Fualaʻau ma le maʻisuka: e mafai ona 'ai, faʻafefea ona kuka mo le maʻi suka?

I le maʻisuka ituaiga 2 diabetes mellitus, e taua le mulimuli uma i faʻatonuga a le endocrinologist, ina ia aua le faʻatupuina se ituaiga o suka e faʻalagolago i le inisalini. Ole togafitiga autu mo lenei faʻamaʻi ose meaʻai e faʻavae ile glycemic index (GI) o oloa.

Beets, kapeti ma pateta e le fautuaina mo le maʻisuka ituaiga 2, ae mafai lava ona faʻaaogaina i ni laʻiti laiti mo le borsch, e aunoa ma le faʻaleagaina o le ata falemaʻi. Ile maʻi suka ituaiga 1, e taua lava le mafaufauina pe fia falaoa i totonu o le fata ina ia mafai ona fetuunai le inisini tui.

Lalo o le a tatou iloiloina le manatu o le GI, ma i ai, "saogalemu" oloa mo borsch ua filifilia, o fua o loʻo faʻamatala e faʻatino, ma tulafono lautele o meaʻai o loʻo faʻamatala.

Glycemic index

E tusa ai ma le GI, faia se togafitiga togafitiga mo le ituaiga 2 ma le ituaiga 1 maʻisuka. O lenei faʻailoga i numera faʻaupuga ua faʻaalia ai le aoga o se meaʻai meaʻai pe a uma ona 'ai i luga ole maualuga ole kulukose ile toto. O le itiiti GI, o le itiiti o falaoa i totonu o meaai.

O le maʻi suka e faʻatagaina meaai e maualalo le GI; latou te le afaina ai le suka i le maualuga. Meaʻai ma averesi e faʻatagaina na o ni taimi i le meaʻai. Ua faʻasaina GI maualuga, ona e ono mafua ai le hyperglycemia.

I le GI laulau, o loʻo i ai tuʻuʻeseʻese oloa, mo se faʻataʻitaʻiga, kapisi, i le mea gaʻo faʻailo e tutusa ai ma le faʻailoga e tutusa ma 35 PIECES, ma i le 85 unite faʻapipiʻi. Ma pe a filifilia meaai e tatau ona matua faʻaeteete.

GI ua vaevaeina i ni vaega se tolu:

• e oʻo i le 50 PIECES - maualalo;
• 50 - 70 PIECES - auala;
• Mai i le 70 iunite ma luga - maualuga.

O nisi oloa e maualalo le GI, ae faʻatagaina i se aofaiga laititi, talu ai latou e maualuga kalori mea, o sosi ma suauʻu fualaʻau.

Oloa "Saogalemu" mo borsch

Borsch mo tagata maʻisuka ua saunia i luga o le vai poʻo luga o le lona lua aano supo. Ina ia faia lenei mea, o le aano o manu ua aumai i le faʻafefeteina, pe a uma ona faʻamasaina le pamu muamua, ma sasaa le vai fou. O gaʻo ma paʻu e tatau ona aveʻesea mai le aano o manu ina ia faʻaititia ai ana kalori ma maua ai le kolose.

Ole sauniuniga ole aʻoaʻoga muamua e aofia ai mea fai pei ole pateta. I le faʻafefeteina ituaiga, o lona GI e tutusa ma le 70 PIECES, lea e faʻasino i le maualuga fua. Ina ia faʻaititia, e tatau ona aveʻese le soʻona maso. Ina ia faia lea mea, tuʻu i lalo le umu ma tipiina i totonu o poloka, ona ala lea ile vai malulu mo le itiiti ifo ile lua itula.

I se tulaga lautele, o fualaʻau uma ma se GI luga 50 PIECES tatau ona tipiina i lapoa lapoa, o lea o le fuainumera o le a faʻaititia teisi. E finauina le aumaia o fualaʻau i le ogatusa o pateta mashed.

O aano ituaiga e tatau ona filifilia e le gaʻo, gaʻo ma paʻu ua aveʻese mai ia latou. E mafai foi ona kuka le borscht i supo meaai.

Laititi GI Oloa:

1. moa aano;
2. turkey;
3. povi;
4. aano o le lapiti;
5. kapisi papae;
6. aniani;
7. kaliki
8. saderi;
9. lanumeamata, mumu, suamalie pepa.
10. greens - pasili, aneto, leek.

Mea e faʻatulaga ma maualuga GI, e manaʻomia mo le kukaina o borsch:

• beets;
• pateta
• kapeti.

Meaʻai ma se faʻailoga i luga atu o le 50 iunite e tatau ona faʻaaogaina i le borsch i se aofaiga laʻititi ma tipiina i ni lapoʻa tele, ma o lona GI o le a faʻaititia teisi.

Fuafua

O le fesili o loʻo popole ai i le tele o maʻi suka, pe mafai ona taumafa le 'ai ma le falaoa, aua o loʻo i ai i se meaʻai le saogalemu. O le tali tuʻusaʻo lava a mafai, o le mea taua o le falaoa e faia i le rye falaoa ma e le sili atu i le tautua o 15 gram.

O mea laʻai nei mo le muamua vasega faʻatagaina le kuka i luga o povi ma meaʻai fualaʻau, e faʻalagolago lava i mea e manaʻomia e le tagata.

