O le pata o se meaʻai lelei e aoga mo le paʻu, lauulu, mata vaʻaia, faʻapea foi ma ponaivi ma uaua o maso. O le oloa e iai phospholipids, calcium, vitamini, amino acids. E ui lava i aoga aoga, e maofa tagata mamai peʻafai o le pata e mafai ona 'ai i le ituaiga 2 suka.
Afai o lenei oloa e matuaʻi 'ese mai ma le meaʻai a le gasegase, o le a le lava mea e faʻaaoga mo le fausiaina o sela fou.
E taua le iloa o le pata e maualuga ana kalori. Mo tagata e maʻi suka, e sili atu le mauaina o le faʻatagaga a le fomaʻi aʻo leʻi faʻaaogaina le suauu.
Faʻavaeina o le pata
Ua leva ona faʻaaogaina le oloa i le kuka i le tele o tausaga. Mo se taimi umi, o lenei oloa na toetoe lava a le mafai ona maua atu ma taugata ona o le lavelave o sauniuniga. E tele na faʻaalia e le iai o le pata, o se tupe maua mautu ma se tulaga lelei o le olaga.
I le taimi nei, o le suauu ua gaosia i le tele o fale gaosi oloa ma ua iloga o taumafa gaʻo e lona aoga taumafa. Ina ia tali le fesili, pe mafai ona taumafa pata ma le maʻisuka ituaiga 2, e manaʻomia le suesue o ona autu.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le kori e maua ai le pata i le 100 g o le 661 kcal. O le gaʻo mea e maua i le suauu fou o le 72%. Ghee e sili atu gaʻo mea lololo. O le oloa e aofia ai foi:
- vitamini: B 2,5,1; O; A; Itu
- cholesterol
- sodium
- beta carotene
- o gaʻo gaʻo ma gaʻo,
- kalisiu
- fetagisi
- potassium.
Cholesterol o se tasi o mafuaʻaga e mafai ai e tagata mali suka ona mafaufau ile pata o se oloa le taliaina mo le maʻi suka. E taua le maitauina o le oloa ei ai a maualuga maualuga glycemic index.
E tele ituaiga o pata:
- Sweet cream, o le mea sili ona taatele. O le amataga mea o kulimi fou.
- Sour cream e faia mai kulimi ma sourdough. O lenei suauʻu e iai se manogi ma le tofo faapitoa.
- O le suauʻu faʻapitoa ua leai se gaʻo ma ua tele vai.
- Ole suauu Vologda o se vasega faʻapitoa lea e faʻaaogaina maualuga le vevela mo le pasteurization.
- Suauu ma faʻatumu. O le masani ai lenei suauʻu ma vanila, koko poʻo fualaʻau faʻaopoopoina.
Ole iʻuga ole pata ile maʻi suka
O le pata o se itu taua o meaʻai a le toʻatele o tagata. Ae ile iai ole maʻi suka e tatau ona e faʻatapulaʻaina le taumafaina o lenei oloa. I le maʻisuka, pata e tatau ona ave i ni vaega laiti, aua o loʻo iai le tele o gaʻo gaʻo ma gaʻo.
Afai e te 'ai i le tele o suauu, o lona uiga o gaʻo gaʻo e saofaga i le atinaʻeina o le aterosklerosis ma poloka o alatoto. Faatasi ai ma le hyperglycemia, kapilerʻo ua uma ona faʻaleagaina e le suka suka.
O le isi itu e mafua ai le faʻaititia o le lumen o le kapilerari o faʻafitauli i le cardiovascular system, lea e tau atu i:
- afaina o le myocardial
- ischemic or hemorrhagic stroke,
- retinopathy - faʻaleagaina o vaʻa o le retina,
- macro- ma microangiopathies.
E le gata i lea, pata i le maʻi suka e le tatau ona taumafaina i se lapoa tele ona o le kalori o mea. O le faʻafitauli autu o le i ai o le mea faʻapitoa "gaogao" kalori e le aumaia le tino aoga mea elemene nai lo gaʻo.
O lenei mea e afaina ai le mamafa o le tagata, e maitauina faapitoa ile maʻisuka ituaiga 2 ma le tino oona.
O le mea lea, i nei tulaga e faʻatagaina e faʻaaogaina le oloa naʻo le itiiti le tele.
