O le meli e le naʻo se meaʻai meaʻai, aʻo le vailaʻau moni lava e fesoasoani i le tele o maʻi. O loʻo i ai mea e sili ona taua o vitamini ma minerale, faʻapea foi ma le tele o isi aoga aoga e fesoasoani i le faʻaleleia o le tino.
Ae o loʻo iai faʻamaʻi o loʻo le faʻaogaina le faʻaaogaina o lenei meaʻai suamalie, o se faʻataʻitaʻiga, le faapalepale i tagata taʻitoʻatasi ma le fiva feaveai. Ma e ui e leʻo se tasi o latou, e tele fesili a tagata mamai: e faʻateleina le suka i le toto?
Mo le mauaina o le tali i ai, e tatau ona e malamalama poʻo le a le aʻafiaga o le meli i le suka i le toto ma le tino o le tagata ma le faʻamaonia o le maʻi suka. O le a le glycemic ma le insulin index o le meli, ma pe fia ni iunite o loʻo i totonu o lenei oloa.
Meli fuainumera
O le meli o se mea faʻalenatura lava e maua e le lagomeli. O tamai iniseti latou te aoina nectar ma pollen mai fugalaʻau, fufui latou i le meli goiter. O iina ua tumu i enzymes aoga, maua meatotino antiseptic ma sili atu ogatasi tutusa. O le meli lenei e taʻua o fugalaʻau ma e faʻatagaina ona faʻaoga lava e tagata o loʻo afaina i le kulukose.
Peitai, i le taumafanafana ma le amataga o le tautoulu, nai lo le neectar, o pi e masani ona aoina le sua o fualaʻau suamalie ma fualaau faisua, lea e maua mai ai le meli, ae e maualalo lona lelei. E i ai le suamalie manino, ae le maua ai na faʻamanuiaga meatotino lea e ola i totonu o le meli mai mumu mai.
E sili atu le leaga o le oloa gaosia e le pi lea e fafaga ai le suka suka. E toʻatele le aufaigaluega e faʻaaogaina le galuega masani e faʻateleina ai le gaosiga. Ae ui i lea, o le a sese le taʻua o le meli, talu ai e toetoe lava tumu i sucrose.
O le tuʻufaʻatasiga o le fugalaʻau aina moni e le masani ai ona eseʻese, lea e tau atu ai i le lautele o ana mea aoga. E aofia ai mea taua nei:
- Minerale - calcium, phosphorus, potassium, sulfur, chlorine, sodium, magnesium, uʻamea, zinc, apamemea;
- Vitamini - B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H;
- Suga - fructose, kulukose;
- Ova okeni - gluconic, acetic, butyric, lactic, citric, formic, maleic, oxalic;
- Amino acid - alanine, arginine, asparagine, glutamine, lysine, phenylalanine, histidine, tyrosine, ma isi.
- Enzymes - invertase, diastase, glucose oxidase, catalase, phosphatase;
- Mea manogi - esters ma isi;
- Gaʻo gaʻo - palmitic, oleic, stearic, lauric, decenic;
- Hormones - acetylcholine;
- Phytoncides - avenacin, juglon, floridzin, pinosulfan, tannins ma le benzoic acid;
- Flavonoids;
- Alkaloids;
- Oxymethyl furfural.
I le taimi lava e tasi, o le meli o se kalori luga oloa - 328 kcal i le 100 g.
O gaʻo e matua toʻa i le meli, ma i totonu o le porotini e laititi ifo nai lo le 1%. Ae o karbohidrat pe tusa ma le 62%, e fuafua i le ituaiga o meli.
Le aoga ole meli ile suka ile toto
E pei ona e iloa, a uma ona 'ai, aemaise ai le tele o meaʻai i meaʻai suka, e oso i luga le suka ole toto. Ae o le meli e aʻafia ai le maualuga o le kulukose i le tino i sina ese auala. O le mea moni o le meli o loʻo i ai masima carbohydrates e mitiia tele lemu ma e le faʻatupuina se faʻateleina o le glycemia.
O le mea lea, o endocrinologists e le faʻasa i tagata mamai ona aofia ai le suka i latou meaʻai. Peitaʻi o le taumafaina o le meli i lenei faʻamaʻi matautia e faʻatagaina lava i sina tapulaʻa. O lea 2 kulimi. sipuni o lenei togafiti i le aso o le a iai se aoga aoga i le tino o le tagata gasegase, ae o le a le mafai ona faʻateleina le suka i le toto.
Ole isi mafuaaga ole mole ole suka i le toto maualuga e le mafua ai le faʻaletonu ole maʻi ile lona maʻi ole glycemic index. Ole aoga o lenei faʻailoga e faalagolago ile eseese o meli, ae i le tele o taimi e le sili atu 55 gi.
Glycemic index o le meli o ituaiga eseese:
- Acacia - 30-32;
- Eucalyptus ma le lauti laʻau (manuka) - 45-50;
- Linden, heather, chestnut - 40-55.
O tagata ua maua i le maʻisuka ua fautuaina ia aina le meli ua aoina mai le akasia fugalaʻau, ia, e ui lava i le suamalie suamalie, e matua saogalemu lava mo tagata maʻi suka. O lenei oloa ei ai le maualalo lava gi, lea e na o le maualuga teisi lava nai lo le glycemic index o fructose. Ma le falaoa iunite o loʻo i ai i totonu e uiga i le 5 ia.
O le Acacia meli e taua tele meatotino tau. O le mea lea, e oʻo lava i tagata gasegase e le o mautinoa pe mafai ona taumafa le meli ma le maʻisuka pe leai foi e mafai ona faʻaogaina i le aunoa ma le fefe. E le faʻaopopo foi le maualuga ole kulukose i le tino ma o le mea lea e sili ai le sui o le suka.
