O le maʻi suka e manaʻo i se meaʻai eseese, sili le lelei pe a tofo foi. Tasi o meaʻai e sili ona fiafia iai tatou tagata o meaʻai, ae pe mafai ona gafatia sea ipu? Mata e ono leaga i le solia o le carbohydrate metabolism?
Dumplings ma le ma isuka mellitus o lona lua ituaiga e le mafai ona faʻatauina i faleoloa, faleʻaiga fale, tusa lava pe latou te kuka e ogatusa ma le tekinolosi o oloa sili ona lelei. O le mafuaʻaga e faigofie - o le ipu ua mamanuina mo tagata soifua maloloina lelei e aunoa ma faʻafitauli ma le maualuga o le glycemia ma le tino mamafa mamafa.
Ole faʻavaeina ole soifua maloloina ose tagata maʻi suka o meaʻai lelei ia, ole ola e mafai ona faaumiumi, ma le ola maloloina e mafai ona faʻaleleia faʻafetai i se taumafataga, ae le naʻo vailaʻau. O meaʻai pipi ua faʻatagaina e 'ai pe a saunia e le tagata maʻi o latou lima mai lima taumafa.
O le a le mea e tatau ona avea ma falaoamata
E tatau ona siaki mea taʻitasi mo le lelei, o le falaoamata e tatau ona maualalo glycemic index. O le falaoamata pito i luga, mai i latou mea palu e fai, e faʻateleina le suka i le toto ma e faʻatamaʻia ai le maʻi.
I supamaketi e mafai ona e maua ai ituaiga eseese o falaoamata, ae le o mea uma oloa e talafeagai mo le faia o le padu sao saʻo. O le glycemic index o falaoamata ua faʻaalia e pei ona taua i lalo: rye (40), araisa (95), sana (70), soya ma oat (45), saito (85), soba (45), amaranth (25), pea ma lino (35) .
Ma le hyperglycemia, e talafeagai le filifilia o le falaoamata ma le glycemic index i lalo o le 50 manatu. O le itu le lelei o nei falaoamata ua faʻateleina le le mautonu, ua avea ai le paluga ua sili mafiafia ma mafiafia.
Mo lenei mafuaʻaga, meaʻai taumafa ma meaʻai tagata atamamai fautuaina le faʻaaogaina o se paluga o falaoa eseese o le falaoamata, o le falaoamata falaoamata o le a avea ma tulaga lelei mo le ipu, ua faʻaleagaina i le falaoamata:
- Amaranth;
- pamu fatu.
A faʻafefiloi le rye ma le falaoamata falaoamata, o le paluga o le a liu leaga, o mea o le dumplings o le a avea ma unappealing uliuli, o le flax falaoʻe lava pipii, o le paluga o le a oona.
Ae a pe a e tau faʻaili lemu le paluga, o le iʻuga o se uluaʻi ipu o se lanu uiga ese, e le afaina ai le tofo.
Filifili se faʻatumu
Ina ia fesuisuiai le lisi, o le faʻaaogaina o mea eseese faʻatumu mo pumiga fesoasoani. I paluga palapala, e mafai ona e afifiina iʻa ma aano o manu, maso, kapisi, sisi koko. O le faʻatumu atoa ma le tele e mafai ona tele, o le mea taua o le ola maloloina ma tofo.
Ina ia faʻaopopoina le aoga o le ipu, e mafai ona e faia se faʻatumuina o tui: ate, fatu, mama. E iai le gaʻo o loʻo i ai, aua e na ona foliga mai i mea tuai ma mea gaʻoa, o sina tamaʻi povi ua faʻatagaina ona faʻaopopo i le meaʻai, toe tuʻufua mea i le mea e 'aʻai ai.
