A o loʻo i ai ni nai porotini i le meaʻai, e leiloa le tino o le tulaga talafeagai o le puipuia o le puipuia, ma le ono tupu o faʻamaʻi pipisi faʻateleina. Afai o se tagata ua maʻi e maua i le maʻisuka, ua i ai i a trophic faaletonu, e taua foi le 'ai meaai porotini e faʻaleleia ai le tulaga ma toe faʻaleleia le' ai o tisu.
O loʻo i ai le paleni i palapala i aano o manu, pulo, ma legumini. Ole punavai o le maeʻa, faigofie ona faʻaogaina ole porotini, ole iʻa ole sami. E tusa ma le 15% o le aofaʻi o mea ai kalori e tatau ona faʻamatalaina e le porotini, aua o se saofaʻi sao i le gaosiga o le hormone insulin.
Peitaʻi, e le mafai e le tagata ona soona fai, ona o le tele o le porotini o loʻo iai se leaga i le faʻatonutonu o le faʻaʻupuga. Muamua lava, o le tele o porotini o loʻo atagia i fatugaʻo, lea ua le o galue lelei ile maʻi suka ona o le atherosclerosis vaskular.
Talu ai o tagata e maua i le maʻisuka e lamatia i le lapoʻa, e fautuaina e fomaʻi ia latou faʻaaogaina se aofaiga o laʻititi o gaʻo. I le faʻaopopoga o le porotini taua, o loʻo aofia ai le tele o minerale: magnesium, potassium, calcium ma phosphorus. O nei mea e ave i le metabolic process, faʻaosofia le toe faʻafoʻiina o sela ma aano, ma o atu ai i tulafono masani o faʻatonutonu.
Tulafono mo le filifilia, 'ai o iʻa
Mo faʻamanuiaga silisili, e tatau ona e iloa filifili ma kuka iʻa. O maʻi paʻu pei o le hoku, pollock, piniki samani, hake e talafeagai mo taumafa meaʻai. O le mea taua o le mea e tatau ona faʻapipiʻi le oloa, i totonu o le umu pe tao, ae leʻi falai. O falai falai e matua le manaomia mo le maʻisuka ituaiga 2, aua e aʻafia ai le faʻagaioia o le pancreas. E faʻamalosia le tino e gaosia nisi enzymes e faʻaogaina ai na mamafa meaʻai.
I se tau feololo, e faʻatagaina ona faʻaogaina le iʻa kalone, ae pe a na o le kukaina i le sosi tamato. Taulimaina sea ipu faʻatagaina i le gaʻo-leai se kulimi masamoa, manogi ma le sua o le kulimi. E mafai ona taumafa sprats? E mafai, ae e le o se masima ma e leʻi falai.
I le faʻaopoopoina o le suka i le toto ma le maʻisuka ituaiga 2, e taua le lafoaia o le faʻaaogaina o le sami oona, iʻa masima, kaviar. Ua faasaina foi le suauu tuuapa ona 'ai, ua tele a latou kalori i mea ai ma glycemic index. E le manaomia se iʻa fagota ona o le mea moni e iai le maualuga o porotini, o le a tuʻu le mamafa avega i totoga o le gastrointestinal tract ma fatuga.
Afai o le suka suka e 'aʻai iʻa masima (tusa ma ituaiga faʻataga):
- i lona tino, o le suavai o le a amata ona tolotolo pea;
- o le a faʻavaeina faʻapitoa o le a fausia;
- o faʻailoga o le maʻi suka, o le a matua faigata lava.
Ona o le le lava o le hormone inisalini, o le tagata gasegase e maua i le maʻisuka afaina se matuitui o vitamini A ma E. Ina ia foia le lava, le endocrinologist mafai ona fautuaina le tagata maʻi e ave le suauʻu iʻa, ae aua neʻi galo, o se oloa e sili atu-kalori. O faʻamanuiaga o le suauu o iʻa ua iloa e tagata uma talu mai lava laiti. Ae peitaʻi, aʻo le taimi muamua, o le taumafaina o lenei oloa, o se suʻega moni, ona e le lelei lona tofo, o lona uiga o le suauu iʻa o loʻo gaosia i totonu o laupepa, e faigofie ona foloina e aunoa ma le lagona faʻapitoa.
