I le maʻisuka ituaiga 2, e tatau i le tagata maʻi ona tausisia le tele o tulafono i aso uma, gaioiga faʻamalositino ma 'ai saʻo. Ole mea mulimuli e taua tele ile toto suka. Afai e te le mulimulitaʻi i se meaʻai, o lona uiga o le maʻisuka lona lua o le a pasi i le muamua i se taimi puʻupuʻu. I le muamua ituaiga o suka, o le taua o le meaʻai e le mafai ona soona maualuga - o se tasi lea o le faʻatonu tuʻusaʻo i le tulaga o le soifua maloloina.
Aua le manatu o le lisi o oloa faʻataga mo le maʻi suka ma meaʻai saunia mai ia e laʻititi. Ioe, sukalati, falaoa oloa ma pastries i lalo o le sili ona faʻasaina, ae leai se tasi na faʻasaina saunia o mea suamalie.
O lea la, jelly mo tagata maʻi suka o se taeao atoa lea o le a faʻamalosiina le tino ma le malosi mo se taimi umi, e tatau ona e kuka lelei ia, manatu i le glycemic index o oloa. Lalo o le a tatou tuuina atu se faʻamatalaga o le a le glycemic index, o a oloa mo le faia jelly e aunoa ma le suka e faʻatagaina, ma faʻatonuga mo fua ma curd jelly ua aveina.
Glycemic index
O le maʻi suka o le pito sili ona faigata mo le taumafaina o le meaʻai. I lea tulaga, e tatau ona e taʻitaʻia e le laulau o oloa, faʻaalia ai le glycemic index. O le glycemic index o se faʻaalia lea e aʻafia le suka i le toto pe a faʻaaogaina se oloa faapitoa.
GI ua vaevaeina i ni tulaga se tolu - maualalo (e oʻo atu i le 50 iunite), feololo (e oʻo atu i le 70 iunite), maualuga (mai 70 iunite ma luga atu). O lea, o oloa ma le maualalo GI faʻatagaina i soʻo se aofaiga, ma se averesi - e mafai ona e masani ai, ae o meaai ma le maualuga GI ua faʻasaina.
Ma le isi mea, e faʻamoemoeina ile vevela togafitiga o mea taumafa pe na faʻateleina le GI. Uma ipu e tatau ona saunia na i ni auala:
- Faʻasusu;
- Stew;
- Mo se ulugalii;
- I le microwave;
- I le multicook mode "quenching";
- I luga o le ogaumu.
Ae i ai ni tuusaunoaga, mo se faʻataʻitaʻiga, kapeti i le tino gaʻo o loʻo iai se faʻailoga o le 35 iunite, ae i le 85 unite.
E tutusa lava o latou tulaga ile sua - e matua faasaina lava mo le maʻisuka, tusa lava pe na faaaoga fualaʻau e maualalo le GI mo le kuka.
Maualalo GI Jelly Oloa
Oe nei e tatau ona e mafaufau po oa oloa mo le tapenaina o jelly o le a manaʻomia, latou faʻailoaina o latou glycemic index. I se aotelega, e mafai e gelatin ona faʻaaoga mo le maʻisuka ituaiga 2?
Talu ai nei lava, ua iloa ai e saienitisi o le jeli e le afaina ai le suka i le toto. O lona vaega taua ole porotini, e taua mo se faʻamaʻi e pei ole maʻi suka. Gelatin lava faʻaleleia faʻasologa o metabolic i le tino, faʻamalosia lauulu ma fao.
Soʻo se suka suka e tatau ona iai mea mo lona sauniuniga ma le maualalo glycemic index. O se faʻamaoniga lea e le gata o le suamalie, ae faʻapitoa foi ipu maloloina.
