Erythritol Sweetener: O meatotino, manuia ma iloiloga

Ma le maʻi suka, suamalie lauti ma mea suamalie ua avea ma sili ona leaga fili, talu ai sucrose mautinoa ai mafua ai le le fiafia tele i le glycemia. Ina ia faʻasaoina le tamaoaiga o tofo ma le tele o ipu i luga o le laulau ma le maʻi suka, e mafai ona faʻaaoga mea sui mea o le suka. Erythritol o se tasi o taʻitaʻi i totonu o se vaega tele o suamalie. E leai se faʻaititia o le metabolism o mea ai carbohydrates, e faʻatauvaʻa le kalori, e iai lona tofo lelei. E mafai e Erythritol ona tatalia tulaga maualuga, ina ia mafai ona faʻaopopo i mea inu vevela ma pai. O lenei vailaʻau e masani ona mafua mai ma e le afaina ai le soifua maloloina o se maʻi.

Erythritol (erythritol) - o le a lea mea

Erythritol (Igilisi Erythritol) auai i le vaega o suka suka, pei ona faʻaalia e le faʻaiuga o le -ol. O lenei mea e taua foi ole erythritol poʻo le erythrol. Tatou te fetaiaʻi ma le suka suka i aso uma: xylitol (xylitol) e masani lava ona maua i le mea fulunifo ma le kamu, ae o le sorbitol (sorbitol) e maua i le soda ma le kulimi. O le suka suka uma ua i ai se suamalie suamalie ma e le maua ai se ulu ulu i le tino.

I le natura, o erythritol e maua i vine, melon, pea. I le faʻagasologa o le faʻamamaina, o lona anotusi i oloa faʻateleina, o lea o le faʻamaumauga mo erythritol o le soya kia, fualaʻau suavai, uaina, pi pi. I se tulaga faʻamanino, e maua mai le erythritol mai le maso, e maua mai saga po o tapioka. E faʻamalosi le maso ma faʻafefeteina i ma le fefete. E leai se isi auala e maua ai le erythritol, o lea o lenei suamalie e mafai ona mafaufauina e masani lava.

Diabetes ma mamafa omiga o le a avea ma se mea o le taimi ua tuanai

• Faʻatagaina o suka -95%
• Aveesea o le vein thrombosis - 70%
• Le aveeseina o se malosi fatu fatu -90%
• Aveesea le toto maualuga - 92%
• Ole siʻitia ole malosi ile ao, faʻaleleia le moe ile po -97%

I fafo atu, o le erythritol e tutusa ma le suka masani. O se tamaʻi paʻepaʻe paʻu paʻu ninii. Afai tatou te ave le suamalie o sukrose i le iunite, o le fuainumera o 0.6-0.8 o le a faʻatuina i le erythritol, o lona uiga, e itiiti suamalie nai lo suka. O le tofo o le erythritol e mama, e leai se tofo. Afai o tioata ua i foliga mama, e mafai ona e lagonaina se paolo malulu malu o tofo, pei o le menthol. E leai se faʻaosoina ole aoga o oloa ile faʻaopopopoina o erythritol.

Le aoga ma mea leaga o le erythritis

Faʻatusa i sucrose ma lauiloa sweeteners, erythritol e tele ona lelei:

1. O le Calorie erythritol o loʻo fuafuaina i le 0-0.2 kcal. O le faʻaaogaina o lenei suamalie e le laititi se aoga i le mamafa, o lea e fautuaina mo tagata e maua i le maʻisuka laʻititi.
2. Ole glycemic index o erythritol e leai se aoga, o lona uiga, a o le maʻi suka e le afaina ai le glycemia.
3. O nisi mea suamalie suamalie (pei o le saccharin) e le afaina ai le kulukose toto, ae mafai ona osofia ai le inisalini tatalaina. E leai se aoga o le Erythritol i le gaosiga o le inisalini, o le mea lea e saogalemu mo le maʻi suka ile vaega muamua - vaʻai ile faʻavasegaina ole maʻi suka.
4. O lenei suamalie e le fegalegaleai ma manava microflora, o le 90% o le vailaʻau o loʻo mitiia i totonu o le toto toto, ona ave ese lea i totonu o le urin. E faʻatusatusa lea i isi suka suka, lea e tele lava le faʻaosofia o le manava, ma o isi taimi e manava ai.
5. Latou te le mananaʻo i lenei suamalie ma siama e ola i totonu o le gutu. I le ma isuka mellitus, suia le suka i le erythritis e le gata e fesoasoani i le sili atu taui o le faʻamaʻi, ae o se sili puipuia puipuia o mai.
6. E tusa ai ma iloiloga, o le suiga mai le sucrose i erythritol e tupu e le mafai ona vaaia, o le tino ua "faʻaseseina" e le suamalie suamalie ma e le manaʻomia karbohidrat vave. E le gata i lea, o le faalagolago ile erythritis e le tupu, o lona uiga, pe a tatau ai, o le a faigofie le teena.

Le afaina ma le aoga o le erythritol ua iloiloina i le tele o suʻesuʻega. Na latou faʻamaonia le saogalemu atoatoa o lenei suamalie, e aofia ai ma tamaiti ma i le taimi o maʻitaga. Ona o lenei mea, erythritol ua lesitala o se meaʻai faʻaopopo i lalo o le faʻailoga E968. O le faʻaaogaina o le mama erythritol ma lona faʻaaogaina e avea ma suamalie i le fulufulua pisinisi e faʻatagaina i le tele o atunuʻu o le lalolagi.