Ina ia faʻaleleia atili le tofo, kapisi, aniani ma isi fualaʻau e mafai ona taumafaina e le maʻi suka ua faʻaopopoina i le faʻatumuina mo pamu. O le meaʻai lae e maua mai ai le aoga e oʻo lava i tagata maʻi suka o loʻo afaina i faʻamaʻi o le faʻaogaina o meaʻai ma le ate.
Mo pamu, e mafai ona e faia se faʻatumu o paʻepaʻe moa, pipi. O nisi taimi e faʻatagaina le faʻaaogaina o le kose ma pato aano, ae o lenei talafeagai mo tagata mama e aunoa ma le mamafa tele:
- tuu le aano mai le sternum i le povi fasi, o loʻo i ai i le laititi le gaʻo;
- o le lapoʻa o le gaʻo o tino i le manu e faʻaputuputu i vae, o lea o vae e le talafeagai.
O se isi mea i le mea e 'ai, o meaʻai minerasi e masani ona tuʻuina i pumani; e sili lava le faʻaogaina o le salmon meat, e iloga lava i lona tofo lelei ma sili atu le tofo. E mafai ona e tuʻufaʻatasia le faʻatumu ma maso, o le faʻaiuga o le ipu o le a avea e le gata o taumafa, ae faʻafiafiaina foi.
E tatau ona maitauina o pumani e mafai ona kuka ma soo se faʻatumu, o aano o manu, pulumu, iʻa vaituloto, fualaau faisua ma lanumeamata e faʻaaoga tutusa. E le o le taʻu atu poʻo fea le mea e sili ona aoga mo se maʻi suka. E mafai ona tuʻufaʻatasia mea faʻatumu e mafai ona tuʻufaʻatasia, ia maeʻa pisi ma sosi, meaʻai.
Fiafia tele faʻatumuina mo taumafa kapisi dumplings; i le faʻatulagaina fautuaina, pumela mamanuina ma chilling faʻamumu, ese a le o le paluga o le a liusuavai. Muamua luga:
- laulaʻau ua aveʻese mai le kapisi;
- oti lelei;
- alu i isi mea.
Carrot ma aniani ua vavae, o aniani e tipiina i se tamai poloka, kapeti e oloia i luga o se mea valavala mafiafia. Fualaʻau o loʻo fefiloi, sina masima ua faʻaopopo, teisi ua maanuminumi ou lima ma o lea e amata ai le kapisi i luga o le sua, fuiina ma se laʻititi o le suauu o fualaʻau.
O le falai paneta ma le nonoa le pipii ua tuu i luga o le ogaumu, tuu le kapisi ma suluia seia vela, ona faʻanusisi ai lea ma le pepa uliuli, tuu e malulu.
Faʻafefea ona faʻaaoga le pateta
Falaoa na manatu pea o se mea e faʻamalieina ma lelei, o pateta e faʻatagaina i nisi taimi mo tagata maʻi suka, o le mea taua o le saunia lelei lea o fualaʻau. E i ai le Zinc ma le polisakarida i le pateta, ma e le fautuaina e fomaʻi, ia sili atu ma le 250 g pateta i le aso e maua ai e le maʻi suka.
Lumela ma pateta e tatau ona 'ai i le tulaga o le maʻisuka o le ituaiga lona lua, a o le glycemic index e oso i luga o pateta pe a kuka. A faʻapea o le faʻaaliga lea e 80 i se fualaʻau mata, a maeʻa ona faʻafefeteina ua ova i le 95. O le vaifofo mo le tulaga o le kuka pateta i o latou toniga, o lo latou faʻatonu o le glycemic e sili atu maualalo ifo nai lo le o se fualaʻau mata - 70 togi.
Muamua, o pateta e fufuluina lelei, palu faʻatasi ma le fufulu, fufulu, ma olopalaina i se tulaga o mashed pateta ma naʻo le maeʻa ona faʻaaogaina e avea o se faʻatumu o pamu. O le soʻona faʻaaogaina o le oloa e atili ai ona fesoasoani ile faʻasusu ole oloa ile vai malulu.
