O le suka suka o se oloa na faia mai le tootoo. O se lanu faʻapitoa na aliaʻe ona o le mea moni e le mafai ona faʻagaioia ma e le faʻamamaina. Maualuga suauʻu suka, o loʻo i luga o fata o la matou faleoloa, faʻapitoa faʻatagaina mai Ausetalia, Mauritius, Latina Amerika. O le suka paʻu e mafai ona paʻepaʻe - o lona uiga ua toe faʻaleleia.
Eseese ituaiga o suka suka e tele lava ina eseese i le tofo, ae ona o le mea molasses, tootoo molasses, o le oloa ei ai le karamel manogi manogi ma tofo. Ina ia siaki le oloa mo lelei, e tatau ona faʻapeina i le vai, o le lelei suka o le a leiloa le lanu. Afai o paepae papaʻe e nofo i luga ma o le vai ua liu enaena, o lona uiga o le oloa ua faʻaseseina.
O le a le uiga o le oloa
O loʻo iai faʻailoga e iloa ai ituaiga lanu enaena enaena - o le mea lea e oʻo mai i ai le molasses ma le tele o tioata. O faʻailoga uma nei e, i le eseese tikeri, e taua mo le kuka. O lapoʻa lapoa e faʻaaogaina mo mea taumafa e tele le vai, e aofia ai le vevela togafitiga. E fautuaina le suka lelei i le sala maualuga mo le tapenaina o meainu malulu, pai, ma lulu. O le pogisa i ai le suka, o le atili ai foi le tofo, o le manogi.
Soʻo se ituaiga oloa o loʻo aofia ai ni carbohydrates faigofie, e maualuga ai ana kori e tupu ai le suka. Afai o se tagata mafatia i le maʻisuka, e tatau ona ia lafoaia atoatoa.
E tele mea e maua mai ai le suka ma minerale, e sili atu nai lo le suka. Peitaʻi, o lenei aofaʻiga e le mafai faʻatusatusaina ma mea aoga i le meli moni ma laʻau mamago. Pei ona e vaʻai, o ia ituaiga oloa e le mafai ona aumaia ni faʻamanuiaga faʻapitoa, aemaise lava i tagata suka suka. E mafai e le suka suka ona suia i le suka masani? Tele, ae i le hyperglycemia e le talafeagai, soʻo se suka e le manaʻomia. O le a le mea e mafai ona suia le suka enaena?
O fua mago, maple syrup, meli
E le tatau ona i ai suka suka ile suka suka poo brown brown. Nai lo lena, e mafai ona e faʻaaogaina fualaʻau mamago, fualaʻau fualaʻau suamalie, stevia, meli poo molasses.
A faʻaletonu le gaʻo ole carbohydrate, e tatau ona 'aina le lapisi, mati, mati, ma apricots, ma kisani, ae aua nei galo le auga. E 'aina fualaʻau ma le mea e' ai ma le ti, e faʻatagaina latou e faʻaaoga mo le tapenaina o meaʻai tao. E moni, o fualaʻau mago o le tele o fructose, o lea e iai a latou maualuga kalori.
E le gata i, faʻaaoga le maple syrup. E fetaui lelei le sui o suka i le lauti, falaoa, sapalai ua faaopoopo i fualaʻau ma meaʻai aano. E iai le dextrose ile oloa, e iloga ile maualalo kalori.
O se mea lelei lelei e sui ai le suka e masani ile meli:
- o loʻo iai le tele o vailaʻau taua;
- le faʻateleina le glycemia i le maʻi suka;
- faaleleia le puipuiga puipuia.
E tele ituaiga o meli, e sili ona fiafia i ai linden, acacia, sate suauʻu ma fugalaʻau. O le meli o le a suia le suka, ae o loʻo iai le tele o kalori i totonu, e tatau na mafaufauina i taimi uma.
I se faʻaopopoga, o le atinaʻeina o afaina ai le afaina e le o aofia ai.
Jerusalem artichoke, maltose syrup, pama suka
O leisi oloa e sui ai le enaena ma le paepae suka o le Jerusalem artichoke rhizome syrup. E mafai ona mamanuina ma pastries, susu susu, faʻaopopo vai i le kofe, ti, fai se koko mai ai.
Afai tatou te manatu i meaʻai uma e suamalie, o le sua suka e maualalo le glycemic index (seʻi vagana le stevia), e mafai e tagata ma isuka ona faaaogaina e aunoa ma le fefe. Suga sui lanu e lanu enaena, meli manogi. E fautuaina le aua neʻi ee i lalo maualuga maualuga ina ia faʻasaoina vailaʻau aoga, vitamini.