O se sefe saogalemu e tasi o erythritis mo tagata matutua ua manatu o le 30 g, po o le 5 tsp. I tulaga o suka, o lenei aofaʻiga o le 3 sipuni ti, ua lava lena mo se tautua o soʻo se ipu suamalie. Faatasi ai ma le faʻaaogaina e sili atu ma le 50 g, erythritol mafai ona i ai se aafiaga o le laxative, faatasi ai ma le tele o vailaʻau mafai ona mafua ai le tasi manava manava.

O nisi suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le faʻaaogaina o suamalie e mafai ona faʻavaveina ai le atinaʻeina o le maʻi suka ma metabolic syndrome, ma o le mafuaʻaga o lenei gaioiga e leʻi iloaina. E leai ni faʻamatalaga faʻapitoa e uiga i le erythritis, ae o loʻo fautuaina e fomaʻi, i le tulaga lava, ia aloese mai lona faʻaogaina i soʻona tele.

Faatusatusaga uiga o sucrose, erythritol ma isi lauiloa suamalie:

O nisi tagata mamai o le maʻisuka e fefefe fua i suka suka ae le talitonuina le sailiga a saienitisi. Atonu i nisi o itu e saʻo ai. I le talaʻaga o vailaʻau, o le tele o taimi o le lautele na faʻaaoga vailaʻau faʻafuaseʻi na avea ma mea e leaga tele ma ua 'aveʻese mai le faʻatau. E matagofie pe a mafai e le maʻi suka ona lafoaia suamalie ma faʻatonutonu lelei glycemia aunoa sweeteners. Ae sili ona leaga pe a le amanaʻia le fomaʻi mo le teʻena o le suka. O le leaga moni o le sucrose i le maʻi suka (fuafua o le faʻamaʻi, faʻavaveina o faʻateleina o faʻafitauli) i lenei tulaga e sili atu maualuga nai lo le gafatia, e le faʻamaonia afaina o le erythritol.

Afai e talafeagai

Ona o lona maualuga saogalemu ma le tofo lelei, o le gaosiga ma le taumafaina o erythritol ua tupu pea i tausaga uma.

O le aotelega o le suamalie e lautele:

1. I lona tulaga mama, erythritol ua faʻatau atu o se suka sui (crystalline efuefu, paʻu, suavai, granules, cubes). E fautuaina mo le maʻi suka ma e mo i latou e fia paʻu mamafa. Ina ua suia le suka i le erythritol, o le kori o mea o keke e faaitiitia i le 40%, lole - e 65%, muffins - e 25%.
2. Erythritol e masani ona faʻaopopo o se vailaʻau i isi suamalie ma le maualuga o le suamalie fua faatatau. O le tuʻufaʻatasiga o le erythritol ma mea e maua mai i le stevia e manatu e sili ona manuia, aua e mafai ona ufitia le le lelei o le tofo o le stevioside ma rebaudioside. O le tuʻufaʻatasiga o nei mea e mafai ai ona e faia se suamalie, e tusa ai ma le suamalie ma tofo faʻatusa i le suka i le tele e mafai.
3. E suamalie mea suamalie e fai ai le paluga. Ona o lona maualuga le vevela tetee, oloa erythritol e mafai ona tao i le vevela e oʻo atu i le 180 ° C. E le mitiia e le Erythritol le susu pei o le suka, o le mea lea e faʻaaoga ai mea faʻafefete fale gaosi i luga. Ina ia faʻaleleia le lelei o le kuka, erythritol o loʻo faʻafefiloi ma le inulin, o se polisakarida masani e le afaina ai le glycemia.
4. Erythritol mafai ona lautele lautele faʻaogaina i le gaosia o meaʻai, e le suia ai meatotino o meaʻai susu, falaoa, fuamoa, fua. Pectin, agar-agar, ma gelatin e mafai ona faʻaopopo i meaʻai suamalie faʻavae ai. Erythritol e faʻapitoa i le tutusa o le suka. Lenei meatotino e mafai ona faʻaogaina i le gaosiga o suamalie, sauces, fualaau suamalie.
5. E naʻo Erythritol e suamalie e faʻaleleia ai le sasaina o fuamoa. O le moa e sili atu lona suamalie nai lo suka, ma e matua saogalemu lava mo tagata mali suka.
6. Erythritol o loʻo faʻaogaina i le gaosiga o mea nifo, kumea, ma meainu; meaʻai mea mo tagata maʻi suka e faia i lona tulaga.
7. I vailaau faʻaaoga, erythritol ua faʻaaogaina o se faʻatumu mo papa, e avea o se mea suamalie e faʻafofoa ai le oona oona o vailaʻau.

Le manaʻomia o le erythritol i meaʻai kuka e manaʻomia ona fetuunai. O lenei suamalie e faʻamaʻapeina leaga i le vai nai lo suka. I le gaosiga o le kuka, faasao, mea faʻapipiʻi, e le taua tele le eseesega. Ae o kristal o erythritol mafai ona tumau i gaʻo gaʻo, sukalati ma curd desserts, o lea o le tekonolosi mo a latou gaosiga o le a tatau ona suia teisi: muamua faʻamalo le suamalie, ona palu ai lea ma le isi vaega.

Tau ma le mea e faʻatau ai

E le lauiloa Erythritol nai lo stevia (sili atu e uiga i le Stevia suamalie), o lea e le mafai ona e faʻatauina i soʻo se supamaketi. E faigofie ona maua ni suamalie Fitparad ma erythritol i faleoloa. Ina ia sefeina le tupe, e sili atu le faʻatau erythritol i totonu o se afifi tele mai le 1 kg. Tau maualalo o loʻo i faleoloa meaʻai i luga ole laiga ma faleoloa i luga ole laiga.

Lauiloa sweetener gaosi:

Iloiloga

O le a manaia le suʻesuʻeina:

1. Sweetener Sladis - e mafai mo tagata mamai
2. Maltitol - o le a lenei mea e sui ai le suka, o ona aoga ma afaina