, mumu ma piniki. E ui lava i le maitau masani, o le lanu o le uaina e le faʻalagolago i ituaiga vine, ae i luga o le metotia o le tapenaina o le vai inu. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le champagne masani e faia mai lanu pogisa ituaiga, ae e i ai lona moli lanu.
O le mea moni o le aofaiga autu o valivali pigments o loʻo i totonu i le sua, ae i paʻu o vine. O le mea lea, aʻo leʻi saunia le uaina paʻepaʻe, faʻamasanaina vine suamalie (tatau) faʻamamaina ma le faʻaeteete, e faʻatagaina ai oe e taofi le moli mama o le vai inu.
O le uaina rosa e tuʻuina atu i luga o le paʻu mo se taimi puʻupuʻu, seia oʻo ina maua sina lanu mumu. Ae o le uaina mumu ua saunia i luga o se ufi pala i totonu o le faʻagaioiga atoa fermentation, lea e maua ai i le uaina se lanu mumu, malamalama uaina malamalama ma tofo tart.
Ae o le paʻu o vine o se mea e maua mai ai e le gata o le valivali pigments, ae o se tele foʻi o taumafa e manaʻomia e le tino o le tagata.
O le mafuaʻaga lena ua mago ai le uaina mumu mumu o se vailaʻau moni e fesoasoani i le feagai ai ma le tele o faʻamaʻi, aemaise lava faʻamaʻi o le cardiovascular system.
Uaina Mai le maualuga Cholesterol
O le uaina mumu e mauoa i le vailaʻau tulaga ese resveratrol, lea e taʻua o le vailaau faʻafuaseʻi vailaʻau. E fesoasoani e tau faʻasaga i isi mea laiti, e pei o siama, siama poʻo le fungi. I se faʻaopopoga, o le resveratrol ei ai se faʻamatalaga antitumor, e puipuia ai le tagata mai le atinaʻeina o le oncology.
Peitai, o le mea e sili ona taua meatotino o le resveratrol o lona mafai ona faʻaititia maualuga le suka i le toto ma le leaga kolesterol. O lenei vailaʻau e pueina ma aveesea sili kolesterol mai le tino, faʻamamaina kolesterol plak ma puipuia le atinaʻeina o atherosclerosis.
E taua le maitauina o le resveratrol e puipuia lelei alatoto i tagata mai leaga o le kolose, tusa lava pe a taumafaina tele gaʻo ma mamafa meaʻai. Ae ina ia mafai ona maua se faʻamalamalamaina togafitiga aoga, mumu uaina e tatau ona inu i le taimi o 'ai, ae le i luma pe mulimuli ane.
O le uaina mumu ma le maualuga kolose e aoga e le gata ona o le maualuga o le resveratrol, ae ona o le maualuga o isi mea taua. E tatau ona faʻamamafa i le faiga o le faʻamamaina o le fuaina o le sua o le vine, o le aofaʻi o mea aoga i totonu e le gata e le faʻaititia, ae o loʻo faʻateleina le faʻateleina.