Fua ole Iʻa
I le maʻisuka ituaiga 2, ua maeʻa ona faʻatonutonu se meaʻai, e le aofia ai le tele o oloa ma manaʻomia le kuka faʻapitoa. Lenei o se lisi o meaʻai e mafai ona e 'ai ma le maʻisuka ituaiga 2.
Pollock fillet i le sosi
O sea meaʻai suamalie ma faigofie lava saunia vave, e le manaʻomia ni tau mea. E tatau ona e aveina le 1 kilokalama o le pollock fillet, ma le tele o laumei lanumeamata, o le sipuni tele o le sua o le lemon, 300 g radish, 2 sipuni tele o le olive olive, 150 ml o le gaʻo maualalo-gaʻo, masima ma mea manogi e tofo.
Oʻona ia samala talavou, laʻau faʻafefete, kulimi mata, moli le kulimi ua fefiloi i totonu o se pesini loloto. O iʻa e tatau ona faʻaʻalu sina falai i totonu o se apa vevela faʻamalolo ma se laʻau le pipii. Sauni le falaoa e tuʻuina atu i le laulau, faʻapamu vai ma le sosi. E masani a, o lea ituaiga meaʻai e tuʻuina atu mo le 'aiga o le afiafi, e suamalie, manogi ma mama.
Fala tao
O lenei meaʻai e mafai ona faʻafiafiaina, o le a faʻaopopo le eseese i le lisi o se tagata maʻi suka. Mo kuka, e tatau ona e ave mea nei:
- nuanua trout - 800 g;
- o le vao pasese ma le basil;
- sua o le tipolo - 2 kulimi;
- tamato - 3 fasi;
- talavou zucchini - 2 fasi
E manaʻomia foʻi le saunia o se paga suamalie, aniani, suauu fualaʻau, kaliki, uliuli ma masima masima e tofo ai.
O iʻa e fufuluina i lalo o le vai tafe, o filo ma fusi ua aveesea mai ia. O loʻo faia se pito loloto i itu o le iʻa, o le a fesoasoani e vaevaeina ai iʻa. Ona maeʻa lea ma olopalaina i le masima, pepa ma faasusuina ile sua o le tipolo. E tatau ona fai i totonu ma fafo atu le iʻa.
O le tino ua saunia ua folasia i luga o le laupepa ole suauʻu gaʻo ma le suamalie o le suauu, faʻafofoʻeina lemu ma ufi paʻu ma pasili i luga. E suamalie pe a maua greens i totonu o le iʻa.
I le taimi nei, latou te fufuluina, fufulu fualaau faisua, zucchini tipi i totonu o fasi, tamato i 2 vaega, pepa pepa, ma aniani i le afa mama. Fualaʻau e folo i talaane o le iʻa i luga o faaputuga:
- vaega muamua - zucchini, pepa;
- o le vaega lona lua o tamato;
- tolu vaega - aniani, pepa.
Taitasi vaega e taua faʻapipiʻi ma le uliuli pepa ma le masima ia tofo.
O le isi, o le kaliki e sipi, faʻafefiloi ma le pasili, o fualaʻau e fofoa ma lenei paluga. O toega o le suauʻu fualaʻau 'aina o loʻo faasusuina ile ipu atoa.
I luga o le iʻa aofia ai se isi laupepa pepa, tuu i totonu o le ogaumu mo 15 minute (vevela le sili atu nai lo le 200 tikeri). A maeʻa le taimi lea, ona aveʻesea lea o le pepa alumini, o iʻa ua kuka mo le isi 10 minute. A oʻo loa le ipu, ua aveese mai le ogaumu, tuu mo le 10 minute, ona tautua ai lea i le laulau.
Faigafaiva faia iʻa
Meaʻai tuuapa e mafai faʻatauina i soʻo se faleoloa, peitaʻi, e sili ai le suka mo le suka e faʻaaoga mea faʻapenei. Ole isi mea o oe pe a mafai ona e kuka ni meaai tuʻufagu ile fale mai mea masani, faʻatagaina meaʻai ma le maualalo ole glycemic index. Tele gasegase ma o latou aiga o le a fiafia i lenei iʻa.