Peitai, e le naʻo le faʻaaliga taua o oloa mo tagata gasegase e maua ai le maʻi suka. E le itiiti le taua mo le soifua maloloina o le gasegase o le iniseti faasino meaʻai. E faʻamoemoe ile tele o masoa i totonu o le oloa, ae maise mea e mafai ona faʻaola.
O le mea moni o le a faʻaaoga e se tagata meaʻai e tele i meaʻai carbohydrates faigofie ona faʻaavanoaina le toto. Ole mea lea e faʻatetele ai se avega i luga ole pancreas ma oʻo atu ai i lona faʻamaloloina vave.
Mo tagata e maua i le maʻisuka, o ia meaʻai e matuā faasaina lava, ona e matuia le toto i luga o le suka ma e ono mafua ai le hyperglycemia. Ae o le faʻaaogaina o le meli e le mafai ona faʻatupuina ai ni faʻafitauli, aua e naʻo le tele o masoa o loʻo avea ma vaega o lenei suamalie.
E faʻaitiitia lemū e le tino, o lea o le uta mai le meli e faʻaaogaina i luga o le pancreas o le a leai se taua. Lenei mea e taʻu mai ai e le sili atu i le faʻatagaina le tau o inisalini o le meli, o lona uiga e le afaina i le maʻi suka, e le pei ole tele suamalie.
Afai tatou te faʻatusatusaina le meli ma le suka, o lona uiga o le iniseti mulimuli o le sili atu nai lo le 120, o se maualuga maualuga. Ole mafuaaga lea ole suka e vave oso ai le suka ile toto ma faateleina ai le ono tutupu mai o ma isuka.
Ina ia faʻatonutonuina pea le suka i le toto, e tatau i le tagata gasegase ona filifili meaʻai e maualalo le iniseti. Ae ina ua maeʻa ona 'aina le acacia meli ma le suka tele, o se tagata maʻi suka o le a alofia ai le ogaoga o taunuuga ma o le a le mafua ai suiga ogaoga i lona tino.
Peitai, o le faʻaaogaina o lenei oloa ma le feololo hypoglycemia o le a fesoasoani e faʻaleleia le maualuga o le kulukose i le tulaga masani ma puipuia le faʻamama o le malamalama. O lona uiga, o le meli e faasino lava i oloa e faʻateleina ai le maualuga o le suka i le tino ma afaina ai le gaosia o le inisalini, ae i sina vaega.
O le maualalo ole glycemic ma le insulin index o lenei oloa o se tali lelei lea i le fesili: pe o le meli e faateleina ai le suka i le toto? E toʻatele tagata e maʻisuka e fefefe lava e 'ai le meli, ona o lo latou fefefe i le oso o le suka i le toto.
A o nei popolega e le mafaamatalaina, aua o le meli e le lamatia lea mo tagata maʻi suka.
Faʻafefea ona faʻaaoga
E mafai ona avea le meli ma mea aoga tele mo le maʻi suka, pe a faʻaaogaina saʻo. O lea, ina ia faʻaopopo le puipuiga, o le puipuia mai o maʻi ma hypovitaminosis, ua fautuaina ai e maʻi suka e inu susu susu i aso uma ma 1 sipuni ti o le meli.
O se meainu e sili ona aoga i se tagata maʻi e maua i le maʻisuka ma e fesoasoani tele i le faʻamalosia o le tino. O le meli susu e sili ona apili i le maʻisuka tamaiti e faigata tele ona teena suamalie.
I se faʻaopopoga, o le meli e mafai ona faʻaogaina e saunia ai meaʻai eseese, mo se faʻataʻitaʻiga, i aano o manu ma iʻa sosi poʻo launiu salad. E le gata i lea, o le meli o se vaega taua i le tapenapenaga o fualaʻau piki, e pei o zucchini poo zucchini.
Filo Zucchini.
O lenei taumafataga taumafanafana e matua saunia lelei mai le talavou zucchini. O le ipu e avea ma se mea e sili ona tofo i ai ma maloloina e tusa lava pe maua i le mageso o le suka, ma maua ai se malamalamaʻaga suamalie. A ma le maʻi suka, e mafai ona saunia o se mea ai tutoʻatasi pe faʻaaogaina o se ipu itu mo iʻa poʻo aano o manu.
Vaega
- Zucchini - 500 g;
- Masima - 1 tsp;
- Suauu olive - 0,5 ipu;
- Vineuka - 3 kulimi. sipuni;
- Madu - 2 tsp;
- Gariki - 3 gaʻo;
- Soʻo se fualaʻau mago (basil, cilantro, oregano, aneto, seleri, pasili) - 2 kulimi. sipuni;
- Paprika mamago - 2 tsp;
- Peppercorns - 6 pcs.
Oti le zucchini i fasi manifinifi, faʻanusuina ma masima ma tuu mo le 30 minute. I le tasi ipu, palu fefiloi, paprika, peppercorns ma kalaka. Liligi i le suauu ma le vineta. Faʻaopopo le meli ma faʻafefiloi lelei seʻia faʻamalosia atoa.
A faʻapea o le zucchini ma le masima e maua ai le tele o sua, faʻamama atoa ma faʻamalu lemu fualaʻau. Faʻafoʻi le zucchini i le tamaʻi pamu ma faʻaosoina lelei. Faʻatagaina e faaipoipo mo 6 itula poʻo le po. I le lomiga lona lua, aveʻese le pesini ma fualaʻau i totonu o le pusaaisa.
O se tagata poto i le vitiō i lenei tusitusiga o le a talanoa e uiga i aoga o le meli mo tagata mamai.