E mafai ona e faʻaopopo tamato fou i le borscht, latou maua le maualalo GI, ma tamato sosi, ae le sili atu i le 200 ml.

O le fua muamua borscht saunia ma seleri. O mea nei e manaʻomia:

1. lua pateta;
2. kapisi papae - 350 kalama;
3. tasi kapoti ma sala;
4. tasi tamaʻi gutu;
5. o se au o le tasi seleri;
6. 200 ml le tamato suamalie ma le pulupi;
7. lanumeamata (pasili, aneto);
8. falaoa oatoa - 1 sipuni;
9. tasi le pepa meli;
10. lua cloves o le kalaka.

Tipi 'eseʻese fasipepa i manifinifi manifinifi ma faʻamalu ma se laʻititi o le suauʻu fualaʻau mo le fitu minute. Ola ia kapoti, aniani ma seleri, tuu i luga o le falai falai mafanafana ma sima i luga ole vevela mumu mo le lima minute, ona tuʻufaʻatasi lea o pi ma le falai, sasaa le sua o le tamato, faʻaopopo le falaoamata, lala ma laulaʻau, laupepa ma sima mo le isi lua minute.

Aumai 2.5 lita o vai i se puaʻu, faʻaopopo le masima, faʻaopopo pateta, tipi i totonu o poloka, palu le kapisi kapeti lelei i le 10 minute, kuka mo 10 minute, ona faʻaopopo lea o le falai ma faʻafefete le borsch.

Borsch mafai ona 'aina ma aano o manu, faʻaopopoina vaega muamua na kuka i le ipu muamua.

O le fua lona lua e le aofia ai le faʻaaogaina o pateta, ae o loʻo i ai foʻi le seleri. Ole kuka o lenei ipu e sili atu ile aano o manu. O mea nei e manaʻomia:

• maualalo gaʻoa povi - 300 kalama;
• aniani - 1 pc .;
• kapeti - 1 pc.
• seleri - 1 pou;
• kapisi paepae - 250 kalama;
• tamato - 0,5 kg;
• suauu fualaʻau - 3 sipuni;
• masima, uliuli pepa uliuli - e tofo.

Fafaga le aano o manu i le faʻafoliga, pe a uma ona faʻamaloloina le vai ma sasaa se mea fou, pe a ma le 3 - 3,5 lita, masima ma pepa e tofo. Kuka mo le itiiti ifo ma le itula, ona maua lea o le povi ma vaimama le ofe.

Oti lelei kapisi ma kuka i le kuka mo le 15 minute. I le taimi lea, tipi beets i fasi manifinifi, seleri, kāloti ma aniani, tipi i ni tamaʻi kupita. Tui i totonu o le suauu o fualaʻau, pe a uma le 10 minute faʻaopopo tamato, faʻapipiʻi mo le isi lima minute. Liligi tamato i le vai faʻapuna ma kupasu, salalau lelei pe kisi.

Tuu faatasi fualaʻau fualaʻau ma le kuka ma kapisi, pupuʻu mo le isi lima minute, faʻaopopo laʻau ma le kalaka na pasia i le masini lomitusi, ia palu mo le 15 i le 20 minute.

Lulu le borsch ma aano o manu sa i ai muamua tipi i ni vaega.

Fautuaga lautele

Maʻi suka mo tagata e maualuga le suka i le toto e tatau ona filifilia e tusa ma GI oloa. I le taumafataga i aso uma, e manaʻomia le iai o fualaau 'aina, fualaʻau ma meaola a manu. Ae faʻalagolago tasi i le laulau o glycemic faʻailoga e le aoga.

E mafua nei mea uma ona o le mea moni e iai ni meaʻai e le maua ai le GI, o se faʻataʻitaʻiga, gaʻo. E ui e le i faʻaopopoina ai le suka i le toto, ae o loʻo iai foʻi isi mea taufaamataʻu - kolose ma mea o loʻo iai le kalori, e ono faʻaoso ai le maʻi suka ma faʻamaʻi o le cardiovascular system.

O aano ma iʻa mo le maʻisuka e tatau ona filifili ituaiga gaʻoa maua, ua uma ona aveʻesea le paʻu mai ia mea, e talafeagai mea nei:

1. moa aano;
2. turkey;
3. povi;
4. aano o le lapiti;
5. faʻaola;
6. pollock;
7. tulimanu.

E faataga fuamoa, ae le sili atu i le tasi ile aso. Mea susu ma le susu susu, sei vagana ai mea gaʻo - sour cream, pata, kulimi, e tatau ona aofia ai i meaʻai i aso uma, sili atu mo le taumafataga mulimuli.

Lalo o oloa ia e le fautuaina mo le suka mellitus e ono faʻatupu ai se faʻaletonu o le gasegase, e oʻo atu i le hyperglycemia.

O meaai nei e faasa:

• suti kulimi;
• pata;
• kulimi ma le gaʻo o mea e aofia ai i le 20% pe sili atu;
• gaʻo gaʻo ma iʻa;
• papaʻe araisa;
• muesli;
• faʻi
• toleni;
• kapeti sosolo;
• sua o fualaau aina.

A tuʻufaʻatasia se maʻi suka, e sili atu le faʻafesoʻotaʻi o se endocrinologist mo ni faʻamatalaga auiliili.

O le vitio i totonu o lenei tusitusiga, e maua ai faʻamatalaga lautele aʻoʻoga mo tagata maʻi suka.