E afaina i le pata
Ole togafitiga mo togafitiga e leʻo faia mo suauʻu uma e faʻatau i faleoloa masani. E sili lava mo tagata mamai suka ona faʻaaogaina le pata ua faia i le fale mai le susu meaʻai tulaga maualuga.
I isi mea uma, o isi vailaʻau e le afaina ai se tagata soifua maloloina o le ai ai ile suauu. Peitai, mo le maʻi suka, o nei avega e le fautuaina.
E taua le iloa i le va o le salalau atu ma le pata. O le ituaiga muamua o oloa ua tumu i mea leaga. Afai e te faʻatauina le suauʻu i totonu o se supamaketi filifili, oe manaʻomia le faitauina ma le totoʻa le faʻavae i luga o le faʻailoga e filifili ai le filifiliga sili ona lelei.
Suauʻu moni ma le faʻaopoopoina o kulimi masani e seasea lava i luga o fata. E tele faʻamatalaga e tele o loʻo i ai i igoa, ae leai ni faʻamatalaga e uiga i vailaʻau faʻaopoopo.
Faʻailoga lelei ile va o gaʻo ma gaʻo. Ile kulupu o aoga aoga omega 3, meaola leaga e aofia ai gaʻo toʻa, o loʻo fesoasoani i le faʻaputuputuina o le kolose i le tino. O le pata e aofia uma ai vaega o gaʻo.
O lona uiga, e mafai ona tatou faʻapea o le afaina poʻo le aoga o le suauʻu e faʻalagolago i uiga o isi oloa i le meaʻai. E taua tele latou uma e iai le laititi o le glycemic index.
Afai o se tagata faʻafesoʻotaʻi lana meaʻai ma aʻoaʻoga o le soifua maloloina, e le umi se taimi e faʻamalosia ai le tino ma o se oso i luga o le malosi. A 'ai e le tagata se taimi' eseʻese, faʻaaogaina meaʻai leaga, ma le mulimulitaʻi i togafitiga faʻafoma, tusa lava pe laititi le suauu e afaina ai.
O le tali sili lava o le vaai lea i se fomaʻi. Naʻo ia e mafai ona filifili lelei pe mafai e le pata ona maua i le maʻisuka, ma i ni aofaʻiga o le a saogalemu.
E mafai foi ona maua se aofaʻiga lelei o gaʻo mai isi oloa, mo se faʻataʻitaʻiga, o nati e tele gaʻo i gaʻo.
Suauu filifiliga
O le suauu e tatau ona i ai se lanu mai le moli samasama i le lanumoana samasama.
Afai o le lanu e soʻona faʻaoso, o loʻo faʻaalia ai o le suauʻu ua faia ma le faʻaopopoina o le popo poʻo le suauʻu, o laʻau malosi καρikinini.
O nei suauʻu e iai gaʻo gaʻo e faʻateleina ai le toto i suka. E mafai ona tupu:
- afaina
- aterosklerosis
- le lelei o le cardiovascular system.
Talu ai o le pata faʻalenatura e aofia ai kulimi ma susu, e tatau ona i ai se kulimi malamalama ese. Afai e soona tautala le manogi, e mafai ona matou talanoa e uiga i le faʻaaogaina o meaʻai.
E i ai faʻaopoopoga i le salalau solo, ae latou te le oi totonu o le suauu masani. O le faʻasalalauga e iai se tamaʻi mea o gaʻo o manu, pe na latou i ai atoa. O mea faʻaopoopo o loʻo i ai i faʻasalalauga, ae le o se mea masani. O le oloa e toetoe a atoa le popo poʻo le suauʻu ma isi faʻaopoopoga.
Soʻo se pata e fai e tusa ma tapulaʻa faʻamautu. I le tulaga o pata faʻamalosia uma ma masani, o le oloa e tatau ona aofia ai na o le susu ma le kulimi. O afifi e tatau ona faʻaigoaina "suauu". Afai e leai se tusitusiga faapena, ae o le upu "GOST" o loʻo iai, o loʻo tatou talanoa e uiga i se faasalalauga na faia e tusa ai ma tulafono aloaia.
A fuafua pe iai le suāuu moni pe leai, e tatau ona e tuʻu i totonu o le pusa 'aisa. Lenei oloa o le a malepelepe pe a tipi. Afai e le pala le suauʻu, e le o se lelei sili.
Ina ia aloese mai sea faʻatau, e tatau ona e siaki le suauʻu i totonu o le faleoloa.
Fautuaina Fuafua
Ole mea taua ile togafitiina ole lua ituaiga o maʻi suka o le mulimulitaʻi I se meaʻai faʻapitoa.