Ole isi mea lelei ile suka ole malose ole syrup, e maua ile cornmeal. O le oloa e faʻaaogaina lautele i mea taumafa alamanuia:
- i le fausiaina o meaʻai, pepe meaai;
- i le inu;
- i le faʻasoaina;
Molasses i le fale ua faʻaopopo i soʻo se oloa, pai ma suamalie pa.
Nutritionists mafai ona fautua mai le aofia ai o pama suka i le meaai, o lenei oloa e maua mai i launiu fua tele. O sea oloa e tutusa lava ma le suka enaena e mafai; e masani ona faʻaaogaina i umukuka o Thailand, Initia ma Vietnam. I si o tatou atunuʻu, e soʻona manatu i fafo, e taugata tele.
Fructose
Fans o meaʻai suamalie e mafai ona faʻaaogaina le fructose, ae o le vailaʻau ei ai minus ma faʻaopopo. O le itu lelei o le oloa o le maualalo glycemic index, faʻateleina le malosi ole tau. Cons o loʻo lemu le lagona o le atoatoaga, o le faʻateleina o le ono aliaʻe o fatu ma vaskular faʻamaʻi, faʻaputuputuina o gaʻo.
I le faʻaaogaina o le fructose, e faʻaalu lemu le faʻapitoa o le glycemic index, tumau i le maualuga mo se taimi umi. O le vailaʻau ua taʻeʻesee malie tele, toetoe a faʻaaogaina atoa e le sela o le ate, ma oʻo na liua ai i gaʻo gaʻo.
Talu ai o le lagona o le atoaga e sau lemu, o le tagata e leai se suamalie, na amata ona ia faʻaaogaina atili ma sili atu oloa. O le mea la ua tupu, o le maʻi suka ua faʻateleina i le gaʻo visceral, ma e tele na ono avea ai o ia ma lapoʻa.
Stevia lana fualaʻau
O Paraguay o loʻo avea ma nofoaga e fananau mai ai le vao mago, o laʻau e i ai o latou uiga faʻapitoa, i fafo atu e leai se faʻamatalaga, ae o laulaʻau e tele i vitamini, minerale ma e suamalie. O le a sili atu le saʻo lelei e fai mai o stevia e sili atu lona suamalie nai lo paʻepaʻe ma enaena suka, o se tofo tulaga ese e maua mai le vailaʻau stevioside, e sili mamao ona suamalie o natura glycosides.
Stevia e mafai faʻatauina i ituaiga eseese, e mafai ona faʻamago laulaʻau, pauu, laʻau faʻaʻupuina, tuʻuaiga poʻo le tincture. O le vao o le laʻau e mafai ona ola aʻe i luga o ona faʻamalama, faʻaopopo i laʻau poʻo meainu pe a manaʻomia.
Lea o le meli vao e le talafeagai mo le kuka, i le tulaga lea o se faʻaoga poʻo le paʻu e faʻaaoga. A leai, ua faʻaleagaina le matagofie o meaʻai.
E pei ona e vaʻai, o le tele o oloa e mafai ona suia le lanu enaena ma le paepae suka i le maʻisuka ua matuaʻi lautele lava. O mea e masani ma gaʻo, e faʻalagolago lava i ia faʻailoga:
- ogaoga o le maʻi suka;
- tulaga o le pancreatic;
- glycemia tulaga;
- o le i ai o alergi;
- fautuaga a le fomai.
O le faʻaogaina o mea lelei o le suka, e mafai ona e taumafaina meaʻai suamalie, aua le faafitia oe lava o mea suamalie ma suamalie, aʻo le taofia o le faʻamaʻi ma aua le faʻaalia i auga o faʻaletonu metabolic.
Ae o le aspartame suka sui mea e manaʻomia e tuʻua, na o le faʻaopopoina e leai se mea kalori, o le mea lea e muta ai vaega lelei. Ole vailaau e faʻateleina le aʻafia o kanesa, faʻateteleina le maʻi suka ma suia ai le auala lona lua ole pathology ile muamua.
O aafiaga le lelei o le a faʻaitiitia ai vaʻai, faʻaletonu le lelei o le faʻalogo, tiga le ulu, popolega ma le faʻatiga. Faatasi ai ma le faʻaumiumi ona faʻaaogaina, o le afaina o le faiʻai, le papala faʻafuaseʻi ma le faʻaleagaina o le mafaufau ua maitauina.
O se tagata poto i le vitiō i lenei tusitusiga o le a talanoa e uiga i suamalie.