Faʻavaeina ma faʻamanuiaina o le uaina mumu:
- Vitamini: C, B1, B2, B4, B5, B6, B12, PP ma P. O le tuufaatasiga o le uaina mumu e aofia tonu ai na vitamini e sili ona aoga mo le fatu. Latou te faʻamalosia le musele o le fatu, faʻaopopo le malosi ma le faʻamalosia o toto toto, faʻaititia le kolose i le toto ma le kulukose, faʻaleleia le toto ma faʻateleina le maualuga o le hemoglobin;
- Minerale: potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, uʻamea, zinc, manganese, rubidium, chromium, copper ma selenium. Ona o le maualuga o le kalama ma le magnesium, o le uaina e lelei lona aoga i le faʻatinoina o le cardiovascular system. Latou taua lelei le taufetuli, angina pectoris ma arrhythmia, lagolago le maso fatu, taofia le atinaeina o myocardial infarction, fatu le mafai ma le vascular spasm. Uʻamea ma 'apamemea fesoasoani fesoasoani faʻateleina le maualuga o le hemoglobin i le toto ma faʻateleina le okesene saturation o sela;
- Polyphenols O nei vailaʻau faʻalenatura e faʻaleleia atili ai le gaʻo gaʻo ma fesoasoani faʻamama pauna faaopoopo. Latou aveʻese le tele o kolose mai le tino, ma faʻamaʻimauina le maualuga o lenei mea leaga i totonu o le toto. Polyphenols fesoasoani faʻamalosia puipui o alatoto, faʻamama aveina i le nofoaga o mea na faʻaleagaina ma faʻavaveina le toe faʻafouina o le gaioiga;
- Oona okeni: tartaric, malic, lactic, succinic, acetic, galacturonic, citric, pyruvic, glycolic. Acids fesoasoani faʻavavevave metabolism ma faʻamalosia le susunuina o gaʻo. Latou faʻamamaina lelei le tino o toxins, toxins ma leaga kolose. I se faʻaopopoga, okeni okeni faʻamama le toto, e puipuia le faʻatulagaina o toto toto;
- Piceatannol. O se mea ofoofogia i totonu o lona vailaʻau o se mea moni e malolo ai mo le maʻi suka ma le maʻi suka. E faʻatagaina le tagata e faʻaopopoina pauna faaopoopo, lea e manatu o le mafuaʻaga sili o faʻamaʻi cardiovascular, aemaise atherosclerosis.
I aso nei, o le soifua maloloina penefiti mago mumu ua iloa atoatoa e vailaʻau aloaia.
I tausaga ua tuanaʻi atu, sa i ai lava se faʻatonuga fou i le togafitia o le fatu ma faʻamaʻi vaskular, lea na faatonuina ai e fomaʻi i o latou tagata mama le faʻaaogaina o aso uma o le laititi o le tele o lenei meainu matagofie.
Uaina mo le maʻi suka
O gasegase e maʻi suka e iloa e faʻasaina le ava malosi i lenei maʻi ogaoga maʻi, ae o lenei faasa e le aoga i mamago mumu. E le pei o uaina suamalie ma semi-suamalie, o uaina mumu mumu e iai sina aofaʻi o suka ma e le mafai ona faʻatupuina se osofaʻiga o le hyperglycemia.
Ma, i se isi itu, o le feololo o le taumafaina o mamago mumu uaina ma le maʻisuka ituaiga 2 e mafai ai ona e maua se faʻaitiitia paʻu i le suka suka, lea ua faʻamaonia i le tele o fomaʻi suʻesuʻega. Ma lona aoga aoga i le cardiovascular ma neura faiga mafai ona maua faʻatuatuaina puipuia o le atinaʻeina o suka suka.
Ae mo le mama mago uaina e aumai ai le gasegase na o le tasi aoga, e taua tele le matauina feololo i lona faʻaaogaina. Ma e tusa ai ma le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi (WHO), o le fua o mumu uaina faatagaina mo tamaitai o 150 ml. i le aso poʻo le 1 ipu uaina.
O se tamaloa e aunoa ma le fefe mo lona soifua maloloina e mafai ona ave le 300 ml po o le 2 ipu uaina uaina i le aso. O se eseesega tele i le va o le faʻatagaina uaina o le uaina mo fafine ma aliʻi o faʻamatalaina e uiga ese o le tino o le fafine, e faʻapalepale aafiaga o le ava malosi sili atu ona leaga ma, o lea, e sili atu ona mataga i lona faʻatamaʻia aafiaga.
Ma le isi, e taua le filifilia o le mea inu talafeagai, ma faʻamuamua naʻo uaina lelei mai tagata lauiloa. Lenei o le a faʻamaonia ai le maualuga o le mama mago uaina ma ona tele aoga soifua maloloina.
E taua lava ona e manatua o le maʻisuka ua matua faʻasaina le taumafaina o uaina faʻamalosia, faʻapea foi ma le tele koko e faavae i luga o mago uaina mumu, e aofia ai mulled uaina. O loʻo iai i totonu le tele o karbohidrat e faigofie ona faʻaogaina, ma e mafua ai le vave oso i luga o le suka i le toto.
O faʻamanuiaga ma mea e lamatia ai le uaina o loʻo faʻamatalaina i le vitio i totonu o lenei tusitusiga.