O a mea e aofia ai ile togafitiga ile maʻi suka? Muamua lava, o le aofaʻi o le suka i le meaʻai e tatau ona faʻaititia. I se faʻaopopoga, e taua le faʻatapulaʻaina o meaʻai o loʻo i ai le maso.
Faatasi ai ma oloa le manaʻomia:
- araisa
- falaoa
- kismisina
- maso.
Suga ua suia e le tutusa i le tofo uiga saccharin ma xylitol. Afai e le iloa e le tino ni mea faʻapipiʻi, e sili atu le faʻatauina ole fructose poʻo le faʻaaogaina ole meli faalenatura i ni tamaʻi vaega.
E mafai ona e ai i le 200 g falaoa i le aso, e mafai ona o suka pe enaena falaoa. E tele taimi e le iloa ai e le pancreas falaoa enaena, ma o lea e mafai ai ona e taumafaina le paepae paepae, ae le fou.
O le maʻi suka aoga a aoga mai fualaʻau 'aina fou. E tatau ona e 'ai sili atu i le faʻalua i le vaiaso le meaʻai o meaʻai poʻo meaʻai aano.
Mo tagata e maua i le maʻisuka, e aoga le ave le ipu toso e tasi i le aso e filifili mai ai:
- susu
- kefir
- suamalie aunoa.
E pei ona e iloa, o le glycemic index o cottage cheese ua matua maualalo lava. E mafai ona taumafaina i aso uma e oʻo atu i le 200 g.O le oloa e mafai foi ona 'aina i foliga o puddings, cottage cheese pancakes ma casseroles. Faʻaola masani gaʻo metabolism ma faʻaleleia le ate o le a fesoasoani:
- fale samoa
- fai faʻapipiʻi
- oatini ma saga kuka masifa.
O mea uma o i luga ua faʻaopopo i le meaʻai ma se faʻatagaga a le fomaʻi. O isi taimi e faʻatagaina kulimi, sio mata, sisi ma susu. O meaʻai e maualalo le gaʻo ma moa e mafai ona taumafaina i le tusa ma le 100 g i le aso. E faʻatagaina foʻi iʻa, e mafai ona 'aina i le 150 g i le aso. E sili lava le nofo ai i meaai faʻapuna pe afai e i ai le ituaiga lua o le suka.
O nisi taimi e mafai ona e aofia ai pasta ma cereals i lau meaʻai, peitaʻi i ni aofaʻi laiti. O nei aso e manaʻomia e faʻaititia vaega o falaoa. E sili atu peʻai i le soba ma le oatmeal, faʻapea foi:
- penina karite
- araisa
- gaosi kulimi.
Oʻo i le 200 g - le aofai o taimi uma e fautuaina mai i lalo ole gi pateta, beets ma kāloti. Aunoa le faʻatapulaʻaina, e mafai ona e faʻaogaina:
- kapeti
- radish
- salati
- kukama
- sipiini.
O fualaʻau nei meaʻai e mafai ona 'aina na tunu.
E aoga le faʻaopopoina o lanumeamata eseese i ipu, o loʻo iai se tamai glycemic index, mo se faʻataʻitaʻiga:
- aufana
- kaliki
- kaliki vao
- saderi
- puta
Eseese metotia kuka e talia.
Afai oe maua i le maʻisuka, e tatau ona faʻateleina le taumafaina o fua ma fua, ae maise suamalie ma sour ituaiga. I totonu o nei oloa:
- strawberi
- uliuli
- fualaau
- mauga lefulefu
- rimoni
- pir
- lingonberry
- moli
- dogwood
- tipolo
- mumu mumu
- pulou oso,
- o totila.
Soʻo se tasi o nei oloa e faʻaitiitia le glycemic index ma faʻamalolo le tino, faʻaleleia ana galuega puipuia. Ole aofaʻi o fualaʻau e taumafaina i le aso e 200 g, e mafai ona e faʻaogaina ni sirup ma infusions. I le maʻi suka, e le mafai ona 'ai:
- ili
- ufiufi
- suamalie suamalie
- chestnnuts
- vine
- faʻi.
E lelei lava le inu le fualaʻau tamato, monastery ti mo le maʻi suka, uliuli ma lanumeamata teas.
O a ituaiga suauʻu e lelei mo e mali suka e faʻamatalaina i le vitio i lenei tusitusiga.