I le maʻisuka ituaiga 2, soaking:
- faʻaititia mea māeʻa;
- faʻaosofia le faʻaogaina vave.
I lenei mea e tatau ona e malamalama o le manava o le a le auai i le gaosiga o hormones e faʻateleina ai le suka i le toto. O le faʻamamaina o pateta e manaʻomia foʻi saʻo, fufuluina taula toso e sasaa i le vai i le po e tasi, i le taimi lea e tele le suka ma le maso e sau i totonu o le vai.
Luga ma paie
O pamu mo le maʻisuka ituaiga 2 e masani lava ona kuka i le cottage cheese, o lenei faʻatumu e sili ona talafeagai mo tagata o loʻo maua i le inisalini. E taua i le pamu e maualalo le gaʻo, fou ma mago lelei.
Ae mo le manaʻoga mulimuli, e mama lava, aua o le sisi cottage ma le maualuga o le susu susu o le a mautinoa lava tafe mai le paluga. I le suʻesuʻeina o le talafeagai lelei o le cottage cheese, e muamua tuu i luga o se faamama, ona tataʻi lemu lea.
Afai o le suavaia vave amata ona tu matilatila, e taua le tuu o le cottage cheese i lalo o le mamafa mo sina taimi, pe a taofi le whey, ua amata ona latou vaneina le ulo. O le faʻatumu o le a aliali mai e le gata aoga, ae suamalie foʻi, pe a fai e te faʻaopopo le fuamoa moa fuamoa, lua sipuni fua mago ma laʻititi masani o le meli i le curd. O fuamoa 'aina e suia i nisi taimi i porotini.
Faʻafetai i le fuamoa moa, ua le tafe le faʻatumu, taofiofia ona foliga, ua faʻaaoga foi lenei auala i le taimi o tapenaga o cutlets.
O le fua mo le tapenapena paie e le itiiti ifo e lauiloa i tagata mamai, mo se ipu e tatau ona e faia:
- 250 g o koko;
- 7 fuamoa;
- 50 g o le falaoamata;
- 10 g gaʻo leai ni kulimi faʻasusu.
Muamua, o le fale suamalie e tuʻufaʻatasia ma falaoamata ma fuamoa, palu faʻalelei, fai ni sosi laiti, tipi i latou i fasi. I le taimi lava e tasi, e tuʻuina atu vai i luga o le ogaumu, faʻafefeteina ma na lafoaʻi lapisi i totonu o le mea, vela mo le 5 minute. Taulimaina o le ipu i luga o le laulau, e sasaa i le sour cream.
Dumplings sauces
I le ma le sour cream, ituaiga sosi eseese e mafai ona tautua ai ma pumela, latou te fesoasoani e faʻaopopoina le manogi manogi i le tanoa, ma ia atili ai lava le latou tofo. E tatau foʻi ona saunia ni sosi ia latou lava mea, e fesoasoani i le aloese mai le faʻaaogaina o mea leaga, suka, meaʻai faʻateleina, tele le masima. Sodium chloride taofia vai sili atu i le tino o le tagata, ma faʻateleina ai le toto maualuga ma glycemia.
E tatau ona faʻamanino mai e sili atu ona faʻatapulaʻa kuka, pei o le mayonnaise ma le ketchup, o meaʻai e tele naʻo kalori, e afaina ai totoga o le gastrointestinal tract ma ua manatu o loʻo avea ma lapisi meaʻai. O le sui sui lelei o mea manogi o le tupuaga faʻafuaseʻi, laʻau, sua o le tipolo. E sili le aloese mai le faʻaaogaina o meaʻai e tele i le suka, ua fautuaina e faʻatau faʻatasi ma palu faʻatasi i lou manaʻo.
O se tagata poto i le vitiō i lenei tusitusiga o le a talanoa e uiga i faʻavae o meaʻai mo togafitiga o le maʻi suka.