Mo le agar, o oloa nei e manaʻomia:
- Blackcurrant - 15 pou;
- Mumu mumu - 30 VAEGA;
- Apple - 30 iunite;
- Tasi strawberi - 33 paipa;
- Fulufulu manu - 32 iunite;
- Cherry - 22 vaega;
- Mandarin - 40 PIECES;
- Pir - 34 iunite;
- Moli - 35 iunite;
- Fat gaoga e leai se gaʻo - 30 iunite;
- Fale samoa 9% - 30 paipa.
- Leai faʻamalosi yogurt - 35 iunite;
- Susu - 32 iunite;
- Kefir - 15 iunite;
- Kulimi 10% - 35 pou;
- Kulimi 20% - 60 paipa.
Mea moni mai le lisi o oloa e mafai ona e kuka uma fualaau aina ma curd jellies.
Fua suamalie
Soʻo se fua suamalie e faia mai ituaiga uma o fualaau aina, suamalie (stevia) ma gelatin. O le filifiliga o fualaau 'aina e faʻalagolago i le tofo lelei o le tagata. Ae e tatau ona e iloa o gelatin e le tatau ona faʻafefeteina, ma e le gata i lea, e sili ona lelei e filifili vave gelatin, lea, pe a uma le soʻona faʻamaligiina, e vave liligi ifo i compote poʻo le sua.
O le fua muamua ma faigofie faigofie o jelly: tipi fasi strawberries, pir ma ceri i fasi fasi, puaʻi mo le lua minute i le tasi lita o vai. Ona aveʻese mai lea o le vevela ma faʻaopopo suamalie pe a le suamalie le fua. Tuʻu fasi fualaʻau i le pito i lalo o le mea tuʻu, sasaa feʻaveaʻi gelatin i totonu o le kapoti ma tuʻu mea uma i totonu o mamanu. Aveese i se malulu nofoaga seia mautu atoatoa.
O le gelatin vave e ave mai se vaega o 45 kalama i le lita o vai. Faʻasusu i le vai mafanafana aʻo leʻi faia ni mea suamalie.
O le faʻailo lona lua e sili atu ona faigata, ae o le a teuteuina maeʻa soʻo se laulau tafaoga. O mea nei e manaʻomia:
- 100 ml susu skim;
- Le mea suamalie
- 1 tipolo
- 2 moli;
- 400 ml kulimi ma mea gaʻo e oʻo atu i le 20%;
- 1.5 sachet o sekone gelatin;
- Vanillin, kinnamoni.
Muamua e manaʻomia e faʻamafanafana le suasusu i le potu vevela ma tuʻu i totonu o le 1 sachet o le gelatin. Ma e tatau ona faʻamafanafana kulimi ma faʻaopoopo suamalie i le tofo, vanillin, kināmoni ma sala sili limasi vela.
O le mea autu iinei o le sua e le ulufale i totonu o le kulimi, mai lea latou te vave vela. Ona palu lea o le kulimi ma susu. Liligi le suavai i mamanuina i le afa e tuua ai le avanoa mo fua sua. Tuu le susu panacotta i totonu o le pusaaisa.
I totonu o se vai suamalie, faʻamama le moli fua lua. A leai se iunite ile fale, e tatau ona e faia le sua male lima ona faʻasusuina atu lea ile faʻamama. E taua tele le tumau o sina pulu i le sua. Ona sasaa lea o 0.5 peʻa o le gelatin i totonu o le sua, pe a amata ona faʻamalosia le suamalie o fua, sasaa i totonu o le susu panacotta.
Soʻo se meaʻai suamalie e mafai ona teuteuina i fualaʻau ma fualaʻau. Pe a maeʻa ona tuʻu i lalo i le pito i lalo.
Curd Jelly
Curd jelly ua kuka vave i le fua. Moni lisi o mea e fai si lautele. Ae o se mea suamalie atoatoa fesuisuiai e le gata i aso uma, ae o se laulau 'aiga lelei.
Mo le manuia tapenaga o ia jelly, e tatau ona e iloa se taua tulafono - o le faʻatulagaina o vave gelatin a o le a teisi ese ese, aua o le mafiafia o le tumau, o le tele o le tele o gelatin manaomia.