Faʻafefea ona kuka iʻa mo le maʻi suka? O paʻu kalʻa mo le maʻisuka ituaiga 2 ua saunia mai toetoe o soʻo se ituaiga iʻa; e faʻatagaina iʻa laiti vaitafe. Mo iʻa kalafa, o se iʻa fou ma le paʻu lelei e lelei. Ole suauʻu i totonu o le tanoa e tatau ona faʻaopoopo faʻapitoa ona le faʻaleleia.
Faʻataunuʻuina o oloa e tatau ona faia i le atoatoa mama, o fasipepa uma, ipu ma mea e tatau ona fufuluina pea i le faʻapuna vai. Le umi o sterilization e uiga i 8-10 itula, a le o lea o le oloa uma o le a le mafai ona teuina mo se taimi umi.
E saunia tapenapena meaai e tatau ona saunia:
- 1 kg o iʻa;
- se sipuni tele o le masima sami;
- suauu fualaʻau;
- 700 g kapoti;
- 500 g o aniani;
- tamato taumafa;
- mea manogi (laupepa laulaau, uliuli pepa).
Ole faʻagasologa e amata ile faʻamama o iʻa mai le paʻu, filo, sala. A maeʻa lea mea, e mafai ona tipiina le tino maliu (fuafua i le lapoʻa o le iʻa), agalelei le masima ma tuu e folo mo le itula ma le afa. I le vaitau lea, e manaʻomia ona saunia ni faletupe ia faʻaopoopo ai meaai tuuapa. O mea manogi e sasaa i le pito i lalo o le apa, o iʻa e faʻataʻoto i luga o luga.
I le pito i lalo o le apa ona tuu se fata uaea, ma luga o se fagu iʻa. Ua sasaa le vai i totonu o le apa ina ia pe tusa ma le 3 senitimita tumau i le pito i luga. O apa e faʻaopopo ai oloa tapuni e ufiufi tapuni, ae le atoa.
I le vevela maualalo, o le vai e faʻafefeteina, e masani ona faia 45-50 minute. A o faʻapuna le vai, e aliali mai se vai i totonu o fagu, e tatau ona aoina faʻapitoa i se sipuni.
E tutusa ma lenei, faia tamato faatumuina:
- aniani ma kapeti pasi i le lanu malamalama.
- ona tuʻuina lea o le sua tamato i totonu o le apa;
- faʻasusu mo 15 minute.
E tatau ona ave le laʻititi o le suauʻu fualaʻau 'aina, e sili le tuʻu o fualaʻau i le laʻau le pipii. A sauni loa, sasaa le faʻatumu i totonu o fagu iʻa, tapuni mo le isi 1 itula, ona faʻaola lea.
E taua tele le faʻatinoina o se tuʻutuʻuga mo le itiiti ifo i le 8-10 itula, fai ile afi lemu. A maeʻa le faʻagaioiga, e malu le faletupe, e aunoa ma le aveeseina mai le pan.
O mea faapena e mafai ona iai i luga ole laulau a se tagata maʻi maʻi suka ile tele o taimi ile vaiaso, o meaai tuʻufagu e faia faʻapitoa lava mai oloa masani ma e le mafai ona afaina ai le paʻu.
O loʻo teuina meaai i se mea malulu, aʻo leʻi faʻaaogaina, e manaʻomia le siakiina o le faʻamaoni o tapuni.
E tusa ai ma fautuaga fautuaina, e mafai ona e kuka toetoe ni iʻa, e oʻo iʻa laiti vaitafe ma le tele o ponaivi laiti o le a faia. I le taimi o le pasteurization, o ponaivi e malulu. Ui i lea, e aoga tele e faʻaoga e le gata o meaai tuʻufagu, ae o le suauu o iʻa mo le maʻi suka. Capsules ma iʻa suauu e mafai ona faʻatauina ile fale talavai.
Aʻoaʻo atili e uiga i penefiti iʻa mo le maʻi suka i le vitio i lenei tusitusiga.