Mo kefir-curd jelly, o oloa nei e manaʻomia:
- Kefir 2.5% - 350 ml;
- Fale samoa - 200 kalama;
- 15 kalama o le gelatin (2 sipuni aunoa leai ma le lemu);
- Le mea suamalie
- Vaieli (fou pe faʻaʻaisa);
- Ofo o se tasi tipolo.
Liligi gelatin i totonu o le tamai aofaiga o le vai malulu ma palu, tuʻu i totonu o le vai vai taele i le afa itula ma faaoso seia oo ina lilo atoatoa lumps. Tuu e malu.
Faʻasili le sisi suamalie i luga o le palu pe olo i se saringan ma faʻaopopo suamalie ua solo i totonu o se sipuni vai. Ona fefiloi lea o le kefir mafanafana ma le sisi susu ma sasaa le gelatin iina. A manaʻomia, e mafai ona e faʻapipiʻiina le naunautai o le kulimi i le curd, e faʻaosofia ai le sili atu o le suamalie o le jelly.
E mafai ona sasaina raspberi i luga o le palu ma fefiloi ma lefir-curd mass, pe mafai ona e tuʻuina pateta mashed i le pito i lalo o le suia. Lenei o le filifiliga ua na o mea e sili ona fiafia i ai le tagata. Aveese le agar i le malulu mo le itiiti ifo ma le tolu itula.
Auauna teuteuina teuteuina i le curd jelly ma fua ma faʻanusina i le kinnamona.
Yogurt Jelly e leʻi suaina
O le jelly mai le yogurt e le gata e suamalie, ae e aoga foi mo le faʻamaʻi. O le saunia o ia meaʻai suka e leai se suka, e mafai foʻi e tagata amata ona kuka. O le mea taua o le tausisi i fautuaga uma a le fua.
O le jelly mai le yogurt e aoga e le gata mo tagata mamai i le muamua ma le lua ituaiga, ae e faʻapea foʻi mo le fanau, ona o lona natura ma faʻamanuiaga taua.
Ina ia saunia le lima tautua, e te manaʻomia mea nei:
- 15 kalama o le gelatin vave;
- 200 kalama o le pasty cottage cheese;
- Meaola suamalie, faʻavae i luga o le tolu sipuni masani o le suka;
- 100 kalama o strawberi (fou pe faʻaʻaisa);
- 400 ml le osofaʻi i mata;
- 100 ml kulimi ma mea lololo e le sili atu nai lo le 20%.
Liligi le gelatin vave ma le vai mafanafana ma tuʻu mo le lima minute, ona tuʻuina lea i totonu o le vai taele ma faʻaosoina solo ina ia tutusa le lapoʻa. Aveese mai le vevela ma tuu e malulu.
Faʻasili le sisi suamalie i totonu o le blender ma raspberries, pe faʻamagoina se faʻamama. Faaopopo kulimi, suamalie, yogurt - palu lelei ma sasaa i totonu o le agaratin. Toe faataga ese ma faasalalau le lapoʻa i totonu o kapeti. Aveese i se malulu nofoaga mo le tolu i le fa itula, seia faʻamautuina atoa.
E le gata i vaega atoa ae mafai e le tautuaina o le jeli, ae ia vaevaeina foi i vaega. Le faia o lenei mea, ufiufi le suia i le pipii muamua ata. Ma na o le fofolaina o le paluga.
E tuʻuina foi i le ipu lona faʻaalia ma lona faʻalauiloaina - o jeli ua faʻataʻotoina i luga o papatusi e mafai ona teuteuina i fasi fasi fualaʻau, laupepa poʻo ua olopalaina i le koko paʻu. I se lautele, na o se mafaufauga.
I le vitio i lenei tusitusiga, o loʻo faʻaalia le ala o le Panacota mo le maʻi suka.
